Centek CT-1412. Spécifications de la machine à pain et manuel d'utilisation

Caractéristiques

Manuel de l'Utilisateur

CONTENU:

2. Description de l'appareil

3. Exhaustivité et conception de l'appareil

4. Comment travailler

5. Entretien de l'appareil

6. Spécifications

7. Protection de l'environnement, élimination de l'appareil

8. Informations sur la certification, les obligations de garantie

9. Informations sur le fabricant

Veuillez lire attentivement ce manuel avant de l'utiliser, qui contient des informations importantes sur l'utilisation correcte et sûre de l'appareil. Veuillez vous assurer de la sécurité de ce manuel. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'utilisation de l'appareil à d'autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu et en cas de non-respect des règles et conditions spécifiées dans ce manuel, ainsi qu'en cas de tentative de réparation sans réserve de l'appareil.

Si vous souhaitez transférer les appareils à une autre personne, veuillez les transférer avec ce manuel.

La machine à pain est un appareil électroménager et n'est pas destinée à un usage industriel!

1. MESURES DE SÉCURITÉ

L'appareil que vous avez acheté répond à toutes les normes de sécurité officielles applicables aux appareils électriques dans la Fédération de Russie. Pour éviter des situations dangereuses pour la vie et la santé, ainsi qu'une défaillance prématurée de l'appareil, les conditions suivantes doivent être strictement respectées:

1. Avant de l'utiliser pour la première fois, vérifiez si les spécifications imprimées sur le produit correspondent à celles du bloc d'alimentation.

2. L'appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

3. L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants de moins de 8 ans, ou par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, à moins d'être instruites sur l'utilisation de cet appareil et les dangers possibles d'une mauvaise utilisation.

4. Ne dépassez pas la quantité de farine et de levure indiquée dans la recette.

5. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une télécommande séparée ou une minuterie externe.

6. Pendant le fonctionnement, l'appareil peut chauffer, soyez prudent.

7. Ne plongez pas le produit et le cordon d'alimentation dans l'eau ou tout autre liquide. Dans ce cas, débranchez immédiatement l'appareil du secteur et, avant de l'utiliser, vérifiez le fonctionnement et la sécurité de l'appareil par des spécialistes qualifiés.

B. Si le cordon d'alimentation ou toute autre partie de l'appareil est endommagé, débranchez immédiatement l'appareil du secteur et contactez le centre de service du fabricant. En cas d'intervention sans réserve dans les appareils de l'appareil ou de non-respect des règles de fonctionnement de l'appareil énumérées dans ce manuel, la garantie sera annulée.

9. Éteignez et débranchez toujours l'appareil après utilisation et avant le nettoyage.

10. L'utilisation d'accessoires en option peut endommager l'instrument et annuler la garantie.

11. Ne touchez pas les pièces rotatives de l'appareil pendant son fonctionnement.

12. Pour réduire le risque d'incendie, ne mettez pas de feuille métallique ou d'autres matériaux similaires à l'intérieur de l'appareil.

13. Si des fissures apparaissent à la surface de l'appareil, éteignez-le immédiatement pour éviter tout choc électrique.

14. Pour éviter tout incendie, ne couvrez pas l'appareil avec une serviette, etc., évitant ainsi la fuite de vapeur et de chaleur.

15. Ne débranchez pas les appareils du secteur en secouant le cordon d'alimentation ou en retirant la fiche de la prise secteur avec les mains mouillées.

16. Ne tirez pas et ne transportez pas l'appareil par le cordon d'alimentation.

17. Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débranchez-le toujours du secteur.

2. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

L'appareil que vous avez acheté possède les fonctions suivantes:

- Poids de cuisson: jusqu'à 10OO g

-15 programmes automatiques: 1. Pain moelleux, 2. Pain sucré, 3. Pain au levain, 4. Français, 5. Grains entiers, 6. Rapide, 7. Sans sucre, 8. Multi-céréales, 9. Lait, 10. Cupcake, 11. Pâte, 12. Pâte à levure,

13. Sans gluten, 14. Cuisson, 15. Yogourt.

-Boîtier isolé thermique

- Écran LCD informatif

- Chambre de cuisson avec revêtement antiadhésif

- Fonction de maintien au chaud

- Récipient de cuisson amovible

- Corps en acier inoxydable

- Signal sonore

- Mémorisation du programme sélectionné pendant 15 minutes après une coupure de courant

- Couleur de la croûte: claire, moyenne et foncée

3. INTÉGRALITÉ ET CONCEPTION DE L'APPAREIL

1. Couverture

2. Grande fenêtre de visualisation

3. Chambre antiadhésive

4. Cas

5. Panneau de commande: écran LCD, boutons

6. Tasse à mesurer

7. Cuillère doseuse

8. Crochet

9. Couteau pour pétrir

PANNEAU DE CONFIGURATION

4. ORDRE DE TRAVAIL

LA CUISSON DU PAIN

1. Placez l'appareil sur une surface plane, sèche et stable.

2. Tournez le bol intérieur dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il s'arrête et retirez le bol par la poignée.

3. Versez de l'eau dans le bol.

4. Ajoutez les ingrédients selon la recette.

Mesurez soigneusement la quantité requise de tous les ingrédients.

5. Insérez le bol en diagonale dans la machine à pain, puis tournez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'arrête. Appuyez sur le bol pour le verrouiller en position. Assurez-vous que le bol est correctement positionné.

6. Fermez le couvercle et branchez l'appareil sur une prise de courant. L'appareil émet un bip et l'écran affiche le premier programme et le temps de cuisson standard.

7. Réglez le poids du pain, la couleur de la croûte et sélectionnez le programme souhaité.

B. Le mode marche / arrêt est activé en appuyant une fois sur le bouton.

Tous les autres boutons sont désactivés après le démarrage du programme, à l'exception du bouton Marche / Arrêt

PROGRAMMES

1. PAIN TENDRE

Comprend les trois étapes de la préparation du pain: pétrir la pâte, étaler [lever] la pâte et cuire au four.

2. PAIN SUCRÉ

Idéal pour la cuisson du thé. Dans le processus de cuisson, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs ou des noix. [Pour ce faire, suspendez le processus de mélange, ouvrez le couvercle et ajoutez les ingrédients]

3. PAIN AU CARRÉ

Le pain est préparé avec du levain naturel.

4. PAIN FRANÇAIS

Il faut plus de temps pour préparer le pain, et le pain a une grande mie poreuse et une croûte croustillante.

5. PAIN À GRAINS ENTIERS

Faites cuire du pain sain avec de la farine fine ou grossière. Il n'est pas recommandé d'utiliser la fonction

retard dans la fabrication de ce pain, car cela peut conduire à des résultats indésirables

6. MODE RAPIDE

Processus de cuisson plus court. Ce type de pain est généralement plus petit et a une mie plus serrée.

7. SANS SUCRE

Le pain est préparé sans sucre ni graisse, il est donc plus sain.

8. MULTI-CERN

Ce programme utilise de la farine de grains entiers.

9. PRODUITS LAITIERS

Le pain au lait se révèle rougeâtre, avec une croûte mince et croustillante et une mie aérée et duveteuse.

10. Petit gâteau

Ajoutez de la poudre à pâte ou du bicarbonate de soude à votre pâte sucrée et faites un gâteau ou un biscuit savoureux.

11. PÂTE

Le programme ne pétrit que la pâte, il ne la cuit pas.

12. Pâte à levure

Préparation de pâte à base de levure.

13 SANS GLUTEN

Vous pouvez faire du pain diététique sans gluten [généralement à partir de riz, de maïs, de farine de sarrasin ou de mélanges spéciaux cuits au four].

1. MENU

Appuyez sur le bouton MENU pour sélectionner le programme requis. A chaque nouvelle pression, le programme changera selon la liste [accompagné d'un bip court]. Appuyez sur le bouton jusqu'à ce que l'écran affiche votre numéro de programme.

2. COULEUR DU SHORT

Appuyez sur le bouton COLOR pour sélectionner le réglage souhaité: Croûte CLAIRE, MOYENNE ou FONCE. Sur l'écran, un triangle indiquera la couleur sélectionnée.

3. POIDS

Appuyez sur la touche WEIGHT pour sélectionner le poids souhaité [500 g, 750 g, 1000 g]. Le triangle sur l'écran indiquera le poids sélectionné.

4. RETARD DE DÉMARRAGE

Activez la fonction DELAY START pour obtenir du pain frais et croustillant pour le petit-déjeuner. Utilisez les boutons d'augmentation et de diminution du temps pour régler le

14. CUISSON

Programme de brunissage supplémentaire du pain

15. YAOURT

Préparez de délicieux yaourts naturels à partir de lait et de levain. Utilisez du yogourt ou des prébiotiques comme entrée.

temps de cuisson, [étape minimum 10 min]. Le temps minimum de départ différé est de 10 minutes. Convient à tous les programmes sauf: TASSE, CUISSON, PÂTE, YAOURT.

Réglez le DÉPART DIFFÉRÉ après avoir sélectionné le programme, le poids et la couleur de la croûte.

- N'utilisez pas la fonction DELAY START avec des recettes contenant des produits laitiers ou d'autres ingrédients tels que des œufs, du lait, de la crème ou du fromage.

- Chronométrez le DÉPART DÉLAI avec précision. Par exemple: il est maintenant 20h30 et vous voulez avoir votre pain prêt à 7h00. 1. Déterminez le nombre d'heures jusqu'au moment souhaité: 10 heures et 30 minutes de 20h30 à 7h00. Veuillez noter que le temps de DÉPART DIFFÉRÉ doit inclure le temps de cuisson pour le programme sélectionné. Après la cuisson, le programme sera terminé, la machine à pain passera en mode chauffage. Le pas minimum pour changer le temps de retard est de 10 minutes. Le départ différé maximum est de 15 heures

5. FERMENTATION

Ce programme est identique au processus de fermentation normal, où, après le pétrissage, la pâte est placée dans un endroit chaud pour la fermentation. Habituellement, la montée de la pâte se produit dans la région d'une heure Pendant ce temps, la pâte des variétés à grains foncés augmente de volume, la pâte à la farine blanche - deux ou plus. Si la pâte n'a pas augmenté de volume, laissez-la reposer.

6. SIGNAL SONORE

Des signaux sonores sont donnés dans le cas:

1. si le four était connecté au réseau

2.si un élément de menu, une couleur de croûte ou un temps de cuisson particulier est sélectionné

3. Appuyez sur le bouton Départ / Arrêt / Pause

4. Le programme de pétrissage fonctionne, vous rappelant ainsi d'ajouter certains ingrédients.

5. terminer l'opération

6. la fin du programme de maintien au chaud

SYSTÈME DE COMPENSATION DE PANNE DE COURANT

Cet appareil dispose de 15 minutes de mémoire interne. En cas de panne de courant, la boulangerie conservera les paramètres sélectionnés pendant 15 minutes. Après la reprise de l'alimentation électrique, la boulangerie continuera à fonctionner.

RECOMMANDATIONS IMPORTANTES SUR LA FARINE

Les propriétés de la farine sont déterminées non seulement par les variétés, mais également par les conditions de culture des céréales, la méthode de traitement et de stockage. Essayez de faire cuire du pain avec de la farine de différents fabricants et marques et trouvez celui qui convient à vos besoins. Les principaux types de farine de boulangerie sont la farine de blé et de seigle.

La farine de blé trouve une application plus large, en raison du goût agréable et de la valeur nutritive élevée des produits à base de farine de blé.

FARINE DE BOULANGERIE

La farine de boulanger [raffinée] se compose uniquement de la partie interne du grain, contient le maximum de gluten, ce qui assure l'élasticité de la mie et empêche le pain de tomber. Les produits de boulangerie à base de farine de pain sont plus moelleux.

Farine de grains entiers

La farine de grains entiers [papier peint] est obtenue en broyant des grains de blé entier avec la coquille. Ce type de farine a une valeur nutritive élevée. Le pain de grains entiers est généralement plus petit.Pour améliorer les propriétés de consommation du pain, la farine de grains entiers est souvent mélangée à de la farine de boulangerie.

FARINE DE MAÏS ET D'AVOINE

Combinez la farine de blé ou de seigle avec du maïs ou du gruau pour améliorer la texture et la saveur du pain.

SUCRE

Le sucre enrichit les produits de boulangerie avec des saveurs supplémentaires et donne au pain une couleur dorée. Le sucre est un terreau fertile pour la croissance des levures. Ajoutez non seulement du sucre raffiné, mais également du sucre brun et du sucre en poudre aux produits de boulangerie.

LEVURE

La croissance des levures s'accompagne de la libération de dioxyde de carbone, ce qui contribue à la formation d'une miette poreuse. La farine et le sucre sont le terreau de la croissance des levures. Ajouter de la levure sèche fraîche comprimée ou à action rapide. Dissoudre la levure fraîche pressée dans un liquide chaud (eau, lait, etc.], ajouter de la levure à action rapide à la farine (elles ne nécessitent pas d'activation préalable, c'est-à-dire ajouter de l'eau]. Suivre les recommandations sur l'emballage ou respecter les proportions suivantes:

1 cuillère à café de levure sèche à action rapide équivaut à 1,5 cuillère à café de levure fraîche comprimée. Conservez la levure au réfrigérateur. À des températures élevées, la levure meurt et la pâte ne lève pas bien.

SEL

Le sel donne au pain une saveur et une couleur supplémentaires, mais ralentit la croissance des levures. N'utilisez pas de quantités excessives de sel. Utilisez toujours du sel fin [le gros sel peut endommager le revêtement antiadhésif du moule].

DES ŒUFS

Les œufs améliorent la structure et le volume des produits de boulangerie, ajoutent une saveur supplémentaire. Battez bien les œufs avant de les ajouter à la pâte.

GRAISSES ANIMALES ET VÉGÉTALES

Les graisses animales et végétales rendent les produits de boulangerie plus mous et ont une durée de conservation plus longue. Avant d'ajouter le beurre, coupez-le en petits cubes ou laissez-le décongeler un peu.

POUDRE À PÂTISSERIE ET ​​SODA

Le bicarbonate de soude et la levure chimique (agent levant) raccourcissent le temps de lever de la pâte Utilisez de la levure chimique ou du bicarbonate de soude lors de la cuisson en «MODE RAPIDE». g de farine]. Cette quantité de poudre [20 g] est pour 500 g de farine. N'utilisez pas de vinaigre pour éteindre le bicarbonate de soude, cela rend la mie moins homogène et plus humide. Il suffit de verser la levure chimique [levure chimique] dans le plat de cuisson, en suivant les instructions de la recette.

L'EAU

La température de l'eau joue un rôle important lors de la cuisson du pain. La température optimale de l'eau est de 20-25 ° С, pour le MODE RAPIDE

- 45 à 50 ° C Vous pouvez également remplacer le lait par l'eau ou enrichir le goût du pain en ajoutant du jus naturel.

LAITIER

Les produits laitiers améliorent la valeur nutritionnelle et le goût du pain. La mie s'avère plus belle et appétissante. Utilisez des produits laitiers frais ou du lait en poudre.

Fruits et baies

Pour faire de la confiture, n'utilisez que des fruits et des baies frais et de haute qualité.

DOSAGE

Le secret d'un bon pain réside non seulement dans la qualité des ingrédients, mais aussi dans le strict respect de leurs proportions.

- Utilisez la balance de cuisine ou la tasse à mesurer et la cuillère fournies.

- Remplissez le gobelet doseur de liquide jusqu'au repère approprié. Vérifiez le dosage en plaçant la tasse sur une surface plane.

- Nettoyez soigneusement la tasse avant de mesurer tout autre liquide.

- La farine doit être tamisée et le tas enlevé avec un couteau lisse.

- Ne scellez pas les ingrédients secs,

les verser dans une tasse à mesurer.

- Il est important de tamiser la farine avant de la mesurer afin de la saturer d'air pour assurer le meilleur résultat de cuisson.

INSÉRER LES INGRÉDIENTS

- Séquence recommandée pour placer les ingrédients (sauf indication contraire dans la recette): les liquides (eau, lait, beurre, œufs battus, etc.) sont versés au fond du plat de cuisson, puis les ingrédients secs sont versés, la levure sèche n'est ajoutée qu'en dernier.

- Assurez-vous que la farine n'est pas complètement humide, mettez la levure uniquement sur de la farine sèche. La levure ne doit pas non plus entrer en contact avec le sel avant le pétrissage, car le sel réduit l'activité de la levure.

5. ENTRETIEN DE L'APPAREIL

- Nettoyez le corps de l'appareil si nécessaire, en utilisant de l'eau chaude propre et un chiffon doux, n'utilisez pas de détergents abrasifs ou de détergents à vaisselle.

- Nettoyez soigneusement le bol intérieur après chaque utilisation. Utilisez de l'eau chaude propre et un chiffon doux. N'utilisez pas de détergents abrasifs ou de détergents à vaisselle. Ne lavez pas le bol au lave-vaisselle. Pour éviter d'endommager le revêtement du bol intérieur, n'utilisez jamais de brosses ou de brosses dures pour nettoyer.

- Une fois terminé, essuyez le bol.

6. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

- Tension d'alimentation: 220-240 V ~ 50 Hz

- Puissance: 700 W

- Poids de cuisson: jusqu'à 10OO g.

- Longueur du cordon d'alimentation: 1,1 m

7. PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT, ÉLIMINATION DE L'APPAREIL

(PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ~)

L'emballage et l'appareil lui-même sont fabriqués à partir de matériaux recyclables; si possible, jetez-les dans un contenant destiné aux matériaux recyclables lors de leur élimination.

( MISE AU REBUT DE L'APPAREIL

À la fin de sa vie, l'appareil peut être éliminé séparément des ordures ménagères normales. Il peut être remis à un point de collecte spécial pour les appareils électroniques et les appareils électriques pour recyclage.

Les matériaux sont recyclés selon leur classification. En recyclant ce produit à la fin de sa vie utile, vous contribuerez grandement à la protection de l'environnement. Vous pouvez obtenir une liste des points de collecte des appareils électroniques et des appareils électriques à recycler auprès des autorités municipales.

La date de fabrication du produit est indiquée dans le numéro de série [2 et 3 caractères - année, 4 et 5 caractères - mois de production].

RECETTES:

1. PAIN TENDRE g. PAIN SUCRÉ