Goulache (préparée) avec purée de pommes de terre dans un autocuiseur NINJA® FOODI® 6,5 QT.

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Vide
Du boeuf	2 kilogrammes
Oignon	1
Carotte	1
Poivre bulgare	1
Tomates	2
Sel poivre
Pommes de terre
Pétrole
Lait

Méthode de cuisson

Aujourd'hui, j'ai du goulash, mais pas un goulash classique avec la friture initiale de la viande, mais un goulash d'une préparation.
C'est très rapide, bien sûr, s'il y a de la viande cuite dans le congélateur.

Il est très facile de faire la préparation, nous coupons la viande, le sel, le poivre, fermons le couvercle et réglons le programme de pression, je l'ai réglé sur 40 minutes, mais la viande s'est avérée molle, généralement pour un traitement ultérieur, il est nécessaire pour définir un temps plus court, environ 30 minutes. Ensuite, à l'avenir, si nécessaire, vous pouvez légèrement éteindre ou cuire la viande (si vous l'utilisez pour la soupe).

La viande est prête, je la divise en portions et en scelle une partie dans des sacs. J'ai mis le reste de la viande dans une dose, et lavé la casserole, la deuxième réserve n'est pas encore arrivée.

Maintenant, nous coupons tous les légumes et les faisons frire au programme sote, mettons d'abord les oignons, puis les carottes, puis le poivron et à la fin, ajoutons les tomates, mijotons un peu.

Pendant que les légumes sont frits, nous faisons une vinaigrette avec un épaississant, pour cela nous coupons un morceau de pain brun sans croûte en cubes, ajoutons de la chapelure, remplissons d'eau. Mettez la crème sure, le sel, le poivre, mélangez, écrasez légèrement les cubes.

À ce moment, notre friture de légumes est prête, mettez la viande dans une casserole, épaississant la vinaigrette par-dessus, mélangez, ajoutez l'aneth et le persil. Éteignez le programme sote, fermez le couvercle et laissez infuser.

Prêt en quelques minutes

On fait de la purée de pommes de terre, j'ai tout fait en parallèle, donc la purée de pommes de terre était prête juste pour que le goulash soit prêt. Je les ai fait dans le robot de cuisine, j'ai cuit des pommes de terre dans un parvarka, puis je les ai battus pendant 14 secondes à 4 vitesses avec un fouet.

Je l'ai fait rapidement, savoureux, élégant.
Bon appétit!!

Remarque

Peut-être que quelqu'un peut utiliser ma façon complètement simple de préparer le déjeuner / dîner dans un temps très rapide !!

Rada-dms

Oooooo ....! C'est délicieux! Et notre purée préférée!
Maintenant, je vais geler le zirvak selon votre méthode, super!
Et Mussandre aura toujours de la nourriture à portée de main!
Merci de partager une si belle façon de se décharger dans la cuisine!

Lerele

Rada-dms, J'ai toujours dans le congélateur au moins un paquet de viande, si nécessaire, en général, une chose. Et la soupe, et la seconde se fait en une demi-heure.
Et je glace aussi la sauce bolognaise, fais-en plus, la moitié dans un sac. Savez-vous comment cela aide?
Pendant que les spaghettis bouillent, je décongèle la sauce et tout le dîner est prêt.
En général, j'aime tout faire paresseusement, plus d'une fois. Je glace aussi du pilaf, mais pas de pommes de terre.

Jouravl

Lerele, Ira, merci pour la sauce. Je n'aurais jamais deviné d'ajouter du pain noir avec de la chapelure pour épaissir la sauce. Nous n'aimons pas la farine, c'est pourquoi nous mangeons toujours du goulasch avec notre sauce naturelle. Vous devriez certainement essayer. Et la viande n'est pas un problème, ouvrez le couvercle du coffre et choisissez-en un
Oh les filles, vous et moi, oui nous sommes avec vous. Notre Trinité

Rada-dms

Jouravl, Lerele,

Lerele

Jouravl, et je le fais souvent avec du pain, seulement j'ai besoin de mieux le pétrir, aujourd'hui les morceaux ne se sont pas dissous pour moi, car ils ne mijotaient pas avec de la viande, mais ils cuisent un peu à la vapeur. Et si vous mijotez, la sauce sera plus épaisse. Eh bien, le goût du pain dépend également de savoir si le pain est plus noir ou non. C'est délicieux avec du seigle, ce n'est pas une telle acidité, mais une note s'obtient directement.

Et ce peu est écrit ici, donc il est clair que tout le monde sait faire du goulasch, je viens de montrer le complexe, j'ai expérimenté une casserole pour préparer de la viande en même temps, et le programme de sautés est bon.

Eh bien, toutes sortes de nuances de cuisine, vous êtes du pain en sauce, Olya prendra le blanc, alors nous apprenons les uns des autres

Rada-dms

Lerele, J'ajoute aussi du pain, de la cuisine française et de l'allemand aussi. La farine a un goût plus facile à cet égard si elle n'est pas séchée. Oui, c'est comme ça qu'on apprend!

Lerele

Rada-dms, mais dites-moi à quel point c'est délicieux quand il y a plus de pain et une sauce épaisse pour la viande?
Aujourd'hui, mon pain n'était pas entièrement noir et il n'y en avait pas assez, généralement j'en mets plus.
Je vais tous faire des biscottes noires, les faire tourner et les utiliser pour épaissir.

lettohka ttt

Lerele, Irina, a l'air très savoureuse et appétissante !!! Un merci spécial pour l'épaississant! J'ai beaucoup aimé, je l'ai lu plus tôt dans votre autre recette.

Lerele

lettohka ttt, Je vous remercie!!!
J'ai écrit sur l'épaississant dans la recette de la viande lente, ils ont également donné des conseils, mélanger la farine et le beurre et congeler les koloboks, mais je n'ai jamais essayé

Et le goulasch, oui, c’est toujours délicieux avec des pommes de terre, viens manger

lettohka ttt

Oui, oui, je l'ai lu là-bas, un délicieux épaississant, maintenant c'est la seule façon de le faire! Oh, la nuit est déjà, le goulash est chaud!)

Camomille

La première fois que j'ai lu sur le pain pour épaissir, de bons conseils, merci. Et je l'aime beaucoup avec le sarrasin, un tel goulash.

Lerele

Camomille, Oui toujours s'il vous plaît !!! Essayez-le, ça devrait être délicieux.
J'ai manqué de purée de pommes de terre, mais j'ai fait beaucoup de goulache, demain il y aura du sarrasin, on adore aussi.

solmazalla

Lerele, Un merci spécial pour la purée de pommes de terre dans la cuisine. voiture. J'ai acheté un Cambroc, mais je ne l'ai jamais essayé. Une purée de blender grise et glissante faite dans ma jeunesse est fermement coincée dans ma tête. Et tu as une si belle ...

Lerele

solmazalla, et maintenant je ne le fais pas avec mes mains, il suffit de regarder l'heure et la puissance, vous pouvez légèrement diminuer le temps de 3, essayez-le, c'est tellement pratique !!
Vous ne savez jamais ce qui vous sera utile
Allez au sujet d'uzvar, je montre la compote dans la voiture.