Arrière
L'idée du site "recettes Yulichkin" de Va-yur. Lui-même n'aurait pas pensé à faire

Côtelettes de cœur de poulet

Coupez les cœurs par le côté (pas jusqu'au bout) pour qu'ils «s'ouvrent». Rincer, sécher sur une serviette en papier, battre légèrement, poivrer, sel, tremper dans la pâte (j'ai un œuf, un peu de lait, un peu de farine, sel) et faire frire dans un mélange de légumes et de ghee.
Vous pouvez, comme d'habitude, simplement pané (farine, œuf, chapelure).
Délicieux!

Une photo de côtelettes de cœur de poulet n'a pas survécu, mais hier j'ai fait frire des cœurs de dinde. Elle a desserré l'œuf avec une fourchette et une cuillerée de crème sure, a salé les côtelettes, l'a assaisonné de poivre, l'a saupoudré d'ail sec, l'a noyé dans un lezon et l'a mis au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Puis elle a pané dans de la chapelure et a frit à feu doux. Fondu dans ma bouche!

Côtelettes de cœur de poulet

Master class de Moût est ICI.
Suslya
Tout a commencé par un coup de téléphone ... Markilena et a demandé "Vous avez demandé ce qui peut être fait à partir de cœurs de poulet? Alors faites des côtelettes!" C'est elle qui a poussé le thème ovsky et trouvé ma question.
Eh bien, j'ai décidé, boum de faire ce qu'ils ont dit

Côtelettes de cœur de poulet

Salé un peu, trempé dans un œuf, puis dans de la farine et dans une poêle
Côtelettes de cœur de poulet

Et maintenant, c'est fait, on a des petites côtelettes pour une bouchée, le mari aime ça, et la fille aussi
Côtelettes de cœur de poulet
Le goût est très délicat, ils ressemblent à la langue, nous l'avons vraiment aimé
Zhivchik
Stelochka, Je suis venu avec un kuuuuuch de coeurs.
Séduit par la création de Suslino. Et je ne sais pas comment finir de lire jusqu'à la fin.
J'ai donc dû nettoyer jusqu'à 1 kg. 200gr. coeurs de poulet.

Il n'y a pas tous les cœurs sur la photo. En cours de friture, ils ont disparu quelque part ...

Côtelettes de cœur de poulet

Tatjanka_1
Sеrn, Wort merci beaucoup pour la recette Côtelettes copieuses.
Mes soucis pour les frites et les frites, les blancs en vain
Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo.
Eh bien, il s'est avéré très savoureux
Lisenok
Citation: Stеrn

L'idée du site "recettes Yulichkin" de Va-yur. Lui-même n'aurait pas pensé à faire

Côtelettes de cœur de poulet

Coupez les cœurs par le côté (pas jusqu'au bout) pour qu'ils «s'ouvrent». Rincer, sécher sur une serviette en papier, battre légèrement, poivrer, sel, tremper dans la pâte (j'ai un œuf, un peu de lait, un peu de farine, sel) et faire frire dans un mélange de légumes et de ghee.
Vous pouvez, comme d'habitude, simplement pané (farine, œuf, chapelure).
Délicieux!

Master class de Moût est ICI.

Les filles, merci beaucoup pour la recette! Je l'ai fait le week-end, je l'ai tellement aimé que j'ai décidé d'écrire
Svetl @ nka
Stеrn-Stelochka vous a remercié pour Côtelettes de poulet coeurs, très savoureux et tendres. Bon, bien sûr, un reportage photo (heureusement, j'ai enfin trouvé quelque chose à voir avec ça)

Côtelettes de cœur de poulet
DJ
Stеrn Merci pour la recette de côtelettes de cœur de poulet!
Je vous remercie, Suslya pour une classe de maître!
J'ai frit et mangé, je ne pouvais pas m'arracher, je me suis à peine fait arrêter, j'ai accidentellement eu quelques livrées dans mon cœur, je les ai cuisinées, de la même manière. Comme c'est délicieux !!!
Prenez avec un rapport

Côtelettes de cœur de poulet
Pilgrim73
Stella, j'ai un immense merci pour les côtelettes de cœur de poulet! Quel délice c'est! Les miens n'aiment pas du tout les cœurs, mais ceux-ci osent avec un bang! La prochaine fois, j'essaierai de faire les mêmes côtelettes de dinde.
Côtelettes de cœur de poulet
Arrière
Lyudmila, santé et merci pour le rapport!
Albina
Et d'une manière ou d'une autre, je n'aurais pas deviné battre les cœurs - BESOIN D'ESSAYER
Pilgrim73
Albina, essayez-le! Ils deviennent très tendres et fondent simplement dans la bouche.
Albina
Bien sûr, je vais essayer de le cuisiner: c'est au petit - ACHETER DES COEURS (on ne les achète pratiquement pas) Mais quand il s'agit de côtelettes, vous ne pouvez pas résister à la tentation
Albina
Citation: Pilgrim73

Albina, essayez-le! Ils deviennent très tendres et fondent simplement dans la bouche.
J'ai fait et je vole directement dans la bouche l'un après l'autre: 500g ne suffit pas JE VOUS REMERCIE par recette
Arrière
Albina, santé Côtelettes de cœur de poulet et merci pour le tuyau!
Altusya
Stella, mais en général, combien de temps les cœurs de poulet doivent-ils être cuits (bouillir, frire?) Sinon, je les ai tout le temps och. Je fais bouillir pendant longtemps.
Arrière
Olenka, je le fais bouillir pendant longtemps. Mais ceux-ci sous forme de côtelettes sont préparés très rapidement.
Altusya
Stella, quel est le secret? Quelle est la différence? J'ai peur tout le temps de ne pas cuisiner, de ne pas cuisiner. Je ne peux pas supporter à moitié cuit ou sanglant.
Arrière
Nous cuisinons donc des cœurs entiers, et pour les côtelettes, les cœurs sont coupés, étalés finement et même battus, ils sont donc frits rapidement.
Altusya
Ouais, merci, souviens-toi

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