Soufflé au caillé (casserole tendre) avec semoule et amidon dans Ninja Foodi® 6,5 pintes

Ou peut-être que j'aime même ça! Tourment, tourment, demandez, ensemble nous inventerons autre chose pour le bien de tous!

Eh bien c'est ça! Attendez!
Cuit!
Je le porte!
Ici!

Encore une fois, cela n'a pas fonctionné sans incident))
J'ai un mode double chaudière. Il est sous pression. Eh bien, je pense que je vais le mettre sur ce mode tout de suite et obtenir un merveilleux soufflé. Ouais, peu importe comment c'est. Non, le soufflé, au fait, ça s'est très bien passé, mais il s'avère que j'ai oublié de mettre le couvercle intérieur amovible (pour la première fois en 5 ans) et j'ai essayé pendant 20 minutes pour gagner en pression, toute l'eau a bouilli. Et à cette époque, je faisais avec plaisir les tâches ménagères. Quand je me suis rattrapé, j'ai jeté un coup d'œil, le soufflé est si luxuriant, il a presque doublé, mais pour une raison quelconque, j'ai décidé qu'il n'était pas encore prêt, bien que le dessus ne bouge pas et rebondisse. Je l'ai vérifié avec un cure-dent, il y avait un peu de fromage cottage dessus.
Eh bien, j'ai mis le couvercle et j'ai quand même décidé de passer 10 minutes au bain-marie. Ensuite, la date a duré 20 minutes, ne s'est pas ouverte. Voici ce qui s'est passé. Le soufflé est tombé. Est-ce que ça devrait être comme ça? Ou ai-je encore foiré? Mais il s'est avéré tout de même très tendre, savoureux et ne ressemblait plus à une casserole.
Je vous remercie

[caprice23]

caprice23, Je vais d'abord exprimer mon admiration pour votre ténacité et votre structure!
Et maintenant je suis allé lire sur les aventures! Il n'y a pas moyen de vivre sans aventure!

Hier, j'ai cuit du pain avec le programme Grill 230 C - les engrais se sont avérés!

En général, un soufflé peut "atterrir" un peu. Mais vous vous êtes affaissé lorsque vous avez ouvert et fermé.
Je pense que vous devez choisir le moment de la cuisson à la vapeur, ne pas ouvrir immédiatement, le laisser reposer pendant 15 minutes, puis il tombera moins.
Au fait, et sans pression, je suis sûr que vous l'aviez déjà prêt. Et sans la pression de la vapeur pure, toutes les casseroles ont une structure plus douce. La pression, me semble-t-il, donne encore une certaine gomme.
Vous n'avez pas compris, Natus, dans quel appareil avez-vous cuisiné?
Vous pouvez ajouter un autre œuf ou de l'amidon pour garantir.

Olya, je rapporte. J'ai de nouveau cuit la cocotte. Dans un multicuiseur (et avant cela aussi dans un multicuiseur). Cette fois sous pression. 25 minutes. En mode double chaudière. Ensuite, je ne l'ai pas ouvert pendant une demi-heure. Sous pression, j'ai moins aimé le résultat. Il s'est avéré vraiment plus caoutchouteux et est toujours tombé, une infection.
Il faut réessayer soit au gril soit au multo, mais sans pression

Je suis de retour avec une cocotte. J'ai cuisiné dans une tortilla. Eh bien, très savoureux! Je suis devenu accro à elle. Luxuriant et moelleux)


30 minutes pendant 2,5. Frit un peu)

[caprice23]

caprice23, Natasha, merci pour le rapport et l'idée de cuire dans une tortilla, sinon ça prend de la poussière dans le placard, et je suis trop paresseux pour l'obtenir à cause du manque d'espace dans le pays. Mais après votre soufflé rougeâtre et luxuriant, les mains ont été peignées à nouveau pour répéter. Il y aura du fromage cottage décent, je vais le faire cuire! Il est très agréable que la recette vous accompagne et plaise à votre famille!

C'est très agréable que la recette soit restée avec vous et plaise à votre famille!

Coincé - pas le bon mot! Seulement selon cette recette, je cuisine des casseroles

C'est encore moi. Cette fois, j'ai cuisiné dans un multicuiseur Xiaomi. Comme elle cuit délicatement, pas comme mon Moulinex.


Merci, Olya, encore une fois pour ce délicieux soufflé. Bon, dans mon cas, pas un soufflé, mais une cocotte, mais toujours très savoureuse!

[caprice23]

caprice23quelle beauté a appris - tendresse, splendeur, grande!
Natasha, merci beaucoup pour vos rapports et fidélité à la recette! Je me souviens immédiatement et je cours aussi pour faire. Dans ce dessin animé, juste un résultat magnifique, je suis allé le lire.

[Rada-dms]

Rada-dms, rapport



Je suis devenu fou parce que je suis entré tard dans la recette.
Fromage cottage, œufs, sucre et semoule. Tout.
Maintenant en cuisine, au début j'ai mis 190 * sur la cuisson, après 6 minutes le dessus était déjà frit, à ce moment je suis entré dans la recette et j'ai grimpé
J'ai vu que vous mettez de la vapeur, aussi avec de la pression, eh bien, j'ai versé de l'eau dans la casserole et j'ai mis une pression pendant 5 minutes.
Je pense que le contraire est possible, première pression, puis cuisson.