Beignets américains

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: américain
Beignets américains

Ingrédients

Farine 175 grammes
Levure 2 thé. cuillères
Sucre vanillé 1 sachet
Sel pincer
Oeuf 1 pièce
Lait 250 ml
Huile végétale 2 thé. cuillères

Méthode de cuisson

  • Bien mélanger le tout et cuire au four en étalant la pâte dans 2 cuillères à soupe. l.
  • La pâte était plus épaisse que pour les crêpes, mais plus fine que pour les crêpes.
  • Je pensais qu'il y aurait peu de sucre, mais cela s'est avéré super. Très savoureux avec une sauce aux baies aigres!
  • La portion est petite, donc pour une famille, n'hésitez pas à la doubler.
  • Vous pouvez faire frire de deux manières. Il s'avère gras dans l'huile végétale, mais les crêpes sont plus molles et plus luxuriantes. Si vous faites frire dans une poêle sèche, vous obtenez de délicieuses crêpes charnues.

Le plat est conçu pour

10-12 pièces

Remarque

La recette de cuisine de Birki.

Photo de Krosh.

Célestine
Stеrn, merci pour les "crêpes américaines". Elles sont inhabituelles, et sur la photo, comme les vôtres ... très savoureuses. Je vous remercie
Beignet
Je pensais être le seul à être aussi original, mais non La recette est trop similaire, donc je ne posterai pas séparément, nous considérerons cela comme une variation.
J'ai tiré ma recette de crêpes américaines de la recette mariana-aga, et plusieurs circonstances m'ont incité à cette recette - les crêpes Oliver's de Mila007 et une quantité incroyable de préparation pour nourrissons que ma fille ne mange pas, mais doit être éliminée J'aime les crêpes, mais les pâtisseries frites sont pour moi un tabou comme la levure et la levure chimique. Les crêpes sont bonnes, mais je voulais éviter les tracas de fouetter les blancs séparément, et elles sont pratiquement non comestibles lorsqu'elles sont froides. Je vais vous dire tout de suite - l'ensemble du processus, avec la cuisson, me prend 10 minutes, ce qui fait de ces crêpes un plat de petit-déjeuner idéal. L'ensemble des produits est primitif, variant en sucre, vous pouvez les faire dessert ou servir avec du poisson, par exemple.
Vous pouvez faire la 2ème portion de pâte à la fois, elle reste tranquillement au réfrigérateur pendant une journée, ne se liquéfie que légèrement.
Beignets américains

Alors.
200 ml de lait fermenté (kéfir, mélange, lait caillé, etc.)
2 oeufs
5 ml d'huile végétale (plus peut être moins, rien ne change fondamentalement)
25 g de sucre (pour les crêpes neutres-45 g pour les bonbons)
une pincée de sel
160 à 180 g de farine. Plus les crêpes à la farine sont plus moelleuses, moins la farine est plus douce et plus tartinée. Voyez par vous-même la consistance, j'aime bien le type "crème sure épaisse".
Un demi-paquet de levure chimique D. Otker. (Je pense que c'est quelque part une cuillère à café sans dessus).
On mélange tout.

Cuire dans une poêle en Téflon sans huile. Je reçois 6-8 crêpes de cette portion.
Super truc!

Crochet
Citation: Bagel

Les crêpes sont bonnes, mais lorsqu'elles sont froides, elles ne sont pratiquement pas comestibles ...
Beignet
Quel est le goût de vos crêpes froides?

Beignet
Complètement comestible. Crêpes froides nature. Et les crêpes froides ressemblent - à mon goût - à du coton, bien que très chaudes.
Beignet
Personne ne prépare nos crêpes avec Stеrn .. mais j'ai remplacé la farine par des grains entiers et le sucre par des fumées .. et c'est devenu encore plus savoureux
Mmarishka
Préparé, merci Stеrn, très savoureux.
En général, j'ai déjà essayé beaucoup de choses selon vos recettes.

Beignets américains
Tatiasha
Et hier j'ai testé les crêpes américaines de Jenny Schapter's Bread Maker, j'ai beaucoup aimé, la recette est complètement différente.
Crochet
Citation: Tatiasha

la recette est complètement différente
Tatiasha
Et partager la recette?! Je connais le mot magique ... s'il vous plaît ...
Tatiasha
Crochet soyez sûr de la prochaine. une fois je les ferai. Aujourd'hui, il n'y a rien à photographier.
Klila
Citation: Bagel

Personne ne prépare nos crêpes avec Stern.

Ce n’est pas vrai, ça cuit même. J'utilise régulièrement la prescription de Stern. Vérité pour mes hommes, une portion est un entraînement si facile
Merci, Stеrn. Il s'avère exactement comme sur ta photo, seulement nous avons déjà mangé la confiture de cerises
Caprice
Je n'ai tout simplement pas compris: pourquoi sont-ils américains? Ma mère et ma grand-mère m'ont nourri de telles crêpes quand j'étais enfant ... Et ce n'était en aucun cas en Amérique ...
Arrière
Klila, pour la santé Beignets américains et merci pour le tuyau!
Sur la photo, pas de confiture, sauce aux baies à base de baies congelées.
Crochet
Sternushka, merci pour la recette chère! Donya a pris le petit déjeuner au "Je ne peux pas"! Très savoureuse, elle adore mes crêpes et crêpes cuites au four sans beurre, dans une poêle sèche, donc pour elle vos crêpes sont les plus! Maman a aussi beaucoup aimé, elle les a enduits de beurre sur le dessus, elle a dit que c'était très savoureux! En général, tout le monde est satisfait:

Beignets américains
Arrière

Minuscule, soleil, bonne santé pour maman et papa Beignets américains et merci pour le rapport!

Sterlya
Merci pour la recette, cuite pour le petit déjeuner le dimanche, tout le monde l'a vraiment aimé, en particulier mon fils. Doux, tendre et délicieux! Nous avons mangé avec du miel
Arrière
Sterlya, bonne santé pour toi et fils Beignets américains et merci pour le tuyau!


Arxelia
Merci, Stеrn! Très rapide, simple et surtout délicieux! Excellent thé ou petit-déjeuner l'après-midi. 5 minutes et vous avez terminé. J'ai préparé vos crêpes aux pommes pour le thé de l'après-midi. Merci!
Beignets américains
Arrière

Arxelia, pour la santé Beignets américains et merci pour le rapport!



Sterlya
Merci encore pour la recette !!! Ils ont encore cuit, cette fois j'ai réussi à photographierBeignets américains
Gallka
Et pourtant, pourquoi américain?
Zhivchik
Citation: Gallka

Et pourtant, pourquoi américain?

Pourquoi sont-ils restés fidèles à une personne?
Faites frire les crêpes immédiatement. Et des questions plus tard.
Gallka
Je me suis souvenu !!! Quand j'étais petit et que mon père me criait dessus (comme toi maintenant), ma grand-mère l'a traité de terroriste (je suis désolé pour ma grand-mère pour toi)
Crochet
Citation: Gallka

Et pourtant, pourquoi américain?
Gallka, Mercan-bo frit sans huile !!!
Gallka
Certainement pas sur notre chemin
Branché
Hier, j'ai fait cuire ces crêpes avec une pomme finement hachée. Délicieux!!! Merci pour l'idée!
Crochet
Citation: Gallka

Certainement pas sur notre chemin
Gallka, eh bien, de quoi je parle !!! Nous ferons non seulement frire nos crêpes dans l'huile, mais nous allons également oindre / verser de l'huile sur le dessus ...

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