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 Si vous êtes fatigué de l'odeur des gaz d'échappement, des ordures sur le bord de la route et des aliments gras, allez en Suède. Les adeptes d'un mode de vie sain et obsédés par l'écologie vivent ici.
La Suède est un pays qui lutte activement pour un environnement plus propre. Grâce à cela, la nature locale est dépourvue des marques laides «il y avait un homme ici». Les Suédois ne diffusent pas les mots sur l'écologie - ils agissent. Par exemple, dans plusieurs villes suédoises (par exemple, Göteborg), la vente d'eau dans des bouteilles en plastique est interdite et les îles Koster ont complètement abandonné les voitures. Leurs paysages pittoresques ne peuvent être parcourus que par des vélos et de petites voitures électriques.
L'écotourisme est très développé en Suède, basé sur la communication avec une nature intacte et l'utilisation rationnelle des ressources naturelles. Cependant, pour faire des vacances «vertes», il faut sacrifier le confort et renoncer à certains des avantages de la civilisation.
Nuit aux chandelles
Si vous vous souciez de Dame Nature, vous pouvez séjourner dans un éco-hôtel. Ils sont souvent construits à partir de matériaux naturels, font une utilisation minimale des ressources naturelles et n'ont pratiquement aucun impact sur l'environnement. Dans ces hôtels, l'électricité est obtenue à partir de panneaux solaires ou de vent, la vaisselle est lavée avec des détergents inoffensifset l'eau sale est purifiée. En règle générale, il existe des éco-hôtels dans des lieux naturels uniques et le prix de la chambre est décent.
Trouver un hôtel écologique est facile: plus de 250 hôtels suédois ont reçu le label Nordic Ecolabeled Hotels, qui représente des normes environnementales strictes.
Glenn mattsing
L'un des éco-hôtels suédois les plus célèbres de Kolarbyn (à partir de 40 € la nuit) près du lac Skorsien se compose de 12 cabanes dans la forêt. Ils n'ont pas d'électricité, les chambres sont éclairées avec des lampes à huile et les toilettes sont une petite maison avec un trou dans le sol. La nourriture est apportée régulièrement, mais vous devrez cuisiner sur un feu. Pour vous laver, vous devrez faire fondre un sauna au feu de bois, après avoir préalablement tiré de l'eau d'un ruisseau. Assurez-vous d'apporter des vêtements chauds avec vous, car il peut faire froid dans la forêt le soir. Parmi les divertissements, on peut observer les élans sauvages, les cerfs, les loups et les bœufs musqués.
L'Ecohotel Tingvall (à partir de 50 € la nuit) près de Bullaren n'est pas si extrême dans ses prestations: vous vivrez dans des chambres confortables décorées avec du bois naturel. L'hôtel utilise l'électricité provenant de panneaux solaires et d'éoliennes et dispose de son propre système de traitement des eaux usées. De plus, l'hôtel prépare des plats uniquement à partir de produits cultivés dans ses propres champs biologiques.
Ragnar Sigurdsson
Si vous n'avez pas peur du froid, vous pouvez passer la nuit à l'Icehotel (à partir de 200 € la nuit) dans le village de Jukkasjärvi, à 200 km au nord du cercle polaire arctique. Chaque année, l'eau pour sa construction est prélevée dans la rivière et avec l'arrivée de la chaleur, elle retourne dans les ruisseaux. Le mobilier des chambres est en glace et le lit est recouvert de peaux de renne. Les toilettes sont situées dans le bâtiment adjacent.
Pour un court retour en enfance, vous pouvez séjourner au Treehotel (à partir de 510 € pour deux) dans les forêts du nord de la Suède. Il offre la possibilité de passer la nuit dans une cabane dans les arbres. Les concepteurs ont abordé la conception des économistes de manière non standard: il y a des maisons sous la forme d'une soucoupe volante, d'un énorme nid d'oiseau et d'un cube miroir.
Dans l'écologie d'Urnatur dans le sud du pays (à partir de 130 € pour deux), vous pouvez trouver des maisons non seulement dans un arbre, mais aussi dans la forêt. Vous devrez vivre sans électricité, avec des bougies et des lampes à huile. Pendant la journée, vous pouvez vous promener dans la nature et faire du canoë sur le lac.
Du jardin à la table
En Suède, non seulement les hôtels soutiennent l'éco-concept. De nombreux restaurants n'utilisent que des produits biologiques provenant d'agriculteurs locaux.Ceux-ci, à leur tour, cultivent des légumes et des fruits sans l'utilisation d'additifs chimiques, et les animaux ne sont nourris qu'avec des aliments naturels.
Le restaurant Salt & Brygga de Malmö promeut la philosophie du slow food - une alimentation saine. Il sert une cuisine biologique et une large sélection de vins et bières biologiques. L'intérieur du restaurant est fabriqué à partir de matériaux non allergiques et recyclables, et les bougies sont utilisées uniquement avec de la stéarine, un substitut organique de la cire de paraffine.
Le Rosendals Tradgard à Stockholm est situé directement dans la serre. Les plats sont préparés avec des produits biodynamiques de saison cultivés localement sans l'utilisation d'engrais chimiques. Par exemple, le pain est cuit à partir de blé biodynamique, tandis que les vins et la bière sont fabriqués à partir de biodynamie les raisins.
Le restaurant de Stockholm Hermans propose un buffet de végétariens, vegan et plats crus, thé bio, café, boisson kombucha et limonades fraîches. Vous pouvez prendre votre repas dans le jardin avec une vue magnifique sur Stockholm.
Le café Kosters Tradgardar, sur l'île de Koster, sert des produits de ses propres serres et jardin.
Outre les restaurants, la compagnie de croisière suédoise Gota Canal Steamship Cruises, dont les navires sillonnent le canal de Geta entre Stockholm et Göteborg, se bat également pour l'environnement. Tous les repas servis à bord sont préparés uniquement avec des produits biologiques.
Si vous achetez de la nourriture dans les supermarchés, recherchez le badge spécial KRAV. Il rapporte que le produit répond aux normes environnementales.
Yarmolenko V.O.
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