Salade "Shemakhinsky"

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: azerbaïdjanais
Salade Shemakhinsky

Ingrédients

Boeuf bouilli 300 avant JC
concombres marinés 200 avant JC
arc (j'ai pris le rouge) 1 PC.
vinaigre de cidre de pomme (vin) 6% 50 ml.
sucre 1 à 2 cuillères à café
sel goût
poivre noir moulu goût
feuilles de laitue
tomates cerises 8 à 10 pièces
huile végétale 2-3 st. l.

Méthode de cuisson

Salade Shemakhinsky
Coupez l'oignon en demi-anneaux ou en plumes. Versez le vinaigre, ajoutez le sucre et le sel. Bien mélanger. Laisser agir 10 à 15 minutes. J'ai pris ce vinaigre Recette (par ang-kay): Vinaigre aromatique.
Salade Shemakhinsky
Coupez la viande et les concombres en lanières.
Salade Shemakhinsky
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter les oignons marinés et l'huile végétale. Mélanger. Laissez reposer la salade pendant quelques heures. Mettez des feuilles de laitue. étalez les moitiés de tomates. Décorez avec des herbes. Je viens de mettre les tomates par endroits dessus.
Salade Shemakhinsky

La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Recette du livre "Cuisine azerbaïdjanaise".
La salade est délicieuse lorsque la viande est marinée. J'ai fait mes propres petits changements, ajoutant du sucre aux oignons et pris pour la marinade Recette (par ang-kay): Vinaigre aromatique... Recommander!

Yarik
Angela, quelle recette intéressante, doit être faite le week-end.
Je vous remercie
ang-kay
Yaroslavna, pour la santé. Fais le. J'aime ça)
Olga_Ma
Angela, délicieux!!! Le service est différent, mais cette salade deviendra l'une de nos préférées
Salade Shemakhinsky
ang-kay
Olga, Je suis contente. Pour ta santé!
Yarik
Angela, et quelle huile avez-vous prise, raffinée sans odeur, ou quelle autre?
ang-kay
Yaroslavna, n'a pris aucune odeur.
Yarik
Angela, Je vous remercie! Déjà tout coupé)))




ang-kay, Angela, délicieuse salade! J'adore la combinaison de boeuf avec des concombres.
Désolé pour la photo, mon téléphone ne prend pas bien de photos par temps ensoleillé.

Salade Shemakhinsky

Je vous remercie
ang-kay
Yaroslavna, quelle belle! Bien joué. Je suis content de l'avoir aimé)
Kapet
Citation: Yarik
Angela, quel genre d'huile as-tu pris, raffinée sans odeur, ou quelle autre?
La salade "Shemakhinsky" est une recette signature du restaurant "Shirvan". Il est préférable d'utiliser de l'huile végétale non raffinée pour habiller cette salade - cela rendra le plat plus aromatique et savoureux.

Ilgar Akhmedov,

chef du restaurant "Shirvan"

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La salade s'appelle "Shemakha", en l'honneur de l'ancienne ville de Shamakhi. Cette belle ville est située dans une zone montagneuse couverte de forêts et de prairies, elle est si pittoresque et écologique qu'elle est une zone de villégiature et possède de nombreuses attractions. La ville est également saluée par le grand poète A. Pouchkine dans l'oeuvre "Le conte du coq d'or".

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Yarik
Oui, au fait, j'ai ajouté une cuillerée d'huile non raffinée.

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