Mousseur à lait

Cet ensemble pour sauces et mayonnaise en vente, 10 au total ...

[B. T. I.]

B. T. I. - tatulja12 J'ai bien écrit, ce fouet est alimenté par batterie, s'insère bien dans le goulot de la bouteille, au lieu d'un bouchon et fait rapidement les sauces et la mayonnaise nécessaires, propre, soigné, frais tout le temps ...

J'ai acheté hier chez Ikea, entre autres petites choses, et juste une si petite chose - un mousseur à lait qui fonctionne sur piles.
Eh bien, quel drôle d'objet, et il s'acquitte parfaitement de sa fonction, il est possible de fouetter le lait en une mousse stable et moelleuse.

J'ai également acheté un mousseur à lait. Mais pour une raison quelconque, son travail ne m'a pas inspiré. J'ai décidé que la mousse obtenue en fouettant le lait dans une presse française était de meilleure qualité. Ne comprends pas pourquoi. Peut-être qu'elle a mal fait.

Mon lait mousse bien du réfrigérateur à une mousse stable. Fouets Baby Nesquik - ajoute de la poudre au lait et se transforme en cocktail au chocolat. Le mari boit un cappuccino avec de la mousse froide (bien que nous ayons une cafetière avec une buse pour faire mousser le lait)

Je fouette aussi parfaitement le lait, froid et chaud, si quelqu'un est intéressé, je peux prendre une photo du résultat. J'aime plus fouetter avec un mousseur que d'utiliser une buse dans une machine à café

Et la mousse de lait de Qween? Je n'ai pas une telle chose. Que pouvez-vous préparer d'autre pour une mousse aussi stable?

[Zhivchik]

Zhivchik, y a-t-il une presse française?

Je suis allé sur le lien de Shpilkina et j'ai fait une découverte .... il s'avère que j'ai une presse française, mais ils me l'ont donnée comme théière et je l'utilise comme ça et, surtout, j'ai aussi une presse Gourmet! ! Alors vivez un siècle, apprenez un siècle, est allé battre la mousse.

Il s'avère que j'ai aussi une telle chose. Expliquez à une tante du pays sombre comment utiliser CETTE PRESSE FRANÇAISE, sinon j'y prépare du thé et du café

Il y a des mûres, réponse 19
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.15

Des bâtons d'arbre! C'est la quantité de lait que je pourrais battre avec ma presse française?!?
Vis et apprend.
Et c'est avec mon amour insensé pour le cappuccino, pendant tant d'années j'ai bu du café noir avec du lait le matin!
Oh, les filles, merci beaucoup pour la méthode de presse française. Maintenant ma matinée devient encore plus belle!

[Zhivchik]

Zhivchik , si vous n'avez pas de presse française et que vous allez acheter quelque chose pour faire mousser le lait, notez que la mousse est fouettée plus fort avec un mousseur à lait.
J'ai spécialement mené l'expérience.
Je ne prétends pas être la vérité ultime, c'est mon opinion subjective.

[Zhivchik]

Zhivchik , si vous n'avez pas de presse française et que vous allez acheter quelque chose pour faire mousser le lait, notez que la mousse est fouettée plus fort avec un mousseur à lait.

Pour autant que je sache, outre la presse française, il y a aussi un mousseur à lait? Et ça ressemble à une presse française?

[Zhivchik]

Zhivchik , est similaire. Mais là, le maillage est fait un peu différemment.
Découvrez les entreprises Bodum. J'en ai un, je suis tellement content. A Kiev, probablement, le puits. Le mien a été acheté à Odessa.

Que puis-je dire ... Je n'ai plus de presse française, je viens de la frapper, j'étais tellement pressée de la laver après le thé ... Et je n'ai rien eu avec Gourmand qui précipite le lait dans toutes les fissures et le FSE. J'irai au magasin demain ... Je ne me calmerai pas avant d'avoir la mousse.

[Suslya]

Suslya, cher, mais vous avez la chose la plus agréable devant vous! Et très bientôt.
Les flacons pour la presse française sont vendus séparément.

mais j'ai un mixeur, puis-je l'essayer? Le mousseur est aussi une sorte de mixeur ...

Donc, je ne peux pas résister.Je suis allé essayer de mélanger le lait

[Suslya]

Suslya, Je n'ai pas bien travaillé avec un mixeur. Absolument.

Tu es a Freken Bock demandez comment ajouter du lait avec un mélangeur. Elle peut.

[Suslya]

Suslya, mon mixeur ne fonctionnait pas bien. Absolument.

J'ai aussi torturé un mixeur pendant 5 minutes: j'ai fouetté du lait froid et chaud.
Résultat: une mousse faible et grossièrement poreuse qui se dépose immédiatement sur le café

Attention, annonce urgente!
Je ne peux pas m'empêcher de partager ma joie.

Les filles, je vous recommande vivement ma nouvelle idée, assurez-vous de l'essayer.

J'ai fouetté un peu le lait froid, jusqu'à ce que son volume double. Et puis, directement dans le verre, je l'ai chauffé au micro-ondes. Je suis maintenant choqué par le résultat.

En 30 secondes, la mousse de lait avait poussé jusqu'au bord du verre, je ne l'ai pas chauffée davantage, car le verre était fini, j'avais peur que le lait ne s'échappe.
J'aime tellement le résultat!
Le résultat le plus intéressant peut être dit avec du lait à fouetter.

Et combien de temps ça dure? Et s'il s'effondrait en quelques minutes?

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, déjà 15-17 minutes ne tombe pas, mais je veux déjà finir le cappuccino.
La mousse est obtenue avec des bulles plus grosses, mais pas fines.

[Qweenusik]

Attention, annonce urgente!
Le résultat le plus intéressant peut être dit avec du lait à fouetter.

Je suis allé essayer!

Je l'ai essayé. N'a pas fonctionné. Lorsqu'elle est chauffée en MV, la couche supérieure de mousse a grossi et a décidé de s'enfuir. J'ai dû me procurer un verre et la mousse s'est immédiatement installée.
Qweenusik, à quelle puissance avez-vous chauffé? Avez-vous ajouté du sucre? Si oui, à quel stade?

Eh bien vooot! Tout est donc une question de pouvoir. ;) La deuxième tentative aura lieu dans la soirée - je ne boirai pas autant de cappuccino à la fois!

[Sternochka]

Sternochka , Je suis heureux, seulement dans la poursuite a écrit sur le chauffage au maximum.
Vous devez avoir surchauffé la mousse, et elle a "explosé". Combien de temps vous êtes-vous échauffé?

Je suis désolé, c'est ma faute si votre mousse s'est installée.
Je viens de créer accidentellement ceci, et à cela - mon verre dans un fouet ne permettait pas à la mousse de chauffer plus longtemps.
Je n'aime pas les boissons avec du sucre, donc je mets du sucre dans le café ou le cacao, mais pas dans le lait (on aime plus). Mais j'ai essayé de mettre du sucre ou du stévioside dans le lait, il est fouetté également et sucré et non.

Andreevna , Je ne me rappelle pas. Je ne cuisine pas au micro. Mais quelque chose apparaît en mémoire autour de 900.

Ici, j'ai mené des expériences avec de la mousse:

Voici mon mousseur à lait:



Voici combien de lait y est versé:



Ensuite, j'ai fouetté le lait jusqu'à ce qu'il double de volume.

Mais après le micro-ondes (s'est tenu un peu):



Regardez, j'ai pris une grande photo, vous pouvez voir le niveau de lait. Il s'est séparé après chauffage et est chaud. Et d'une autre manière, je n'obtiens qu'une seule mousse.

Après cela, j'ai versé le lait dans le cacao bouilli dans l'eau et mis la mousse sur le dessus. La montagne de neige s'est avérée, encore plus fraîche que dans mon café préféré.

[Qween]

Qween

J'ai préparé du café au lait pour mon mari le matin selon votre méthode - tout est réussi! Il est vrai que mon mari n’a pas eu le temps de regarder et d’attendre que ça se règle, mais le fait que ça ne s’est pas réglé tant que je n’ai pas servi et qu’il a bu, c’est sûr! Mais c'était aussi beau, comme dans une sorte de café.

Mais pour un tel cacao avec une telle mousse, je vais l'acheter.

Et ça, j'ai fait le tour de tout le marché de Yunost, je n'ai pas trouvé un tel mousseur à lait. Quand j'ai interrogé la société Bodum, ils rient et disent qu'une telle société n'existe pas.

Et ça, j'ai fait le tour de tout le marché de Yunost, je n'ai pas trouvé un tel mousseur à lait. Quand j'ai interrogé la société Bodum, ils rient et disent qu'une telle société n'existe pas.

Ne faites pas attention à de tels vendeurs potentiels! Il y a quelque temps, pour beaucoup d'entre eux, le multicuiseur Panasonic n'existait pas! Et un tas de petites choses remarquables dont nous parlons aussi sur le forum! Ils pensent que s'ils ne l'ont pas en solde et qu'ils ne savent pas quelque chose, ce n'est pas du tout au monde!
Mais en fait, ne ralentissez pas uniquement sur cette firme. Pour faire mousser, il est important pour vous que la forme soit la même que sur la photo de l'appareil et que la maille, qui fait effectivement mousse le lait, présente de petits trous comme un tamis à l'intérieur. De tels appareils sont produits par un groupe d'entreprises.Avez-vous un cas de mini-boutiques comme à Moscou, qui vendent du thé en vrac, du café et tout pour les cérémonies de thé et de café? Il existe certainement de tels agents moussants. Seulement en science, ce ne sont pas des agents moussants, mais en général, comme des théières pour le thé et le café, et un tamis, de sorte que le thé caféiné ne tombe pas dans la tasse. C'est sur notre forum qu'une des filles lui a suggéré une telle utilisation.

Bodum était, Bodum est, Bodum sera ...

Et ça, j'ai fait le tour de tout le marché de Yunost, je n'ai pas trouvé un tel mousseur à lait. Quand j'ai interrogé la société Bodum, ils rient et disent qu'une telle société n'existe pas.

Vous pouvez essayer de ne pas chercher sur le marché, mais dans certains grands magasins. Par exemple, nous avons une "Maison des ustensiles allemands", et quand j'ai posé des questions sur un tel mousseur (il y avait un nom sur le site Web de Bodum - un fouet pour la crème sur Internet), ils ont demandé à laisser un téléphone et spécialement commandé et apporté il!

Vous pouvez essayer de ne pas chercher sur le marché, mais dans certains grands magasins.

Je vais chercher et magasiner.
On m'a aussi offert
presse française Vinzer 69359 par 0,35 litre. comme ça


Je me demande comment il se comporte, exactement comme un mousseur à lait?
Peut-être que quelqu'un en a un?

Je vais chercher et magasiner.
On m'a aussi offert
presse française Vinzer 69359 par 0,35 litre. comme ça


Je me demande comment il se comporte, exactement comme un mousseur à lait?
Peut-être que quelqu'un en a un?

C'est juste le mien! Si rien n'a changé au fil du temps et que le maillage reste le même petit, alors il se comporte parfaitement!

J'en ai un si simple d'Ikea.
Ils sont tous identiques, ils fonctionnent comme des cafetières / théières.
et peut faire mousser le lait et la crème.

Merci Freken Bock pour l'idée de fouetter le lait avec un mixeur. J'aime beaucoup le cappuccino, hier j'ai préparé du café pour moi-même, réchauffé le lait et fouetté un peu avec un mélangeur submersible. Certes, il y avait encore un peu de lait au fond, mais c'était trop paresseux pour fouetter plus longtemps, je voulais vraiment du café. Quand j'ai mis la mousse sur le café, il est devenu encore plus dense et ne tombait pas longtemps (ça n'a pas marché tout de suite, mon fils est intervenu). Alors maintenant, je peux me livrer à un cappuccino à la maison, et c'est beaucoup plus savoureux que dans les cafés. De plus, la mousse peut être posée PLUS

Mais mon mélangeur ne fonctionnait pas, alors ... une sorte de mousse savonneuse était à la surface et c'est tout.

Terminé !!!! Le matin, j'ai couru au magasin pour une presse française et maintenant ..

Je bois du café avec une mousse géniale, je n'ai pas réussi avec du lait froid, mais un nuage si doux est sorti d'un lait tiède, alors je l'ai mangé avec une cuillère, j'ai fait une nouvelle portion pour le café

[Suslya]

Oh, Suslya , mousse de cacao!

Seulement en science, ce ne sont pas des agents moussants, mais en général, comme des théières pour le thé et le café, et un tamis, de sorte que le thé caféiné ne tombe pas dans la tasse.

Anastasia, honnêtement sur mon mousseur il est dit que c'est pour faire mousser le lait, et les instructions sont jointes. Sur l'image Pakata il est légèrement visible, sur le côté de la boîte (gros chiffres), et sur l'insert (il a un motif tacheté comme une vache) à l'intérieur du batteur.

Bien sûr, c'est très similaire à une presse française, mais il y a des différences, et le piston se déplace très, très facilement. Et préparer du thé puis le verser dans une tasse sera quelque peu problématique.
J'ai aussi une presse française.

Zhivchik , Les produits Bodum ne sont pas vendus sur le marché. Ceux-ci sont considérés comme des ustensiles de restaurant professionnels. Anastasia, a suggéré à juste titre de remplacer ce boîtier par une presse française de n'importe quelle société, ce qui serait d'ailleurs beaucoup moins cher, et le résultat serait bon :).

[Zhivchik]

Zhivchik , Les produits Bodum ne sont pas vendus sur le marché. Ceux-ci sont considérés comme des ustensiles de restaurant professionnels.

J'ai déjà trouvé les adresses des magasins où Bodum est vendu. Il existe quatre magasins de ce type à Kiev. Mais les prix sont vraiment plus chers que le même Vinzer. Qween, Je vous remercie!

[Anastasia]

Anastasia, honnêtement sur mon mousseur il est dit que c'est pour faire mousser le lait, et les instructions sont jointes. Sur l'image Pakata il est légèrement visible, sur le côté de la boîte (gros chiffres), et sur l'insert (il a un motif tacheté comme une vache) à l'intérieur du batteur.

Oui oui oui. J'ai vu cela, j'ai juste suggéré que la personne ne s'attarde pas seulement sur lui, s'il est si difficile de le trouver. La presse française a proposé comme alternative, car avec lui, ça ne va pas plus mal, heureusement.

Zhivchik, j'ai pris le plus simple, j'ai regardé combien coûtaient les produits de marque, eh bien, je ne peux pas allouer un tel montant, mais je veux de la mousse. J'en ai trouvé un dans "Silpo" pour 44 UAH.



Et ma tasse préférée, un voisin en Turquie a apporté un ensemble, 2 tasses et un paquet de café turc (ce que je vais vous dire ... enfin, complètement dégoûtant)

Zhivchik, j'ai pris le plus simple, j'ai regardé combien coûtaient les produits de marque, eh bien, je ne peux pas allouer un tel montant, mais je veux de la mousse.

Et j'ai regardé une presse française aussi bon marché, je l'ai retournée entre mes mains, j'ai pensé que si elle était bon marché, elle ne battrait pas ou elle se cassera rapidement.
Et voici une telle mousse.

Eh bien, le sujet du lait fouetté me hante (drôle. Je déteste le café, mais j'aime la mousse de cappuccino). Bref, j'ai acheté un mousseur à lait Bodum. Déçu (pardonnez-moi les propriétaires de ces batteurs). Le lait s'efforce juste de sauter hors de ... le trou le plus haut (sur le couvercle). Quelle nuisance. Et donc je le pourchassais. Le seul avantage est que le verre est entièrement en verre (vous pouvez le réchauffer au micro-ondes, comme décrit ci-dessus). Mais en même temps, c'est un inconvénient. Parce que lors du lavage, le verre s'efforce de glisser hors de vos mains. La presse française est simple (sans le post-scriptum que pour fouetter le lait) j'ai plus aimé.
De tous les dispositifs possibles pour faire mousser le lait, il me semble avoir tout. Il est temps d'analyser.

En général, voici ma mousse sur le café du matin, faite simplement par une presse française selon la méthode Qween

[Anastasia]

Anastasia, la mousse est juste un délice pour les yeux!

Et je rêve d'une grande tasse en verre pour le cappuccino et le cacao. Mais tel
comme mon imagination dessine n'a pas encore rencontré en vente. J'attends.

Nastasya , Moi aussi, au début, je ne suis pas sorti avec de la mousse dans ce moussant, vous avez lu le début du sujet. Et puis j'ai compris le principe, et maintenant tout va bien.

Il n'est pas nécessaire de "tirer" fortement le piston, je le déplace sans le monter au-dessus du niveau du lait. Le lait ne commence pas à pousser instantanément, mais ensuite à pas de géant. Mais quand même, je ne soulève pas le maillage plus haut que le niveau de lait.
Essayez à nouveau, trouvez votre chemin et tout s'arrangera.

Je suis allé regarder ma presse française (il s'est avéré être un bodum, je l'ai acheté en cadeau il y a quelques années dans un magasin régulier), en même temps je me suis fait du café avec de la mousse de lait ordinaire, Koshkin's 1.5 % directement du réfrigérateur

Hier, j'ai décidé de m'acheter une presse française. Cela a commencé par le fait qu'il existait deux types de ces vestes de service: un mousseur à lait et pour faire du café.
Ils diffèrent les uns des autres par un maillage. J'ai acheté un mousseur à lait (il y a une maille comme un tamis ordinaire, seulement très fin) exactement le même que sur la photo de Qween et Pakat.
Je suis rentré au galop, j'ai versé du lait froid et j'ai commencé à battre. Avec mon mari, ils m'ont battu à tour de rôle pendant environ cinq minutes, cela n'a aucun sens.
Et les instructions indiquent que le lait doit être chaud et, mieux encore, sans gras. Moussant à la bouche, j'ai soutenu à mon mari que la moitié du forum préparait du lait froid dans cette chose. Je ne peux pas imaginer pourquoi cela n'a pas fonctionné. Justice et par souci d'ajouter que le lait n'était pas la première fraîcheur (il est resté au réfrigérateur pendant quelques jours).

[Stеrn]

Stеrn , le lait ne doit pas être bouilli ou stérilisé. Uniquement pasteurisé ou fait maison à froid.
J'ai essayé il y a une semaine lors de la visite de ma belle-mère de fouetter du lait bouilli. Le résultat est le même. Les deux ont été fouettés pendant environ 7 minutes.
Et à la maison, c'est le même lait, mais juste refroidi et non bouilli est fouetté en 1 minute.

Paradoxe! Seul le lait chaud est fouetté. Froid, enfin, pas du tout. Du lait fait maison, bouilli et la mousse est magnifique.