Cupcake des Caraïbes

[NE PAS !!!]

Cupcake des Caraïbes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
gâteau
farine de blé de première qualité	240 grammes
Pudding à la vanille	95 grammes
levure	2 cuillères à café
sel	1 cuillère à café
beurre	115 grammes
huile végétale	95 grammes
Lait	110 grammes
œuf C1	4 choses.
sucre	280 grammes
rhum noir (vodka + arôme)	110 grammes
vanille	goût
Sirop
l'eau	60 grammes
sucre	200 avant JC
beurre	110 grammes
rhum noir (vodka + arôme)	110 grammes
vanille	goût
sel	1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Tous les aliments doivent être à température ambiante. Mélanger la farine avec le pudding, la levure chimique. Tamiser. Ajouter le sucre, le sel, la vanille. Mélanger. Versez l'huile végétale et ajoutez le beurre.

  Remuer avec un mixeur jusqu'à formation de miettes.

  Versez le lait. Mélanger.

  Ajouter les œufs un à la fois. Remuer pour bien mélanger après chaque œuf.

  Il s'avère une pâte lisse de densité moyenne.

  Versez le rhum. Mélanger. Le rhum peut être remplacé par de la vodka et une saveur de rhum.

  Graisser un moule avec du beurre et saupoudrer de farine. Versez la pâte.

  Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 60 à 80 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.

  Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement. Ne pas retirer du moule.

  Pendant que le gâteau refroidit, préparez le sirop. Versez le sucre et le sel dans la louche. Versez de l'eau, du rhum. Ajouter l'huile.

  Nous avons mis le feu. Portez-le rapidement à ébullition. Nous réduisons le feu. Cuire 8 à 10 minutes. Le sirop commencera à s'épaissir.

  Nous retirons du feu. Ajoutez de la vanille. C'est du sirop de rhum.

  C'est un sirop à la vodka et au rhum.

  Nous coupons le cupcake. On perce avec une longue brochette. Versez un peu de sirop. Nous attendons qu'il soit absorbé et répétons les étapes. Alors versez tout le sirop.

  Laisser refroidir complètement. Couvrir et laisser tremper pendant 5 à 8 heures. Nous extrayons du formulaire.

  
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Remarque

La recette a été espionnée sur un blog étranger.
Cupcake incroyablement délicieux. Humide, parfumé. Malgré la grande quantité de sucre, le gâteau n'est pas sucré. Réduisez le sucre dans ce muffin NE PAS !!! J'ai réduit son montant du montant maximum autorisé. Vérifié. Je l'ai fait cuire pour la première fois et j'ai réduit de moitié le sucre. Il s'est avéré être une cuisson terne et dense. J'ai été très surpris de voir comment vous pouvez aimer un tel petit gâteau ?! J'ai lu les critiques et tout le monde était ravi. Et il y a plus de quatre cents commentaires. Puis j'ai lu les notes sous la recette elle-même (on ne les lit pas toujours, mais en vain). Il y était écrit que le sucre ne devrait jamais être réduit. La réduction maximale est de 10 à 15%. Je l'ai réduit de 20. Nous savons tous que le pudding peut être remplacé par de la fécule de maïs. Cette recette ne recommande pas non plus de faire cela. Ils écrivent que le résultat est pire. Je n'ai pas essayé moi-même.
J'ai essayé de faire cuire ce gâteau avec du rhum (un plaisir très coûteux) et de la vodka, ajoutant une saveur DR. OETKER. Je n'ai pas vu la différence.
Afin de rendre ce gâteau plus facile à sortir du moule, vous devez prendre un moule en silicone. Cette pâtisserie en sort plus facilement. S'il n'y a pas de silicone ou même des difficultés avec celui-ci, le moule à gâteau peut être chauffé avec un sèche-cheveux ou trempé dans de l'eau tiède pour que le sirop fonde. Peut être placé dans le four au niveau le plus bas. Allumez la température à 180 degrés et maintenez pendant 8 à 10 minutes.
Je le répète, un cupcake très savoureux. Recommander!

Angela, peint comment! J'ai déjà senti l'arôme. Je l'ai mis en ligne après ta pomme ;-)

Quelle beauté! ! Une très bonne recette, on sent directement à quel point c'est délicieux ... J'aime généralement les pâtisseries aux dîners, elles sont agréables et délicates au goût.
Bien joué!!

Vous lisez la recette et vous comprenez - elle sera très savoureuse et vous devez absolument l'essayer. Angel, merci. J'utilise vos recettes très souvent.

Une recette très tentante et attrayante.
Le petit gâteau lui-même est beau. L'a ajouté aux favoris.

Les filles, merci d'être passées. Nous avons beaucoup aimé le cupcake.J'espère que vous l'apprécierez si vous cuisinez)

si vous faites cuire)

Je vais certainement le cuisiner à la maison, je dois utiliser le pudding ...

[Olya]

Olya, J'attends)

[Angela]

Angela, le cupcake est très mignon, moelleux, doré, on va certainement essayer

[Tatyana]

Tatyana, merci d'être passé. Essayez-le. Devrait l'aimer)

Angela, le gâteau est prêt, j'ai fait une demi-portion, il s'est avéré pas un petit gâteau, j'ai oublié d'acheter le pudding, je ne voulais pas aller au magasin pour la troisième fois, j'ai utilisé de l'amidon en attendant dans le réfrigérateur jusqu'à demain, il n'y avait pas de rhum, il y avait une saveur de rhum des Caraïbes et de la vodka. Demain, je ferai un rapport sur le goût.

[Zoya]

Zoya, bien fait, cela a décidé. J'ai hâte aux impressions)

Nous ne pouvions pas attendre demain, c'est très savoureux

Le dessus du gâteau est recouvert d'une délicieuse croûte de sucre.

[Zoya]

Zoya, excellent résultat! Bien joué! Heureux que cela vous goûte bien. Il est incroyable)

La prochaine fois, je cuisinerai avec du pudding.

[Zoya]

Zoya, verrez-vous la différence ou pas? Il est impossible de retarder, pour ne pas oublier les impressions du test. Mais en apparence, tout a fonctionné.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, le pudding est aussi au ralenti, j'ai acheté des gaufres du four de Hong Kong, mais mes mains n'atteindront pas les gaufres)

[Irina]

Irina, puis essayez le petit gâteau. Je pense que tu ne le regretteras pas)

Angela, l'imprégnation ressemble-t-elle à un baba?

[Irina]

Irina, la pâte est différente.

Alors tu dois essayer)

Angela, une pensée séditieuse m'est venue, est-ce que je ne devrais pas faire un gâteau au cognac, si je n'oublie pas d'acheter demain, je le ferai cuire, j'ai acheté du pudding aujourd'hui.
Aujourd'hui, après une nuit passée au réfrigérateur, le goût est devenu plus harmonieux, encore plus savoureux.

Demain, ce sera encore plus savoureux. Et pas écoeurante. Dîtes-moi?

Dois-je un petit gâteau au cognac

Je pense que ce ne sera pas pire.

Angel, absolument pas sucré, si je ne passe pas à autre chose, je ferai cuire demain, je ferai rapport.
Le cupcake d'hier ne durera que demain. Éliminé aujourd'hui.

Je signale qu'il ne vaut pas la peine de remplacer le pudding, cela améliore même l'aspect visuel du gâteau, dans le sirop j'ai remplacé la moitié de l'eau par du jus de citron acheté, du rhum - pour le cognac, j'ai aimé le goût du sirop, je l'envoie au froid jusqu'à demain.

[Zoya]

ZoyaMerci d'avoir mené une expérience sans le vouloir. Signifie que les auteurs dans les commentaires n'ont pas trompé. Avec le pudding, bien qu'il n'y ait qu'un seul amidon, le résultat est meilleur. C'est génial. Je pense que cette imprégnation n'est pas pire que celle d'origine.

[Angela]

Angela, J'ai fait un petit gâteau. Tous sur ordonnance - et pudding et rhum. Délicieux!

[Tatyana]

Tatyana, beau comme. Je suis content de l'avoir aimé.

Je mets le gâteau à cuire, la saveur est super! Quelle consistance le sirop doit-il avoir? Il me semble que le mien s'est beaucoup épaissi en 8 minutes, il semble que ça ne sature pas, mais va reposer en couche (

[Messaline]

Messaline, éclaircissez-le un peu si cela semble être le cas. Cela devrait être comme du miel liquide. De plus, il deviendra encore plus mince lorsque vous le verserez sur un gâteau chaud.

[Angela]

C'est génial que ce recert ait fait surface! Angela, et sous la forme d'Ikeevskaya, il s'avérera de les cuire en portions ??

[Olya]

Olya, Quelle est la différence? divisez la pâte en deux parties et c'est tout.

Délicieux! Seuls les enfants souffrent, je ne leur donne pas de rhum)

[Messaline]

Messaline, là tout l'alcool s'est évaporé. audacieusement allez. Seul l'esprit est resté.