Cheesecakes non sucrés avec fromage cottage et épinards

Cheesecakes non sucrés avec fromage cottage et épinards

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Beurre (margarine)	125 grammes
Lait	250 ml
Levure fraîche	20 grammes
OU levure sèche	2 thé. cuillères
Sucre	0.5 tableau. cuillères
Sel	1 thé la cuillère
Farine	450 grammes
pour la garniture 400 g de fromage cottage aux herbes + 100 g de mélange d'épinards décongelés.
sel, poivre au goût

Méthode de cuisson

• Faire fondre le beurre ou la margarine, verser le lait. Le mélange doit être agréablement chaud. Versez le mélange dans un seau de HP. Émietter la levure fraîche sur le dessus, saupoudrer de sucre. Activez le programme pâte. Lorsque le pétrissage commence après le chauffage, ajoutez la farine et le sel. Le bonhomme en pain d'épice est allongé, mais pas collant.
• 30 minutes après le début de la levée, éteignez le HP (à ce moment-là, la pâte doublera).
• Coupez la pâte finie en 16 boules de 50 gr. Écrasez chaque boule avec vos mains en un cercle de Ø 10 cm, mettez la garniture au milieu et formez les cheesecakes. Placer les flans sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils soient doublés.
• Badigeonner les gâteaux au fromage avec un œuf et saupoudrer de graines de sésame grillées.
• Cuire au four préchauffé à 200 ° (convection 180 °) jusqu'à coloration dorée.
• Grande pâte à pâtisserie!
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[Stеrn]

Stеrn, c'est une excellente recette !!!!!
J'ai déjà écrit aujourd'hui que nous sommes de grands fans de fromage cottage, de tout et de tout le monde. Mais mon tout est doux et j'aime (comme un orphelin) le fromage cottage aux herbes, aux épices.
Hier, j'ai eu de la chance - 4 kg d'excellent fromage cottage, fait maison. Et toute la famille sera heureuse: moi - gâteaux au fromage, enfants - cupcakes (et notre père aime le thé, plus, avec quelque chose - sucré, salé, poivre).
Il y a une petite question: si vous ajoutez de l'ail au fromage cottage, comment se fera-t-il des amis avec les épinards?

Grande pâte à pâtisserie!

Et la pâte est juste super-duper, savoureuse et très obéissante

[raya1]

raya1 si disponible, ajoutez mieux l'ail sec.

Et la pâte est tellement savoureuse!
Le mari, quand il a goûté aux cheesecakes, a demandé en se léchant les lèvres: "Où as-tu eu une pâte aussi délicieuse?" À quoi il a reçu la réponse: "Dans la machine à pain!"

La pâte est délicieuse. Fabriqué avec une masse de caillé sucré avec des raisins secs, bien que la garniture NON sucrée soit clairement mieux adaptée ici.



Et pourtant, la pâte est "rapide". Par conséquent, faites cuire des gâteaux au fromage tout en attrapant simultanément de petits badites autour de l'appartement, afin de collecter pour les cours d'art - c'est impossible !!! J'ai gardé la pâte un peu en hausse et en levant, ça s'est bien passé, mais pas aussi moelleux que les oreilles

[Stelochka]

Stelochka
Mon lapin, merci soooot! Aujourd'hui, j'ai fait cuire ces gâteaux au fromage, seule la garniture était un œuf avec des oignons verts et de la mayonnaise (j'ai tout haché dans un mélangeur à l'état de purée). Le mien a aimé le mauvais mot! Ce soir, ils m'ont apporté des épinards frais, demain je les ferai cuire selon toutes les règles, avec du fromage cottage et des épinards. Stella, et si tu mets plus d'épinards, hein? Ou pas, 100 gr. sera suffisant? Pouvez-vous mettre de l'oseille dans ces cheesecakes?
P.S.Stelochka, pendant la levée, les gâteaux au fromage ont atteint une hauteur incroyable, et lors de la cuisson, ils se sont estompés, est-ce que je les ai surexposés dans la levée ou quoi?

[Minuscule]

Minuscule, chérie, bonne santé à tes mangeurs!

Bébé, tu pèses d'abord 100 grammes d'épinards - c'est un sac entier frais! Bien que vous puissiez ajouter pourquoi pas.

Mais l'oseille ne collait pas. Les épinards ont un goût neutre et l'oseille est aigre, quoi qu'il arrive ...

Petite, l'idée que je m'excite à propos de la levure ne me quitte jamais.
Mettez moins, je pense que ce sera mieux et que la pâte ne fluage pas.

[Sternushka]

Sternushka
Ouais, merci, j'ai tout compris, je vais essayer aujourd'hui avec moins de levure. Un autre de ces moments ...Mais si vous ne faites pas fondre le beurre dans la pâte, mais l'ajoutez sous une forme ramollie, cela changera-t-il quelque chose?

Écrasez chaque boule avec vos mains en un cercle de Ø 10 cm, mettez la garniture au centre et formez les cheesecakes.

Stelochka, ou peut-être qu'ils sont flous avec moi en raison d'un moulage inapproprié? J'ai étalé la boule dans un gâteau, puis j'ai pressé le milieu du gâteau avec le fond du verre, et seulement ensuite mis la garniture ... Peut-être avez-vous besoin d'autre chose?

[Minuscule]

Minuscule,

le beurre n'a pas besoin d'être fondu, rien ne changera, il interviendra même sous une forme ramollie.

Formez-vous calmement comme vous le souhaitez, aucune différence.

[Stelochka]

Stelochka, montrant mes gâteaux au fromage d'hier avec une garniture aux œufs et les tartes d'aujourd'hui avec une garniture au caillé et aux épinards:

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La pâte est horrible comme je l'aimais au travail, les crêpes grincent! Merci cher, la pâte est super !!!

Faites des tartes à partir de pâte selon votre recette, cela s'est bien passé. La pâte est assez belle, mais j'ai dû ajouter encore 80g de farine. donc, à partir de votre quantité de farine, la pâte était plutôt fine, pas de tarte, je l'ai ajoutée et tout a fonctionné, seulement je ne suis pas très douée pour sculpter. J'ai des tartes aux cerises et des sucettes à la cannelle. Merci pour la recette.

Voici mon rapport sur les gâteaux au fromage au fromage cottage et aux épinards. J'ai décidé de prendre soin de moi pendant que mon mari était absent. Et puis tout à lui uniquement avec de la viande ou du sucré
Merci Stella. Où sommes-nous sans vous!
J'ai beaucoup aimé la pâte!
Je vais continuer à en faire cuire différentes tartes. J'ai seulement ajouté un peu de farine, sinon c'était aqueux! Et à cause du fait que la vraie vérité "grince"! Et vite! Super!
Le goût est doux! Qu'est-ce que tu es intelligent, Stella! Fatigué aujourd'hui, je me suis levé au travail à 5 ​​heures du matin. Mais tout de même le soir je voulais cuisiner quelque chose selon vos recettes. Voyez comment vous nous inspirez! Maintenant j'en ai déjà perdu 3, et je ne m'arrêterai pas là!



Stella, chère tu es notre inspiratrice! J'ai une question. Mon mari m'a apporté d'Allemagne plusieurs boîtes de cerises en conserve. Je veux faire des tartes aux cerises. Déjà fait avec le test Awesome. Aimé. Mais quand j'ai fait ces cheesecakes, je suis tombé amoureux de la pâte! Cette pâte fonctionnera-t-elle pour mes galettes? Et combien de sucre devriez-vous mettre dans ce cas? Je ne veux pas faire une pâte trop sucrée, car je mettrai du sucre dans la garniture. Et une autre question. Quoi de mieux à mettre avec une cerise pour que le liquide ne mouille pas la pâte? Semoule ou amidon?
Merci encore pour une pâte aussi merveilleuse!

[Milochka]

Milochkabien sûr, la pâte convient également aux produits sucrés!

Sucre, je mettrais 1 cuillère à soupe + un sachet de sucre vanillé.

Mettez les cerises dans un drushlag, laissez-les bien égoutter, puis séchez-les sur du papier absorbant. J'ajoute généralement de l'amidon aux cerises.

Merci beaucoup, Stella. Faisons le. Ensuite, je ferai un rapport!
Et pourtant, j'ai oublié de dire que j'ai mis un peu moins de levure, de 3 grammes. Et c'est tellement rapide. Très utile lorsque le temps presse!

Stellochka, et je viendrai à vous avec un rapport sur les tartes! De ce merveilleux test de la vôtre! Le meilleur! Le plus rapide! Le plus obéissant! Merci millions!

Ceux-ci sont salés avec du riz, des herbes et des saucisses:



Voici une pâte si merveilleuse dans la faille:





Et ce sont avec les cerises. J'ai mis 4 cuillères à soupe dans la pâte. l. sucre (60 grammes). Pétrir la pâte 2 fois pour 640 gr. farine. Il s'est avéré 50 pièces. Et la pâte aux cerises n'a pas du tout été mouillée. Bien séché et mélangé les cerises avec de l'amidon. Merci beaucoup pour le conseil. Ici, en fait, ils sont en personne:

Sternushka, mettre la pâte sur les gâteaux au fromage, imprimé la recette, quand il y avait 400 grammes de farine, maintenant j'ai vu que 450. 50 grammes peuvent être ajoutés lors du moulage des gâteaux au fromage? La pâte semblait mince, mais personne n'a ajouté de farine pour le rappel.

Daisy, laissez-vous guider par la consistance de la pâte. Si la pâte est fine et peu pratique à travailler, ajoutez un peu de farine. C'est également possible lors du moulage.

J'ai écrit que j'ai ajouté de la farine, cela m'a pris environ 460-470 grammes. Et la pâte était super! Et j'ai utilisé de la levure vivante 3 grammes de moins.

J'ai déjà mesuré 50g. Je vais regarder la cohérence. Vous avez du fromage cottage fait maison, c'est aujourd'hui le jour de la cuisson du fromage cottage de Stern.

[Stеrn]

Stеrn !!!
Veuillez accepter mes remerciements pour cette recette de cheesecake!
Je n'avais jamais fait attention aux épinards auparavant. Pendant longtemps sur le marché chez les vendeurs de verdure je le cherchais, il s'avère que dans l'abondance de verdure, il ne le croise pas souvent. Alors grâce à toi j'ai fait la connaissance des épinards
C'est à ces cheesecakes que les invités sont venus, pendant longtemps ils n'ont pas pu comprendre ce qu'étaient d'étranges cheesecakes et avec quoi? Mais ils ont tout mangé, puis ils ont loué

[Cheesecakes non sucrés avec fromage cottage et épinards]

Je cuisine pour la deuxième fois avec une recette Cheesecakes non sucrés avec fromage cottage et épinards. tartes géniales si tendres et le deuxième jour, ils restent les plus frais, mais ils ne survivent que le troisième jour:



remplir un œuf avec des oignons, ma famille a toujours besoin de tartes aux oignons en été
Je les déteste moi-même, alors je me fais quelques bonbons

Stella, merci beaucoup

Oui, cette pâte est tout simplement super! J'en ai également fait des tartes et des gâteaux au fromage. Jusqu'à présent, je me suis arrêté dessus pour les tartes!

La pâte est incomparable! Merci pour cela!

gerty, santé et merci pour le tuyau!

Merci pour la recette! Hier, j'ai fabriqué la moitié des produits, en remplaçant la farine blanche par des grains entiers. Il s'est avéré 4 gâteaux au fromage et 8 petites tartes. La pâte est vraiment très agréable. J'ai cuit dans une machine à pain Mulinex. J'ai ajouté de la poudre d'ail à la garniture. Je pensais que je ne mangerais que ça, mais mon mari a aussi beaucoup aimé. Aujourd'hui, je vais faire des bonbons blancs avec des graines de pavot et des pommes pour les enfants. Je vais faire une portion complète de la pâte, je vais en congeler la moitié.

Alyonka, santé et merci pour le tuyau!

Merci beaucoup pour la recette, j'en ai pris la pâte pour mes shanezhes, la famille est ravie!

ekimok, santé et merci pour le rapport!

pas d'épinards, coriandre dans la garniture. persil, aneth et ail. Je l 'ai beaucoup aimé. Merci pour la recette.

Espoir pour la santé et merci pour le rapport!

Je vous remercie également pour la merveilleuse recette. J'adore les pâtisseries cuites au four, mais je ne savais pas comment faire cuire la pâte. Maintenant, avec l'achat d'une machine à pain et de ce merveilleux site, nous pouvons tout faire. Fait de riz + œuf + aneth, saupoudré de graines de sésame noir. Le résultat est les cheesecakes les plus délicats. Merci et merci encore.

Pour votre santé, Lenochka et merci pour le tuyau!

[Stеrn]

Et maintenant le temps des épinards est venu, il y a des tas de tas dans ses marchés! Alors je me suis souvenu de ces merveilleux cheesecakes de Stern.
Mais j'ai décidé de ne pas me soucier de sculpter des gâteaux au fromage, mais d'en faire une tarte à ciel ouvert ... comme un gros gâteau au fromage. Comme c'était délicieux!
Stеrn , merci beaucoup pour l'idée et la recette!

Lillay, santé et merci pour le tuyau!