Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: Espagnol
Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)

Ingrédients

Pain de type ciabatta ou baguette 2 tranches
Tomate mûre 1 PC.
Ail 1 clou de girofle
Huile d'olive
Sel et poivre

Méthode de cuisson

  • Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)Couper le pain en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur À Barcelone, il est de coutume de couper la ciabatta dans le sens de la longueur, puis en tranches pour que chaque morceau de pain ait une croûte. Faites frire le pain dans une poêle sèche (vous pouvez le griller) jusqu'à ce qu'il soit agréablement doré.
  • Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)Saupoudrer les tranches de ciabatta frites d'huile d'olive.
    Ensuite, nous considérerons deux méthodes de cuisson: la plus simple et la plus complexe.
  • Option 1. Plus difficile:
  • Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)Frottez la tomate coupée en deux sur une râpe grossière jusqu'à ce qu'il ne reste plus que la peau dans la main.
    Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)Ajouter une gousse d'ail passée au pressoir à la purée de tomates, sel et poivre au goût. Nous nous mélangons. Nous étalons ce mélange sur des tranches de ciabatta et servons de tapas au vin léger.
    Option 2. Aussi simple que de décortiquer les poires:
  • Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)Chaque individu prend une tranche de frit pain, frotte goût Ailm et une demi-tomate... Comme, en fait, il est d'usage à Barcelone.
  • Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

5 minutes

Ilmirushka
Ksenia, à propos! Eh bien, c'est presque notre charabia!
Mais le nom est beau
Igrig
Ksyushk @ -Plushk @,
Appelons ce sandwich à la bruschetta italienne! Cela ne le rendra pas moins savoureux!
Ce look et l'italien sont tout simplement délicieux!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Ilmirushka
gorge
Nuuuu si vous ne trouvez pas du tout à redire, alors oui, il semble.

Citation: Igrig
en italien bruschetta!
C'est vrai, en Italie c'est la bruschetta, en Espagne c'est le pan con tomate (pain aux tomates).
Igrig
Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, j'adore ces recettes «primitives» à première vue!
Mais, après l'avoir goûté, vous comprenez qu'il ne faut rien d'autre! C’est tellement génial et autonome! Une de ces recettes que j'ai est des croûtons à l'ail!
Ksyushk @ -Plushk @
Igor, à savoir, rien d'autre n'est nécessaire.
la Corse
Ksenia.. Je soutiendrai une bonne recette. J'aime la deuxième option plus à mon goût, parfois, je coupe juste une tomate avec un couteau, sans la hacher à l'état de sauce, et ajoute des pistaches. Photo des archives.
Pain catalan (Pan Catalana ou Pan con tomate)

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