Gâteau "Enchantress" dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Gâteau "Enchantress" dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Des œufs	3 pièces.
Levure	1 cuillère à café
Sucre	0,7 tasse
Farine	0,7 tasse
Crème:
Lait	1 verre
Farine	2,5 cuillères à soupe l
Oeuf	1 PC.
Sucre	1/2 tasse
Vanilline	Pincer
Beurre	50 grammes
Glaçage:
chocolat amer	50 grammes
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe. l.
Poudre de cacao	1 cuillère à soupe. l.
Lait	3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Battez les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine avec la levure chimique et battre (à basse vitesse, juste un peu pour que la farine intervienne) ou tout simplement incorporer avec une cuillère.
• Graisser le fond et les parois de la casserole avec du beurre, saupoudrer de semoule, ajouter la pâte et cuire au four pendant 60 minutes. Désactivez le dessin animé, mais n'ouvrez pas le couvercle. Laissez le gâteau reposer pendant 10 minutes. Ouvrez le couvercle et laissez le gâteau refroidir légèrement. Lorsqu'il refroidit un peu, retirez-le, coupez-le en 2 et enduisez-le de crème.
• Crème:
• Battre le lait, la farine, l'œuf, le sucre, la vanilline (dans un bol œuf + sucre + sucre vanillé + farine, mélanger et ajouter progressivement le lait, en remuant continuellement. J'ai fait cela avec un mélangeur à la vitesse la plus basse.)
• Faire bouillir à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant tout le temps. Placer les morceaux de beurre dans la crème chaude et battre. Réfrigérer.
• Glaçage:
• Faites fondre tous les ingrédients du glaçage au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, mélangez bien et ajoutez 50 g de beurre. Remuez au micro-ondes pendant une demi-minute. Quand il refroidit un peu, mais pas tout à fait, graissez le dessus et les côtés du gâteau à chaud.
• Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures
• P.S. Écarts par rapport à la recette originale:
• 1. La quantité d'ingrédients dans la pâte a été réduite, depuis que je l'ai fait dans un petit dessin animé.
• 2. Utilisé un vernis différent.

Programme de cuisson:

Cuisson 60 minutes

Remarque

J'ai cuit dans une petite mijoteuse.

Le gâteau est tout simplement super, quand j'étais enfant, j'adorais l'Enchanteresse achetée, qui a été vendue à Moscou, mais celle-ci est un million de fois meilleure! A déjà brûlé trois fois

J'adore la sorcière, merci pour la recette, on va essayer.

Andreevna
Devinez où je vais maintenant? ))) Je me désinscrire dans une heure et demie. Avec des photos.
Il s'est avéré un miracle duveteux si délicat. Enduit de crème selon votre recette. La famille a dit ne pas s'embêter avec le glaçage, dormir, dormir suffisamment, faire de beaux rêves. Très suspect. Je pense qu'ils joueront aux chasseurs de gâteaux.
La crème s'est avérée avoir un goût un peu différent de celui acheté - un peu plus liquide et un goût un peu différent. donc ça devrait être? Au milieu, il ne s'est pas avéré un peu convexe comme une sorcière achetée, est-ce un inconvénient ou devrait-il l'être? Je n'ai pas saupoudré de semoule sur le fond - tout allait bien et il s'est déformé, mais le milieu a légèrement baissé (la différence entre les bords et le milieu est d'environ 4 mm). Je soupçonne que les œufs auraient dû être mieux battus, la nuit j'avais peur de faire beaucoup de bruit.
Et encore une chose: la crème doit-elle être accrochée au fouet en termes d'épaisseur après avoir ajouté de l'huile et refroidi? Comme les pics solides de protéines? Voici combien de questions)

[Shurshun]

Shurshun
Eh bien, le gâteau a-t-il survécu après la nuit? Où sont les images? Une heure et demie est déjà passée
Oui, la crème est un peu différente, pas la même que celle achetée. Et comment faire ça, je ne sais pas, peut-être que quelqu'un d'autre va nous aider avec ça? Au milieu, il s'est approché de moi. Eh bien, bien sûr pas comme dans celui acheté, mais un maleho a été élevé au centre, sur la photo, où il peut être vu en section. Peut-être que c’est juste la prochaine fois que vous augmentez les minutes de 5. il semble qu’il n’ait tout simplement pas eu le temps de se rendre compte de la situation. Oui, la crème était plutôt épaisse après refroidissement. Et pour éviter la formation de grumeaux pendant la cuisson, je l'ai gardé, lorsqu'il bouillait, tout le temps sous le pistolet d'un mixeur fonctionnant à la vitesse la plus basse.

Ai, désolé, chichas - quelques secondes, les images seront. La bouche est pleine de la sorcière)))))))))) Je vais mâcher et envoyer
Voici les mnyams. Paltart à vous sur la photo) Je l'ai mis de la table sur le poêle pour ne pas le couper encore .. Vous voyez, il s'est un peu affaissé + l'assiette est inégale, je devrais avoir un plat plus lisse, mais prenez-le pour une constante.
La crème ressemble au lait concentré, mais en plus douce. Mais le lait concentré n'est pas particulièrement intéressant. Je vais en déduire ma recette. puis me désinscrire si je monte dans la porte de la pièce où se trouve l'ordinateur))))))))

Souffler une assiette sous la sorcière. bonjour le gâteau, en général, j'ai compris: il faut le laisser reposer, la crème change, ça devient pas du lait concentré, mais très similaire à celui du magasin, mais plus tendre. Peut-être y a-t-il une personne aux nerfs d'acier qui partira le gâteau manqué pendant une journée? Et puis il l'écrira, pour nous une telle expérience est irréaliste ...

Peut-être y a-t-il une personne aux nerfs d'acier qui laissera le gâteau oublié pendant une journée? Et puis il l'écrira, pour nous une telle expérience est irréaliste ...

Je mets régulièrement des gâteaux à tremper pendant la nuit

Je n'ai pas encore fait l'enchanteresse, j'essaierai peut-être demain? ..

Andreevna, quel genre de glaçure avez-vous sur le dessus? casse si joliment, est-ce juste du chocolat fondu versé dessus?

[Andreevna]

J'ai aussi préparé "The Enchantress from Andreevna". La crème s'est immédiatement avérée épaisse, mais elle s'est bien répandue sur le gâteau. Le gâteau est resté toute la nuit et une demi-journée dans le réfrigérateur, et seulement après, il a été coupé. Le mien a aimé! Mais je ne dirai pas pour moi, je ne mange pas de gâteaux.

Sofim ,
Donc la composition de l'émail Andreevna la recette dit ...

Shurshun
J'ai l'habitude de faire cuire un gâteau le soir, de l'enduire et de le mettre au réfrigérateur pendant la nuit. La crème durcit vraiment en couche épaisse et cela s'avère tellement délicieux. Mes biscuits ne sont pas très hauts, je les coupe en 2, rarement 3 couches, donc la couche de crème s'avère épaisse. L'essentiel ici est de ne pas presser la crème fermement jusqu'à ce qu'elle ait gelé, et de mettre le gâteau soigneusement dessus. Et enduire de glaçage sur le dessus.

J'adore la sorcière, merci pour la recette, on va essayer.

Bonne chance! Je espère que vous l'apprécierez.

Le gâteau est tout simplement super, quand j'étais enfant, j'adorais l'Enchanteresse achetée, qui a été vendue à Moscou, mais celle-ci est un million de fois meilleure! A déjà brûlé trois fois

C'est tellement gentil que tu aies aimé cette recette, je suis très, très content

Souffler une assiette sous la sorcière. bonjour le gâteau, en général, j'ai compris: il faut le laisser reposer, la crème change, ça devient pas du lait concentré, mais très similaire à celui du magasin, mais plus tendre

HOURRA! Ça a marché! On a même réussi à arracher un morceau

[Sofim]

Sofim ,
Donc la composition de l'émail Andreevna la recette dit ...

Andreevna a écrit qu'elle utilisait un glaçage différent - mais il s'est avéré que c'était un glaçage différent de la recette du bon cuisinier, et ici la recette indique celle qui était sur le gâteau j'ai dit ... en général, vous pouvez voir tout dans ma tête mélangé à l'abondance de nouvelles informations

HOURRA! Ça a marché! On a même réussi à arracher un morceau

Andreevna, vous rigolez tous contre moi Non, eh bien, c'est vrai, les parents sont aussi appelés ... ils ont tout mangé (Dieu merci, bien sûr, c'est moi, marmonnant p-bon) J'ai réussi. Je suis sorti le matin - ils me demandent: "Qu'est-ce que tu vas encore cuire?" Quelle délicieuse erreur cependant

[Shurshun]

Shurshun
Donc, "The Enchantress" n'a aucun problème, il est temps de passer à l'Oiseau, c'est là que vous allez faire plaisir à vos parents avec votre art culinaire! Et je rigole gentiment, je suis moi-même parent. Seulement maintenant je dois faire cuire, parce que je n'ai pas de fille, et ma petite-fille est encore petite Et tes parents ont raison, ils regardent la figure d'une fille

Je sais que tu rigoles gentiment, mais je n'ai pas assez de bouches pour l'oiseau, je fais quand même quelque chose de plus simple - un peu plus d'une semaine - je montre à ma mère pour qu'elle n'ait pas peur que tout se passe bien. Le petit déjeuner corbeau un gâteau a volé par la fenêtre pour qu'elle ne voie pas. Et l'oiseau ... persuadé - donnez-moi s'il vous plaît une recette éprouvée, j'empile quelque chose d'oiseau. J'espère que le gâteau et pas un autre

Je veux obstinément faire une autre sorcière qui ne s'affaisse pas au milieu.La question se pose: un verre est-il un verre multicuiseur?

Habituellement un verre - 250 ml, sauf indication contraire

J'ai aussi décidé de faire ce gâteau, j'ai fait la taille pour un grand multi. J'ai fait cuire une crème, elle semblait bien fonctionner, épaisse. Seulement maintenant, la croûte sèche-t-elle dessus pendant qu'elle refroidit? J'ai couvert la casserole avec un couvercle et j'ai attendu. Peut-être avant de le répandre à nouveau avec un mixeur? En général, je pense qu'il y aura un bon gâteau - la crème est délicieuse

Et je l'ai sorti il ​​y a seulement 3 minutes - charmant. Et je ne l'ai pas fouetté jusqu'à de forts pics - les protéines molles étaient une crème mmmmm, toute la famille devient folle à quel point j'ai toujours fait une femme au rhum jusqu'à un tas. Et maintenant, je devais changer la farine - ils l'ont achetée au Carrefour, mais rien ne se passe dessus. Tout est bas, des biscuits avec un palmier, une abeille. J'ai emmené Sokolnicheskaya dans un autre magasin pour l'essayer - dans un emballage vert - un conte de fées et non des pâtisseries. Cela s'appelle traditionnel. J'ai sorti les œufs du réfrigérateur un jour à l'avance.

Les filles, ai-je encore mal compris quelque chose? quels pics, quelles protéines ??? Battre des œufs avec du sucre juste là, et pas des blancs, comme sur un biscuit?
Je fais un reportage sur mon gâteau. J'étais si belle. C'était dommage de le couper. Hauteur à l'œil d'au moins 6 centimètres, c'est à partir de 4 œufs! Très moelleux et perforé - la levure chimique a aidé à voir. Cela ressemble beaucoup à un biscuit, mais en le rendant plus facile et plus rapide, cela me semblait. La crème s'est avérée épaisse et savoureuse, mais pour une portion complète pour un grand multi, je vais en faire deux fois plus. Je l'ai coupé en trois parties, même si c'était possible en quatre, mais la crème ne me suffirait pas. J'ai déposé une banane hachée épaisse dans les couches et je ne l'ai pas perdue, elle a donné sa propre note, sa jutosité et son arôme. J'ai fait mes propres yeux - sucre, cacao, lait, mais soit insuffisamment cuit, soit versé très chaud, c'était du verre, mais sinon tout est super, j'ai beaucoup aimé la recette, je ne sais pas ce que devrait être une enchanteresse achetée, mais ça gâteau Pensez simplement, que suis-je depuis longtemps passé par une recette aussi délicieuse ???

Beau Et j'ai décoré le mien avec du glaçage et de la crème. À propos de la banane - vous êtes génial! J'essaierai, je pense que c'est une excellente combinaison
Andreevna merci encore

Cuit des dizaines de fois déjà, charmant. Je fais toujours la crème deux fois plus, je la remplis non seulement de glaçage, les bananes écrasées tournent généralement au lieu de crème, la gelée de citron sur le dessus est également fantastique, en général, c'est si simple, pas difficile que la volonté et l'imagination ne le font pas déssecher. Et une crème très délicate.

[Shurshun, Sofim]

Shurshun, Sofim
Les filles, que je suis content que vous l'ayez si bien fait! Et merci pour l'idée de bananes dans la couche, je vais certainement l'utiliser.

Andreevna j'ai fait une sorcière avec de la crème https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.0 sur le dessus il y a un glaçage à la pâte d'amande, le gâteau a vécu 1 heure. Biscuit tendre + crème presque double = bonheur

Shurshun
Alors je m'assois, lisant sur la crème douce de Queenie et je pense que je peux peut-être mettre une telle crème dans une sorcière ... et vous avez déjà tout fait! Cela s'est probablement avéré doucement? Wow, je vais le faire pour les vacances.

Sasha, ça s'est avéré super. J'ai fait la crème, je l'ai laissée toute la nuit, je l'ai fouettée - en général, tout est comme l'a dit Queenie.
Et j'ai fait une petite sorcière - tout était inchangé sauf que j'ai pris un verre de 175 ml et non de 250.Quand il y a beaucoup de tasses à mesurer et de cuillères dans la cuisine, parfois je me trompe - qui accroche mal le fil, mais je prendre tout au hasard, en fait, aveuglément Mais tout s'est avéré och même. Biscuit refroidi (j'appelle ce biscuit, car il a aussi du caractère), coupez-le et enduisez les deux gâteaux de crème épaisse. La crème a donné de l'humidité aux gâteaux et le biscuit s'est avéré être imprégné.
Je dois dire que le gâteau "est parti" instantanément. Pour quoi mes pointilleux tous "perdent du poids" ... Mais qui leur permettra? En général, ils se sont embrassés deux fois, trois morceaux et oups - Sasha est allée faire des petits pains de Moscou deux plaques à pâtisserie ... ils ont encore mangé et ont dormi pendant une heure et demie ... Pour moi ça. que ma crème a aimé cela signifie beaucoup. Évaluation significative. Elle a versé du glaçage à la pâte d'amande sur l'enchanteresse, mais le biscuit gourmand l'a absorbé.
Alors je m'assois et je pense à quel goût intéressant ce serait en une journée - il peut être infusé - alors en général AAH serait .. Je vais sur les sites, je regarde le réfrigérateur avec les clés ...

[Andreevna]

Et aujourd'hui j'ai fait "The Enchantress", et par hasard.J'ai cuisiné beaucoup de crème pour les éclairs, il n'y en avait plus, mais la crème est restée ... et puis je me suis souvenue de l'Enchanteresse !!! J'ai enduit de cette crème, glaçage cuit de "Prague".
Ma beauté a été envoyée au réfrigérateur pour l'instant, je vais essayer de lui faire une séance photo (si j'ai le temps).
- - - - -
Eh bien, voici ma beauté:



Comme il est difficile de prendre une photo quand des gens sont autour, armés de fourches ...
Je vous remercie, Andreevna!!! Le gâteau est délicieux et délicat!
Fait pour 4 œufs dans un grand dessin animé. J'ai beaucoup aimé, aussi bien pour celui qui suit un régime tout le temps que pour celui qui a dit qu'il "ne grimpe plus" "Enchantress" est délicieux !!!

Merci pour la recette. J'adore l'Enchanteresse. Je l'ai fait vendredi, se tient dans la salle jusqu'à dimanche - nous allons visiter.

J'ai fait une portion et demie, rose excellemment, coupée en trois gâteaux, je vais faire une couche de crème pâtissière avec de la purée de banane, sur un saupoudrage de noix de coco. Merci à l'auteur
Reportage photo plus tard (si j'ai le temps), les ménages avec assiettes et cuillères tournent déjà autour du futur gâteau
Alors, voici mon Enchanteresse, un gâteau extérieurement génial:

Alors, voici mon Enchanteresse, un gâteau extérieurement génial:

Extérieurement, c'est bien, mais qu'en est-il du goût?

Oh, excusez-moi, je l'ai annoncé dans mon fil Prefezzy, mais j'ai oublié d'écrire ici. Je l'ai pour la soirée! Gâteau génial, la seule chose, pour une raison quelconque, la mienne n'aimait pas vraiment la couche de banane, ils ont demandé de ne plus le faire, mais la combinaison même de biscuit-crème et de glaçage ...
Il y aura un double ou deux dimanche! La tribu a un anniversaire.

[oriana]

oriana

... la seule chose, pour une raison quelconque, la mienne n'aimait pas vraiment la couche de banane, ils m'ont demandé de ne plus le refaire, mais la combinaison même de biscuit-crème et de glaçage ...
[/ quoAhate]
Justement, dans le présent il n'y a pas non plus de bananes, nous faisions de notre mieux ici aussi, les bananes y étaient également superflues. Bon gâteau de fin de semaine!

cuit, aimé. J'ai aussi décoré avec du bizet et de la marmelade,

Cuit au four.
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: nyam: délicieux, mais qu'est-ce qui est barbouillé dessus? Glaçage? Ou quelque chose de différent?

[oriana]

oriana, oui c'est de la glaçure.

[Andreevna]

Andreevna, acceptez le rapport!



Délicieux et facile à préparer un gâteau! Plus signe pour moi!

Andreevna, je rapporte: je suis dans le processus. Gâteau éponge dans le dessin animé. Mais avec la crème, j'ai eu la chance qu'il n'y ait pas de lait à la maison, j'ai ajouté 200 ml au lieu de 250 lait. crème 22%. La crème s'est avérée un-en-un comme il se doit !!!!! La seule chose, comme il y avait moins de liquide, j'ai dû réduire la quantité de sucre, à mon goût la crème s'est avérée légèrement trop sucrée ...

Le gâteau vit déjà au réfrigérateur à 1,5 heure.
Urrraaaa! J'ai réussi à prendre une photo !!!!! Je le posterai demain. VKUSnootischschschaaaa !!!!!

Fait une portion et demie, rose parfaitement, coupé en trois gâteaux

marinka, vous reste-t-il des proportions pour une portion et demie?

[Andreevna]

marinka, vous reste-t-il des proportions pour une portion et demie?

Polchik! mûrier d'origine, sans recalcul, Andreevna J'ai donné un lien vers celui-ci dans le premier post

🔗

Voici:

[Minou]

Minou, suppa !!!
Eh bien, comment vous goûte-t-il?

[Minou]

Minou, suppa !!!
Eh bien, comment vous goûte-t-il?

Krosh! Recommander! Nyama nyamskaya !!!!!

[Chat]

Chat
C'est l'Enchanteresse! Classe! Eh, quelque chose que je n'ai pas fait depuis longtemps ..... Tout, décidé, je le ferai pour Noël. Merci, minou, de me le rappeler.

[Andreevna]

Andreevna Sashulya, merci pour la recette, le gâteau est incroyablement moelleux-tendre-crémeux délicieux !!!! Et très facile à préparer, ce qui est très important! J'ai cuit dans un grand MV, légèrement augmenté la portion, je suis resté trempé toute la nuit et j'ai cuit une double portion de crème, le gâteau absorbait tout! Malheureusement, il est impossible d'insérer des images à travers le radical, je les ai postées dans les chatteurs

[Minou]

Krosh! Recommander! Nyama nyamskaya !!!!!

Minou, mon cher, mais qui en douterait, j'ai été l'un des premiers à cuire ce gâteau (je ne l'ai naturellement pas essayé moi-même), juste après avoir acheté un multicuiseur. Je n'ai pris la recette que sur bon-cuisinier, après qu'elle soit là, je l'ai vue ...

Andreevna, Sashulya, saisissant cette opportunité, je vous apporte un merci BAAAlshuchuyu pour la recette de "L'Enchanteresse", je me souviens juste que la mienne a vraiment aimé ce gâteau !!!

Merci pour la recette. Le gâteau est délicieux et tendre. La prochaine fois que je ferai 1,5 portion, une seule ne suffit pas.

En regardant la beauté Elena Bo, ratée. Très savoureuse, la crème actuelle coulait un peu, apparemment n'a pas cuit.

mmmda .... le gâteau est celui qui est précieux)))) Je l'ai fait cuire avant l'arrivée de mon beau-père))))) Eh bien, c'était agréable de le voir))))) smakota, smakota, smakota , Je recommande tout)))))))))