Palych
Citation: Zakharovna
La pâte monte une fois et demie à deux fois
Citation: ang-kay
Pas tant
Casser mon modèle)
ang-kay
Citation: Rita
1,2 litres.
J'ai dû aller mesurer. Oui. Un tel volume.
Citation: Rita
quand il a été présenté dans le formulaire. Et danser d'ici.
Moins de la moitié de la forme. Il n'a pas du tout atteint le bord.




Citation: Palych
Casser mon modèle)
La pâte est lourde. Pas liquide.
Palych
Citation: ang-kay
si vous ne voulez pas tout faire selon la recette.
J'ai donc mesuré le volume exact pour qu'il soit strictement sous la prescription !!! Qu'est-ce qui ne va pas?
Quelle est la hauteur initiale de la pâte avant la cuisson dans le moule? En mm, je peux même mesurer avec un pied à coulisse). Écrivez un nombre.
Rita
Citation: ang-kay
Moins de la moitié de la forme. Il n'a pas du tout atteint le bord.
Il s'avère que ceci: 20x20x1,5 = 600cm3 - 0,6 litre de pâte était au total. Et quelle est la hauteur du produit fini?
Citation: Palych
Casser mon modèle)
Découvrons tout
ang-kay
Igor, J'ai donné le volume de mon formulaire. a écrit combien de test était. Que faut-il encore écrire?
Rita
Citation: Palych
Quelle est la hauteur initiale de la pâte avant la cuisson dans le moule?
1,5 cm environ

Citation: ang-kay
Moins de la moitié de la forme.
tellement de pâte a été mise dans le moule
ang-kay
Citation: Rita
Et quelle est la hauteur du produit fini?
Citation: Rita
Découvrons tout
Rita, es-tu sérieux? Pensez-vous que je devrais me souvenir de tout? Vous avez une très bonne opinion de moi.
Rita
Citation: ang-kay
Pensez-vous que je devrais me souvenir de tout?
Eh bien, environ? Nous avons une très bonne opinion de vous!
Palych
Rita, J'ai compris ... alors rien n'a besoin d'être ajusté, tout est comme dans la recette. Il se trouvera au milieu du côté, peut-être un peu moins ... sur la table, sur les murs, au plafond il y aura une partie.




Et quoi et comment écrire l'inscription? Il n'y a pas de crème prête à l'emploi dans un tube à séchage rapide? Options avec air cond. sacs, les crèmes ne tirent pas.
Rita
Palych, en vente il y a des tubes avec glaçure colorée, avec lesquels vous pouvez immédiatement faire une inscription. Nous l'avons obtenu du Dr Etker, je pense. C'est l'option la plus simple. Ou prenez du chocolat blanc, mettez-le dans un petit sac, faites-le fondre dans le monde, faites un petit trou dans le sac du coin et faites une inscription.
Palych
Rita, merci, compris. Ensuite, je ferai la même chose avec le noir, je dois dessiner des "vers" d'en haut comme dans l'original. Faire fondre au micro-ondes pendant combien de secondes. à 800W? Ensuite, vous devez vous entraîner sur les chats.
ang-kay
Citation: Palych
combien de secondes à 800W?
20 secondes, sortez, remuez. Un autre endroit. Dès que plus de la moitié a fondu, remuez simplement sans micra.
Rita
Palych, il vaut mieux ne pas chauffer à la température maximale. Peut sécher. Oui, il vaut mieux l'essayer d'abord.
Le petit ange sait le mieux.
Palych
Nous avons acheté des gouttes de chocolats, noir et blanc. Vont-ils partir? Il semble que ceux-ci devraient être fondus.
Et j'ai farci 150 g de noix, puis je vais faire le tri, il y en a des noires amères. Comment doivent-ils être préparés? Frire légèrement? Ou vice versa - tremper dans l'eau?
Oui, et un sachet de sucre vanillé, mais c'est 8 g, pas 10 - pourquoi ne pas imprimer la vanilline?
Cirre
Angela, merci pour la recette. Il n'y avait pas de noix, mais il y avait du chocolat avec des noix, c'était super. Cuit dans un brownie, en portions. Certains étaient simplement remplis de chocolat, d'autres coupés en deux, enduits de confiture de canneberges et décorés de crème fouettée. Très savoureux, je vous montrerai une photo demain (avec les restes)

Malheureusement, ce ne sont pas les plus beaux vestiges. Mais tout le monde a mangé
🔗
ang-kay
Citation: Palych
gouttelettes de chocolat, noir et blanc. Vont-ils partir?
PalychJe pensais que les brownies étaient cuits et mangés pendant longtemps
Les gouttes iront.
Citation: Palych
Comment doivent-ils être préparés? Frire légèrement? Ou vice versa - tremper dans l'eau?
Et je l'ai écrit pour faire frire ou tremper? Vous pouvez faire frire, mais pas tremper.
Citation: Palych
mais il mesure 8 g, pas 10
Soit 8.
Citation: Cirre
arrivé
Galina, merci de partager vos impressions. Je suis content d'avoir aimé le résultat)
Palych
Angela, que vous n'avez pas lu mon «histoire» dans un autre sujet et comment je suis «arrivé» à la pâtisserie et pas seulement. C'est une surprise pour sa femme le 31, son anniversaire est juste à NG.
Hier, j'ai fait frire environ cinq minutes et j'ai personnellement mélangé chaque bulle dans mes mains, enlevant l'enveloppe sombre, puis je l'ai versée d'un bol dans un bol et j'ai soufflé))), en même temps, et l'ai divisée en morceaux moyens. J'en ai mangé, délicieux. Il s'est avéré 117 gr. Pour le trempage, je l'ai lu, mais pour les noix fraîches, avec un film souple, alors ça se détache bien.
Quand je cuisine, probablement le 30 du soir, elle va "la nuit" au travail, je la balise, j'ai peut-être besoin d'un soutien opérationnel). Et puis laisser refroidir et transférer dans une loggia froide? Si ce jour-là, jusqu'au matin du 1er, il se tiendra, ne se détériorera pas?
Ici
Discussion sur le menu du Nouvel An 2020 # 2897
Sur les 100 500 desserts proposés, j'ai choisi le vôtre, celui-ci.
ang-kay
Igor, ne se détériorera pas. Mettez dans le paquet.
Palych
Je cuisine depuis une dizaine de minutes ... quand retirer le moule et le papier? Immédiatement ou quand il fait froid? Et dessinez le lettrage.
ang-kay
Igor, si elles sont sur papier, retirez-les immédiatement du formulaire. sinon, attendez 5 à 10 minutes. L'inscription sur le refroidi pour écrire.
Palych
Angela, donc, une demi-heure s'est écoulée, piquée avec une brochette ... semi-liquide ... a également réglé la minuterie sur 10 minutes. Mais même mon ajout. le thermomètre indique 165 ° C, il y a une possibilité que la température soit légèrement inférieure à 175 ... et, surtout, une fissure en surface, quoi?
ang-kay
Igor, ne surexposez pas. La brochette doit sortir humide. Il pourrait bien y avoir une fissure. Immédiatement, la croûte a pris le dessus.
Palych
tout ... ouf. Rafraîchissez-vous sur la loggia, dessinez quelque chose et prenez une photo.
Palych
La photo ne sera pas, tout le monde l'a mangée.) Oui, j'ai probablement surexposé environ cinq minutes. Mais c'est tellement délicieux. L'inscription s'est avérée maladroite (. Puis elle m'a montré qu'il y a un plancher d'une boîte de pièces jointes différentes, mais "a écrit" avec un sac perforé.
ang-kay
Igor, ouf, ça a bien fonctionné. La première crêpe n'est pas grumeleuse. Maintenant, nous avons de l'expérience.
Palych
Angela, oui, maintenant je suis fabricant de desserts). Je portais le reste des defkams pour travailler - je l'ai aimé, ils l'ont loué.

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