Gaufres "Churros"

Catégorie: Produits de boulangerie
Gaufres Churros

Ingrédients

Pâte
farine de blé de première qualité 125 grammes
Lait 190 ml.
œuf C1 1 PC.
beurre 75 grammes
sucre 65 grammes
cannelle 1,5 cuillère à café
sel 1/2 cuillère à café
vanille goût
levure 2 cuillères à café
sauce
Chocolat 40 grammes
crème grasse 75 ml.

Méthode de cuisson

  • Gaufres ChurrosFaire fondre le beurre.
    Gaufres ChurrosMélanger la farine avec la vanille, la poudre à pâte, la cannelle (1/2 c. À thé), le sel.
    Gaufres ChurrosFaites chauffer légèrement le lait. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, œuf. Versez 2,5 cuillères à soupe de beurre fondu. Remuer avec un mixeur.
    Gaufres ChurrosTamisez le mélange de farine et remuez.
    Gaufres ChurrosIl s'avère une pâte lisse de densité moyenne.
    Gaufres ChurrosChauffer le gaufrier, graisser avec de l'huile végétale. Versez la pâte et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
    Gaufres ChurrosCassez ou hachez le chocolat. Versez la crème dessus et faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Remuer jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez simplement chauffer la crème presque à ébullition, verser le chocolat, attendre quelques minutes et remuer.
    Gaufres ChurrosMélangez le sucre restant et la cannelle.
    Gaufres ChurrosGraisser les gaufres finies avec du beurre fondu.
    Gaufres ChurrosTrempez dans le sucre à la cannelle. Servir les gaufres chaudes avec une sauce au chocolat chaud.
    Gaufres Churros
  • Gaufres Churros
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

La recette a été tirée de Z. Ivchenko.
C'est incroyablement délicieux. Il n'y a même pas de quoi parler. Recommander!

Ilmirushka
Angela, eh bien, je pense différemment que j'ai un gaufrier NINADA! Et que dois-je faire après le vôtre
Citation: ang-kay
Trempez dans le sucre à la cannelle ...
Servir ... chaud avec une sauce au chocolat chaud.
Annushka85
Oh, merci beaucoup, j'ai juste une prise d'un "churos" multi-boulanger qui traîne au ralenti, je l'ai acheté pour l'occasion à Redmond pour une promotion, mais je ne l'ai pas essayé.
Wiki
Citation: Ilmirushka
Et que dois-je faire après tes gaufres
Achetez un gaufrier
Je l'ai acheté et j'en suis TRÈS content. Maintenant, je remplissais les recettes de gaufres et j'essayais.

ang-kay, merci pour la recette! Après Bruxelles, je les ai mis en jeu. Désolé, les mangeurs ne suffisent pas
Ilmirushka
Wiki, alors maintenant j'ai la même histoire avec les tartelettes féminines (il y en a 3!) et les cupcakes - je les mets et j'essaye ... tous les jours!
Wiki
Oh, je l'ai mal dit. J'essaye la FOURNAISE, et le mari MANGE
Ilmirushka
Citation: Wiki
J'essaye la FOURNAISE, et le mari MANGE
Eh bien c'est ça!
Galina Byko
Cette recette peut-elle être utilisée dans l'appareil à churros princesca?
Stotskaya
Angel, qu'en pensez-vous, un gaufrier électrique soviétique ne fonctionnera probablement pas pour cette recette?
Des photos très appétissantes et belles et le processus même de manger auquel on ne peut résister!
Merci pour la recette et les belles photos!
Angel, et lequel pouvez-vous conseiller par e-mail. gaufrier?
ang-kay
Ilmirushka, Annushka85, Wiki, Galina Byko, Stotskaya, merci d'être passé. Les gaufres sont très savoureuses et moelleuses. L'odeur ....
Citation: Ilmirushka
gaufrier NINADA
Ilmira, J'utilise rarement l'appareil. Très rarement!
Citation: Annushka85
J'ai une prise d'un multi-boulanger "churos"
Citation: Galina Byko
princesca pour les churros?
Les filles, je ne peux pas dire. Parce que je n'ai pas un tel appareil. Si cela fonctionne comme un gaufrier, tout devrait fonctionner. Je n'ai fait que des churros frits. Pour eux, la pâte est beaucoup plus épaisse et ils sont croustillants. Ici, la pâte est beaucoup plus fine et les gaufres sont molles, surtout après huilage.
Citation: Stotskaya
Gaufrier électrique soviétique
Pour les gaufres fines, la pâte fonctionnera. Mais c'est complètement différent.
Citation: Stotskaya
aviser l'email gaufrier?
Je ne peux rien dire. J'ai le Bomann le plus simple.
Tout sur les gaufriers dans ce fil https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=478.0
Galina Byko
Angela, quel est ton gaufrier?
ang-kay
Citation: ang-kay
J'ai le Bomann le plus simple.
Stotskaya
Angel, quel genre d'email as-tu? gaufrier et vous l'aimez?
Marpl
Sur Ozone maintenant à une réduction de 1011 roubles. le gaufrier rotatif Travola est en vente. Hier, ils me l'ont apporté et je l'ai déjà testé. Cuit uniformément et rapidement.

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Angela, combien de gaufres et quelle taille obtenez-vous de cette pâte?
ang-kay
Citation: Stotskaya
quel est votre modèle de e-gaufrier et l'aimez-vous?
Ce n'est pas un sujet sur le gaufrier. Les gaufriers sont abordés dans un autre sujet. Sinon, nous serons punis.

Domaine bomann (ST / WA 516 CB)
Je n'en avais pas d'autre. Il n'y a rien à comparer. Ça ne cuit pas vite, mais je ne sais pas comment ça devrait être.


Citation: Marpl
combien de gaufres et quelle taille sont fabriquées à partir de cette pâte?
Marina, la taille, à mon avis, est standard pour de telles plaquettes. Et vous en aurez autant que vous le souhaitez. Tout dépendra de la pâte spécifique que vous versez.
J'ai 6 pièces en taille réelle.
Korata
Les churros sont faits de pâte à choux. Vous n'avez rien à préparer ici? et le lait est juste tiède ou tiède à chaud?
Marpl
Angela, merci pour la réponse. Et chaque volume de pâte est conçu pour un certain nombre de gaufrettes plus ou moins 1-2 pcs. Je veux juste savoir environ combien de pâte faire, tout le monde a des appétits différents. Par exemple, je fais immédiatement une double dose, et certains d'entre eux ont beaucoup de ce volume.
ang-kay
Citation: Korata
Les churros sont faits de pâte à choux. Vous n'avez rien à préparer ici? et le lait est juste tiède ou tiède à chaud?
Korata, ce sont des gaufres, pas des churros classiques. Ici, les gaufres sont roulées dans du sucre et des épices. Par conséquent, ils l'ont appelé ainsi.
Cvetaal
Angela, prends le rapport! Délicieuses gaufres, merci beaucoup pour la recette! J'ai fait cuire le premier lot dans un churrosnice, le reste - dans un gaufrier, ce dernier était plus agréable.
Gaufres ChurrosGaufres Churros
Stotskaya
Angela, merci pour ta réponse!
Si j'essaye mon email. waf. , puis désabonnez-vous!
ang-kay
Citation: Cvetaal
prenez le rapport!
Svetlana, trop cool. Ruddy, même. Aspergé d'un mélange de sucre? Pourquoi est-ce pire dans la churrosnitsa? Je ne connais pas cette bête.
Citation: Stotskaya
Si j'essaye mon email. waf. , puis désabonnez-vous!
Lala, intéressant de regarder mince.
Cvetaal
Citation: ang-kay
Aspergé d'un mélange de sucre? Pourquoi est-ce pire dans la churrosnitsa? Je ne connais pas cette bête.

Angela, merci ma chère! Graissé de beurre et saupoudré de cassonade et de cannelle sur le dessus. Dans le churrosnice, de tels bâtonnets de pâte se sont avérés et dans le gaufrier, ils sont plus croquants ou quelque chose du genre.
liyashik
Angela, pourquoi n'avez-vous pas fait cuire votre sauce? Je veux dire une sauce au chocolat à base de sirop de glucose, etc., eh bien, vous me comprenez)). Et qu'est-ce qui est plus savoureux alors dites-moi, pliz?
ang-kay
Horrible, J'ai tout fait selon la recette proposée que j'ai trouvée. Voici la ganache. Cela ne peut pas être insipide. La sauce est légèrement différente. Mais ça ira bien avec lui. Les deux sont délicieux à déshonorer)

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