Centek CT-1411. Spécifications de la machine à pain et manuel d'utilisation

Caractéristiques

Poids de cuisson (gr) 450/680/1000

Puissance, W) 650

Menu en russe +

Signal sonore +

Écran LCD informatif +

Boîtier isolé thermiquement +

12 programmes automatiques +

Système de compensation de panne de courant +

protection contre la surchauffe +

Couleur de la croûte: clair / moyen / foncé +

Chambre de cuisson antiadhésive +

Ton prêt +

Tasse doseuse, cuillère, crochet pour retirer la chambre de cuisson +

Longueur du cordon (m) 1.2

MANUEL DE L'UTILISATEUR (Mode d'emploi)

BOULANGERIE CENTEX ST-1411

CONTENU:

2. Description de l'appareil

3. Exhaustivité et conception de l'appareil

4. Comment travailler

5. Entretien de l'appareil

6. Spécifications

7. Protection de l'environnement, élimination de l'appareil

8. Informations sur la certification, les obligations de garantie

9. Informations sur le fabricant

Veuillez lire attentivement ce manuel avant de l'utiliser, qui contient des informations importantes sur l'utilisation correcte et sûre de l'appareil. Veuillez prendre soin de la sécurité de ce manuel. Le fabricant n'est pas responsable si l'appareil est utilisé à d'autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu et en cas de non-respect des règles et conditions spécifiées dans ce manuel, ainsi qu'en cas de tentatives de réparation non qualifiée de l'appareil.

Si vous souhaitez transférer l'appareil à une autre personne, veuillez le transférer avec ce manuel.

La machine à pain est un appareil électroménager et n'est pas destinée à un usage industriel!

1. MESURES DE SÉCURITÉ

L'appareil que vous avez acheté répond à toutes les normes de sécurité officielles applicables aux appareils électriques dans la Fédération de Russie. Pour éviter les situations dangereuses pour la vie et la santé, ainsi que la défaillance prématurée de l'appareil, les conditions suivantes doivent être strictement respectées:

1. Avant de l'utiliser pour la première fois, vérifiez si les spécifications imprimées sur le produit correspondent à celles du bloc d'alimentation.

2. L'appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

3. L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants de moins de 8 ans, ou par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, à moins d'être instruites sur l'utilisation de cet appareil et les dangers possibles d'une mauvaise utilisation.

4. Ne dépassez pas la quantité de farine et de levure indiquée dans la recette.

5. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une télécommande séparée ou une minuterie externe.

6. Pendant le fonctionnement, l'appareil peut chauffer, soyez prudent.

7. N'immergez pas le produit et le cordon d'alimentation dans l'eau ou tout autre liquide. Si cela se produit, débranchez immédiatement l'appareil de l'alimentation électrique et, avant de l'utiliser, vérifiez le fonctionnement et la sécurité de l'appareil par des spécialistes qualifiés.

8. Si le cordon d'alimentation ou toute autre partie de l'appareil est endommagé, débranchez immédiatement l'appareil du secteur et contactez le centre de service du fabricant. En cas d'intervention sans réserve dans l'appareil ou de non-respect des règles de fonctionnement de l'appareil énumérées dans ce manuel, la garantie sera annulée.

9. Éteignez et débranchez toujours l'appareil après utilisation et avant le nettoyage.

10. L'utilisation d'accessoires en option peut endommager l'instrument et annuler la garantie.

11. Ne touchez pas les pièces rotatives de l'appareil pendant son fonctionnement.

12. Pour réduire le risque d'incendie, ne mettez pas de feuille métallique ou d'autres matériaux similaires à l'intérieur de l'appareil.

13. Si des fissures apparaissent à la surface de l'appareil, éteignez-le immédiatement pour éviter tout choc électrique.

14. Pour éviter tout incendie, ne couvrez pas l'appareil avec une serviette, etc., évitant ainsi la fuite de vapeur et de chaleur.

15. Ne débranchez pas l'appareil de l'alimentation électrique en secouant le cordon d'alimentation ou ne retirez pas la fiche de la prise secteur avec les mains mouillées.

16. Ne tirez pas et ne transportez pas l'appareil par le cordon d'alimentation.

17. Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débranchez-le toujours du secteur.

2. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

L'appareil que vous avez acheté possède les fonctions suivantes:

- Poids de cuisson: 10OO g

-12 programmes automatiques: de base, pain français, pain sucré, petit gâteau, pâte de blé entier, sandwich, pétrissage rapide, confiture, pain au yaourt, pétrissage de la pâte, pain super rapide, cuisson au four.

-Boîtier isolé à la chaleur

- Écran LCD d'information

- Chambre de cuisson avec revêtement antiadhésif

- Signal sonore

- Récipient de cuisson amovible

- Boite en plastique

1. Couverture

2. Grande fenêtre de visualisation

3. Chambre antiadhésive

4. Cas

5. Panneau de commande: écran LCD, boutons

6. Tasse à mesurer

7. Cuillère doseuse

8. Crochet

9. Couteau à pétrir

INTÉGRALITÉ:

Machine à pain - 1 pc.

Plat de cuisson - 1 pc Couteau à pétrir - 1 pc. Tasse à mesurer - 1 pc. Cuillère doseuse - 1 pc.

Crochet - 2 pièces

4. ORDRE DE TRAVAIL

(LA CUISSON DU PAIN

1. Placez l'appareil sur une surface plane, sèche et stable.

2. Tournez le bol intérieur dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il s'arrête et retirez le bol par la poignée.

3. Versez de l'eau dans le bol.

4. Ajoutez les ingrédients selon la recette.

Mesurez soigneusement la quantité requise de tous les ingrédients.

5. Insérez le bol en diagonale dans la machine à pain, puis tournez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'arrête. Appuyez sur le bol pour le verrouiller en position. Assurez-vous que le bol est correctement positionné.

6. Fermez le couvercle et branchez l'appareil sur une prise de courant. L'appareil émet un bip et l'écran affiche le premier programme et le temps de cuisson standard.

7. Réglez le poids du pain, la couleur de la croûte et sélectionnez le programme souhaité.

8. Le mode "Marche / Arrêt" est activé en appuyant une fois sur le bouton.

Tous les autres boutons sont désactivés après le démarrage du programme, à l'exception du bouton Marche / Arrêt

9. Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt pendant 0,5 seconde pour mettre en pause. Maintenez le bouton Marche / Arrêt enfoncé pendant plus de 3 à 5 secondes pour désactiver le programme.

* Si nécessaire, interrompez l'opération et modifiez les paramètres, appuyez sur le bouton "Marche / Arrêt". Il n'est pas recommandé d'appuyer sur d'autres boutons pendant le fonctionnement de l'appareil.

Un signal sonore retentit lorsque:

1. connexion de l'appareil au réseau,

2. chaque fois que vous appuyez sur les boutons,

3. en appuyant sur le bouton marche / arrêt,

4. indication du moment de l'ajout d'ingrédients supplémentaires [fruits secs, fruits à coque],

5. la fin du programme et le passage en mode chauffage,

6. Activez la fonction de compensation de panne de courant.

1. MODE DE BASE

Comprend les trois étapes de la préparation du pain: pétrir la pâte, étaler [lever] la pâte et cuire au four.

2. PAIN FRANÇAIS

Il faut plus de temps pour préparer le pain, et le pain a une grosse mie poreuse et une croûte croustillante.

3. PAIN SUCRÉ

Idéal pour la cuisson du thé. Pendant le processus de cuisson, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs ou des noix. [Pour ce faire, suspendez le processus de mélange, ouvrez le couvercle et ajoutez les ingrédients]

4. Cupcake

Ajoutez de la levure chimique ou du bicarbonate de soude à la pâte sucrée et faites un muffin ou un biscuit parfumé

5. PAIN À GRAINS ENTIERS

Faites cuire du pain sain avec de la farine fine ou grossière. Il n'est pas recommandé d'utiliser la fonction de délai lors de la cuisson d'un tel pain, car cela peut entraîner des résultats indésirables.

6. SANDWICH

Utilisez ce programme pour préparer du pain moelleux et léger avec une croûte mince.

7. GENRE

Programme de pétrissage rapide excluant les processus de levage et de cuisson.

8. CONFITURE ET COMPOTES

Faites de la confiture et de la compote maison aromatiques. Pré-coupez les fruits pour eux.

9. PAIN DE YAOURT

La cuisson sur des produits laitiers fermentés est toujours riche et aromatique. Il s'avère être très aérien, doux, avec un arôme laiteux.

10. PÂTE

Programme pour pétrir diverses pâtes avec la possibilité de modifier le temps de fonctionnement. Ne cuit pas de pain. L'eau doit être d'environ 35 ° -45 °. Divers additifs peuvent être ajoutés.

11. CUISSON RAPIDE

Programme de pétrissage rapide de la pâte.

12. CUISSON

Programme de brunissage supplémentaire du pain

FONCTIONS ET BOUTONS DE BASE

Incl. Marche / Arrêt: Appuyez pour démarrer ou arrêter la cuisson en maintenant

Boutons de réglage de la temporisation Vous pouvez préprogrammer la durée de fin du processus de cuisson. Sélectionnez le programme de cuisson, le poids du pain et la couleur de la croûte à l'aide des touches du panneau de commande.

Après cela, en appuyant à nouveau sur les boutons, réglez le temps de retard [après quelle heure la cuisson sera terminée, à partir de ce moment]. L'écran affichera le temps de retard].

Bouton POIDS DE CUISSON Appuyez sur le bouton pour sélectionner le poids du pain: 450, 680 ou 10OO grammes. Les paramètres de poids sont indiqués par des symboles sur l'écran. Le poids de cuisson détermine le temps de cuisson.

Touche BROWN COLOR Appuyez plusieurs fois sur la touche pour sélectionner une croûte «CLAIRE», «MOYENNE» ou «FONCE». La couleur de croûte sélectionnée est affichée à l'écran.

Bouton de sélection des programmes - Appuyez sur le bouton à plusieurs reprises pour sélectionner l'un des 12 programmes. Le numéro de programme s'affiche à l'écran.

SYSTÈME DE COMPENSATION DE PANNE DE COURANT

Cet appareil dispose de 20 minutes de mémoire interne. En cas de panne de courant, la boulangerie conservera les paramètres sélectionnés pendant 20 minutes. Après la reprise de l'alimentation électrique, la boulangerie continuera à fonctionner.

RECOMMANDATIONS IMPORTANTES SUR LA FARINE

Les propriétés de la farine sont déterminées non seulement par la variété, mais également par les conditions de culture des céréales, la méthode de traitement et de stockage. Essayez de faire cuire du pain avec de la farine de différents fabricants et marques et trouvez celui qui convient à vos besoins. Les principaux types de farine de boulangerie sont la farine de blé et de seigle.

La farine de blé trouve une application plus large, en raison du goût agréable et de la valeur nutritive élevée des produits à base de farine de blé.

FARINE DE BOULANGERIE

La farine de boulanger [raffinée] se compose uniquement de la partie interne du grain, contient le maximum de gluten, ce qui assure l'élasticité de la mie et empêche le pain de tomber. Les produits de boulangerie à base de farine de pain sont plus moelleux.

Farine de grains entiers

La farine de grains entiers [papier peint] est obtenue en broyant des grains de blé entier avec la coquille. Ce type de farine a une valeur nutritive élevée. Le pain de grains entiers est généralement plus petit. Pour améliorer les propriétés de consommation du pain, la farine de grains entiers est souvent mélangée à de la farine de boulangerie.

FARINE DE MAÏS ET D'AVOINE

Combinez la farine de blé ou de seigle avec du maïs ou du gruau pour améliorer la texture et la saveur du pain.

SUCRE

Le sucre enrichit les produits de boulangerie avec des saveurs supplémentaires et donne au pain une couleur dorée. Le sucre est un terreau fertile pour la croissance des levures. Ajoutez non seulement du sucre raffiné, mais aussi du sucre brun et du sucre en poudre aux produits de boulangerie.

LEVURE

La croissance des levures s'accompagne de la libération de dioxyde de carbone, ce qui contribue à la formation d'une miette poreuse. La farine et le sucre sont un terreau fertile pour la croissance des levures Ajoutez de la levure sèche pressée ou à action rapide. Dissoudre la levure fraîche pressée dans un liquide chaud (eau, lait, etc.], ajouter de la levure à action rapide à la farine (elles ne nécessitent pas d'activation préalable, c'est-à-dire ajouter de l'eau]. Suivez les recommandations sur l'emballage ou respectez les proportions suivantes:

1 cuillère à café de levure sèche à action rapide équivaut à 1,5 cuillère à café de levure fraîche comprimée. Conservez la levure au réfrigérateur.À des températures élevées, la levure meurt et la pâte ne lève pas bien.

SEL

Le sel donne au pain une saveur et une couleur supplémentaires, mais ralentit la croissance des levures. N'utilisez pas de quantités excessives de sel. Utilisez toujours du sel fin (le gros sel peut endommager le revêtement antiadhésif de la casserole].

DES ŒUFS

Les œufs améliorent la structure et le volume des produits de boulangerie, ajoutent une saveur supplémentaire. Battez bien les œufs avant de les ajouter à la pâte.

GRAISSES ANIMALES ET VÉGÉTALES

Les graisses animales et végétales rendent les produits de boulangerie plus mous et ont une durée de conservation plus longue. Avant d'ajouter le beurre, coupez-le en petits cubes ou laissez-le décongeler un peu.

POUDRE À PÂTISSERIE ET ​​SODA

Le bicarbonate de soude et la levure chimique (levure chimique) raccourcissent le temps de lever. Utilisez de la poudre à pâte ou du bicarbonate de soude lors de la cuisson en MODE RAPIDE. La soude doit être pré-mélangée avec de l'acide citrique et un peu de farine [5 g de bicarbonate de soude, 3 g d'acide citrique et 12 g de farine). Cette quantité de poudre [20 g) est calculée pour 500 g de farine. N'utilisez pas de vinaigre pour éteindre le bicarbonate de soude, car cela rend la mie moins homogène et plus humide. Versez simplement la levure chimique [levure chimique] dans le moule en suivant les instructions de la recette.

L'EAU

La température de l'eau joue un rôle important lors de la cuisson du pain. La température optimale de l'eau est de 20-25 ° С, pour le MODE RAPIDE - 45-50 ° С. Vous pouvez également remplacer l'eau par du lait ou enrichir le goût du pain en ajoutant du jus naturel.

LAITIER

Les produits laitiers améliorent la valeur nutritionnelle et le goût du pain. La mie s'avère plus belle et appétissante. Utilisez des produits laitiers frais ou du lait en poudre.

DES FRUITS et baies

Pour faire de la confiture, n'utilisez que des fruits et des baies frais et de haute qualité.

DOSAGE

Le secret d'un bon pain réside non seulement dans la qualité des ingrédients, mais aussi dans le strict respect de leurs proportions.

- Utilisez la balance de cuisine ou la tasse à mesurer et la cuillère fournies.

- Remplissez le gobelet doseur de liquide jusqu'au repère approprié. Vérifiez le dosage en plaçant la tasse sur une surface plane.

- Nettoyez soigneusement la tasse avant de mesurer tout autre liquide.

- La farine doit être tamisée et le tas enlevé avec un couteau lisse.

- Ne condensez pas les ingrédients secs en les plaçant dans une tasse à mesurer.

- Il est important de tamiser la farine avant de la mesurer afin de la saturer d'air pour assurer le meilleur résultat de cuisson.

INSÉRER LES INGRÉDIENTS

- Séquence recommandée pour le réglage des ingrédients (sauf indication contraire dans la recette): les liquides (eau, lait, beurre, œufs battus, etc.) sont versés au fond du plat de cuisson, puis les ingrédients secs sont ajoutés, la levure sèche n'est ajoutée qu'en dernier

- Assurez-vous que la farine n'est pas complètement humide, mettez la levure uniquement sur de la farine sèche. La levure ne doit pas non plus entrer en contact avec le sel avant le pétrissage, car le sel réduira l'activité de la levure

5. ENTRETIEN DE L'APPAREIL

- Nettoyez le corps de l'appareil si nécessaire, en utilisant de l'eau chaude propre et un chiffon doux, n'utilisez pas de détergents abrasifs ou de détergents à vaisselle.

- Nettoyez soigneusement le bol intérieur après chaque utilisation. Utilisez de l'eau chaude propre et un chiffon doux. N'utilisez pas de détergents abrasifs ou de détergents à vaisselle. Ne lavez pas le bol au lave-vaisselle. Pour éviter d'endommager le revêtement du bol intérieur, n'utilisez jamais de brosses ou de brosses dures pour nettoyer.

- Une fois terminé, essuyez le bol.

6. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

- Tension d'alimentation 220-240 V ~ 50 Hz

- Puissance 650 W

- Poids de cuisson 10OO g.

- Longueur du cordon d'alimentation 1,2 m

7. PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT, ÉLIMINATION DE L'APPAREIL

( PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT )

L'emballage et l'appareil lui-même sont fabriqués à partir de matériaux recyclables. Dans la mesure du possible, jetez-les dans un contenant conçu pour les matières recyclables.

( MISE AU REBUT DE L'APPAREIL ~)

À la fin de sa vie, l'appareil peut être éliminé séparément des ordures ménagères normales.Il peut être remis à un point de collecte spécial pour les appareils électroniques et les appareils électriques pour recyclage.

Les matériaux sont recyclés selon leur classification. En recyclant ce produit à la fin de sa vie utile, vous contribuerez grandement à la protection de l'environnement. La liste des points de réception des appareils électroniques et des appareils électriques à recycler peut être obtenue auprès des autorités municipales.

RECETTES:

1. PAIN DE BASE

		680 grammes
1000 grammes		L'eau	220 ml
L'eau	300 ml	Pétrole	1/2 cuillère à soupe
Pétrole	2 cuillères à soupe	Sel	1/2 cuillère à café
Sel	1/2 cuillère à café	Sucre	2/2 cuillères à soupe
Sucre	3 cuillères à soupe	Farine	2/4 tasse
Farine	3/4 tasse	Lait en poudre	2 cuillères à soupe
Lait en poudre	2 cuillères à soupe	Levure	1 Ch.L.
Levure	1 Ch.L.

2. pain français

1000 grammes
L'eau	300 ml
Pétrole	1 cuillère à soupe / Sud
Sel	1/2 cuillère à café
Sucre	2/2 cuillères à soupe
Farine	3/4 tasse.
Levure	1/4 cuillère à café
Lait en poudre	2 cuillères à soupe
S80 g
L'eau	220 ml
Pétrole	1 cuillère à soupe
Sel	1/4 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe
Farine	2/4 tasse
Levure	1/2 cuillère à café
Lait en poudre	2 cuillères à soupe
3. PAIN SUCRÉ
1000 grammes
L'eau	240 ml
Des œufs	2 pièces
Sucre	1/2 cuillère à soupe
Sel	1/2 cuillère à café
Pétrole	1/2 cuillère à café
Farine	3 tasses
Lait écrémé	2/2 tasse
Levure	1 cuillère à café
Utilisez un mixeur pour battre
œufs et eau, puis ajoutez le reste des ingrédients.
680 grammes
L'eau	150 ml
Des œufs	2 pièces
Sucre	1/3 cuillère à soupe
Sel	1/3 cuillère à café
Pétrole	1 cuillère à café
Farine	2 tasses
Lait écrémé	2 tasses
Levure 4. Cupcake	1 cuillère à café
1000 grammes
Des œufs	4 choses.
Lait	80 ml
Huile végétale)	4 cuillères à soupe
Sel	1/2 cuillère à café
Sucre	3/4 tasse

Farine	2 tasses
Crème	11/2 cuillère à café
Vanilline	11/2 cuillère à café
Levure	2 cuillères à soupe
680 grammes
Des œufs	Zpc.
Lait	70 ml
Huile végétale)	3 cuillères à soupe
Sel	1/4 cuillère à café
Sucre	1/2 tasse
Farine	2 tasses
Crème	11/2 cuillère à café
Vanilline	11/3 cuillère à café
Levure	11/2 cuillère à café
Veuillez d'abord battre les œufs avec du sucre.
dans un mélangeur, puis versez le mélange résultant
dans le bol et ajoutez les autres ingrédients.
5. PAIN À GRAINS ENTIERS
1000 grammes
L'eau	330 ml
Sel	1 cuillère à café
Sucre	2/2 cuillères à soupe
Pétrole	1/2 cuillère à soupe
Farine	2 tasses
Grains entiers	1/4 tasse
Lait en poudre	2 verres
Levure	1/4 cuillère à café
680 grammes
L'eau	230 ml
Sel	1/2 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe
Pétrole	1 cuillère à soupe
Farine	1/2 tasse
Grains entiers	1/4 tasse
Lait en poudre	1/4 tasse
Levure	1 cuillère à café
6. SANDWICH
1000 grammes
L'eau	260 ml
Des œufs	1 PC.
Pétrole	2 cuillères à soupe
Sel	1/2 cuillère à café
Sucre	2/2 cuillères à soupe
Farine	3/2 tasse
Lait en poudre	2 cuillères à soupe. l.
Levure	1/4 cuillère à café

7. PAIN RAPIDE

700 grammes
L'eau	130 ml
Des œufs	2 pièces
Pétrole	2 cuillères à soupe
Sel	1/4 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe
Farine	2/2 tasse
Levure	2/2 cuillère à café
Ce programme ne convient pas pour l'ajout
lessivage d'ingrédients supplémentaires. 8. JAM
Confiture de fraise:
Fraise:	400 grammes
Sucre:	350 grammes
Jus de citron:	1 cuillère à café
Fécule de maïs:	30 grammes
Confiture de banane:
Bananes:	400 grammes
Sucre:	350 grammes
Jus de citron:	1 Ch.L.
Fécule de maïs:	30 grammes
Confiture de pomme:
Pommes:	400 grammes
Sucre:	350 grammes
Jus de citron:	1 Ch.L.
Fécule de maïs:	30 grammes

680 grammes

Eau: 140 ml

Yaourt: 150 g

Sucre: 2 cuillères à soupe

Sel: 1/2 cuillère à café

Huile: 1/2 cuillère à soupe

Farine: 2/4 tasse

Levure: 1 cuillère à café

Attention!

Pour de meilleurs résultats, utilisez uniquement du lait frais et du yogourt sans saveur.

Ketchup:

Tomates: 400 gr

Sucre: 350 g

Maïzena: 30 g

Lorsque la confiture est terminée, veuillez nettoyer la casserole ou cela pourrait endommager la couche de peinture.