Four micro onde. Que pouvons-nous y faire?

Wow caillé! Espérons que le marché n'a pas encore appris comment ajouter du lait en poudre. Et cela avait l'air et avait un goût normal. Bien que je fasse maintenant du yogourt à partir de lait de magasin, puis du lait caillé (cela s'avère délicieux). Et puis retournez-le - faire du fromage? : wow: Les miracles sont obtenus dans le tamis.

J'utilise rarement des produits laitiers du commerce - mes belles-mères ont une vache, donc le lait et le fromage cottage sont les leurs. Le lait est très gras, mais la crème sure se sépare mal (deux séparateurs ont déjà été cassés), par conséquent, la crème sure n'est que dans le haut, c'est-à-dire qu'elle n'est pas crémeuse, retirée du lait déposé et mince. Mais le fromage cottage est délicieux! C'est juste une telle grand-mère qui m'a appris à choisir sur le marché une fois, alors qu'il n'y avait pas de vendeurs aussi intelligents qui ajoutaient toutes sortes de choses désagréables au lait.

Bien que je fasse maintenant du yogourt avec du lait de magasin, puis du caillé à partir de celui-ci

Je fais du yaourt uniquement fait maison, et uniquement avec un levain spécial, sinon je ne vois pas l'intérêt - mais je suis tellement rusé, car j'ai accès à des produits laitiers faits maison. Peut-être devriez-vous chercher «votre» muguet? J'achète toujours de la crème comme ça

Oui, il y a des marchés, bien sûr. Mais il y en a peu et il y a beaucoup de magasins. J'achète 5 à 6 litres de lait pendant une semaine, vous ne pouvez pas courir sur le marché. J'achète de la crème du marché pour du beurre, ça s'avère merveilleux. J'essaierai aussi d'acheter du lait.

J'achète 5 à 6 litres de lait pendant une semaine, vous ne pouvez pas courir sur le marché.

Nous avons une boîte (12 litres) de lait pendant une semaine, et ensuite, uniquement pour le plus nécessaire, même sans fromage cottage

[Aygul]

Aygul, donc cela dépend du nombre de personnes. Il n'y a que deux d'entre nous.

[Anastasia]

Anastasia, eh bien, oui, nous sommes quatre (avec des enfants)

Mon micro-ondes ne se salit pas beaucoup car je ferme tout avec un couvercle lorsque je le réchauffe

Donc je couvre aussi tout, tout, mais le micro-ondes se salit! Comment ça - je ne comprends pas moi-même

Et j'ai acheté un couvercle, mais j'oublie de couvrir ... Eh, le micro-ondes a encore besoin d'être lavé

Et au moins quelqu'un viendrait me laver.

[irman]

irman,

Et au moins quelqu'un est venu me laver.

N'avez-vous pas essayé d'appeler Mister Proper ???

Oui, elle a appelé, mais il ne veut rien faire sans moi

Oh, dans mon SHARPIK (R870) et faites cuire des tartes et des gâteaux, et faites des escalopes, des casseroles, du porridge, une julienne, une pizza.

Je l'ai avec un double grill et convection. Un petit homme d'âge moyen, bien sûr, mais je ne peux pas le changer. Il n'y en a plus de tels: (((

Oh, temka réel. Le 8 mars, mon mari m'a offert un four à micro-ondes Siemens avec grill et convection. Maintenant, j'y cuisine tout le temps. Mais je n’utilise pas du tout la «cuisson automatique» - je ne vois pas l’intérêt de cela, cela s'avère plus savoureux lorsque vous sélectionnez les paramètres de la nourriture.

J'ai tout lu attentivement ... très intéressant, merci à tous! J'ai appris beaucoup de choses utiles pour moi-même. Et surtout, j'étais heureux que la nocivité du micro-ondes ait été exposée !! J'y ai moi-même cru pendant longtemps, même si récemment des doutes ont commencé à ronger - si cela est si nocif, alors pourquoi le nombre de ces appareils augmente-t-il uniquement dans les magasins? D'une manière ou d'une autre, je voulais croire en la sagesse populaire.

Bien que je fasse maintenant du yogourt à partir de lait de magasin, puis du lait caillé (c'est délicieux)

Bon anniversaire!!!
Comment faire du fromage cottage à partir de yaourt?

[Camomille1]

Camomille1, Je vous remercie)). Et je fais simplement du fromage cottage à partir de yaourt fait maison - ou je le jette immédiatement sur un chiffon, et le petit-lait coule. Ou je le congèle dans un récipient en plastique rond et le retourne sur un tamis, décongèle et égoutte - un caillé délicat est obtenu.Bien que, bien sûr, la production du produit fini soit faible. Mais délicieux!

Mais le fromage cottage est délicieux! C'est juste une telle grand-mère qui m'a appris à choisir sur le marché une fois, alors qu'il n'y avait pas de vendeurs aussi intelligents qui ajoutaient toutes sortes de choses désagréables au lait.

Taaaaaan, comment ta grand-mère t'a-t-elle appris à choisir? Dîtes-moi. Bo pour moi acheter du fromage cottage à chaque fois à la roulette russe. J'espère seulement pour la conscience des vendeurs et mes talents de manipulateur

Svetik, avec les technologies actuelles de nos escrocs .... En général, le fromage cottage ne doit pas être blanc comme neige (c'est-à-dire - sans gras, nous le vendons d'ailleurs moins cher et il est demandé par ceux qui perdent du poids - mais ce n'est pas pour moi), mais un peu jaunâtre -crème et, en règle générale, de couleur inégale (certaines personnes intelligentes teignent simplement le fromage cottage avec du curcuma ou autre chose), il devrait y avoir, pour ainsi dire, des taches d'une couleur légèrement plus jaunâtre - cela signifie que toute la crème sure n'a pas été retirée du lait et qu'il restait un peu plus de graisse pour le fromage cottage ( à ne pas confondre avec vieux et sec). Le caillé doit être humide à la pause et la cassure elle-même ne doit pas être uniforme, mais en couches. Fortement émietté signifie surchauffé et sec. Eh bien, personne n'a annulé les études sur le goût et le tabac à priser pour que vos talents puissent être mis en pratique. Eh bien, comme me le dit ma pratique, il vaut mieux avoir sa propre laitière - beaucoup d'entre nous le font - tôt le matin, les grands-mères du village ne vont pas au marché, mais directement à leurs clients, c'est un peu dangereux pour eux de tricher - vous pouvez perdre un client et revenir au marché. ...

nous traitons les laitières différemment. sur le marché, ils sont cloués à un fil de tante et ne lui enlèvent que. c'est-à-dire qu'elle sait à peu près combien le jour où elle partira «pour ses amis». si vous avez besoin de plus, ils donnent volontiers leurs téléphones portables - vous pouvez appeler et commander la quantité requise. J'ai une fille comme ça sur du mouton. mais je ne trouve pas encore ma laitière ...

Beaucoup de gens le font aussi. J'ai aussi "mon" muguet - exclusivement pour la crème maison. Je profite également du marché, car ce ne sont pas des achats réguliers, mais par nécessité. Un peu ennuyeux est le fait que certains sournois commencent finalement à pirater et que la qualité de la marchandise en souffre - eh bien, alors il faut chercher une nouvelle laitière. Avec la viande, au fait, la même chose se produit. Au moins votre économie de remous

bien avec de la viande c'est plus facile pour moi. nous en mangeons à peine et mon frère s'occupe aussi de poulets-cochons. donc si une fois dans une lune bleue j'en ai besoin, alors ça peut être résolu. mais avec du lait, oui, il y a des embuscades.

et mon frère s'occupe aussi de cochons-poulets

Non, eh bien, je savais, sho la science de la génétique est allée loin avec nous, mais shob est tellement
Mais ma famille est des mangeurs de viande notoires, leur nourriture préférée est le porc dans toutes ses manifestations (je ne l'ai pas encore essayé en mélange avec des poulets)

Eh bien, vopsheto, il s'occupe des porcs. et les poulets sont en dehors du mariage effet secondaire.

À propos, nous n'avons pratiquement pas de poulets normaux - des jetons fabriqués par des généticiens ou - moins souvent - sur le marché avec des grands-mères
Oui, c'est ça - maintenant et piétinez otsedova pour avoir obstrué le sujet

nous sauvons la situation! Les frères de Mavo ont de merveilleux poulets. ils vivent à côté des porcs, ils n'ont donc aucun problème nutritionnel. ET TRES BON POUR LA CUISSON AU MICRO-ONDES!

Comment faire du fromage cottage à partir de yaourt?

Olechka, en option, vous pouvez toujours chauffer le yogourt prêt à l'emploi à 55-60 gr., Ensuite, placez-le sur un tamis et laissez le petit-lait s'égoutter. Ensuite, le caillé granuleux se révèle.

nous sauvons la situation! Les frères mavo ont de merveilleux poulets. ils vivent à côté des porcs, ils n'ont donc aucun problème nutritionnel. ET TRES BON POUR LA CUISSON AU MICRO-ONDES!

RZHUNIMAGU !!

L'autre jour, j'ai acheté plusieurs sacs de Galina vierge pour le micro-ondes. L'un d'eux est les pommes de terre à l'aneth. Il est écrit que vous pouvez cuire 12 minutes à 800 ou 16 minutes à 600. Et un sac à l'intérieur pour la cuisson. Mais je n'ai pas osé. Je l'ai cuit dans une mijoteuse, en versant un demi-sac de contenu. Et laissé le sac de cuisson.
Dites-moi, quelqu'un a-t-il essayé de le faire cuire au micro-ondes? Comme il s'avère?

[Roux]

Roux, c'est Galina Blanca qui n'a pas essayé de cuisiner dans un micra, mais tout se passe très bien en emballage, n'hésitez pas

J'ai un micro-ondes simple et assez simple. Sans aucune convection, etc. Je ne l'utilise que pour le réchauffement. C'est pourquoi j'avais peur.
Merci d'avoir répondu. Et puis c'est une chose quand tout est magnifiquement dessiné sur un sac, et une autre quand une personne vivante y invite.

Et j'ai un simple, sans convection, c'est sûr, il y a vraiment un gril, mais de toute façon je ne l'utilise pas. Je ne peux pas dire que je cuisine beaucoup en mikra, mais les légumes, même dans des sacs en plastique, cuisent sans problème et le sac de cuisson est généralement excellent. Et je fais aussi un gâteau au chocolat dans un micra, très bon et rapidement, s'il y a une dent sucrée à la maison, je conseille

Merci) Bien que je ne sais pas comment cuisiner au micro-ondes. Mais apparemment une question d'expérience et d'habitude. Il était une fois, j'avais un micro-ondes coûteux avec un gril, la convection et d'autres choses, mais je me tenais mal à l'aise, pour sortir la soupe chaude, je devais lever les bras au-dessus de mes épaules. En conséquence, ce micro-ondes est resté après le divorce de son ex-mari. Et maintenant, j'en ai un simple, mais juste par l'ironie du destin, il est également inconfortable, sur le rebord de la fenêtre, et son approche est à moitié forcée.

Je maitrise maintenant une nouvelle unité - un multicuiseur. Et j'ai acheté ces sacs pour la microfinition dans le magasin, car ils ont attiré mon attention et ont attiré mon attention pendant 12 minutes. Parfois, vous devez faire quelque chose très rapidement. Alors je l'ai acheté.

Les filles, si quelqu'un prépare des flocons d'avoine au lait au micro-ondes (c'est dans le micro-ondes et non dans le dessin animé), dites-moi combien de minutes. et à quelle puissance le faites-vous cuire. J'ai eu un tel incident - la bouillie (la moitié du volume) "s'est enfuie" des plats dans lesquels elle était en train de cuire (je l'ai vraiment recouverte d'un couvercle en plastique, ce qui convient à toutes les préparations au micron). Et la recette était la suivante: 2 cuillères à soupe avec une lame d'avoine Extra (ne nécessite pas de cuisson) versé un verre de lait froid, sucre ajouté et sel et mis au micro-ondes pendant 5 minutes à une puissance de 700 watts. Quand j'ai ouvert le mikru, il y a la moitié de la bouillie sur une assiette en verre (qui tourne). Bien sûr, j'ai essayé la bouillie (heureusement, il reste quelque chose), elle est très et très savoureuse et la consistance est légèrement liquide (enfin, comme je l'aime). La question est: pourquoi mon porridge s'est-il enfui? Je pense que la prochaine fois, mettre 3 minutes. , mais pour couper le courant ou pas? ... Et la bouillie s'avérera-t-elle dans ce cas aussi savoureuse, avec la même consistance. Quelqu'un peut-il avoir de l'expérience sur ce problème?

Mila va certainement s'enfuir. Il faut soit remuer périodiquement, soit réduire la puissance quelque part à 400-500. Toutes les recettes de mikra sont approximatives. Nous devons nous adapter au nôtre.
Alternativement, vous pouvez verser du lait bouillant sur les céréales le soir et le matin chauffer la bouillie obtenue, en l'assaisonnant avec du beurre, du sucre et du sel. Vous ne pouvez pas verser bouillant dessus, ils gonfleront du jour au lendemain. Réchauffez-vous juste le matin. Et vous n'avez pas besoin de couvrir avec un couvercle - les flocons ne tirent pas.

Et je fais des pommes de terre, des carottes, des betteraves pour salade en micr, venegrette, j'aime beaucoup que les légumes ne soient pas aqueux.
J'ai aussi goûté de la confiture de pommes.

[Mila56]

Mila56, Je cuisine du porridge de céréales au micra tous les jours. Directement dans l'assiette. La quantité est à peu près la même que la vôtre, seulement 3 cuillères à soupe de céréales - le fils l'aime plus épaisse. Je parie sur une puissance de 950 pour 2,5 minutes. Je ne ferme pas le couvercle. La bouillie a le temps de bouillir sur les bords. Puis encore 450 minutes, le fils ne dérange pas comme ça, au bout de 2,5 minutes il se retire, se mélange et attend qu'il refroidisse légèrement. Pendant ce temps, la bouillie gonfle et l'effet est le même que le mien.

[Pont]

Pont, Natasha, et vous m'avez donné cette recette (dans un thème de verre). Eh bien, j'ai vraiment aimé la bouillie, donc je vais expérimenter plus loin avec la puissance et le temps, afin de ne pas interférer avec la cuillère, de ne pas réorganiser la puissance pendant le processus de cuisson. Natasha, et vous à une puissance de 400-500 watts. cuit le ?. Et l'option où avec l'échauffement du matin j'aime moins. J'aurais versé du lait bouilli sur les flocons d'avoine dès le matin, laisser infuser pendant un moment et le porridge est prêt. Mais il me semble que dans ce cas, la consistance de la bouillie ne sera pas la même. Et au fait, si un verre de lait est chauffé à l'eau bouillante au micro-ondes, combien de temps cela prend-il et quelle est la puissance? Pour boire du lait du réfrigérateur, je le chauffe 1 minute à une puissance de 700 watts. et la chose même.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, ici je pense essayer à la même puissance (700 W.) mais pendant 3 minutes et si ça "s'enfuit" alors la prochaine fois je couperai le courant. Je vais m'adapter, la bouillie est trop bonne. J'ai peur de penser que je pourrai un jour expérimenter pour faire de la bouillie de mil et de riz au lait. Pour moi, c'est pertinent car je vis seul et ayant préparé 1 litre (50% de lait et 50% d'eau) de liquide, j'ai dû manger cette bouillie pendant 3 jours (j'avais l'habitude de la faire cuire pour 4 personnes, mais maintenant tout le monde vit séparément, mais je ne peux pas changer pour les autres. volumes). Bien que les aliments prêts à l'emploi puissent être congelés et conservés au congélateur pendant un certain temps, en ai-je besoin seul. Faire le plein avec une marge et dans le congélateur est un must.

[Mila56]

Mila56, Je suis très aidé par les flocons. Peut-être, bien sûr, ce n'est pas selon le Feng Shui, mais seul notre fils aîné mange du porridge de lait, je lui achète, en plus de flocons d'avoine, de riz et de sarrasin, et quand les enfants étaient petits, j'utilisais aussi du millet, du seigle et du multi -flocons de céréales. Il s'est avéré que chaque jour de la semaine avait sa propre bouillie (le dimanche - semoule sur le poêle, comme délice spécial).
Adaptez-vous à votre poêle - regardez comment il est cuit et vous comprendrez tout.

[ket66]

ket66, Elena, mais je n’ai pas fait de légumes pour la vinaigrette, mais je veux, mais nous devons étudier ce sujet. J'ai vu ici il y a des recettes de vinaigrette au micra, mais tous les légumes pelés sont mis au micra. Et si vous n'avez pas mangé de légumes pelés, vous devez probablement les envelopper dans quelque chose? ... J'ai fait un petit gâteau dans un verre au micron en 3 minutes - je n'ai pas du tout aimé. Il faut donc tout essayer. Et la bouillie est cuite dans un micro-cuiseur plus rapidement que dans un multicuiseur.

Lyudmila, même dans deux fours à micro-ondes identiques, la même chose se passera différemment. Nous devons nous adapter au nôtre. Essayez de faire bouillir un verre de lait une fois, notez-le, vous le saurez plus tard. Commencez par 4 minutes. Puis ajoutez ou diminuez au besoin.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, j'aime plus la bouillie de lait (elles sont plus satisfaisantes, mais j'aime manger), mais en été, dans la chaleur, je mange de la bouillie et de l'eau avec l'ajout d'abricots secs, beaucoup moins souvent de raisins secs (c'est très sucré).

[Pont]

Pont, Natasha, je suis d'accord sur la déclaration sur deux sont les mêmes. four à micro-ondes. C'est comme si plusieurs femmes au foyer préparaient du bortsch à partir d'un seul ensemble de produits, mais le résultat est différent. Et en plus, la même puissance réglée dans différents appareils peut donner dans la vie réelle (selon mes observations dans les sujets: poêle électrique - four merveilleux, fours de table) de la puissance avec une erreur de 10-20%. Ces erreurs sont toujours associées à la conception d'usine de l'appareil.

Lyudmila, chaque jour je fais cuire du porridge au micro-ondes à 900W pendant 2-3 minutes. L'essentiel ici est de choisir les plats, j'utilise un couvercle en verre de la casserole pour le micro-ondes. Il est large et le lait ne s'enfuit pas, j'avais l'habitude d'avoir une casserole en verre, mais malheureusement elle s'est cassée.

[Longina]

Longina, Elena, j'ai utilisé du plastique. vaisselle d'un diamètre de 14 cm et d'une hauteur de 6,5 cm Et vous avez probablement un diamètre de couvercle d'environ 20 cm? ou plus? Pour une raison quelconque, j'ai décidé que la prochaine fois, je prendrais la vaisselle plus haut.

Les filles, avez-vous un multicuiseur? La bouillie multiple est exactement ce dont vous avez besoin. Si vous n'avez pas besoin de beaucoup, vous pouvez cuisiner dans un bocal en verre ordinaire. Gruau, eau, lait dans un pot de 0,5 ou 0,7 litre. versez de l'eau dans le dessin animé, environ la moitié de la boîte, posez un chiffon sur le fond ou mettez un tapis en silicone. Et vous pouvez le mettre en attente. Le matin, il y aura une bouillie chaude sur le chauffage pour attendre. J'aime le mettre un peu plus tôt, pour qu'il soit prêt, puis il fumera un peu en chauffant et il deviendra encore plus savoureux.

[Olga]

Olga, une façon intéressante de cuisiner dans un pot dans un dessin animé que je vais devoir essayer.

Eh bien, j'ai fait du porridge au lait d'avoine et cette fois il ne s'est pas "enfui". Tout s'est avéré être juste -4,30 minutes (d'abord je l'ai réglé sur 2,30 minutes, puis j'ai ajouté 1 minute et 30 secondes supplémentaires) à 700 W. et sans couvercle, en observant constamment l'ensemble du processus. Seule la céréale a ajouté cette fois non pas 2, mais 3 tables. cuillères. Le porridge est super! Et pourquoi ai-je besoin d'une mijoteuse pour la bouillie? quand c'est plus rapide ici.

Oui, Lyudmila j'ai une couverture d'un diamètre de 20 cm. Je prends le gruau "Sun is clear" n ° 3. C'est très pratique pour une portion au micro-ondes, et dans le multicuiseur, je fais de grandes portions pour toute la famille.