Confiture "Pâte à sandwich fraise et pomme"

Catégorie: Blancs

Ingrédients

Pommes 1 kg
fraise 1,4 kg
Jus de 2 citrons
Sucre 1,4 kg

Méthode de cuisson

  • 1.Hachez grossièrement les pommes avec la peau et le cœur et mettez-les dans une casserole. Remplissez 900 ml. eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
  • 2.En attendant, hachez les fraises, de préférence au robot culinaire. Passer le gruau aux pommes bouilli dans un tamis et verser dans une casserole. ajoutez les fraises et le jus de citron à la masse de pommes, portez le tout à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter le tout pendant environ 15 minutes - jusqu'à ce que les fraises et les pommes forment un mélange homogène.
  • 3.Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. Pendant la cuisson du mélange, ajustez la chaleur pour qu'elle ne bout pas trop. Après 40 minutes, le gruau aux fruits atteindra une consistance gélatineuse. Pour être sûr, faites un test: déposez une petite quantité de masse sur un plat froid et vérifiez si un film se forme dessus quand il refroidit.
  • 4.Remplissez les bocaux, placez immédiatement le parchemin imbibé d'alcool sur la pâte, laissez refroidir complètement et couvrez.

Remarque

Un sandwich avec une telle pâte de fruits a tout simplement un goût incomparable et cuit très rapidement: deux fines tranches de pain sont tartinées de beurre, puis une couche pas très épaisse de pâtes et de fromage cottage et assemblées: une collation pour le petit-déjeuner ou le dîner s'avère être très savoureux.

Croyez-moi, c'est tellement délicieux! Bon appétit !

kolobok123
Il y a des fraises. Je vais courir pour les pommes!

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