Casserole de pommes de terre au chou (Kartoffelauflauf à Kohl)

Casserole de pommes de terre au chou (Kartoffelauflauf à Kohl)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: allemand

Ingrédients
pommes de terre	500 grammes
feuilles de chou	6-8 pièces selon la taille
Lait	200 ml
Oeuf	1 pc
fromage à pâte dure	100g
tomates cerises	150 grammes
Poivron	1 pc
Ail	2-3 clous de girofle
légumes verts au goût (vous pouvez persil, basilic, etc.)	bouquet
huile végétale pour la friture	2 cuillères à soupe. cuillères
beurre	50 grammes
sel, poivre, muscade, épices	goût

Méthode de cuisson

• Faire bouillir les pommes de terre, les égoutter et les écraser avec un écrasement en bois
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• Ajoutez du lait chaud, des œufs, du fromage râpé, de la muscade, du sel et du poivre à vos pommes de terre. remuer jusqu'à consistance lisse.
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• Pendant ce temps, faites bouillir les feuilles de chou dans de l'eau salée avec des épices (j'ai une gousse d'ail, du laurier, du piment de la Jamaïque). Laisser égoutter, découper une veine centrale dense.
• Tomates, poivrons (que j'ai séchés), herbes, mijotés dans l'huile avec quelques gousses d'ail. Assaisonner de sel et assaisonner au goût.
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• Graisser la forme réfractaire avec du beurre, saupoudrer de chapelure ou de semoule, tapisser de chou. Mettez la moitié des pommes de terre sur le chou. Puis les tomates. Puis la deuxième couche de pommes de terre. Couvrir le chou et mettre quelques morceaux de beurre dessus. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four environ 20 minutes à 200 degrés. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
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• Cette cocotte se marie très bien comme plat d'accompagnement avec un ragoût. Mais en soi, c'est bon comme plat séparé.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

cuisinière, four, MV

Remarque

Sur mon site de cuisine franconienne préféré, j'ai atteint la section casseroles. Il y en a beaucoup, principalement de la viande et des légumes. Voici la première. Je l'ai aimé, d'une part, par sa simplicité, et d'autre part, il n'y avait plus de viande dans la maison à l'exception de la cuisse de poulet qui allait dans la soupe au poulet. Et voici donc une seconde complètement complète.

Hélène, la recette est merveilleuse. (y) C'est dommage que des images aussi vagues.

Angela, merci. Je ne peux encore rien faire avec les photons. Le téléphone de Dotsya a sonné hier. Sur l'ancien, il n'y a pas de caméra du tout, comme vous pouvez le voir. Et acheter un appareil photo maintenant est trop cher.

Vraiment désolé. Il est clair que nous avons tous des difficultés financières. Mais combien une recette perd sans de belles photos. Désolé si je vous ai blessé.

Non. Pas offensé. Pourquoi s'offusquer de la vérité. Je sais moi-même qu'il n'y a pas de photos. Mais j'aimerais participer au concours. Peut-être qu'un jour j'achèterai un appareil photo sympa et j'apprendrai aussi à photographier. C'est bien quand il y a quelque chose à rechercher et où grandir.