Crêpes "Pyshki"

Catégorie: Produits de boulangerie

Crêpes "Pyshki"

Ingrédients

farine 150 grammes
sucre 1 cuillère à soupe. l.
sel 1/2 cuillère à café
un soda 1/4 cuillère à café
Vinaigre (5%) 1 cuillère à soupe. l.
Lait 230 grammes
Oeuf 1 PC.
Beurre 2 cuillères à soupe. l. - 30 g

Méthode de cuisson

  • Dans un bol, mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel et le soda.

  • Divisez l'œuf en blanc et jaune. Battez la protéine en une mousse forte, ajoutez-y du lait et du vinaigre et battez un peu plus sur la mousse luxuriante. Laisser reposer ce mélange pendant environ 15 minutes.

  • Faites fondre le beurre au bain-marie, laissez refroidir légèrement et ajoutez-y du jaune. Battre jusqu'à consistance crémeuse.

  • Mélanger les mélanges secs, de protéines et de jaune. Remuez bien, mais ne fouettez pas trop.

  • Faire frire dans une poêle préchauffée (de préférence antiadhésive et sans huile) à feu moyen. Je n'ai graissé la poêle que pour la première crêpe.

  • Cuire au four avec un diamètre d'environ 12 cm.


  • Crêpes "Pyshki" Crêpes "Pyshki"


  • Mes commentaires:


  • Un mélange de lait et de vinaigre peut être remplacé par du kéfir. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de laisser reposer un mélange de protéines et de kéfir.

  • De délicieuses crêpes luxuriantes pour le petit déjeuner.

  • Vous pouvez le servir avec n'importe quelle confiture ou miel.


  • Bon appétit!



Rusya
Non, regardez-la! Je n'ai pas encore eu le temps de m'éloigner de Pancakes de Jamie Oliver, car il y en a déjà de nouveaux. Eh bien, je vais devoir les essayer aussi.
Mila007
Eh bien, je vais devoir les essayer aussi.
Une bonne idée!
Ceux-ci sont également doux et savoureux!
Rusya
Moins de six mois se sont écoulés depuis que je les ai fabriqués. Délicieux, doux, joli. J'insérerai la photo plus tard (le radical se bloque)
Mila007
Russenka, rien que sans photo
Le plus important est de l'aimer! Merci pour votre évaluation!
Rusya
J'ai finalement réussi à télécharger une photo:
https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s40.r.1/i090/1101/f0/8c33b7cabb41.jpg
Crêpes "Pyshki"

Merci pour la recette !!!
Mila007
Un mot dans mon esprit ... O-b-a-l-d-e-t-b !! Quel délicieux
En réponse, le compteur Je vous remercie pour la photo! Heureux!
Crochet
chéri
Sunny, je vous ai apporté un merci pour "Donuts"! Elle a fait cuire sa fille pour le petit déjeuner, oh, comme elle les aimait, oubliant toutes les restrictions, Donya les a mangées avec du cacao condensé !!! Savoureuxahh !!! Merci très cher !!!

Crêpes "Pyshki"
Aprelevna
ici ... j'ai aussi fait cuire des crêpes de James dans les dernières sorties ..
maintenant je dois cuire ces chefs-d'oeuvre, c'est dur de résister
Merci Mila!
Crochet
Citation: Aprilia

moi aussi crêpes de James cuit dans les sorties passées.
avril
Natus, qu'est-ce que c'est? Ceux qui sont des "crêpes"? Ou quelques autres?
Mila007
Merci les filles pour les commentaires.
Minuscule, avec du cacao condensé! Cela devrait être divinement délicieux!
Crochet
Citation: Mila007

Minuscule, avec du cacao condensé! Cela devrait être divinement délicieux!
chéri
Pour la dent sucrée (qui est ma donya), c'est terriblement savoureux, ouais!

chéri, avez-vous du cacao condensé ou du café en vente? Juste curieux ...
Aprelevna
Citation: Krosh

avril
Natus, qu'est-ce que c'est? Ceux qui sont des "crêpes"? Ou quelques autres?
oui, oui, ce sont des crêpes, j'ai posté des photos, j'ai ajouté du sucre là-bas, je ne mange pas mon fils avec de l'eau, donc il a besoin de bonbons ..
Mila007
Citation: Krosh

chéri
Pour ceux qui sont gourmands (ce que ma donya est), c'est terriblement savoureux, ouais!

chéri, avez-vous du cacao condensé ou du café en vente? Juste curieux ...

Dotsi a bon goût! Donnez-lui mes salutations!
En vente, il y a du lait condensé ordinaire, écrémé (que j'achète)
Il y en a aussi un bouilli. Mais il n'y a ni cacao ni café condensés. Il y a du chocolat dans des pots comme du lait concentré. Je l'achète à la place du glaçage lorsque je l'étale sur un gâteau. Et je ne prends pas la peine de le faire moi-même

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