Tajine marocain

Je l'ai trouvé pour 980r. En général, un appareil très intéressant. Il faudra réfléchir à loisir.

[Masinen]

Je l'ai trouvé pour 980r. En général, un appareil très intéressant. Il faudra réfléchir à loisir.

Il y en a même pour 920 ... Oh ... Pas nécessaire .... pas nécessaire .... pas nécessaire ... tu en as déjà deux ... c'est moi pour moi, Masinen, pas pour toi !

Oh, eh bien, 920 est déjà assez simple pour rien)) Hmm, alors je vais me persuader que je n'en ai pas besoin)))

Les filles, je ne sais rien des tajines. Par hasard aujourd'hui j'ai vu à un prix abordable ici (normal, pas électrique):

Peut-être que certains d'entre vous trouveront le lien utile.

Mash, ce n'est pas une question d'argent, c'est la place que vous n'avez pas. Mieux vaut prendre un bon slow!

Oh, je veux Lizonka et une petite lente, juste où la trouver !!!!
Et tazhinchik est bien sûr choyer), eh bien, vous pouvez le vouloir, eh bien, donc pour la liste de souhaits)))

En regardant le tajine d'Emile Henri, je ne sais pas quelle taille choisir - 26, 32 ou 35 cm Peut-être que quelqu'un peut me dire si le diamètre du fond ou du haut de la "casserole" est indiqué?

En regardant le tajine d'Emile Henri, je ne sais pas quelle taille choisir - 26, 32 ou 35 cm Peut-être que quelqu'un pourra me dire si le diamètre du fond ou du haut de la "casserole" est indiqué?

Ils donnent le diamètre maximum de la "casserole" le long du bord extérieur supérieur.

26 - très peu inclus
32 est la taille la plus polyvalente
35 est assez grand, mais à cause de cela, l'espace de stockage nécessite plus et est plus difficile à laver en raison de sa taille.

Autrement dit, 32 est le plus optimal, il me semble, mais si vous cuisinez beaucoup, vous pouvez prendre 35

[Julifera]

Julifera, tout est clair, merci

Oui, probablement 32 devrait être pris, 26 semble ne pas suffire, et 35 c'est énorme, je ne cuisine pas tellement ...

Qui en a besoin: je signale !!
J'ai acheté un tajine électrique !! Je vais faire une réservation tout de suite que je l'ai acheté comme un autre jouet, choyer !! Ce n'est pas une question de première nécessité, et vous pouvez vous en passer)) MAIS si vous avez tout et que vous êtes, comme moi, "malade" sur le sujet de la cuisine et, surtout, du service des plats, alors vous avez juste besoin de tajine !!!
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casserole en céramique. Lourd. L'appareil lui-même pèse environ 4 kg.
Eh bien, le premier tajine. Elle a pris des cuisses de poulet désossées, marinées et frites dans une poêle. , dans la même huile, j'ai fait frire des oignons et de l'ail. Et elle a commencé à collecter des tajines. Sur le fond, elle a versé de l'huile d'olive, des assaisonnements et une couche de pommes de terre (coupées en tranches). Sur les pommes de terre, le poulet, le chou-fleur, les carottes en cubes et les oignons frits (je viens de mettre un bouquet de persil). Pas beaucoup d'eau du tout) assaisonnements, sel. Et laissé mijoter pendant 2 heures!
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et c'est le résultat final
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Délicieux!! Mais il faut noter que le fil AAA Alden !! Elle a posé le tajine directement sur la table)) il gargouillait toujours sur la table)) vous ne pouvez pas mettre une mijoteuse sur la table)) (Hee Hee))

Et c'est mon deuxième tajine ...
J'ai cuisiné à partir de cuisses de poulet, également marinées et frites, j'ai coupé les seules pommes de terre grosses en 2 parties et ne les ai pas étalées en couches)) il y en avait une de plus MAIS))) a demandé à ma mère de verser le bouillon de champignons sur la friture (enfin, je voulais dire dans une mijoteuse, j'étais une soupe séchée Je faisais cuire des champignons)) elle n'a pas compris et a versé du bouillon dans du tajine !! Il s'est avéré beaucoup de sauce et même de champignons (évidemment pas un thème oriental). Et en fin de cuisson, l'aubergine frite. Il s'est avéré le même très savoureux)) mais légèrement "humide"))
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Et qui est un tel tajin? Est-ce qu'il est bon?

bien!

[Bambina]

Bambina - Toutes nos félicitations
Quel est le volume du tadjik?
Et à quelle température s'éteignent-ils pendant 2 heures?

[Bambina]

Bambina - Toutes nos félicitations
Quel est le volume du tadjik?
Et à quelle température s'éteignent-ils pendant 2 heures?

volume 2 litres. diamètre 22 cm. Elle s'est éteinte à la marque du milieu)) C'était probablement en moins de temps) 0 Je viens de m'endormir) Je me suis réveillé .. déjà après 2 heures!

[Bambina]

Bambina, très appétissant me dire, mais il n'y a pas de trous dans le couvercle, non?

volume 2 litres. diamètre 22 cm. Elle s'est éteinte à la marque du milieu)) C'était probablement en moins de temps) 0 Je viens de m'endormir) Je me suis réveillé .. déjà après 2 heures!

Donc, les représentants de l'entreprise m'ont trompé avec un diamètre de 26cm du couvercle
Note moyenne ... cela signifie ... quelque part entre 150-160 ° С (si max.190 ° С)
At-il gargouillis fortement en même temps?
Oh oui ... félicitations pour la nouvelle chose

[26 cm de diamètre de couverture]

Alors, les représentants de l'entreprise m'ont trompé avec 26 cm de diamètre de couverture

n'a pas triché !! J'ai mesuré le diamètre du fond! et la casserole s'effile vers le bas!
Bulkalo est bon!

Eh bien, bientôt j'aurai aussi un tajine, je l'ai commandé à une personne engagée dans la poterie, il les fabrique lui-même. Maintenant j'attends que le colis arrive

Reçu un colis avec tajine aujourd'hui!

Il est la:



Le diamètre de la "casserole" le long du bord supérieur est de 27 cm, la hauteur de la "casserole" est de 6,5 cm, la hauteur du couvercle est d'environ 20 cm. La taille est la plus appropriée pour moi, assez pour 2-3 personnes
Je l'ai commandé sur le site Web de salomatov-vitaly. Le prix de mon tajine est de 3500 roubles, la livraison coûte 400 roubles. J'ai un tajine de taille moyenne, il y en a de moins en plus.

Maintenant je réfléchis à comment cuisiner ça

[Margitte]

Margitte - Toutes nos félicitations!

Recettes pour tajin
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=75188.0

[Julifera]

Julifera, Je vous remercie
J'étudie des recettes, tout est si appétissant, mais je ne sais pas dans combien de temps je vais cuisiner quelque chose, j'ai une cuisinière électrique, et j'ai en quelque sorte peur de mettre le tajine directement sur le brûleur, dans l'une des vidéos sur YouTube, le tajine sur un tel poêle se tient sur un séparateur de flamme, et j'ai tant qu'il n'est pas là, je vais devoir acheter, je n'ai même aucune idée s'ils sont vendus avec nous ou non, je n'y ai jamais fait attention. Oui, et les épices doivent être achetées, sinon je n'ai que les plus ordinaires ...

J'ai une cuisinière électrique, et c'est en quelque sorte effrayant pour moi de mettre le tajine directement sur le brûleur, dans l'une des vidéos sur YouTube, le tajine sur un tel poêle est sur un séparateur de flamme, mais je n'en ai pas encore, je vais devoir l'acheter, je ne sais pas s'ils sont vendus chez nous ou pas, jamais fait attention. Oui, et les épices doivent être achetées, sinon je n'ai que les plus ordinaires ...

Il m'a toujours semblé que le diviseur n'était nécessaire que pour le gaz

Il m'a toujours semblé que le diviseur n'était nécessaire que pour le gaz

Et je le pensais aussi, jusqu'à ce que j'ai vu cette vidéo, je ne veux pas la risquer, si je savais avec certitude ce qu'il était possible de mettre sans elle ... sinon ils n'écrivent que sur le gaz, mais sous forme de courrier électronique. Je n'ai rien trouvé sur le fait de mettre le poêle n'importe où ...

si je savais avec certitude que vous pouvez le mettre sans lui ...

J'ai cuisiné sur des vitrocéramiques sans séparateur.