Pâte feuilletée (option rapide)

Catégorie: Boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	0,5 kg
Sel	0,5 cuillère à café
Paquet de beurre / margarine (bien congelé)	250 g
Kéfir	0,5 tasse (125 ml)
Crème fraîche	0,5 tasse (125 ml)

Méthode de cuisson

Prenez bien la margarine ou le beurre congelé, râpez. Saupoudrez périodiquement la râpe de farine, c'est mieux, alors l'huile ne colle pas. Mélangez le beurre râpé avec la farine, mélangez le kéfir et la crème sure, ajoutez du sel et versez dans le mélange de farine et de beurre. Rouler rapidement la pâte en boule. Couvrir de papier d'aluminium (je recouvre de papier d'aluminium d'un paquet de beurre / margarine) et réfrigérer pendant 1 à 1,5 heures pour se reposer. puis nous le sortons, le déroulons et faisons des tartes ou des tartes.

Remarque

Je me demande si vous pouvez faire de la pâte feuilletée dans une machine à pain?

Bien sûr, je ne suis pas un expert de la pâte feuilletée, mais il me semble qu'elle peut difficilement être cuite en HP. Après tout, l'écaillage de la pâte est habillé en raison de couches de beurre et de la pâte elle-même, ou, comme dans une version paresseuse, en raison de l'huile froide. Et dans HP, pour autant que je sache, la pâte est pétrie avec chauffage IMHO.

Ma garniture préférée: faire revenir les oignons dans l'huile, ajouter une poignée d'olives hachées à la fin, faire revenir 2-3 minutes. Cool, mélanger avec de la feta, mettre la garniture