Saumon rose avec sauce

Saumon rose avec sauce

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de saumon rose	~ 1 kg.
Gros oignon	4 choses.
Grosses carottes	2 pièces
Sauce tomate (celle que vous préférez)	250 ml.
Eau chaude	250 ml.
Sel	~ 1 cuillère à soupe l.
Feuille de laurier	2 pièces
Poivre noir	6 pièces
Piment de la Jamaïque	3 pièces.

Méthode de cuisson

• Coupez le filet de saumon rose en petites portions.

• Ajoutez un peu de sel à la farine et préparez-y légèrement des morceaux de poisson, qui sont frits dans une poêle, mais pas trop cuits, le poisson doit en saisir un peu pour qu'il ne se défasse pas à l'avenir.

• Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans de l'huile végétale ou d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez un peu de sel.

• Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'huile végétale ou d'olive, salez légèrement.

• Mettez la moitié des oignons frits au fond de la casserole.

• Ensuite, la moitié des carottes frites.

• Sur les carottes, la moitié du poisson.

• Répétez toutes les couches à nouveau en laissant quelques légumes à placer sur le poisson.

• Prenez un pot d'un demi-litre de votre sauce préférée, remplissez le pot d'eau chaude jusqu'en haut et mélangez bien le tout, versez-le dans une casserole avec des légumes et du poisson.

• Placez la poêle sans couvercle sur la cuisinière et portez le contenu à ébullition à température maximale. Ensuite, réduisez la température à une légère ébullition de la sauce et maintenez la casserole pendant encore 5 minutes sur la cuisinière. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et retirez-la du feu.
• 
• Le plat peut être consommé aussi bien chaud que froid, mais plus il est infusé longtemps, plus il est savoureux.

Remarque

Merci beaucoup à ma sœur d'avoir partagé cette recette avec moi. Pas un seul séjour dans sa maison n'est complet sans ce plat. Il est très pratique qu'un tel poisson puisse être préparé à l'avance.

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[Tatyana]

Tatyana, (y) super !!! Je fais de la goberge de la même manière, environ 40 ans ... très savoureuse ... et vraiment, ce qui est chaud, ce qui est froid ...

Je fais aussi du goberge, environ 40 ans.

Helen, j'espère que je n'ai pas répété ta recette, j'avais l'air de tout vérifier, est-ce que je l'ai vraiment ratée

Helen, j'espère que je n'ai pas répété ta recette, j'avais l'air de tout vérifier, est-ce que je l'ai vraiment ratée

oui non non !!! Je le fais cuire, mais je n'ai pas dévoilé la recette

Quel poisson !!! Mmmm !!!
Pour moi, ce poisson me rappelle aussi quelque chose d'une enfance lointaine.
Tanya, merci! Merci beaucoup!
Je vais certainement cuisiner!

Préparez Ritochka pour la santé, le poisson peut être conservé au réfrigérateur pendant longtemps sans perdre son goût.

Je fais aussi ce filet rybkino. Il me semble qu'il a meilleur goût même lorsqu'il est froid. Tout sera saturé. Engourdi.
Merci de me le rappeler.

Merci de me le rappeler.

Merci pour la recette. C'était un poisson très savoureux. Trop cuit dans une casserole, mais cuit dans un autocuiseur.

[Svetlana]

Svetlana, content d'avoir aimé le poisson