Crochet
Citation: znama30
et les gâteaux n'ont pas besoin d'être imprégnés de quoi que ce soit?

Non, Oksanochka, pas nécessaire ...
sergN
Merci beaucoup, tout a fonctionné, bien que le flash ait tout assommé, en fait, le gâteau et la crème sont un peu plus foncés
Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
Maîtresse
Quelle beauté! Aimer Prague
doux0587
Les filles, SOS! Une question sur cette crème, ça ne va pas :) quel est l'indicateur de sa préparation, la consistance de la crème sure liquide? combien de temps l'avez-vous fait cuire comme ça, le mien a bouilli pendant 10 minutes dans un bain et est liquide-liquide !!!
K. Marina
doux0587, apparemment pas le temps des conseils. Aujourd'hui j'ai fait une crème. Je comprends que vous devez obtenir un caillage du jaune, comme avec la crème anglaise. Je l'ai fait sur le feu, le plus petit, et dès que de petits grumeaux ont commencé, doux, remuant, un peu plus et waklyuchil. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il refroidisse. Le résultat est un mélange épais. Tient légèrement sa forme, s'étendant lentement. Et quand il a complètement refroidi, il garde sa forme. Il faut laisser le jaune "cuire".
J'ai vraiment aimé la crème. J'espère que tu aimes aussi le gâteau
K. Marina
Délicieux! Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
doux0587
K. MarinaMerci, j'ai aussi mis le mien sur le feu, et il s'est avéré s'épaissir, il semblait bien se solidifier dans le gâteau aussi. Sur les conseils des filles, elles ne l'ont pas mis au réfrigérateur avant de manger, j'ai bien aimé, mais papa n'a pas vraiment, dit-il, au contraire, il fallait le mettre au réfrigérateur!
Crochet
Citation: K. Marina
Délicieux!
Citation: sweet0587
je l'aime

Marina, Svetlana, les filles, je suis très contente que vous ayez aimé le gâteau !!!

Bonne santé pour vous et vos proches !!!

Marisha, un merci spécial d'avoir décoré le thème avec un gâteau sur fond d'ange blond, une jolie créature, t-t-t) ...
K. Marina
Elle adore les gâteaux à la crème au chocolat. Il ne mange pas tous les gâteaux, alors il cueille, la crème va lécher et c'est tout. et celui-ci a bien mangé. La photo en est la preuve. Après le post, je vais répéter!
Je vous remercie
Taia
Marina, votre gâteau est si grand! Est-ce une portion?
Albina
Innochkaquel beau gâteau
K. Marina
: Dpoltsiya cuit au four. En procès. En forme de brownie rectangulaire. Puis elle a coupé le gâteau en 2 et en a mis une partie sur l'autre. 4 gâteaux. Le biscuit est bien aéré. Quand je le ferai pour les vacances, je prendrai la 2ème portion
Irina Gladysheva
Bonjour à tous!
Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, quel est le poids du gâteau fini avec cette quantité de produits? Peut-être que quelqu'un pesait? Et puis ils m'ont commandé un gâteau pour 1,5 kg et pour une raison quelconque, il me semble qu'il est nécessaire d'augmenter la norme des produits.
Merci d'avance.
K. Marina
Je n'ai pas pesé, quand je cuisine pour la fête, je vais certainement l'augmenter. Le gâteau n'est pas gros.
maryKiss
Bonjour) J'ai commandé Prague. Je ne l'avais jamais fait auparavant. J'ai lu tous les commentaires et je ne parviens toujours pas à une conclusion .. dois-je l'imprégner, car autant disent qu'il est sec? autre question: j'habite en dinde, il n'y a pas de lait concentré ici ... est-il possible d'utiliser du lait concentré maison dans un gâteau ?? et encore une chose: la décoration en mastic. puis il y aura une crème pour le mastic. la marmelade dans ce cas peut être mise sous la crème ??
Épouvantail
J'ai fait Prague! Ceci, vous savez, est un exploit inimaginable pour moi! Je ne suis jamais pâtissier. Je l'ai fait, mais pas selon la recette Tiny, mais c'est GOST, une recette pour pâtisseries, cafés, etc., donc j'ai la même composition de gâteau et de crème pour un sou (seulement il n'y a pas d'eau du tout!). Parce que j'ai une collection de recettes de confiserie. C'est la recette de Krosh, réduite exactement 10 fois. Par conséquent, n'hésitez pas - elle n'a pas trompé, c'est GOST!))) Il est recouvert de rouge à lèvres au chocolat. Et j'ai une recette de rouge à lèvres, mais nafig un tel bonheur, pour être honnête. J'ai utilisé le glaçage, comme Inna, mais le ratio est différent: 100g de chocolat pour 50g de beurre.Bien sûr, j'ai coupé les gâteaux ensemble, la prochaine fois je le réparerai.))

Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
GruSha
Nata, ohh ... quelle magnifique !!!
Épouvantail
GruSha,

Oui. J'ai rassemblé ma volonté en un poing et l'ai cuisinée!)))
Crochet
Citation: épouvantail
J'ai rassemblé ma volonté en un poing

Allez, elle a rassemblé sa volonté en un poing ...

Pour un spécialiste culinaire aussi aguerri, que vous êtes, concoctez ce "Prague" que je puisse faire frire un œuf à partir de deux œufs ...

Citation: épouvantail
Par conséquent, n'hésitez pas - elle n'a pas trompé, c'est GOST!)))

Evan comment, et en fait doigt vers le ciel au hasard sur GOST attaché a écrit ...

Citation: épouvantail
J'ai coupé les gâteaux dans un joint, bien sûr

Que puis-je dire à cela ...

Trop à manger ... je me suis saoulé, je veux dire ...

Ses gâteaux sont coupés en dents de scie, vous voyez ... c'est dommage, je souscris rarement à des gâteaux, sinon je vous montrerais ceux qui sont déchiquetés ...

En regardant la création de vos mains, maintenant je n'ose presque jamais revenir à la première page pour regarder mon chef-d'œuvre ...
an_domini
Question!!!
Combien de temps faut-il pour faire bouillir le sirop de la crème jusqu'à ce qu'il épaississe et quelle doit être son épaisseur?
Qu'est-ce que la crème anglaise - Krosh a écrit, vous devez en faire une centaine comme la crème anglaise?

Épouvantail
Quel harmonieusement savoureux c'est ...

Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic

Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
Crochet
... et le même indécent harmonieusement belle !!!

L'avez-vous mangé vous-même?
Épouvantail
Crochet,

J'ai mangé - c'est toi très intelligemment à propos de moi, ouais))). Tellement délicieux. Certains peuvent le trouver un peu sec (il devrait être sans imprégnation selon GOST), mais je l'aime beaucoup. J'adhère strictement à GOST. Et en termes de douceur, il n'est alors pas écoeurant, modéré, extrêmement savoureux. Jamais beaucoup trop dans le sujet.

Taia
Innul, je cours, merci pour la recette du gâteau. Hier, vous et Nata avez si délicieusement communiqué ici, Nata avait de si délicieuses photos du gâteau, malheureusement elles ne me sont pas visibles aujourd'hui, elles ont disparu. Pendant que vous discutiez de tout ici, je n'ai pas pu résister et je me suis précipité vers le gâteau. Mais tout le gâteau est beaucoup pour moi, j'ai cuit la moitié de la portion dans un petit Panasonic. Et je n'ai pas mis de cacao dans la crème, j'ai raté ce moment. Un gâteau pour moi, pour le thé du soir, donc je n'ai pas essayé de le décorer. Bien que, pour être honnête, j'adore le four, mais je ne peux pas le supporter. Je me suis souvenu que je devais prendre une photo pour le reportage seulement quand il faisait nuit et que j'avais déjà coupé le gâteau. Délicieux gâteau et pas difficile à faire.

Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic

Épouvantail
Taia,

Et je pense - pourquoi la crème est-elle blanche?))) Mais il s'avère que quelqu'un a raté le cacao))).
Taia
Nataet délicieux avec du blanc. Ceci est ma formation.
La prochaine fois, je préparerai une recette complète et j'essaierai de ne rien manquer.
œil
Taya, och morceau appétissant, si simple, confortable)
et je ne vois toujours pas les photos de Natalka (
Épouvantail, donc je n'ai pas compris quelle recette vous avez préparée, et ... j'aimerais toujours voir votre chef-d'œuvre
Épouvantail
œil,

Mon shYdevr spécialement pour toi encore!)))

Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic

J'ai cuisiné selon la "Collection de recettes pour la confiserie à la farine et les produits de boulangerie". Et c'est exactement la même recette qui est décrite dans 1 article de ce sujet, mais réduite de 10 fois. C'est donc exactement la «même» recette. Kengis a quelques différences (voici l'eau qu'Inna, à mon avis, utilise dans la crème), mais dans ma collecte elle n'est plus là (c'est plus tard). Seulement je n'ai pas fait de rouge à lèvres au chocolat (follement paresseux), mais j'ai juste fait un glaçage à partir de 100g de chocolat noir et 50g de beurre.
valushka-s
quelle beauté!!! les filles, quelle fille intelligente vous faites de si délicieux gâteaux!
Je ne pouvais pas voir non plus
œil
Citation: épouvantail
Oka, mon shYdevr spécialement pour toi encore!)))
voici un spaibische !!! kusna !!!! proprement !!!
sinon j'ai couru sur les deux sujets hier, je l'ai mis à jour, mais je n'ai jamais vu la photo non plus aujourd'hui.
gros comme s'il restait un sacré morceau?
Épouvantail
œil,

Je l'ai fait via Google photos, on peut voir que certains navigateurs ne lisent pas / ne voient pas quelque chose là-bas, alors je viens de télécharger la photo via un autre service. Non, ce n'est pas si gros, en fait. Et, bien sûr, il ne restait rien avec mes menteurs, Tanechka.)))

PS: j'ai fait un biscuit à l'orange aujourd'hui et maintenant je pense comment le superposer demain! Je me suis acheté un jouet, une crêpe))). Lemon Kurd dans sa bungle quelque chose? ...
Crochet
Taia, Tomochka, quel charme, un "Prague" si chaleureux et confortable que vous avez réussi !!!

Je suis très, très content que vous ayez aimé le gâteau !!!

Bonne santé à vous et à vos proches, ma chère !!!
Citation: Taia
J'adore le four, mais je déteste faire

Oooo)), parents définitivement !!!

Oui, pour les miens, en fait, vous n'avez pas à vous soucier des décorations, ils ne l'apprécieront pas de toute façon, ils n'aiment pas toutes sortes de modifications en plus de la confiserie ...
pas de verre
pas de verre
Crochet, Innusya, je l'ai fait cuire! C'est incroyablement délicieux! (y) C'est une enfance si lointaine!
Mais je l'ai aussi cuisiné, ce glaçage très pragois, voici le très, très réel, brillant et délicieux selon le livre de ces vieux GOST. La vérité l'a fait un peu, car je n'avais aucune idée de ce qui pouvait sortir de cette liste de produits. Il me semblait qu'il manquait quelque chose. Assez de tout. Merci, mon cher petit bébé!
Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
L'émail s'est avéré excellent, exactement le même que sur le "Prague" - brillant, ne colle pas et ne casse pas.
Crochet
Citation: notglass
Mais je l'ai aussi cuisiné, ce glaçage très pragois, voici le très, très réel, brillant et délicieux selon le livre de ces vieux GOST.

Maintenant, si j'avais une recette pour un tel glaçage, je serais avec toi, Anya , sans faute l'a partagé ...

Indice compris?

Citation: notglass
Merci, mon cher petit bébé!

Oh), oui, quoi pour moi ...

Merci, ma chère, d'avoir décoré le thème avec un morceau aussi parfait de "Prague" !!!

Je ne peux que deviner le goût magique de cette pièce, gémir ...
pas de verre
Kroshik, l'allusion est comprise !!!

Glaçage au chocolat "Prague" GOST
(Recettes pour gâteaux, pâtisseries, muffins et petits pains.1975)

Sucre 75g
sirop d'amidon 11g
cacao en poudre 5g
vanille 0,3g (je l'ai mis sur la pointe d'un couteau)
essence 0.4 (j'ai pris 1 cuillère à soupe de rhum)

Mettez la mélasse et le sucre dans une casserole à fond épais et faites fondre. Versez le rhum, la mousse à bulles ira, mélangez bien le tout et ajoutez le cacao.
Mélangez le tout et faites bouillir jusqu'à un fil d'épaisseur moyenne.
Je n'ai jamais été pâtissier, je ne peux pas dire comment cela devrait être en termes de température et de confiserie. J'ai la consistance d'une gelée moyennement épaisse (ou d'amidon, lorsque le linge est féculent).
Versez directement sur le gâteau. Il se propage parfaitement et très uniformément. Brille comme un miroir. Ne colle pas.
Ma mélasse était très épaisse et j'ai dû ajouter un peu d'eau (ou peut-être que ce n'était pas nécessaire?)

J'ai fait cuire une telle goutte de glaçage, car je n'avais aucune idée du résultat. Quant à moi, il aurait dû s’avérer être un conglomérat inconnu de la science. Mais le résultat est une glaçure incroyable.

Innusya, le gâteau a été emporté en une demi-journée. Mais maintenant, nous perdons du poids de manière intensive ... jusqu'au prochain gâteau.
Trishka
Crochet, Je suis très reconnaissant à Innochka pour un gâteau merveilleux et délicieux!
Je n’ai pas mangé plus de délicieux "Prague" !!!!
MERCI !!!!
Attrapez un morceau ...
Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
pas de verre
Ksyusha, mais là, sur une assiette, vous pouvez voir un autre morceau de gâteau. Puis-je mordre aussi? Un peu oozhechko, je perds du poids, le gâteau est délicieux et beau.
Trishka
pas de verre, Et voilà le reste, aidez-vous!
De Je suis un Tatar, mais il y a un glaçage à la fin, et j'ai noyé un kosoladka avec du beurre, mais apparemment soit du beurre, soit le mauvais chocolat, quand il a refroidi, il a commencé à se séparer en beurre et en chocolat, mais vserano Fkusnooo, dans le suivant. Je vais certainement essayer cette glaçure!

Oui, et j'ai fait un biscuit à Shtebe!
Taia
Et moi kusman.

Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
pas de verre
Ksyushamerci druhhh !!!!
Ksyusha, le glacis est exactement le glacis "Prague" de l'époque soviétique, mais si vous le faites, alors le taux doit être augmenté. Je l'ai cuisiné pour le tester, il s'est avéré superbe, mais très peu.
Trishka
Envolez-vous avant que tout le monde ne soit parti!
Taia
Gâteau de Prague (selon GOST) dans un multicuiseur Panasonic
Trishka
Crochet
Quelque chose ces derniers temps "Prague" jambage est allé, et tout, comme sur la sélection !!!

Pourquoi est-ce ?

Pas autrement, les filles se préparent pour la saison à la plage !!!

Citation: Trishka
Je n'ai pas mangé plus délicieux que "Prague"

Oooo)), eh bien, c'est juste une telle bouteille de baume !!!

Même pour se laver, il ne suffit pas de verser sur l'âme !!!

Merci, ma chère, et pour la bonne santé à vous et à vos proches, chérie !!!

Ksyushik, Je t'envie gentiment, chanceux, tu peux manger des gâteaux ...



Citation: Trishka
soit du beurre, soit du chocolat

Et quel genre de chocolat c'était, Xun ?

ne pas «Alyonka» une heure?
Trishka
Citation: Krosh
Alyonka
Elle est la plus, et quoi?
Crochet
Qu'est-ce que tu, déteste, actuellement), rare, je pensais que tout était déjà au courant ...

Toutes mes glaçures tachées sont sur la conscience d'Alyonka ...
Trishka
Eh bien, wow, mais je ne savais pas, elle pensait que le plus inoffensif ...
Albina
Et tandis que je me retiens de faire des gâteaux, sinon j'en ai ajouté un peu pendant la période des gâteaux de Pâques. Et je n'avais pas l'air d'être trop lourd. Et de toute façon, je prépare 1-2 fois par semaine "man's joy": toutes sortes de tartes avec de la viande, du chou et même une pomme.
Trishka
Et si je mange des gâteaux / collations le matin, ni le soir ...

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