Gaufres au chocolat

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine	1,5 cuillère à soupe (195gr)
levure*	3 (* 2) c. À thé
sel	0,5 cuillère à café
sucre	0,5 cuillère à soupe (125 gr)
extrait de vanille (pas dans la recette) **	1h l
café instantané (pas dans la recette) **	1 cuillère à café
poudre de cacao ***	4 cuillères à soupe l (40 gr)
Lait ***	1 cuillère à soupe (250 gr)
des œufs	2 pièces
beurre fondu (n'importe quel légume préféré peut être utilisé)	4 cuillères à soupe cuillères

Méthode de cuisson

* La recette donne 3 cuillères à café de levure chimique, mais sérieusement 2 suffisent, elles lèvent très bien.
** J'ajoute toujours de l'extrait de vanille et du café à mes recettes de chocolat. Ils ne sont pas dans la recette originale, donc j'écris les deux options.
*** J'écris ci-dessous sur le cacao et le lait.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, dans un autre bol, combiner les œufs, le beurre et le lait, les ajouter aux ingrédients secs et remuer. Vous devriez obtenir une pâte comme une crêpe. En fonction de la farine et de la qualité / quantité de cacao, plus de lait peut être nécessaire. Je vous conseille de simplement faire la première gaufre et d'ajuster la quantité de lait en l'utilisant. Dans tous les cas, la pâte se déverse mais pas comme des crêpes.
La recette est très bonne. Les gaufres sont très chocolatées et non sucrées. La recette étant tirée d'un site occidental, je noterai les commentaires des autres utilisateurs. Le cacao peut être porté dans un demi-verre, la recette peut également être rendue absolument végétalienne (lire maigre) en ajoutant du lait de noix et sans ajouter d'œufs (je ne l'ai pas essayé), vous pouvez également facilement remplacer la farine simple par de la farine de grains entiers; il est très savoureux de les cuire dans du lait de coco avec de l'huile de coco (je l'ai essayé), vous pouvez également ajouter 150 grammes de pépites de chocolat pour encore plus de chocolat.

Le plat est conçu pour

8 pièces

Tashenka

Irina_Smith, Irina, merci pour la recette. Les garçons aiment tout le chocolat.
Veuillez me dire, approximativement, combien de pâte verser sur une gaufre?

Caprice

Question: ces wafers ne deviennent-ils pas "caoutchouteux" lorsqu'ils refroidissent?

Irina_Smith

Citation: Tashenka

Irina_Smith, Irina, merci pour la recette. Les garçons aiment tout le chocolat.
Veuillez me dire, approximativement, combien de pâte verser sur une gaufre?

Natalia, j'ai une cuillère doseuse très pratique - je la verse, mais en général, elle doit juste couvrir complètement tous les carrés, mais pas plus, et le fond de la pâte remonte en remplissant les carrés supérieurs. Je dirais, probablement 1/4 tasse par gaufre. Je n'ai certainement pas mesuré.
Upd vient de mesurer, un demi-verre mesuré (125 ml) rentrera dans ma cuillère

Citation: Caprice

Question: ces wafers ne deviennent-ils pas "caoutchouteux" lorsqu'ils refroidissent?

Irène, non, je dirais que ce sont des biscuits, pas du tout du caoutchouc. Ils sont au réfrigérateur, s'ils sont emballés dans une pellicule plastique, ils restent tranquillement pendant une semaine et ils gèlent également bien. Puis pendant 10 secondes dans le micro et comme neuf.

Tatyana1103

Irina, merci gaufre comme une barre de chocolat prise dans vos signets

Irina_Smith

Toujours pazhalsta. Je les aime aussi beaucoup avec Natela vaascheee