Oeufs en marbre

Oeufs en marbre

Catégorie: Repas froids et collations

Cuisine: chinois

Ingrédients
des œufs	8 pièces
Thé noir	1 cuillère à soupe. cuillères
sel	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Les Chinois utilisent le thé noir pour faire des œufs en marbre, une collation inhabituelle et facile à préparer.
• Placer les œufs dans une grande casserole, ajouter 2 litres d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Retirez les œufs et placez-les dans un récipient d'eau froide. Ne videz pas l'eau dans laquelle les œufs ont été bouillis. Une fois les œufs refroidis, retirez-les de l'eau et tapotez le dos d'une cuillère sur chaque œuf jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'un filet de fissures. Remettez les œufs dans la casserole d'eau dans laquelle ils ont été bouillis, ajoutez le thé, la sauce soja et le sel, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir les œufs dans le bouillon. À propos, lors de la cuisson de ce plat, l'odeur dans toute la maison est tout simplement incroyable! Retirez les œufs du bouillon froid et décollez délicatement les coquilles fissurées. Chaque œuf aura un motif élégant en forme d'araignée qui ressemble à du marbre ou de la porcelaine patinés.

Remarque

Quand j'ai vu une photo d'œufs en marbre, je me suis allumé: je dois le faire. Est-ce que ... que puis-je dire? délicieux, mais pas ah. Ou le thé devrait être du genre que nous n'avons pas pour de l'argent réel.
Cuisiner pour le petit déjeuner? Je me lève à 5 heures du matin: chien, douche, petit déjeuner ..., à 7 heures déjà au travail. Bref, ne pas marbrer les œufs et les cérémonies du thé. Et si j'avais beaucoup de temps le matin, il est peu probable que je passe autant de temps à cuire des œufs. Bien que je ne regrette pas du tout d'avoir cuisiné une fois un beau plat avec un beau nom Oeufs en marbre

Est-ce que ... que puis-je dire? délicieux, mais pas ah.

Malheureusement, ni les œufs chinois marbrés ni marinés ne m'est venu non plus - une seule fois, pour savoir que cela peut aussi être cuit et goûté

[celfh]

celfh , mais au moins nous admirerons cette beauté "marbrée"

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celfh , mais au moins nous admirerons cette beauté "marbrée"

C'est tout, et je ne cuisinerai même pas pour un test, ils n'aiment pas mes œufs trop cuits.
Et ils ont l'air, bien sûr, beaux, il n'y a rien à dire!

[celfh]

Malheureusement, ni les œufs chinois marbrés ni marinés ne m'est venu non plus - une seule fois, pour savoir que cela peut aussi être cuit et goûté

J'ai eu une idée quelque part pour ouvrir un sujet sur des plats beaux mais inutiles. Mais j'ai alors décidé que mon opinion ne pouvait pas décider de l'utilité ou de l'inutilité d'un plat. Peut-être que le matin ne semblera pas à quelqu'un le matin sans ces, dans ce cas, des œufs

celfh , mais au moins nous admirerons cette beauté "marbrée"

Admirer!

C'est tout, et je ne cuisinerai même pas pour un test, ils n'aiment pas mes œufs trop cuits.

Le plus drôle, c'est qu'ils ne sont pas trop cuits! Je ne sais pas comment expliquer ...

Ma mère cuit des œufs de cette façon pour Pâques dans des peaux d'oignon, les œufs sont très savoureux et beaux

J'ai fait des œufs marinés en marbre et j'ai adoré.
Dans ma recette, la marinade se composait de: vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe. l,
sauce de soja - 2 c. l.,
sucre.1 c. à thé,
cannelle - 1 c.
anis étoilé - 3 étoiles,
clous de girofle - 3 pcs.
et thé noir - 5 cuillères à soupe. l.