Olya! Une recette intéressante. Juste une question (stupide)? Pourquoi les légumes sont-ils cuits sans poisson pendant les 5 premières minutes?
J'ai vu votre recette tard aujourd'hui. Poisson préparé selon la recette d'Helen du Cuckoo Multicooker Users Club. J'ai aimé la recette. Mais mon mari ne sait pas comment manger du poisson avec des os. Morue cuite aujourd'hui. Dites-moi sur quel programme faire cuire le poisson pour qu'il puisse être mangé avec les os? Merci d'avance.
cuisinierOmelaCitation: Cook
Dites-moi sur quel programme faire cuire le poisson pour qu'il puisse être mangé avec les os?
Et les os? Vous voulez faire en sorte qu'il soit pratique de retirer les os? Jusqu'à Olya Je ne vous ai pas répondu, laissez-moi vous le dire en tant que pêcheuse et femme de pêcheur. Le filet est la meilleure option pour votre mari. Dans les recettes de marinade, seuls les filets désossés sont toujours utilisés. Si le poisson avec des arêtes, faites-le frire ou cuire au four dans de la crème sure, par exemple. Ensuite, les os sont visibles et peuvent être facilement retirés.
cuisinierJe ne veux pas payer l'eau au prix du poisson. C'est moi pour les filets de poisson. Peut-être l'essayer en mode mijoteuse? Qu'est-ce que tu penses? Combien de temps faut-il cuisiner, je ne sais pas.
Omelacuisinier Quel genre de poisson voulez-vous cuisiner?
OmelaCitation: Cook
Je ne veux pas payer l'eau au prix du poisson.
Au fait, vous ne devriez pas. Maintenant, il y a un gel à sec de la même morue, très, très décent.
cuisinierJ'ai encore une petite morue. Je veux le faire cuire. Merci de votre aide.
OmelaOui, pas du tout! Si vous le faites en mode mijoteuse, ce sera comme bouilli. Je ferais cuire au four avec une sauce, par exemple de la crème sure + du vin blanc + des herbes. Bien que, encore une fois, les os n'iront nulle part, mais ils peuvent être retirés. Et donnez le lien pour voir ce que vous avez préparé.
cuisinier Jetez un œil à ce lien s'il vous plaît. 🔗... Et si vous essayez de le faire cuire en mode multi-cuisson, pensez-vous qu'il sera délicieux?
OmelaLe lien ne s'ouvre pas pour une raison quelconque. Je souhaite sincèrement vous aider, mais je n'ai pas beaucoup d'expérience moi-même, je pense que ce sera délicieux. Temps pour la morue (de la table de cuisson) - 4 minutes.
cuisinierAlors essayons ceci.
J'ai toujours adoré ce genre de poisson, mais ce n'était pas si savoureux sans coucou.
J'avais une carcasse de morue de taille moyenne
2 gros oignons
2 grosses carottes
3 cuillères à soupe de lecho maison et 2 cuillères à café de ketchup chaud
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
pimenter
Épluchez et coupez le poisson comme pour la friture. Saupoudrer de sel et laisser reposer tout en coupant les oignons en cubes et les carottes sur une râpe grossière.
J'ai allumé "Friture" pendant 5 minutes, niveau 3, versé de l'huile végétale (probablement 2-3 cuillères à soupe) et des oignons frits pendant environ une minute, mis des carottes, du lecho et du ketchup (de la pâte de tomate peut être utilisée), du sazar, du sel et frit encore 2-3 minutes, en remuant. Débranché.
Je mets la moitié du mélange dans un bol, y mets les morceaux de poisson - le mélange mis de côté dans le bol. Allumé "Multipovar" pendant 6 minutes, 120 degrés.
J'ai toujours adoré ce genre de poisson, mais ce n'était pas si savoureux sans coucou.
J'avais une carcasse de morue de taille moyenne
2 gros oignons
2 grosses carottes
3 cuillères à soupe de lecho maison et 2 cuillères à café de ketchup chaud
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
pimenter
Épluchez et coupez le poisson comme pour la friture. Saupoudrer de sel et laisser reposer tout en coupant les oignons en cubes et les carottes sur une râpe grossière.
J'ai allumé "Friture" pendant 5 minutes, niveau 3, versé de l'huile végétale (probablement 2-3 cuillères à soupe) et des oignons frits pendant environ une minute, mis des carottes, du lecho et du ketchup (de la pâte de tomate peut être utilisée), du sazar, du sel et frit encore 2-3 minutes, en remuant. Débranché.
Je mets la moitié du mélange dans un bol, y mets les morceaux de poisson - le mélange mis de côté dans le bol. Allumé "Multipovar" pendant 6 minutes, 120 degrés.
cuisinierJ'ai oublié de dire qu'il s'agit d'une recette d'Helen du site "Cuckoo Multicooker Users Club" Je n'ai pas corrigé d'erreurs.
cuisinierOmela! Je suis touché par votre réactivité, je tiens à vous remercier encore une fois. Ceci est pour vous de tout mon cœur.
Omelacuisinier
Je vous remercie! Tout est clair. Fondamentalement, la recette est la même. Toute la subtilité de manger du poisson avec des os est de voir ces mêmes os en les mangeant et de les enlever. Lorsque vous avez de la marinade dans votre assiette (oignons, carottes, etc.) de tous les côtés et que vous entrez dans votre bouche avec le poisson, il n'y a rien à l'os. Par conséquent, vous devez faire cuire le poisson séparément et la marinade séparément, et le mettre côte à côte sur une assiette. C'est plus sûr de cette façon, mais bien sûr, cela peut être moins savoureux. C'est mon point de vue.
zvezda , pardonnez-nous pour un dialogue aussi approfondi! Nettoyez tout ce dont vous avez besoin par la suite!
Je vous remercie! Tout est clair. Fondamentalement, la recette est la même. Toute la subtilité de manger du poisson avec des os est de voir ces mêmes os en les mangeant et de les enlever. Lorsque vous avez de la marinade dans votre assiette (oignons, carottes, etc.) de tous les côtés et que vous entrez dans votre bouche avec le poisson, il n'y a rien à l'os. Par conséquent, vous devez faire cuire le poisson séparément et la marinade séparément, et le mettre côte à côte sur une assiette. C'est plus sûr de cette façon, mais bien sûr, cela peut être moins savoureux. C'est mon point de vue.
zvezda , pardonnez-nous pour un dialogue aussi approfondi! Nettoyez tout ce dont vous avez besoin par la suite!
cuisinierMerci beaucoup pour le conseil.
