Pyramide alimentaire: devez-vous suivre la théorie de la pyramide lors de la planification de votre alimentation quotidienne? |
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La pyramide USDA est présentée sous forme de triangle, montrant six groupes alimentaires différents et la quantité de chacun qu'une personne devrait consommer. Le plus grand patch trouvé dans n'importe quel groupe alimentaire de la pyramide est généralement les grains entiers, suivis des fruits et légumes, des produits laitiers, des fruits de mer et enfin des graisses et des aliments transformés. Au fil des ans, le contenu et la proportion de chaque groupe alimentaire dans la pyramide ont provoqué une controverse parmi divers experts, conduisant à la création de nombreuses versions de la pyramide alimentaire standard. Ensuite, il y avait un écart basé sur les régions et les habitudes alimentaires locales. Par exemple, la cuisine asiatique est très différente de la cuisine européenne ou américaine, alors la pyramide alimentaire contenait des recommandations diététiques pour les personnes en fonction de leur alimentation et de la région dans laquelle elles vivent. Certaines versions de la pyramide peuvent inclure des compléments alimentaires, tandis que d'autres incluront des aliments fermentés ou souligneront les produits laitiers comme groupe alimentaire facultatif. La pyramide alimentaire, publiée par le USDA Nutrition Center, recommande de limiter les graisses à 30% de vos calories quotidiennes. La pyramide de l'USDA place les grains entiers en bas, car c'est le plus grand groupe - 6 à 11 portions par jour sont recommandées. Viennent ensuite le groupe de légumes - 3 à 5 portions par jour, le groupe de fruits - 2 à 4 portions par jour. Viennent ensuite les groupes de produits laitiers, viande, fruits de mer et volaille - 2-3 portions par jour. Au sommet de la pyramide se trouvent des graisses, des huiles et des bonbons «à consommer en quantité raisonnable», selon les directives de l'USDA sur la pyramide alimentaire en ligne. «La pyramide est un diagramme de ce que vous devez manger chaque jour. Ce n'est pas une recette difficile, mais une directive générale qui vous permet de choisir une alimentation saine qui fonctionne pour vous. La pyramide demande une variété d'aliments afin que vous obteniez les nutriments dont vous avez besoin et, en même temps, la bonne quantité de calories pour maintenir ou améliorer votre poids. Les directives de la pyramide alimentaire se concentrent sur les graisses parce que la plupart des régimes alimentaires américains abusent des graisses, en particulier des graisses saturées », note la publication en ligne du USDA Food Pyramid Guide.
Pyramide alimentaire, perspectives de l'Inde«Si nous parlons de la pyramide alimentaire indienne, nous n'en avons pas vraiment.Le modèle que j'ai utilisé avec mes clients pour élaborer un plan de régime suit le concept d'exiger d'une personne qu'elle consomme 50 à 60% de glucides de ses calories quotidiennes totales, 20 à 30% de matières grasses et de protéines. Comme notre alimentation est basée sur les céréales, la plupart d'entre nous ont tendance à réduire les protéines, c'est pourquoi nous recommandons d'ajouter les protéines à tous les repas principaux. La nourriture indienne quotidienne est équilibrée de toute façon, vous avez des légumes, des haricots, des céréales, des produits laitiers sous forme de raita ou de babeurre, il suffit de regarder cela tous les jours », a déclaré le Dr Hrithika Sammadar, nutritionniste consultante au Max Super Hospital Hôpital spécialisé, Saket, New Delhi. Directives de régime USDAIl est toujours recommandé de consulter une diététiste certifiée pour en savoir plus sur vos besoins nutritionnels et sur la façon dont vous pouvez planifier votre alimentation quotidienne en fonction de vos besoins. Et en attendant, en examinant certaines des directives de base de l'USDA, vous pouvez comprendre les bases de la nutrition. Consommez de l'alcool avec modération Kardopolova M. Yu. |
La pyramide alimentaire a été l'un des outils clés de l'élaboration d'un régime alimentaire équilibré pendant de nombreuses années. Si vous ne voulez pas entrer dans les subtilités de ce à quoi devrait ressembler un régime alimentaire idéal, «alors suivez simplement le tableau de la pyramide alimentaire», a répondu mon médecin de famille lorsque j'ai posé des questions sur les différents groupes d'aliments et combien seraient suffisants pour mon régime alimentaire optimal. Le concept de la pyramide alimentaire a été introduit pour la première fois par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) en 1992. Il s'appelait à l'origine «Instruction nutritionnelle», mais a été mis à jour en 2005 et finalement intitulé «Mon assiette», le dernier guide nutritionnel publié par le USDA Nutrition Center en 2011.| Avantages pour la santé des pommes: 8 avantages incroyables pour les pommes que vous ne connaissez peut-être pas | 5 raisons pour lesquelles le végétarisme peut vous aider à vivre plus longtemps |
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