Tarte "Caprice"

Sveta, tu ne m'as pas compris. La convection est toujours activée. Mais quand j'ai mis la tarte au four, je l'ai éteinte immédiatement.

Sveta, merci pour la recette. Je veux essayer la pâtisserie, mais j'ai des questions. Indiqué 1,5 cuillère à soupe de sucre + 2,5 cuillère à soupe. l. Je mets seulement 2 cuillères à soupe dans la pâte. Je suis dans une pâte et c'est tout? Fouettez 0,75 avec des protéines - s'agit-il de ces 1,5 verres? alors où d'autre 0,75?

[Innusi4ka]

Innusi4ka, 0,75 pile. sucre en protéines et 0,75 pile. sucre dans la garniture. Tout est écrit.

Ici, elle a apporté une autre tarte, a divisé la pâte également, il s'est avéré être une base mince, beaucoup de garniture et un délicieux chapeau de protéines. Je ne l'ai pas encore coupé, j'ai peur que mon amidon thermonucléaire coule (je n'ai pas rendu la garniture beaucoup plus mince, sinon je ne pourrais pas l'étirer sur la pâte).

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[svetta]

svetta, Svetochka, avec Victory et Myadalka !!!

Sveta, félicitations pour le prix bien mérité! Superbe recette!

[svetta]

svetta, Toutes nos félicitations!

Svetochka

Toutes nos félicitations!

[Sveta]

Sveta, félicitations pour le prix bien mérité!

Svetlana, je me joins aux félicitations !!!

Sveta, félicitations! La recette est géniale, merci pour le partage

Sveta, félicitations! Une très belle recette, un délicieux gâteau!

Toutes nos félicitations! Le gâteau est délicieux!

Brightwing! Félicitations du fond du cœur !!! Nous attendons de nouvelles recettes originales et délicieuses!

[Sveta]

Sveta, félicitations pour le prix bien mérité! Merci pour la bonne recette!

[Svetlana,]

Je signale:



Svetlana, Je vous remercie!

[Lumière]

Lumière, slash bombe! Bien joué!

[svetta]

svetta, Je vous remercie!
Quelque chose d'aigre.
Les citrons sont gros.
Le remplissage est resté.
Gâteau intéressant.

[Lumière]

Lumière, il fallait goûter la garniture, ajouter du sucre.
Mon mari arrosait avec du lait concentré et zhra mangé.

[svetta]

goûter la garniture

svetta, Essayé.
C'était délicieux

[svetta]

svetta, Essayé.
C'était délicieux

Pourquoi est-ce aigre alors?

je ne sais pas



Je vais manger avec du sucre.
Pâte en vrac

Quelque chose que j'ai "Caprice" n'est pas très bien sorti.
Sucre pour protéines versé dans la pâte
Mais ça s'est avéré délicieux

[Éclat]

Éclat, quelque chose que vous n'avez pas de chance avec ce gâteau. Mais je suis sûr que vous le vaincrez toujours! Bonne chance!

[svetta]

svetta, Je vous remercie!
je vais essayer

Bonsoir! Svetlana, merci pour une nouvelle recette pour moi! Après la cuisson, vous pouvez entendre une odeur de levure dans le goût, pouvez-vous réduire la quantité de levure ou va-t-elle disparaître?)

Bonsoir! Svetlana, merci pour une nouvelle recette pour moi! Après la cuisson, vous pouvez entendre une odeur de levure dans le goût, pouvez-vous réduire la quantité de levure ou va-t-elle disparaître?)

refroidit, la levure ne se fera pas sentir. Je ne les sens pas dans le froid, je les entends dans le chaud, mais pas dans le froid.

Je l'ai essayé une heure après la cuisson, pas chaud, on verra demain.

[Svetlana]

Svetlana, si demain tu sens encore de la levure, alors la prochaine fois essaye de la réduire à 40 g. Je n’en sais pas moins, je ne risquerais pas, la pâte devrait lever.
Les levures sont également différentes et nous y réagissons de différentes manières.

[Svetlana]

Svetlana, si demain tu sens encore de la levure, alors la prochaine fois essaye de la réduire à 40 g. Je n’en sais pas moins, je ne risquerais pas, la pâte devrait lever.
Les levures sont également différentes et nous y réagissons de différentes manières.

Essayons demain bien sûr, presque la moitié est partie)))

[Svetlana]

Svetlana, eh bien, puisque la moitié a déjà été mangée, cela signifie que la levure n'interfère pas)))) Alors, j'ai aimé le gâteau)))

Nene, c'est délicieux et le remplissage de baies.
Eh bien, ils viennent périodiquement et essaient de voir si l'odeur a diminué) juste une pâte inhabituelle.

Après la cuisson, vous pouvez entendre une odeur de levure dans le goût, cela peut réduire la quantité de levure

si demain tu sens encore de la levure, alors la prochaine fois essaie de la réduire à 40 g. Je n’en sais pas moins, je ne risquerais pas, la pâte devrait lever.

Les filles, l'acide aide à réduire l'odeur de levure. J'ajoute généralement 1 cuillère à café à la pâte à beurre (lourde, nécessitant beaucoup de levure). jus de citron pour 500 à 600 g de farine.

J'ai eu le même problème avec les gâteaux de Pâques - c'était délicieux, mais la levure se faisait sentir. L'acide a résolu ce problème.

De délicieuses tartes à tous

[Svetta]

Svetta, Svetul, je suis venu avec un merci pour une délicieuse tarte!
Aide-toi!

J'ai fait cuire au four avec une poire, même si elle n'a pas levé aussi bien que la vôtre, elle a probablement donné peu de levée, mais elle reste délicieuse!

[Ksyusha]

Ksyusha, merveilleux gâteau! Et elle l'a conçu si joliment, les bords sont juste ajourés. Et il ne s'est pas élevé, alors peut-être qu'elle a fait une grande taille, ou peut-être un peu de distance. L'essentiel est que c'est délicieux!

fait une grande taille,

Peut-être que oui, j'ai fait la pâte pour 300g. farine et 2 œufs, et la tarte s'est avérée être 30 cm, beaucoup?

[Ksyusha]

Ksyusha, oui, il s'est avéré trop gros. Voici la réponse. Ma recette montre la taille d'une recette complète, il y a 3 cuillères à soupe. la farine est d'env. 500g, et vous avez 300g de farine.

Je vais en tenir compte.
Alors tout de même, quelle doit être l'épaisseur de la pâte, sinon je roule toujours tout en "papyrus"

Je pense que quelque part dans le brut 2-2,5 cm. Il va monter pendant la cuisson et ne doit pas être un gâteau épais sous une fine couche de garniture et de meringue. Cependant, il reste une question de goût, qui aime comment. J'ai déterminé moi-même la taille optimale, lorsque vous mangez plus tard, puis avec modération et pâte dans la bouche, et dans une mesure d'additifs, pour ne pas s'étouffer.
Votre coupe est que mon mari aime tellement, il y a un plus grand Schaub, mais j'aime un gâteau un peu plus épais avec la même quantité de crème.

2-2,5 cm brut

Oooo, j'ai que Dieu nous en préserve 1cm était, il est nécessaire dans le prochain. fois plus épais.
Je vous remercie!

mon mari

Le mien a également essayé et dit.

[Trishka]

Trishka, Ksyushaquel beau gâteau il s'est avéré, gâteau!

Marish, merci!

Sveta, merci beaucoup pour l'excellente recette, très savoureuse, merci spécial pour les instructions de cuisson détaillées, elle s'est avérée parfaite.

[Svetta]

Svetta, aujourd'hui j'ai encore une fois cuit ce gâteau. J'ai mis la moitié de la levure (il n'y en avait plus), la pâte est devenue rouge. Et il s'est avéré que la quantité de pâte est parfaite pour mon nouveau four, le gâteau a juste la taille de la plaque à pâtisserie. Les enfants ont un poêle plus petit que le mien.

[Lena]

Lena, wow, c'est de la tarte !!! Eh bien, vous êtes un artiste! Comment as-tu obtenu une telle beauté? Eh bien, cool!
Et merci pour la quantité de levure, maintenant je vais la réduire hardiment moi-même, je vous crois.

[Silyavka]

Silyavka, Elenaquelle tarte colorée intéressante!

[Lena]

Lena, wow, c'est de la tarte !!! Eh bien, vous êtes un artiste! Comment as-tu obtenu une telle beauté? Eh bien, cool!
Et merci pour la quantité de levure, maintenant je vais la réduire hardiment moi-même, je vous crois.

SvettaJe n'ai pas beaucoup foiré
oublié d'insérer la buse dans le sac. J'ai fait un arc-en-ciel comme celui-ci: sur un sachet de crème (mettre un sachet dans un verre), j'ai laissé tomber quelques gouttes de gel colorant, j'ai attendu qu'il s'égoutte et j'ai mis la crème dans le sachet. Ensuite, j'ai juste pressé la crème sur la tarte.

[Elena]

Elena, Maintenant c'est clair. Je n’ai pas de colorants, je ne l’utilise pas, mais en regardant votre art, j’y ai pensé.