Muffin maigre au chocolat avec jus

[Angela]

Angela, Je suis avec un rapport) même le double, pour la coupe, non, je suis allé visiter sans jus, gelée de groseille mixte avec de l'eau.
Ce que j'aime dans cette recette, outre un tas d'autres avantages, pour que vous puissiez tout mélanger avec votre main et une cuillère, sans mélangeur, c'est très pratique, surtout lorsque vous cuisinez tôt le matin et que vous ne voulez pas réveiller votre appartement et vos voisins.

Moi aussi, avec mon nègre. Juste wow!
Si doux et doux que c'est juste mi-mi-mi!
Angela, merci ma chère!

[Elena]

Elena, Ritacomme ils sont merveilleux! Je suis content avec toi que ce soit simple, rapide et délicieux pour toi)

[ang-kay]

ang-kayet je me joins volontiers à tous les remerciements!
Une merveilleuse recette pour un bon gâteau.
Le nom du cupcake est quelque peu offensant pour lui, car il doit être coupé en 2 gâteaux et recouvert de confiture d'abricot ou de crème anglaise, et le gâteau se transforme en gâteau au chocolat.

Je me suis permis de "jouer" avec le jus:
- l'a remplacé par de l'eau et ajouté 1 cuillère à soupe de sucre. Le résultat est excellent.
- éliminé le vieux kéfir, le lait aigre. Aussi "excellent vol".

[Tanya]

Tanyamerci pour l'éloge. Je suis content que le gâteau soit bon et le petit gâteau. Merci d'avoir partagé vos expériences)

pouvez-vous ajouter du vin rosé au lieu du jus?

[Angela,]

Angela, tout le monde a aimé le petit gâteau. Je l'ai fait cuire avec du jus d'abricot, beaucoup s'est formé pendant le processus de préparation, et depuis avec l'ajout de sucre, je l'ai réduit dans la recette. Merci pour la recette!

[Vika]

pouvez-vous ajouter du vin rosé au lieu du jus?

Vika, vous pouvez du vin au lieu d'un gâteau Mais sérieusement, vous devez essayer. Je pense que cela va fonctionner.

Je l'ai cuit avec du jus d'abricot

Catherine, génial. Je suis très content)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Merci beaucoup. Le gâteau s'est avéré très savoureux (encore chaud avec du lait de hamster). Mais j'ai fait un peu de farce avec la recette, fait le Golden Label sur de la confiture de cerises, du cacao, y ai ajouté les restes de crème sure. En conséquence, des morceaux de cupcake ont été secoués de ma forme ondulée.
Je ne suis pas du tout un pro. Pouvez-vous nous dire, s'il vous plaît, quel type de crème verser sur le dessus n'est pas très sucré (il y a assez de douceur dans le cupcake). pour combiner en quelque sorte ces pièces en une seule masse. Il y a de la crème, de la liqueur de cerise à la maison ... je ne sais pas. de quoi d'autre dont vous pourriez avoir besoin.

[Maria]

Maria, mangez comme ça) Vous pouvez graisser avec de la crème fouettée. Ou casser en morceaux et en couches avec une crème crémeuse.

Merci Angela. J'ai 10% de crème. Je ne vais probablement pas les battre correctement avec mon ancien mélangeur.
Oui, j'ai mangé en morceaux))). Le muffin est un peu moelleux et tendre, mais bien cuit, très savoureux.

[Maria]

Maria, La crème 10% ne fouette pas. Cela nécessite une crème avec une teneur en matières grasses d'au moins 30%.

[Angela]

Angela, Mil merci pour un merveilleux cupcake! magnifique! avec du vin et du jus, c'est génial
lorsqu'il est retiré de la forme, il peut se casser en raison de sa tendreté, vous devez donc faire attention. \

[Vika]

Vika, pour la santé)

[Mirabel]

Mirabel, pour que le cupcake ne déborde pas, je suggère de prendre une forme pouvant être recouverte de papier sulfurisé. Dans ce cas, retournez le petit gâteau fini avec le papier sur le plateau, retirez maintenant soigneusement le papier et retournez-le sur un plat de service. Dans ce cas, le cupcake conservera sa forme - :)

[Tanya]

Tanya, a pris une forme rectangulaire simple avec des côtés bas et tout s'est avéré super!

[Mirabel]

Mirabel, sensationnel! Bien! Une recette gagnant-gagnant. Je cuisine régulièrement.
ang-kay,

Merci beaucoup pour le gâteau, je l'ai cuit dans du jus de cerise avec de l'eau minérale, j'ai également ajouté du gâteau à l'orange. La note d'agrumes s'est très bien mélangée!

[Olga]

Olga, pour la santé)

Angela, me voilà aussi avec un petit gâteau. Tout simplement chef-d'œuvre dans tous les sens!
Quel autre sucre en poudre y a-t-il sur le dessus quand il a bon goût en soi?!

[Rita]

Rita, merci pour un si bon rapport. Je suis content que tu aies bon goût)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, un autre merci, c'est le seul petit gâteau reconnu par un fils de 5 ans)




C'est une combinaison chic de miettes croustillantes et moelleuses. Mmm ...
Dans la pâte, au lieu du jus, de l'eau est mélangée à de la gelée de groseille maison.
Cuit dans un bol à muffins GF, à chaud, 2 min, retourner, 18 min.
J'ajoute les proportions de ce cupcake traitant le cupcake flip GF, orange:

Proportions pour notre cupcake:
Jus-160 gr
Farine - 134 gr
Amidon-24 gr
Poudre de cacao - 24 g
Huile végétale - 56 gr
Sucre - 120 gr
Sel - 1/4 cuillère à café sans dessus
Levure chimique - 1,2 cuillère à café sur le dessus
Soda - 1/4 cuillère à café sans dessus.

Je me souviens que j'ai promis de cuire votre nouveau gâteau, mais il y a du lait végétal dans la recette, cette maison ne l'est pas.

[Elena]

Elena, meilleur éloge lorsque les enfants mangent. Je suis content que le gâteau soit fermement utilisé.

[ang-kay]

ang-kay, Le cupcake est merveilleux. Précisément à mon goût, car le jus donne l'acidité nécessaire. En même temps, le plus budgétaire de chaque jour. Fabriqué avec du jus de pomme maison. Résultat:
Angela, pensez-vous qu'il soit possible d'éliminer la poudre de cacao en ajoutant 30 grammes de farine ou d'amidon à la place? J'ai un enfant qui ne reconnaît pas la cuisson au cacao en poudre.
Elfa, Elena merci pour les proportions du cupcake GF. Tout rentre très bien.

[Lyi]

Lyi, merveilleux petit gâteau. Et le cupcake est cool, et la cuisine)
Je pense que vous pouvez remplacer la farine par le cacao.

oooh je dois essayer))) comme alternative à mon maigre))) Je me demande quel genre de jus de cerise il va donner

[Maro]

Maro, essayez-le. À mon avis, tout le monde aime qui cuit)

Angela, pensez-vous qu'il soit possible d'éliminer la poudre de cacao en ajoutant 30 grammes de farine ou d'amidon à la place? J'ai un enfant qui ne reconnaît pas la cuisson au cacao en poudre.

J'espère qu'Angela ne sera pas offensée si je réponds également à cette question.
Vous ne pouvez pas simplement remplacer la poudre de cacao par de la farine, car la poudre de cacao: contient plus de matières grasses (de 10 à 25%) que la farine, et a également une acidité plus élevée ... en plus elle peint la couleur du jus dans la recette ... si vous enlevez vraiment le cacao, prenez du jus léger (pomme, orange) et en plus de la farine, au lieu du cacao, vous devez ajouter un peu plus d'huile végétale, pour compenser la teneur en matière grasse, environ une demi-cuillère à café

[Maro]

Maro, Angela ne sera pas offensée. Je n'ajouterais pas d'huile et ne réagirais pas à l'acidité. Mais je n'ai pas pensé au jus. La couleur du jus foncé peut être moche. Je suis d'accord qu'il vaut mieux prendre du jus léger pour que la couleur soit normale et non sale)

Je suis d'accord qu'il vaut mieux prendre du jus léger pour que la couleur soit normale et non sale)

alors il fera généralement ensoleillé

[Maroshka]

Maroshka, ang-kayMerci beaucoup pour les conseils. Mon jus de pomme est juste d'une délicate couleur rose doré. Il a été décidé d'ajouter la même quantité de farine. Hourra, maintenant le deuxième enfant sera ravi!

Hourra, maintenant le deuxième enfant sera ravi!

C'est vrai - un petit gâteau et un autre ont également besoin d'un petit gâteau))) Angela a de bonnes recettes
Maintenant j'ai vu que tu es mon compatriote, hein ... comme Krasnodar me manque ... Le 19 mai était censé voler ... mais ... hélas ... les vols ont été annulés tous (((Bonjour, terre bien-aimée

[Lyi]

Lyi, puis partagez)

puis partagez

Nécessairement!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, je rapporte. Fabriqué sans ajouter de cannelle. J'ai encore plus aimé le cupcake. Ils ont tous apprécié le mien et m'ont dit de cuisiner de cette façon. Alors merci beaucoup de nous tous !!!
Je vais essayer de ne polir que légèrement en termes d'acide. Tous mes jus sont très sucrés, mais j'aimerais un peu plus d'acidité dans le muffin. Si j'ajoute de l'acide citrique à mon jus de pomme, est-ce que ça va? Au fait, j'ai ajouté un quart de noix et 2-3 morceaux de raisins secs.
Résultat;
Cette pâte
Cupcakes prêts à l'emploi

[Lyi]

Lyi, Je suis content d'avoir ramassé le goût.
À propos de l'acide. Vous pouvez verser une cuillerée de jus de citron et réduire un peu le sucre. Gramme pour 20.Beaucoup n'est pas autorisé, car la structure sera différente.
Oui, et vous pouvez mettre des additifs)

[Angela]

Angela, Bonsoir! Merci beaucoup pour la recette! Veuillez me dire si ce petit gâteau a meilleur goût le lendemain, ou n'y a-t-il pas de différence?

[ElenaMikh]

ElenaMikh, gentil. Ça me fait du bien à tout moment)

[Angela]

Angela, bien sûr, je vais cuisiner)))

[Angela]

Angela, portant un petit gâteau sur du jus de cerise.

Je stocke le jus de pousser les graines dans le congélateur spécialement pour cette recette. J'ai cuit dans une mijoteuse Kitford 205. J'ai adoré la mijoteuse des muffins, mis et repos pendant 2 heures.

[Marina]

Marina, pour ta santé!