Tarte au lait caillé aux légumes

Catégorie: Produits de boulangerie

Tarte au lait caillé aux légumes

Ingrédients:

Pâte:
Farine 200 grammes
Levure 1,5 cuillère à café
Sel 0,5 cuillère à café cuillères
Fromage cottage (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance) 125 grammes
Lait 75 ml
Huile végétale 50 ml
Crème sure grasse pour la lubrification de la pâte 100g
Remplissage:
Aubergine 1 pièce
Une tomate 2 pièces
Fromage feta ou fromage feta 60 grammes
Bacon 125 grammes
Oignon vert 2-3 plumes
Persil frais

Méthode de cuisson

  • Pétrir une pâte molle à partir des produits spécifiés. Étalez 2/3 de la pâte avec les mains graissées sur le fond du plat, tapissé de papier sulfurisé. Abaisser le reste de pâte avec une saucisse et faire les côtés.

  • Graisser la pâte avec de la crème sure grasse.

  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Couper l'aubergine en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Retirer la peau des tomates, couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Mettre les légumes sur une plaque à pâtisserie (mettre le poivron entier) et cuire au four jusqu'à coloration dorée (naviguer par l'aubergine). Ne salez pas les légumes!

  • Les piments forts sont mis dans un sac en plastique pendant 10 minutes, puis retirez les graines et la peau. Coupez le poivron en morceaux au hasard.

  • Mettez les légumes sur la crème sure, le poivre, saupoudrez de votre assaisonnement préféré, parsemez d'oignons verts finement hachés, de persil finement haché, de fromage finement haché et de bacon sur le dessus. Faites un filet de mayonnaise et faites cuire à 200 ° pendant environ 25-30 minutes.

  • La tarte est délicieuse à manger chaude.

  • Z. Y. J'ai fait la pâte le matin, je l'ai enveloppée dans une pellicule plastique et je l'ai mise au réfrigérateur. J'ai fait un gâteau le soir. C'est donc également possible.


Recette de pâte à biscuits de Birka.

Merri
Stella, pâte intéressante, merci!

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