Kenwoodflood: un bavardage pour les ménagères Kenwood et les propriétaires d'appareils de cuisine :)

[Margass]

Margass, Bonjour! Parlez-moi de la pâte à pâtes? Aujourd'hui j'ai fait, pour un volume de 600 grammes, le sentiment que la voiture est très dure, elle s'arrête de temps en temps. Vitesse 1. Deux minutes plus tard, quelque chose s'est fissuré à l'intérieur ,? J'ai eu peur, je l'ai éteint et je l'ai pétri manuellement. Donc je pense qu'il craque sous la charge, et s'il est nécessaire de le porter au service. C'est dommage. Et si vous l'apportez, ils diront que cela fonctionne toujours. Ou pétrir la pâte ???? N'en avez-vous pas eu un similaire? À quelle vitesse et combien de temps pétrissez-vous?
Je vous remercie



Irlarsen, Merci d'avoir répondu. Et qu'est-ce que tu n'as pas aimé exactement, et tu peux me pousser avec ton nez là où il est décrit comment tu vas maintenant

[Victoria]

Victoria, Il m’a également semblé que le processus allait dur. Et puis j'ai juste eu des problèmes avec le bol. Maintenant, je prépare cette recette. Rapide, sans tracas https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=283291.0



Puisque je ne veux pas verser la miette sur la table. Dans le processus, j'ajoute un peu d'eau pour obtenir un morceau et je le mets immédiatement dans le sac. Elle chevauche très bien notre laminoir !!!!!

Aujourd'hui j'ai fait, en termes de 600 grammes, le sentiment que la voiture est très dure, qu'elle s'arrête de temps en temps.

ça ne devrait pas du tout craquer! Je suis surtout confus par l'odeur (du moteur / des brosses?), Mais Kenwood m'a assuré que tout était en ordre.
Je fais généralement 300 grammes de farine, 3 œufs, une cuillerée d'olives. beurre, pétrir le K-th, puis avec un crochet à la vitesse minimale (flèche), oui - lorsque le crochet est coupé dans le pain de pâte, il ralentit, mais se mélange, à mon humble avis - c'est la norme. Pétrit rapidement, littéralement 3 minutes, je ne vois pas le point plus longtemps - la structure est homogène.

[Margass]

Margass, Je vous remercie. Je vais essayer de réduire les proportions, sinon c'est juste triste. Pourquoi ai-je besoin d'une telle machine, même si je pétris la pâte pour les nouilles avec mes mains.

Je vais même pétrir la pâte de nouilles avec mes mains.

Est-ce le plus léger?

[NataliaL]

NataliaL, en composition et en technologie pour moi, oui



Irlarsen, encore une fois je tiens à vous remercier pour vos conseils! Pâte très fraîche en 21 secondes

[Victoria]

Victoria, Ceci n'est pas pour moi! C'est pour l'auteur de la recette! Mais merci quand même, c'était agréable de recevoir des remerciements

Bonjour à tous ! Les filles, je m'assois et je pleure pour le deuxième jour Hier, je pétrissais de la pâte pour du pain dans ma Kesha et tout à coup il y avait un tel bruit - un tapotement incompréhensible et comme un grincement, j'ai éteint Kesha, j'ai appelé mon mari. Je suis arrivé, écouté, démonté où je pouvais et tout calé sur un tel cercle vert, le réducteur s'appelle, une sangle est mise dessus. C'est ainsi que cette boîte de vitesses est retirée - quelqu'un peut-il me le dire! Et le broyage vient (selon le mari) de la partie où les attaches sont insérées. Nous avons regardé toutes les vidéos sur le démontage et la réparation et beaucoup posent la même question, mais il n'y a pas de réponse.
J'ai Kenwood KM 010-020 CHEF TITANIUM.

[Irina]

Irina, vous devez frapper Pavel, il vous le dira à coup sûr !!
Et hier j'ai aussi cuisiné du lait concentré bouilli et du glaçage à Kesh !! Tellement cool ce que je faisais avec des bols, des seaux ??

[Olya]

Olya, Alors oui ... J'essaie juste de maîtriser ta recette. Mais la phrase à la densité souhaitée ne me convient pas. J'ai peur de digérer après des expériences en multicuiseur et il s'avère liquide. Reniflez la prochaine fois, d'accord? Je vais simplement le répéter à la minute.

[Olya]

Olya, Je vous remercie ! Déjà réglé. Dans tous les cas, un tel problème se produit soudainement - vous devez percer un trou dans cet engrenage vert afin de pouvoir frapper la vis sous cet engrenage avec un tournevis. L'engrenage lui-même ne peut pas être chauffé !!!. Lorsque la boîte de vitesses a été ouverte, il s'est avéré que les bords de l'engrenage en plastique étaient effacés et que les bords de l'engrenage métallique étaient endommagés par des fragments, un gros engrenage métallique n'a pas été endommagé. J'ai déjà commandé une nouvelle boîte de vitesses et des pièces de l'ancienne seront remplacées, si soudainement quelque chose
Olya Quel est votre modèle Kenwood?

[zvezda]

zvezda, et je veux faire du lait concentré à Kesh, (mais j'en ai toujours peur ...), j'ai fait quelques approches)Irlarsen, Je vais aussi répéter chaque minute

Oh ,,, comment donc chaque minute ?? !! Je ne sais pas du tout ...maintenant c'est un caramel si doux. Cela ne fonctionnera pas en quelques minutes - pour chaque lait, la température autour de vous a besoin de son propre temps! J'essaierai de le repérer la prochaine fois.

Quel est votre modèle Kenwood?

J'ai 023 et 9060.

Je l'ai fait strictement selon votre recette. Il a bouilli à 140, réduit en gargouillis (102) et cuit comme vous le dites à la densité souhaitée. Donc je n'ai jamais compris quelle était la densité requise, j'ai été guidé par ce que vous avez écrit (temps total 30 minutes) Je l'ai éteint pour la première fois à 27 minutes. Le second est strictement 30. Liquide! Lait 3,2 matières grasses, beurre 38 pour cent, sucre ordinaire.

Il est compréhensible de cuisiner plus longtemps. Combien?

Avant cela, j'ai essayé la recette de Steba en 10 minutes. Il s'est toujours avéré être une substance épaisse sucrée.

Les filles, et quel genre de buse, en forme de K? Ou pour les mélanges mous (de quelle couleur?) Ou pour mélanger pendant la cuisson?

[Linda]

Linda, Pour le lait concentré? Flexy Une couleur de votre choix. C'est vous qui décidez de la couleur pour ce qui sera

[Malvpresli]

Malvpresli, comme je l'ai compris - fonctionnellement, la couleur de l'élastique sur flexi n'affecte rien, il est recommandé de séparer en cours d'utilisation, par exemple, l'un pour les plats épicés, l'autre pour les plats "neutres", afin qu'il n'y ait pas de mélange d'odeurs.

Combien

Je n'ai aucune idée ... je m'achète et à chaque fois un résultat différent ..



Les filles, je viens de l'amener ici pour le regarder en direct, pour ainsi dire, comment le bol de Kitchen bouge, dont j'ai parlé plus tôt, et lors du test, la tête tremble aussi, ici il n'est plus possible de suspecter une personne de quelque chose, je viens de présenter la recette! Au fait, merci pour la recette! Très bien..

Aujourd'hui j'ai fait, en termes de 600 grammes, le sentiment que la voiture est très dure, qu'elle s'arrête de temps en temps. Vitesse 1.

Bonne journée. Et en plus de la farine, qu'est-ce qui a été ajouté d'autre? Des œufs, de l'eau, combien de quoi? Aujourd'hui, j'ai aussi fait de la pâte de boulettes selon la recette Admin. 500 farine, 2 œufs, 100 eau, moi aussi à peine pétris, émettais des bruits, crépitements de feutres de toiture, crépitements de feutres. J'ai eu peur, j'ai ajouté de l'eau deux fois un peu. J'ai pétri à la fin, mais la pâte s'est avérée fine. Il a été déroulé en roulant, mais le milieu s'est étiré plus fort et la couche supérieure de la pâte a été légèrement déchirée. Un tel rouleau à pâtisserie ferait l'affaire. Alors je veux comprendre ce qui ne va pas? Peut-être qu'une demi-portion devrait être si cool? Ou y a-t-il une recette pour qu'elle travaille dur et ne force pas la voiture? J'ai un titane 4,6 litres

pétri manuellement. Donc je pense qu'il craque sous la charge, et s'il est nécessaire de le porter au service.

Comment avez-vous fini? Est-ce que la voiture va bien? Avez-vous essayé de pétrir autre chose avec un crochet?

Quelque chose et ce sujet Kenwood est resté silencieux pendant longtemps. Dites-moi, les filles, à quel prix les moulins Kenwood KAX941 sont-ils vendus quelque part dans les magasins?

[Elena]

vendre des moulins Kenwood Kenwood KAX941

Elena, à partir de 9990 tonnes 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, merci! Je l'ai trouvé un peu moins cher, mais je ne savais pas encore s'ils étaient réellement là ou non.
Et sous votre lien, ils ne sont pas en vente. C'est la même chose pour le reste des magasins. Surtout 9900, mais on ne sait pas s'ils existent. Où sont-ils allés de manière intéressante? Il semble qu'il n'y ait pas eu de pénurie. Peut-être ont-ils été retirés de la production?

trouvé un peu moins cher

Je l'ai trouvé aussi. Écrivez ce qui est disponible 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, exactement! Et je suis là. Oui, aujourd'hui ou demain, je dois décider quel attachement je vendrai moi-même. Ou AT941 ou KAX941 Très probablement KAX941 Parce que j'ai acheté les deux au cas où. Seulement certainement pas à un prix aussi élevé. Alors je suis allé dans les magasins pour voir les prix. Et en voici un! Et presque nulle part.

Bonjour à tous!
Laissez-moi vous rappeler un peu de moi)

Bonjour tous le monde!
Je vous rappelle que j'ai commandé les buses Kenwood 9040 + 3 le 28 février. Pour une raison quelconque, le robot de cuisine est arrivé sans accessoires le 3 mars. Ensuite, je l'ai reçu un, dans les documents du courrier indiqué qu'il n'y avait pas de pièces jointes. Aujourd'hui seulement, j'ai reçu des buses.

J'ai utilisé la voiture seulement quelques fois. Aujourd'hui, j'ai rencontré des problèmes. Je préparais de la meringue suisse (125 ml de protéines, 250 g de sucre en poudre) en mode manuel, pas en programme automatique, depuis que j'ai commencé à m'entraîner au cours Confiseur à partir de zéro. Après environ 40 minutes de fouet, la machine a donné un message:

Erreur moteur M-03

Lors du passage de la langue du menu à l'anglais:

Erreur moteur M-03

J'ai cherché sur Internet les deux options, mais je n'ai rien trouvé, malheureusement. Uniquement disponible E: 03 Le filtre de protection thermique n'est pas installé. Mais cette erreur n'a rien à voir avec ma situation.
Demain, j'appellerai la hotline, ce qui sera une réponse sensée - j'écrirai comment cela s'est terminé afin que les autres utilisateurs puissent trouver des informations.

Si soudainement vous rencontrez une telle erreur, dites-nous comment vous avez procédé ensuite? Je suppose que la voiture sera emmenée au service.

[monochromé]

monochromé, la voiture était-elle très chaude? À quelle vitesse avez-vous fouetté? La voiture démarre-t-elle aujourd'hui? Que dit l'instruction sur le temps de fouet maximal? Il me semble que vous avez violé toutes les règles et que la voiture a juste surchauffé. Les blancs n'ont-ils pas fouetté en 40 minutes? Pourquoi les avez-vous battus si longtemps?

Pourquoi les avez-vous battus si longtemps?

Aussi intéressant ...

Il y a une vidéo où 4 mélangeurs ont été ruinés, dont Kenwood, pétrissant un kilo de farine à la vitesse la plus élevée. J'espère que votre Kesha est en vie, mais vous l'avez clairement surchauffé. Et quel est ce cours? Là, il a dit 40 minutes à la vitesse la plus élevée sans s'arrêter?

[Irina]

IrinaJe suis surpris aussi?! Comment tu??

[Olya]

Olya, Je reste à la maison. Et mes buses, jusqu'à 4 pièces à Saint-Pétersbourg en sont une !!!!!! Comment allez-vous? Nous ne perdons pas optimisme, n'est-ce pas? À la prochaine !!!!!!

[Irina]

Irina, quels billets avez-vous?

[Olya]

Olya, Étaient le 26 mars.

Que voulez-vous dire?

[Olya]

OlyaDonc tous les vols sont annulés

Donc tous les vols ont été annulés

Alors je sais .. et avant quoi ??

Alors je sais .. et avant quoi ??

Hou la la! Qui peut le dire maintenant?

[Erreur moteur M-03]

salut!

Après environ 40 minutes de fouet, la machine a donné un message:
Erreur moteur M-03
Lors du passage de la langue du menu à l'anglais:
Erreur moteur M-03

L'opérateur de la hotline de service a suggéré que le problème était dû à une surchauffe, mais a précisé qu'il n'aurait pas dû se produire en 40 minutes de quatrième vitesse avec le volume d'ingrédients de ma recette. Si la situation se reproduit, on leur a demandé de les contacter pour appeler le capitaine à la maison.

La voiture démarre-t-elle aujourd'hui?

Aujourd'hui, il s'est allumé après avoir tourné manuellement le fouet légèrement sur la machine déconnectée de la prise électrique, environ un quart de tour.

Que dit le manuel du temps de fouettage maximal?

Aucune durée maximale spécifiée. Sous le titre «Comment utiliser le Cooking Chef comme mixeur», il y a un avertissement «Faites des pauses fréquentes du mixeur et grattez la pâte du fond du bol. Dans la section "Charge et vitesse maximales" pour les blancs d'œufs, 16pcs / 605g est indiqué, j'avais 4 protéines (125g).

Les blancs n'ont-ils pas fouetté en 40 minutes? Pourquoi les avez-vous battus si longtemps?

Les coups ont été effectués à une vitesse de 4, comme enseigné par l'enseignant. Oui, ils n'ont pas fouetté au besoin, il y avait toujours un «bec».

Là, il a dit 40 minutes à la vitesse la plus élevée sans s'arrêter?

La vitesse est moyenne tout le temps, quatrième. L'auteur du cours est l'ambassadeur Kenwood en Russie. Lors de la vérification des devoirs des autres participants, les conservateurs de l'école affirment que cette meringue peut être fouettée pendant environ une heure.

Au coin de Kenwood à Rostov-sur-le-Don, on m'a dit que la machine peut fonctionner en continu pendant 5 heures en mode chauffage et 12 heures sans chauffage. Je n'ai pas trouvé de confirmation de ces mots dans les instructions.
Pour les modèles précédents (096, probablement), je l'ai vu quelque part dans une vidéo promo et sur notre forum, il me semble, j'ai également lu environ 12 heures. Je ne peux pas le trouver maintenant.

Je ne discute généralement pas avec les ambassadeurs, mais la meringue se fait parfaitement sur le programme auto en 20 minutes.
Je n'ai pas fait face à une surchauffe du moteur même après un long pétrissage d'une pâte dure, une situation étrange. Il y a une odeur étrangère, mais la machine fonctionne.

la meringue se fait parfaitement sur programme automatique en 20 minutes.

Je suis d'accord avec toi. Et ici, sur le forum d'Olga zvezda, il y avait même une vidéo à ce sujet. Je pense que c'est très pratique.
Le but du cours est de m'apprendre à «ressentir» la bonne cohérence. Et j'essaye de me conformer)

Mais quels amusements sont-ils, ambassadeurs de Kenwood! D'une part, ils créent un merveilleux programme automobile et, d'autre part, ils obligent les propriétaires de Kenwood à fouetter la meringue pendant une heure au lieu de 20 minutes.

Vous voulez juste, vous ne voulez pas, mais parfois vous êtes transporté jusqu'aux coudes dans le contenu de la corolle et tout est autour ... eh bien, vous comprenez ...)

Et je fais toutes les crèmes avec une buse en caoutchouc. Je broie d'abord le beurre, puis j'ajoute de la crème anglaise (mousseline) ou du fromage blanc.

Dites-moi, les filles, à quel prix quelque part dans les magasins ils vendent des moulins Kenwood Kenwood KAX941

Dites-moi, avez-vous travaillé avec cet attachement ou l'avez-vous vu? Je n'ai moulu que du sarrasin en farine, je n'aimais pas le reste des céréales.

Mais quels amusements sont-ils, ambassadeurs de Kenwood! D'une part, ils créent un merveilleux programme automobile et, d'autre part, ils obligent les propriétaires de Kenwood à fouetter la meringue pendant une heure au lieu de 20 minutes.

Il est recommandé de battre la meringue française à une vitesse inférieure à la moyenne pendant 30 minutes, voire plus. Mais là, la voiture ne doit pas trop forcer, la protéine est légère.

Les filles, et je suis resté coincé avec la pâte. Le pain est compréhensible, il se rassemble en un morceau et il n'y a aucun problème. Et puis j'ai décidé de maîtriser le moelleux comme les tartes ossètes. La première fois, d'abord la farine, puis le reste, et aujourd'hui le contraire. Le résultat est un. La farine non mélangée reste en dessous. Est-ce que ça devrait être comme ça? Le crochet ne peut-il pas remuer la pâte molle? Autrement dit, arrêter et aider manuellement? En général, quelle est la bonne farine en premier? Puis le liquide? Ou vice versa?

[Irina]

Irina, pourquoi pétrissez-vous avec un crochet ?? Moi et le sable et la pâte à muffins uniquement avec des caches.



Voyez ce que j'ai trouvé.
🔗

[Olya]

OlyaVous dites Keshkoy? Comme le soleil derrière les nuages! Je vous remercie. Et puis mes tartes ossètes ont aimé de manière inattendue, j'ai même été surpris, généralement avec difficulté quelque chose de nouveau peut y être fourré

PISE Alors, qu'est-ce qui vient en premier dans le bol, la farine ou le liquide?

Montrez la recette ...

J'ai une recette de pain, je l'ai aussi pétrie avec un crochet et je ne l'ai pas remuée, mais j'ai commencé à la mélanger avec Keshkoy - cela s'avère super.
Pour la buse K, peu importe la farine ou le liquide utilisé
(Bien que cela puisse ne faire aucune différence pour ma recette, j'ai toujours ajouté du liquide avant, et hier, au contraire, ça s'est bien mélangé)

Montrez la recette ...

PÂTE:
450 g de farine
360 ml de lait
2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche
1 cuillère à soupe. l. Sahara
1 cuillère à café sel
7 g de levure

Tout d'abord, lait + levure + sucre + sel + crème sure + farine.

J'ai acheté une pierre pour cuire une pizza. Maintenant, je vais lui mettre cette pizza. La pâte à levure, molle, pas une figue ne fonctionne pas. Il y a une telle chose ronde qui peut être utilisée pour tirer une pizza. Ici, j'étire la pâte dessus et j'essaye de la retirer brusquement pour qu'elle reste sur la pierre. Ne marche pas. La recette est
Lait 200ml
Farine 330gr
Levure 21g (7g sèche)
Sucre 2h. l
Sel 1/2 c. l
Huile d'olive 2 c. l

Qui conseillera quoi?

Qui conseillera quoi?

Je ne fais qu'une seule recette, mais pour une pizza fine, je l'ai apportée d'Italie.