Pomme de terre focaccia aux oignons

Cette recette m'aide dans de nombreuses situations. Et à la fête, et dans le monde ...
aujourd'hui, l'enfant va au concours. Alors elle a mis les enfants sur la route

Très beaux trous dans le pain

Selon le fabricant, le pourcentage de gluten est d'au moins 30.

Un tel tourment existe-t-il vraiment? Nous écrivons 10,3% de toute la farine

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[Espérer]

Espérer, cuisinez pour la santé, votre pain est bon!

Un grand merci à vous, cher administrateur, nous avons reçu un tout nouveau produit. Farine 50 à 50 V \ C et chose française CZ. Cuire au four 3 à la fois - un grand avec des oignons et deux petits avec des olives vertes et noires, saupoudré de marjolaine et d'ail granulé, moulus dans un mortier. J'ai aimé tout le monde. Nous allons certainement cuisiner.

Aujourd'hui j'ai répété la recette, mais directement dans la farine, j'ai ajouté une demi-cuillère à café d'herbes moulues dans un mortier: thym, basilic, marjolaine. L'ail sec et le curcuma sont également une demi-cuillère à café chacun. Je l'ai fait sans oignons, saupoudré uniquement de fromage. C'est très intéressant et même dit jusqu'à ce que le pain ordinaire ne soit pas cuit - ils apprécieront la focaccia. Incroyable ...

[Espérer]

Espérer, c'est génial! Pain à votre goût unique!

Nous avons mangé aujourd'hui. bien et lavé ...

Oh, et vous avez goûté et arrosé délicieusement! Pain mou au fromage ... mmmm
Bonne santé!

Quelle délicieuse focacha! Eh bien, pas de mots! Je cuisine tous les jours. J'ajoute des herbes provençales et de l'ail sec à la pâte.
Tanya, immense gratitude de toute la famille! Très, très savoureux! Merci, Tanechka!

Et je suis si heureuse pour votre famille! C'est donc toujours agréable d'entendre que vous aimez le pain!
Merci de faire confiance à la recette, cuire de plus en plus pour la santé de la famille!

Elle a disposé la pâte aussi mince que possible - littéralement un demi-centimètre. J'adore les bords croustillants. Je n'ai pas eu le temps de photographier celle du haut - c'était avec des tomates séchées trempées, la seconde - avec des olives. Joyeuses fêtes!

Nadia, tu as un beau pain, BRAVO!
Oh, et j'adore le pain moelleux, sans bords frits - quels goûts sont différents pour tout le monde

Mari - le milieu, c'est plus doux pour lui. Tout le monde est content.

Je veux vraiment cuisiner la focaccia. Dites-moi, mon mode pâte consiste à pétrir la pâte et une heure de levée. Est-il nécessaire ici d'utiliser tout le mode jusqu'à la fin ou simplement pétrir suffit. Je vous remercie!

Je veux vraiment cuisiner la focaccia. Dites-moi, mon mode pâte consiste à pétrir la pâte et une heure de levée. Est-il nécessaire ici d'utiliser tout le mode jusqu'à la fin ou simplement pétrir suffit. Je vous remercie!

Voici comment cela est écrit dans ma recette:
Pâte:
Mettez tous les produits pour la pâte dans la machine à pain en mode Pâte et mettez au point. La pâte doit être très molle, beaucoup plus molle qu'un petit pain ordinaire.
Mettez la pâte sur la table, saupoudrez d'un peu de farine et pétrissez.
Nous étalons la pâte finie sur une plaque à pâtisserie et en formons un gâteau de n'importe quelle forme, j'ai fait un rectangle dans toute la plaque à pâtisserie.
Lors du moulage, étirez la pâte progressivement avec les paumes du milieu vers les bords, jusqu'à une épaisseur d'environ 1-1,5 cm, pas plus.
Nous mettons la pâte à lever au four à 30 * C, jusqu'à ce que la pâte augmente de volume de 2 à 2,5 fois.
Allumez le four à 190 * C et faites cuire la focaccia jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8768.0

Dans tous les cas, la pâte doit être pétrie et soulevée deux fois.
Si le x / poêle, selon le programme, fait un lot et une levée, alors vous pouvez faire la pâte avec ce programme.
Ensuite, nous façonnons le gâteau et le laissons lever à nouveau, puis dans le four pour la cuisson.

Je vous remercie!! J'ai bien compris maintenant. J'essaierai de faire comme toi !!

Admin, pouvez-vous cuisiner une telle chose dans la princesse? Si vous le pouvez, donnez des conseils sur la meilleure façon de vous défendre.

Admin, pouvez-vous cuisiner une telle chose dans la princesse? Si vous le pouvez, donnez des conseils sur la meilleure façon de vous défendre.

Question piège...
Après la première fermentation, je roulais finement le gâteau, je le mettais dans la princesse, au-dessus des additifs à saupoudrer, je lui redonnais un peu d'espace dans une poêle froide, puis j'allumais le chauffage et ferais cuire. Quelque chose comme ça En chauffant, la pâte lèvera comme il se doit.

Merci, donc je vais cuisiner demain, je vais me désinscrire comme ça se passe. La princesse a été envoyée aujourd'hui, je me prépare ... maintenant il est trop tard pour préparer quoi que ce soit.

Et j'ai dû ajouter encore 10 cuillères à soupe de farine à la pâte pour obtenir plus ou moins un petit pain. La pâte était très collante, mais rose parfaitement.
La garniture ne semblait pas suffisante (j'ai pris 2 oignons de taille moyenne). La prochaine fois, j'en prendrai un peu plus, sinon rien ne va sur les bords, peu importe comment j'ai essayé de l'étaler
Et donc, très savoureux Le mari a dit "il n'y a pas assez de champignons", a exigé le prochain avec des champignons

La photo n'est peut-être pas très appétissante, mais je la joindrai pour un reportage

[Ira]

Ira, belle pâte!
La présence de pommes de terre dans la pâte nécessite toujours un ajustement de la farine, c'est normal
Ira, eh bien, ce n'est pas une tarte à l'oignon, donc elle est complètement recouverte d'oignons Et pour le goût, un peu d'oignon avec une pincée de fromage suffit amplement.
Mais c'est une question de goût

Tatyana, merci beaucoup pour la recette! Je ne sais même pas comment caractériser ce gâteau, ou une chanson, ou un conte de fées :) En un mot, très savoureux! La pâte était très, très molle, mais je n'ai pas ajouté de farine, j'ai juste graissé mes mains avec de l'huile végétale. Un peu de thym et d'origan dans la pâte, le même dessus, plus de la guimauve, des oignons frits et du sel de mer.

[Natasha]

Natasha, pour ta santé!
Oh, quel bonheur, oh, quel bonheur, de savoir que c'est très savoureux!
Très beau pain, vous pouvez le voir clairement

Tanya, regarde ce que je t'ai apporté:

J'ai fait 1/2 portion, mais le bouillon de pommes de terre a pris près de 300 ml.
Quant à la coupe et au goût, je le rapporterai demain. Aujourd'hui, nous lui rendons visite (Focaccia). Bien que ... je doute aussi de la coupure. Il est peu probable que vous puissiez photographier.

[Galya]

Galya, pour ta santé! Et pour le plus grand plaisir des invités, j'espère qu'ils aiment vos pâtisseries
Je n'ai pas compris, quelque chose de focaccia est allé par vagues, pourquoi? Ou est-ce par conception?

Tanya, je ne l'ai pas nivelée. Comme cuit au four - et cuit au four. Et la prochaine fois, je prendrai ce moment en compte.

[Tanechka]

Tanechka, et moi avec un rapport) Yummy s'est avéré! Et l'oignon frit ici ressemble même à Pekla dans la princesse, alors j'ai décidé de le griller au four et de le surexposer un peu, mais cela n'a pas affecté le goût du tout) Merci, Tanya et Galina gala10 merci pour le conseil sur cette recette

[Marusya]

Marusya, une excellente focaccia s'est avérée Il s'avère que vous pouvez faire cuire un tel pain chez une princesse
Avec des oignons frits, faites juste une super cuisson, je suis d'accord avec vous sur ce point
Pour ta santé!

Je signale. Cette focaccia a un goût incroyable. Les gens ont mangé et ont grincé. Et la coupe - hélas! - n'a pas réussi à photographier ...
Je prends la recette dans mes favoris.
Tanya, merci encore!

[Galinka]

Galinka, pour ta santé! Salutations à tous pour le "buzzer"

Avant cela, je faisais de la focaccia aux anchois (sprats). c'était un peu sec, mais celui-là !!!!! incroyable. Mie croquante moelleuse. pendant la cuisson, j'ai pensé ne pas m'asseoir. une odeur très savoureuse est allée dans tout l'appartement. J'écris pour la première fois



Ma focaccia. J'essaye de joindre une photo :) cela ne semble pas fonctionner. qui vous dira comment joindre une photo? J'ai téléchargé dans la galerie mais je n'en ai pas inséré dans le message

Votre focaccia



La photo est entrée dans la galerie. Maintenant, il fallait cliquer sur la PHOTO ou APERÇU et transférer le lien résultant vers le message.

[Tatyana]

Tatyana, bonjour, dites-moi où vous avez un article très intéressant sur les propriétés des grains entiers et de la farine fraîchement moulue. Sur le moment de la maturation de la farine. Sur les propriétés des boyaux en grains de seigle. J'avais l'habitude de le lire mais je l'ai perdu, mais maintenant j'en ai vraiment besoin et je ne le trouve pas. Merci d'avance.

Le forum a une section CONTENU DES INGRÉDIENTS ET ACCESSOIRES POUR LA SECTION PAIN et à l'intérieur par sous-sections, y compris différentes farines Qu'est-ce que la farine complète - et en quoi est-elle différente de la farine complète?

Est-ce le sujet?