Machine à pain Ariete 130

[Instructions, y compris en russe: 🔗]

Instructions, y compris en russe:
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Qui a une machine à pain Ariete 130. Qui sait comment fonctionne le programme Dessert. Que vous pouvez cuire dessus ou ne pas cuire du tout.

[Machine à pain Ariete 130]

Machine à pain Ariete 130

Les enfants ont donné une machine à pain Ariete 130 à des personnes âgées familières. Les tentatives de faire du pain selon la recette du livre ont abouti à un résultat négatif: (En général, ce n'est pas surprenant! Il n'est pas clair seulement COMMENT résoudre le problème! J'ai juste compris le mien: je suis allé sur le site et après avoir lu, j'ai compris quoi et comment changer Et que dire de ce modèle? Comme je peux le voir, personne n'a un tel poêle :(

Et je ne vois pas la différence quel genre de machine à pain. Vous pouvez prendre n'importe quelle recette, l'essentiel est de ne pas se tromper avec les proportions et avec la levure aussi. Peut-être qu'ils n'ont pas encore d'expérience

C'est toute l'horreur de la recette! Comme je l'ai vu .. J'avais plus de questions que de comprendre quoi et comment faire!
Voici la recette de base du pain:
lait 430 ml
sucre 1,5 c. cuillères
levure de bière sèche - 1 sachet
huile - 40 gr
mélange de farine sans gluten - 500 gr
sel 1 cuillère à café

c'est pour le pain, pesant 900 grammes

J'ai immédiatement une question - où sont tant d'eau et tant de levure? comparer avec mon pain principal - j'ai une baguette mulenex! Il y a donc 315 ml de lait et 550 g de farine et seulement 2 cuillères à café de levure! et que faire? prendre ma prescription vérifiée ou quoi?

Prenez une recette éprouvée bien sûr! Il y a une erreur dans cette recette! Trop de liquide pour cette quantité de farine! Ou trouvez une recette sur notre site Web. Il existe de nombreuses bonnes recettes éprouvées pour toutes les marques de HP.

[lkrolik]

lkrolik !
J'avais le poêle d'Ariete. J'y ai fait cuire selon les recettes de ce site, et tout s'est bien passé.

Le poêle est normal, vous ne pouvez pas jeter le livre ... mais il ne faut pas lui faire confiance)))
Je fais cuire dans ce four selon les recettes du forum. Et du livre, j'utilise des recettes pour les cupcakes - délicieux! L'essentiel est de ne pas siroter la levure dans un sac ... Ils ont probablement des sacs différents ... ou un bâillon du traducteur;)

salut! J'ai acheté le même poêle l'autre jour. Selon leur recette, rien ne s'est passé. J'étais terriblement bouleversé. Mais j'ai trouvé ce site - j'ai étudié plusieurs articles, et c'est parti. L'essentiel est la proportion de liquide et de farine. Pour deux verres de liquide total, je prends 1,5 cuillère à soupe. l sucre, 1 petite cuillère de levure et la même quantité de sel. Farine versez d'abord 2,5 tasses (mesure, du kit, puis ajoutez une cuillerée jusqu'à ce que vous obteniez un kolobok. Tout fonctionne. J'ai cuit juste du pain blanc à partir d'un mélange de farine de blé et de seigle et d'un gâteau. Tout s'est bien passé. Il est important de suivre les recettes, mais aussi de contrôler le processus est également nécessaire.Merci aux créateurs du site, bonne chance à vous

La machine à pain arirte 130 est bonne. Le pain cuit bien et est simple - pas d'œufs, et sucré avec du beurre et des œufs, et du seigle, la pâte fait bien aussi. Je fais cuire sur une croûte moyenne, tout est cuit. Vous pouvez programmer vous-même le programme pour y cuire du pain de seigle.

Merci beaucoup. J'aime beaucoup ce modèle, mais pour une raison quelconque, personne ne l'a, du moins personne ne le reconnaît. Certains disent que les Ariets ont du pain cru à l'intérieur. Bien qu'il me semble que vous pouvez toujours le terminer, si soudainement quelque chose. Je pense que je vais me concentrer sur elle.
Autant que je sache, sur le programme de pâte, vous pouvez faire de la pâte pour les pâtes, et pour les tartes à la pâte et les boulettes?
Selon la description, il devrait y avoir 3 poids - est-ce vrai? J'en doute, parce que certains se sont plaints qu'il s'est avéré être 2. Je m'intéresse à tout avec autant de détails, car dans notre ville, le poêle ne peut être commandé que dans le magasin, il n'est pas encore disponible dans les magasins.Vous ne pouvez donc pas le voir personnellement et le toucher.
Le programme des desserts est vraiment incompréhensible ...

Vous écrivez que vous pouvez vous programmer, dans quel mode? Je n'ai rien lu à ce sujet ailleurs. Si tel est le cas, Orion-205 est abandonné.

J'ai deux poids de 900g et 750g dans ma machine à pain arirte 130.Il y a 12 programmes au total, les 12 derniers sont destinés à la programmation. C'est pourquoi je l'ai acheté. Vous pouvez régler à tout moment pour pétrir, superposer et cuire vous-même le pain. Je fais du pain de seigle dessus. Quand j'ai acheté immédiatement, j'ai essayé le pain rapide sur le programme 4 selon les instructions pour HP, cela s'est bien passé, tout était cuit uniquement à la place de l'eau, j'ai versé de l'eau-lait en deux, puis sur le programme 1 - le pain ordinaire l'a également recalculé un peu selon les instructions afin que le rapport entre les produits secs et liquides était d'environ 0,6 ... avec une queue. Ensuite, tout fonctionne. Elle a cuit du pain français -3prog., 5prog-pain sucré, 6prog-cake (c'est sans levure, mais avec de la levure chimique), 8prog-pétrissage (pizza faite, boulettes). Il n'y a jamais eu de pain cru à l'intérieur. Parfois, la croûte supérieure du pain de seigle s'installe, mais c'est sa propre faute - beaucoup d'eau. Je prends de la levure SAFmoment, ils sont maintenant pour la pâtisserie et pour la pizza. La farine est simple.

Merci, j'ai en quelque sorte compris les modes. Taki sur le poids de 500g. tricherie ... Mais je pense que ce n'est pas un problème. Il reste un peu à collecter de l'argent, puis ensemble nous découvrirons ce qu'est le dessert.

Certains disent que les Ariets ont du pain cru à l'intérieur.

Le programme des desserts est vraiment incompréhensible ...

Je n’ai pas 130 ans, mais depuis plusieurs années je n’ai jamais mangé de pain cru! Quant au dessert - en plus de ce programme, y a-t-il aussi un programme "confiture" ou "confiture"? C'est peut-être ça?

[11 Dessert (DESSERT): pétrir, infuser et cuire les desserts]

Aucun bourrage ni bourrage - c'est le programme 7. Voici les programmes sur mon Arirete 130 HP
1 Pain nature (BASIC): pétrissage, levure et cuisson du pain ordinaire.
2 Pain au son (BLÉ ENTIER): pétrir, lever et cuire le pain au son.
3. Pain français (FRANCH): pétrissage, levée et cuisson avec un temps de levée plus long. Pain avec une croûte croustillante et un cœur mou.4 RAPIDE: pétrissage, levure et cuit au four. Pain avec une consistance plus épaisse.
5 Pain sucré (SWEET): pétrir, lever et cuire du pain sucré.
6 Gâteau (GÂTEAU): pétrir, levure et cuire au four avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.
7 Confiture (JAM): préparez la confiture et la confiture d'orange.
8 Pétrissage (PÂTE): Pétrissage et levure sans cuisson.
9 Cuisson très rapide (ULTRA FAST): pétrissage, levure et cuisson. Pain avec une consistance plus épaisse.
10 Cuisson (BAKE): uniquement des produits de boulangerie sans pétrissage ni levure. Cette fonction est également nécessaire pour augmenter le temps de cuisson pour le programme sélectionné.
11 Dessert (DESSERT): pétrir, infuser et cuire les desserts.
12 Cuisson à la maison (programme propre)

Au fait, j'ai essayé de trouver des instructions pour arieta 130 même sur des sites étrangers - je n'ai rien trouvé

salut! J'ai le même persil: rien n'est clair avec ce dessert. J'ai déjà cherché sur tout Internet.
Je suis très satisfait du four lui-même: j'ai maîtrisé tous les types de pains, muffins, cela s'avère bien et savoureux. Je fais du seigle pour moi-même, pour ma famille - ce qui est plus doux.
Je pense que le poêle est très bon, fonctionnel et le rapport qualité-prix est avantageux.
Mais ce dessert n'est qu'un mystère du siècle. Peut-être que c'est comme une yaourtière?

[Ils ont probablement des sacs différents ... ou un bâillon du traducteur;)]

Ils ont probablement des sacs différents ... ou un bâillon du traducteur;)

C'est vrai, les instructions sont incomplètes et en plus mal traduit en russe!

Je l'ai lu en anglais, où le dosage était différent de la méthode présentée en russe, par exemple avec du thé et des cuillères à soupe.
Et en général, quel genre de levure de bière y a-t-il ??? Drôle ....

Je conseille à tout le monde - prenez les recettes éprouvées du site, elles ne tromperont pas, j'ai moi-même commencé une fois!

Le poêle a été amené samedi. En général, j'aime tout. Le premier jour après avoir lancé accidentellement le mauvais programme, ils ont essayé d'annuler - rien ne s'est passé. Dans le second - il s'est avéré pour une raison quelconque. Apparemment, je me suis adapté pour appuyer sur ces boutons tactiles avec la durée et la force requises (plus précisément, sans cela). Nous avons essayé de nous déconnecter du réseau - pendant 10 minutes, comme dans les instructions, allumez-le - se souvient, l'infection. En général, ils se sont allumés et après 20 minutes - la même histoire. Le programme a donc été "oublié" au bout d'une demi-heure.
Elle faisait du pain ordinaire (plus précisément français), faisait de la pâte pour les petits pains et la pizza. Jusqu'à présent, tout fonctionne. Les recettes des instructions sont effrayantes. Sur la boîte elle-même et sur les instructions, comme je l'ai trouvé, ils promettent 2 tailles de pain, sur le four lui-même (autocollant) - déjà 3.
Rien n'est clair avec le dessert.

Toutes nos félicitations!
Pour moi aussi, le programme n'a pas été annulé pour la première fois: le garçon-vendeur du magasin est tombé accidentellement dessus, alors je n'ai pas pensé à quelque chose de mieux pour faire du pain. Cela a fonctionné, mais mauvais (je ne connaissais pas encore ce site). Mais ce soir-là, je suis allé en ligne, j'ai erré ici et - réhabilité mon achat aux yeux de la famille
Maintenant je suis content.
Succès à vous!

Qui fait du pain sur quelle croûte? J'ai essayé la lumière - bien. Celui du milieu me semblait un peu sombre. Je n'ai pas encore décidé du plus sombre.

[Alisa_t]

Alisa_t , tout dépend de la recette, eh bien, vous comprendrez vous-même plus tard. Si le pain est assez riche, il contient plus de sucre, de produits laitiers ou d'œufs, alors la croûte sera plus foncée. En l'absence de tout additif, la croûte sera légère.

Pouvez-vous me dire ce qui s'affiche sur l'écran de l'Ariete 130 pendant un programme? (est-il possible de connaître l'heure de fin de chaque phase du programme ou seulement le programme entier dans son ensemble?). Quel programme est le meilleur pour la cuisson du pain de seigle? Le moteur surchauffe-t-il lors du mélange? (par exemple, Panasonic a une lame d'agitateur séparée pour le pain de seigle et ils écrivent que le moteur est plus puissant). Merci d'avance.

Phases du programme - affichées (ci-dessous en minuscules), sur l'écran - l'heure de fin de tout le programme réglé. La durée de chaque cycle n'est pas claire, il n'y a pas un mot dans les instructions. Seigle cuit au four sur le programme du pain français.

Instructions, y compris en russe:
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Et combien d'éléments chauffants y a-t-il - un ou deux, et est-ce important?

Dix est seul, marchant le long du périmètre.

Je fais du pain de seigle sur le programme numéro 12 (mon propre programme). Après avoir étudié le forum, 2 programmes ont été mis à l'honneur. Faire # 1 ou # 2 est à peu près la même chose. HP se souvient du dernier programme composé après l'arrêt.
Noir. pain noir pain
№1 №2
Pétrir 1 10 14
Levure 1 20 20
Pétrir 2 10 6
Levure 2 10 5
Levure 3 60 65
Cuisson 0-80 65 65
Durée totale du programme 2:55 2:55

La machine à pain arirte 130 est bonne. Le pain cuit bien et est simple - pas d'œufs, et sucré avec du beurre et des œufs, et du seigle, la pâte fait bien aussi. Je fais cuire sur une croûte moyenne, tout est cuit. Vous pouvez programmer vous-même le programme pour y cuire du pain de seigle.

en savoir plus sur la programmation ...
le bouton "timer" ne fonctionne pas dans mon poêle A130, donc la fonction de minuterie déclarée et le réglage de l'heure en programmation ne fonctionnent pas ...
cela peut-il être mon mariage?

Sur les traces de l'Ariet 130 fraîchement achetée:

en savoir plus sur la programmation ...
le bouton "timer" ne fonctionne pas dans mon poêle A130, donc la fonction de minuterie déclarée et le réglage de l'heure en programmation ne fonctionnent pas ...
cela peut-il être mon mariage?

Si vous appuyez sur la touche de minuterie avant de démarrer le programme, la durée du programme sur l'affichage augmente à chaque pression.
Si ce n'est pas le cas, il y a probablement un défaut.

À propos, dans le magasin pendant le contrôle, ils ne pouvaient pas allumer le four - les programmes sont sélectionnés, la minuterie, le rétro-éclairage fonctionnent, mais ne répond pas au bouton "Démarrer". En tapant, j'ai découvert que pour commencer, vous devez appuyer sur le bouton et le maintenir enfoncé pendant plus d'une seconde - il n'y a pas un mot à ce sujet dans les instructions.
L'assistant commercial a une fois de plus montré à quel point ils "connaissaient" le produit qu'ils vendaient.

J'ai décidé de ne pas le rendre, car je l'ai pris dans la boutique en ligne ... pour mon papa à la datcha, j'ai décidé ... pourquoi devrait-il avoir cette minuterie ...
et tout à coup le bouton a pris vie ... mais pas pour longtemps ...
la fonction dans le poêle est visible et fonctionne ... et le bouton est poussette
au fait, ce vendeur ne m'a pas marqué la garantie, donc ... ce n'était pas ...

au fait, j'ai Panas257 chez moi, je peux comparer
a130 - ça bourdonne tellement qu'il semble être à la limite, je ne peux pas imaginer qu'il s'allume la nuit dans la cuisine ... Panas pétrit tranquillement, sans effort
mais l'a130 a cuit la même recette une heure plus tôt, Panas se repose longtemps, cela ne coûte que jusqu'à 1 heure, donc en termes d'efficacité, l'a130 est plus rapide
mais ne diffèrent pas par le goût

Récemment, je suis devenu propriétaire de cette machine à pain. Le modèle est très bon. Acheté sur le marché des médias pour 4499. Nous avons choisi entre les mules et Arietta. Après avoir pesé les fonctions et notre portefeuille, nous avons décidé de prendre Arya. Bien que le poêle plaise, il fonctionne bien, seulement tant que nous sommes déterminés avec les proportions. Ils ne l’ont même pas essayé selon le livre, ils n’étaient pas affûtés pour nos produits. Le premier pain était correct, mais pendant la cuisson, il est tombé. Dans le second, après avoir réduit le liquide, le couvercle opale ne fait que 1,5 cm.Je pense que le troisième sera déjà comme il se doit.

J'ai quelques commentaires / questions à discuter avec vous:

1) Pendant le chauffage, le poêle clique plusieurs fois à des intervalles différents, et assez fort (comme une horloge mécanique en silence). C'est normal?

2) Le bonhomme en pain d'épice, pour une raison quelconque, se balance presque toujours dans le coin supérieur gauche, mélangeant mal le bon. (maintenant on met des magazines sous les pattes gauches, ça semble mieux, très probablement on a une table tordue)

3) Lors de la cuisson du 2ème pain, la fenêtre de visualisation s'est beaucoup embuée, après la fin de la cuisson, un peu d'eau a coulé par les trous du couvercle. C'est normal?

4) Le mode pain principal (1 programme) est de 3 heures, Panas a presque 4 heures. Les recettes de Panas sont-elles exactement adaptées à notre four? Devriez-vous également faire confiance aux recettes du livre pour Mulinex au moins 90%?

5) Dites-moi pliiizzzz, si je veux utiliser du lait pour améliorer la saveur dans une recette ordinaire de pain nature, devrais-je remplacer complètement l'eau par elle, ou utiliser la moitié de l'eau + la moitié du lait?

Et j'ai également résolu le problème pour moi-même concernant les pétrins coincés dans le pain. J'ai vu qu'un crochet est attaché à certains modèles. Pour l'Ariete 130, il n'est pas inclus dans le kit, j'ai donc utilisé un crochet ordinaire, j'ai sorti le mélangeur très soigneusement, laissant un petit trou. En raison du fait que le "crochet" au crochet est petit, le mélangeur n'est pas rayé.

P.S. Merci d'avance pour vos réponses. (Bien que je vois que le sujet n'est pas particulièrement "frais", prêt pour une longue attente)

[kukurzka]

kukurzka, bienvenue à l'entreprise de boulangerie
Lisez à votre guise COMPRENDRE LE PAIN DANS LE PAIN MAISON et faites attention à la formation du kolobok (c'est l'équilibre de l'eau et de la farine).

Ne faites pas particulièrement attention à la différence de durée des programmes principaux - Panasonic a une "égalisation de la température", qui peut durer de 20 minutes à 1 heure (en fonction de la température extérieure), par conséquent les mêmes 3,00, 3,20, 3,40 heures sont obtenues. J'ai un programme principal dans un autre HP pendant trois heures et demie. Encore dans certains modèles 3 heures 20 minutes ...

Il est préférable de faire confiance à vos connaissances et recettes publiées ici sur le forum - elles ont été élaborées à plusieurs reprises par différentes personnes très réelles.

La fenêtre s'embue pour moi aussi.
Vous pouvez remplacer l'eau par du lait dans n'importe quelle proportion, c'est-à-dire pur ou mélanger à votre guise. Vous pouvez remplacer tout le liquide par du sérum.
Et toutes les recettes conviennent. L'essentiel est le chignon. Et prenez un nombre approximatif de produits pour le poids souhaité.
Je fais généralement moins de poids, j'ai fait plus à table. Et par inertie, j'ai réglé le programme comme d'habitude, j'ai dû cuire encore 20 minutes.

[kukurzka]

kukurzka, nos poêles sont similaires, je vais donc essayer de répondre.
1) les poêles cliquent sur tout, certains plus forts, d'autres plus silencieux, mais ils cliquent - la durée du programme compte à rebours
2) si le pain est collé avec sa trompe sur le côté du seau, cela indique très probablement un manque de farine. Essayez de l'aider - poussez doucement la farine avec une spatule en silicone du coin où il est "insuffisamment cuit". Cela a-t-il aidé? Décollé?
3) la fenêtre s'embue souvent. Mais laisser couler l'eau? Je n'ai jamais eu ça depuis de nombreuses années ...
4) chaque poêle a son propre mode et ses propres intervalles entre le pétrissage, la levée et le désossage, c'est normal. Mon mode principal est de 3,13 à 3,25 - selon la taille.
5) le lait est utilisé dans une grande variété de proportions selon la recette.
Si vous trouvez le trou de la spatule très gênant, vous pouvez le retirer immédiatement après le dernier désossage de la pâte.

Merci encore d'avoir répondu à mes questions, et si rapidement! L'essentiel c'est que je me suis calmé à cause des clics, sinon vous le savez vous-même, on ne sait jamais .... Quant à aider le kolobok avec une spatule, c'est une bonne idée, assurez-vous de suivre. Je vais essayer de nouveau. À quelle fréquence pouvez-vous vous y rendre? Pour autant que je sache, pendant le pétrissage - à tout moment, mais cela ne vaut-il plus la peine de faire l'épreuvage entre les lots? Et une autre question, si ce n'est pas difficile, dites-moi à quelle fréquence vous utilisez le rétroéclairage et cette ampoule est-elle grillée? Si oui, sont-ils faciles à trouver?

Étant donné que le kolobok se forme pendant le pétrissage, vous pouvez ouvrir le couvercle en toute sécurité à ce moment! Vous ne pouvez pas l'ouvrir pendant la cuisson, mais vous n'avez pas besoin d'aider le pain pour le moment!

Pouvez-vous poser une autre question? Lorsque vous mettez un délai pour la nuit, est-ce que ce sera toujours dégoûtant avec le deuxième lot de jeter un coup d'œil plusieurs fois en demandant d'ajouter des ingrédients dans le mode principal? Et y a-t-il des modes sans "pics" qui peuvent être retardés? Nous avons un bâtiment Khrouchtchev d'une pièce, au lieu des portes, il y a des rideaux de bambou, vous comprenez donc l'audibilité - des pipettes. Si le bruit du moteur peut être toléré, ce grincement désagréable est peu probable.

Voici mon 3ème pain de l'Ariete 130. Jusqu'à présent, le plus réussi
Remplacé l'eau par du lait. Peut-être un peu hors sujet, mais je voudrais demander, comment pensez-vous qu'il vaut la peine de réduire un peu la quantité de farine, sinon il me semblait que le pain était un peu dur? J'ai choisi la taille "petite", croûte moyenne, programme 1 (basique)

A pris
450 ml. farine tamisée ("Sokolnicheskaya", était humide, ne s'est pas effritée dans la main)
250 gr. Lait,
levure 1,5 cuillère à café ("Cuisine maison")
1,5 cuillère à café sel de mer
2 cuillères à soupe. l. Sahara
environ 1,5 à 2 cuillères à soupe. l. huile végétale

Visage complet



Profil

Le pain est merveilleux.
Dans son programme (fait à la main, il semble que quelque chose ne me passe pas par la tête) ne grincera pas. Mais là, vous devez savoir exactement combien de minutes de processus à définir. Je prends des instructions pour les autres HP.

Pouvez-vous poser une autre question? Lorsque vous mettez un délai pour la nuit, est-ce que ce sera toujours dégoûtant avec le deuxième lot de jeter un coup d'œil plusieurs fois en demandant d'ajouter des ingrédients dans le mode principal? Et y a-t-il des modes sans "pics" qui peuvent être retardés?

Je mets du pain français le soir, il n'y a pas de signal pour ajouter des ingrédients. En même temps, je ne change pas la recette du pain, je la fais cuire comme la recette principale. La seule différence sera la croûte plus croustillante.

J'ai un grincement en français ...

L'ampoule, je pense, peut être remplacée si elle brûle - elles sont toutes standard.

Nous avons aussi parfois un peu de condensation qui s'écoule pendant la cuisson.
À propos, la machine à pain Ariet 130 et Binatone 2068 sont le même modèle sous des marques différentes - elles sont fabriquées dans la même usine (au même endroit où se trouvent les Kenwood, d'ailleurs) - cela ne diffère que par la conception de la couleur du corps (Ariet - blanc + acier inoxydable, Binaton - noir + acier inoxydable ).
Les recettes du livre pour Binaton peuvent être utilisées en toute sécurité.

Selon les recettes de Panasonic, nous avons essayé de cuire, mais nous devons prendre les ingrédients dans la proportion de 3/4 de la recette - il y a un gros pain de 1200 grammes à mon avis.

Il y a des informations utiles sur Binaton sur le forum (il y a plusieurs recettes dans le même sujet):

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9516.0

Je suis propriétaire de cette machine à pain depuis plusieurs semaines maintenant. Je veux dire - le poêle est merveilleux. Elle gêne bien, chauffe aussi, elle chauffe à peine. Seule remarque: les inserts en plastique à l'intérieur du poêle s'assombrissent un peu - mais cela n'est pas visible lorsque le couvercle est fermé, et après la cuisson du pain en mode français, il y a beaucoup de condensation dans le couvercle (elle s'écoule des trous une fois ouvert). J'ai utilisé les modes pâte, régulier et français. car il reste du temps - je vais essayer autre chose.

Beaucoup de gens écrivent qu'à cause de la fenêtre, ils disent que le pain devient plus léger - je pense que c'est absurde. Tout y est isolé, des joints en caoutchouc sont insérés, etc., etc. La fenêtre ne peut pas influencer la couleur du pain. Bien sûr, ils peuvent ne pas être d'accord avec moi - eh bien, c'est mon avis. Sur mon mode de couleur le plus faible, avec une quantité suffisante de sucre, la croûte se révèle être de la couleur de la cannelle moulue, et sur le sombre - généralement un négroïde

P.S. Sur le pain français, le bip des additifs est NON!

[Pain de blé et de seigle à la bière]

Nous avons essayé cette recette (du fil de discussion Beanaton 22169, par Admin):

Pain de blé et de seigle à la bière
Il s'est avéré du pain très savoureux, je le recommande à tout le monde! Quelque chose de similaire au carélien - à mon goût, ce serait bien d'y ajouter un peu de raisins secs.

Voici une autre recette éprouvée:

Pain herculéen:
Eau - 310 ml
4 cuillères à soupe de beurre (ou d'huile de tournesol raffinée)
Farine de blé, w / c 435 g.
Flocons d'avoine "Hercules" 75 g.
Sucre - 2 cuillères à soupe
Sel - 1,5 cuillère à café
Graines de tournesol hachées - 37 g.
Levure sèche - 1,5 cuillère à café.

Programme de base, 900g (gros pain), croûte au goût

Le pain est très moelleux et savoureux, la seule chose est que le dessus sort à plat - peut-être que la recette devrait être légèrement ajustée.

bon poêle solide. nous y avons cuit du pain trois fois - tout va bien. selon le programme accéléré, le pain est sorti un peu dense, nous avons aimé le pain selon le programme 1 de plus, j'ai simplement réduit la quantité de liquide à 350 ml (dans les instructions - 430 ml) et tout s'est bien passé.

Chers propriétaires de cet appareil, je choisis un poêle à propos duquel la question s'est posée: s'il vous plaît dites-moi comment elle fait avec la programmation - je suis particulièrement intéressé de savoir si un programme peut déjà être corrigé dans le processus (dans DeLongey, il y a une telle opportunité - à tout moment, ajoutez ou enlevez le temps et faites généralement le vôtre à partir de la recette de base)

Svitusya dans le poêle Ariete 130 il y a un numéro de mode 12 - il s'agit d'un mode de programmation individuel. Ici, vous pouvez définir n'importe quel intervalle de temps pour chaque processus: pétrissage, fermentation, etc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire des ajustements aux programmes de base, seulement alors ils ne seront plus de base, mais vos propres. Sur ce programme, le poêle se souvient des derniers réglages, si vous voulez un autre programme, vous devez entrer de nouvelles données. Les intervalles de temps des programmes de base peuvent être consultés ici, car il n'y a pas de telle ventilation dans les instructions pour le poêle lui-même
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9516.0
l'heure correspond exactement aux modes Binatone 2068 (vérifié)

salut! J'ai déjà écrit sur Arietta-130, mais je viens de l'acheter.
Maintenant, ma "petite amie" a déjà six mois.
Ce que je veux dire. Les recettes du livre sont des déchets complets. Je prépare des recettes à partir de forums.
MAIS! Je ne sais pas quel est le problème - dans la machine à pain ou en moi, mais cela ne fonctionne jamais strictement selon la recette (soit le toit s'effondrera, alors le goût n'est pas le même ...)
Par conséquent, j'ai développé les règles suivantes pour moi-même:
1. Je fais cuire le produit à raison de produits liquides 2 tasses à mesurer (je jette tous les produits liquides dans ces verres, et ajuste la recette pour que rien de plus, rien de moins)
2. Plus il y a de cuisson, plus il y a de levure. Min. - 1 petite cuillère doseuse (pour pain uniquement), max. - 2,5 pour un gâteau recette très riche au jus d'agrumes.
3. Plus il y a de cuisson, plus le programme est long.
4. Farine - pour faire le célèbre kolobok. Il vaut mieux verser dessus (alors le dessus peut craquer, mais le goût sera bon) que pas assez de sommeil (le toit tombe à travers, le produit est terne, mais pas toujours).
5. J'ajoute toujours au moins 1 cuillère à soupe d'eau au lait.
6. Pour égoutter. huile - 1 cuillerée de légume.
Le pain est très bon, haut, avec une croûte délicieuse.
Cette année, j'ai préparé des gâteaux de Pâques - tout simplement super, magiques. Je n'ai jamais réussi à pétrir les gâteaux avec mes mains, et le four a baissé. Tout est parfait ici. Je suis très satisfait du poêle.