Bouffées de pâte prête à l'emploi (options)

Une idée d'Olga de Cooks. RU
Étalez un peu la pâte finie sans pâte feuilletée, coupez-la en rectangles, bien, avec les côtés 6 à 10. À l'intérieur du rectangle avec l'extrémité pointue du couteau, marquez un autre rectangle, plus petit. Mais attention à ne pas couper par le "fond". cuire au four chaud (200g) sur une plaque à pâtisserie humide. Laisser refroidir, retirer le couvercle du rectangle intérieur et, à l'aide de votre doigt, écraser légèrement la miette. Une dépression s'est formée, dans laquelle nous mettons les betteraves (précuire, râper sur une râpe fine et ajouter un peu de mayonnaise). Les betteraves doivent nécessairement dépasser légèrement au-dessus de la surface. Et sur le dessus - un morceau de filet de hareng.

J'ai encore des moules vides après avoir fait des sandwichs au hareng.
J'y ai mis des cerises en conserve, de la crème fouettée un peu, j'ai frotté un peu de chocolat dessus. Et donc il s'est avéré un gâteau si sans prétention, mais très savoureux. Et surtout, cela prend très peu de temps.

Idée d'Alice 108
Voici un gâteau. Aujourd'hui - banane.
Décongelez la pâte feuilletée sans levure finie. Coupez la feuille en 4 carrés. Coupez la banane dans le sens de la longueur, puis en travers. Cela fait 4 pièces. Mettez 2 morceaux de banane sur chaque carré. Tenez bien la pâte ensemble.



Mettez les gâteaux sur une plaque imbibée d'eau ou légèrement graissée de margarine et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cool, saupoudrer de sucre glace, j'ai aussi frotté le chocolat.



En fait, il peut y avoir n'importe quelle garniture: sucrée, viande, poisson. Si la garniture n'est pas sucrée, vous pouvez saupoudrer le produit de graines de sésame.

Gâteaux à la crème pâtissière

La recette est extrêmement simple.
Crème:
300 ml de lait
3 jaunes
vanilline
100 sucre
50 grammes d'amidon.
Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre et de la vanille (j'avais du sucre vanillé).
Remuez bien les jaunes dans le sucre et l'amidon restants (pour qu'il ne reste pas de grumeaux).
Versez un peu de lait chaud dans une tasse et versez lentement (au sens figuré, car la masse est assez épaisse) la masse de jaune en remuant constamment.
Remuez bien et versez lentement dans le lait bouillant. Porter à feu doux jusqu'à épaississement. Remuer assez vigoureusement pour rendre la masse uniforme, sans grumeaux.
Abaisser la pâte et la couper en carrés de 10 cm. Mettez la crème au centre et enveloppez-la, vous pouvez, comme des sushki, vous pouvez, comme je l'ai montré les choux aux bananes. Bref, comme vous le souhaitez, la crème ne rampe pas. Cuire au four, 200 degrés, vingt minutes. Mettez ensuite sur un plat et saupoudrez de sucre glace.

Couronne de légumes

Rouler la poche de pâte feuilletée en un rouleau serré, coupé en 16 morceaux. Mouiller une forme ronde avec de l'eau, mettre la pâte en cercle, découper et cuire au four à 190 gr. 35 à 40 minutes. Mettez sur une assiette, sur le dessus, tout ce que vous aimez: pâté, champignons, etc. J'ai une collation au hareng. Et au centre, les crudités, ce qu'ils sont.

salut! Je n'ai pas compris comment la pâte était coupée avec ces boucles. Puis-je obtenir plus de détails?

comment la pâte a été coupée avec ces boucles. Puis-je obtenir plus de détails?

Si mon intuition ne me laisse pas tomber, alors c'est ingénieux et simple, et j'ai pris cette astuce pour moi.

Ce sont des carrés de pâte dans lesquels les coins sont coupés à une distance d'environ 1 cm du bord. Et puis ces coins extérieurs du «cadre» sont tirés vers le centre. Comme un carré, et en lui un autre carré incomplet. Ai-je deviné correctement?

[celfh]

Comme un carré, et en lui un autre carré incomplet. Ai-je deviné correctement?

C'est vrai, mais j'essaie toujours de faire pour ramener la question à l'esprit.
Probablement, la forme des gâteaux avec de la crème pâtissière doit également être montrée comment faire

celfh , si vous cuisinez, juste pour montrer comment c'est fait, alors je peux attendre, je ne suis pas pressé.

C'est tout le même week-end. Nous devons préparer quelque chose pour le thé.

[celfh]

celfh Merci beaucoup pour l'idée! Ici, juste hors du four, je saupoudrerai dessus de poudre

Millepertuis, comme ils sont beaux!
Et en plus de quoi les avez-vous lubrifiés? Je ne peux pas obtenir une brillance aussi belle!

Je l'ai enduit d'un œuf et j'ai commencé un autre lot, tout était pareil, seulement sans banane, je l'ai enduit d'un œuf et saupoudré de sucre dessus, de si beaux hommes se sont avérés

Ici, je veux essayer de telles stars avec une garniture de type khachapur (fromage cottage-fromage-œuf-verts). Que pensez-vous fonctionnera? Ou va-t-il couler le long des bords, et c'est pour des obturations plus sèches et plus stables?

J'ai honte de l'admettre, mais je n'ai pas mangé et je n'ai pas fait de khachapuri, je n'ai vu que les photos et je ne sais pas du tout comment une telle garniture se comporterait. Si elle est suffisamment épaisse, elle peut ne pas écouler.

Je l'ai enduit d'un œuf et j'ai commencé un autre lot, tout était pareil, seulement sans banane, je l'ai enduit d'un œuf et saupoudré de sucre dessus, de si beaux hommes se sont avérés

Excellente idée aussi

Ici, je veux essayer de telles stars avec une garniture de type khachapur (fromage cottage-fromage-œuf-verts). Que pensez-vous fonctionnera? Ou va-t-il couler le long des bords, et c'est pour des obturations plus sèches et plus stables?

Je pense que si le fromage cottage n'est pas très humide, il ne devrait pas fuir

Le processus de fabrication des pignons ressemble à ceci:
Abaisser la feuille sans levure et la couper en 4 (quatre) morceaux


Et nous faisons de telles coupes



Nous mettons la garniture (le crapaud collé pour raccourcir la banane, mais en vain ..)



Et nous commençons à tordre les étoiles de fleurs



Voici un processus simple

Aujourd'hui, selon mon plan, j'avais un produit complètement différent à base de pâte feuilletée. Mais la chaleur a brisé tous les plans. La pâte a beaucoup fondu.
Mais cela n'a pas d'importance. Changeons de plans. En fin de compte, la réanimation d'une pâte feuilletée qui a fondu et qui a perdu sa présentation est également une bonne et nécessaire affaire.
Laisser fondre complètement la pâte et, dans tous les cas, dérouler la pâte. Et ce n'est pas effrayant si ça casse. Avec vos mains, dans la mesure du possible, lissez et déposez sur la pâte ce qui est: abricots secs, raisins secs, saucisse coupée en morceaux. L'essentiel n'est pas tout ensemble.
puis roulez le chignon. Et roulez le chignon dans une feuille. Couper, badigeonner d'oeuf légèrement battu et cuire. Cuire au four comme vous le faisiez autrefois: graissé avec de la margarine, de l'huile végétale, de l'eau. Je fais cuire sur une feuille antiadhésive. Rien ne colle.
Aujourd'hui, j'ai ajouté des fruits confits à la pâte.

Choux à la crème pâtissiers préparés. C'est vrai, j'ai trouvé la recette sur Internet. Il était nécessaire de jeter de toute urgence la pâte feuilletée finie du réfrigérateur. Très bon pour une recette rapide, vous pouvez l'utiliser.


Mais je fais assez souvent du khachapuri à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi. Il est préférable de les rendre rectangulaires, le remplissage ne coulera pas. Au moment de servir, couper en portions. Ou enveloppez-le dans une enveloppe.