Casserole de crêpes

Catégorie: Produits de boulangerie
Casserole de crêpes

Ingrédients

Pour les crêpes:
Farine 125 grammes
Des œufs 3 pièces
Lait 125 ml
Sel 0,5 cuillère à café
Pour remplissage:
Viande hachée 400 grammes
Cottage cheese 2 cuillères à soupe. l
Tomates 2 pièces
Oignon 2 pièces
Ail 1 clou de girofle
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l
Sel, poivre, assaisonnement goût
Remplir:
Cottage cheese 200 grammes
Lait 125 ml
Les jaunes 2 pièces
Persil à l'aneth paquet
Fromage 100g

Méthode de cuisson

Casserole de crêpes
Pour les crêpes - battez les œufs, le sel, le lait. Mélanger avec la farine, couvrir et laisser reposer 30 minutes. Faites cuire 4 crêpes avec la pâte.
Casserole de crêpes
Pour la garniture - hachez l'oignon, l'ail, faites-les revenir dans de l'huile végétale. Ajouter la viande hachée, faire frire, éteindre le feu. Coupez les tomates en cubes, ajoutez-les à la viande avec deux cuillères à soupe de fromage cottage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Casserole de crêpes
Mettez la viande hachée sur les crêpes, roulez en rouleaux.

Casserole de crêpes
Coupez le rouleau de crêpe obliquement en 4 tranches chacun.

Casserole de crêpes
Pour la couche de caillé d'oeuf - mélangez le caillé, le lait, les jaunes, les herbes, le sel. Versez la moitié de la garniture dans un plat allant au four.

Casserole de crêpes
Mettez des morceaux de crêpes sur la garniture.
Casserole de crêpes
Remplissez avec le remplissage restant. Saupoudrer de fromage finement râpé. Cuire au four préchauffé à 180 grammes pendant 15 à 20 minutes.


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