Salade de saumon tiède au camembert

Salade de saumon tiède au camembert.

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients

le filet est frais. saumon 500 gr
Fromage camembert 100 gr
Poireau blanc partie 1 tige
Gros bouquet de roquette
feuilles de coriandre (facultatif) poignée
Moutarde aux grains 5 cuillères à soupe l.
Jus de citron 1 cuillère à soupe l.
Huile végétale 2 c. l.
Miel 1 cuillère à soupe l.
Sauce soja 1 cuillère à café
Méthode de cuisson

Rincer la roquette et la coriandre, sécher et déposer sur un grand plat de service.
Lavez les filets de poisson, séchez-les et coupez-les en morceaux moyens.
Coupez les poireaux (partie blanche) en fines demi-rondelles.
Coupez le fromage en petites tranches.
Mélangez la moutarde et le jus de citron, roulez-y le poisson, essayez de garder chaque morceau dans les graines de moutarde. Pendant que la poêle chauffe, laissez le poisson dans la marinade.
Versez l'huile dans une poêle préchauffée et pressez le poisson avec les grains, pendant 2-3 minutes de chaque côté. Il est conseillé de ne pas trop sécher le poisson. Mettez le poisson fini sur une assiette et réservez.
Et ajoutez de l'art. une cuillerée d'eau, l'oignon et faites-le frire pendant 5-7 minutes. Réduisez la température au minimum. Ajouter le miel et la sauce soja. Mélanger. Remettre le poisson dans la poêle et chauffer.
Déposer le poisson chaud sur les herbes préparées (plat de service). Arroser de sauce de la poêle et garnir de fromage sur le dessus.
Vous pouvez vous aider.

Le plat est conçu pour 4 portions
Temps de cuisson: 30 minutes
Programme de cuisson: cuisinière + poêle
Remarque
J'ai appris la recette sur Internet, ce n'est pas mon invention.)
Mais c'est très savoureux, vous pouvez l'utiliser pour une table de fête, vous pouvez le manger pour le dîner, car le plat est hypocalorique et "digeste", léger.

Immédiatement, sans lire, je l'ai ramassé - leurs camemberts mûrissent! Ensuite, j'ai lu et j'ai vraiment aimé les combinaisons. C'est juste tout ce que j'aime!
Et il y a encore beaucoup de roquette dans la serre. Alors merci beaucoup pour la recette!

[Rada-dms]

Rada-dmsC'est juste délicieux et, espérons-le, très utile. J'espère que vous apprécierez aussi le plat préparé.
J'ai maintenant l'amour avec lui pour la deuxième année

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, uuuuu, deuxième année - pressé, puis d'abord! Et maintenant, il est devenu dommage que l'on consomme de la nourriture aussi délicieuse sous l'oreiller!

J'espère, Tanyusha, que vous ne serez pas offensé par mon humour stupide - juste une bonne humeur!

[Rada-dms]

Rada-dms,Olga , J'adore l'humour))) et il n'est pas du tout stupide
Je pensais qu'il y en avait sur le forum, donc je n'ai pas écrit.

Et je ne suis pas ami avec les photos) Tout le monde a un beau design, mais j'ai des films d'horreur que vous ne pouvez pas tourner. J'ai peur d'effrayer

Rappelez-vous le rouleau de porc extraterrestre

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, et que les images ne sont pas visibles? Je me souviens de l'extraterrestre! Moi beaucoup!
Oui, mettez tout dans un petit tas et prenez une photo sous la lampe pour que l'ombre ne tombe pas.

les images ne sont pas visibles?

Ne pas . Ne peux voir. Elle n'est pas du tout là.

D'accord, au fur et à mesure que le fromage mûrit, je vais prendre une photo et demander au chef de l'aider à l'insérer dans la recette. Je n'oublierais pas!

Bien merci

Ne peux voir. Elle n'est pas du tout là.

Dans ce cas, la recette ne doit pas être présentée via le formulaire, mais le thème habituel. La photo finale dans le formulaire est répertoriée comme * - champ obligatoire.
Corrigée.

[Chef]

Chef, Je vous remercie. Je ne savais pas. J'ai vu des recettes sans photo, donc je m'en suis passé

Lorsque Tatiana a présenté la recette, l'œil «a attiré» dessus précisément à cause de la moutarde aux graines, parce que cette moutarde est au réfrigérateur depuis quelques mois, achetée à Ashan juste «pour y arriver». Et puis, vous devez également «disposer» de la dernière roquette d'été, qui étonnamment a beaucoup poussé cet automne.
Alors hier j'ai décidé de faire cette salade.
Bien sûr, il y a eu quelques simplifications. : umnik2: Le premier est les poireaux.Il est rarement utilisé dans notre cuisine, il se range un peu et n'est pas vendu partout. De plus, après l'avoir acheté pour un plat, vous ne l'utilisez jamais pleinement. Par conséquent, pour de tels cas, je garde quelques oignons d'échalote au réfrigérateur. Mon expérience montre qu'il leur est tout à fait possible de remplacer le poireau si vous voulez soudainement faire quelque chose avec le poireau, mais ce n'est pas le cas.
Deuxièmement, il n'y avait pas de camembert dans la maison (même si je me rends compte que le goût de la salade sera délicieux et festif avec lui), j'ai mis de la mozzarella. Et ma salade s'est avérée tout simplement délicieuse et quotidienne.
Tout le reste est une prescription.
Eh bien, et je vais vous dire que c'est tellement délicieux! C'est précisément la combinaison des saveurs de la roquette, du poisson, de la sauce et du fromage. Je vais le répéter plus d'une fois, car nous respectons beaucoup le saumon. Tatyana, merci pour cette recette simple, rapide et raffinée.

La seule chose que je voudrais ajouter. Avant de faire frire le poisson, retirez le bouchon anti-éclaboussures d'huile des bacs. Parce que vous devez faire frire le poisson sans couvercle, pour qu'il soit beau et ne se défasse pas, et que les graines de moutarde poussent dans toute la cuisine une fois chauffées. J'ai un tel gril, mais il se trouve loin, jusqu'à ce que je l'ai eu, les graines se sont dispersées.

[Exocat]

Exocat, Lyudmila, merci pour votre confiance
Parfois, je remplace aussi shallotte, ça va. Mais je n'aime pas l'oignon habituel dans ce plat).
Même chose avec la coriandre, tout le monde ne l'aime pas. Vous pouvez le poser, mais vous pouvez le faire. La roquette est un must.
Les graines de moutarde poussent, oui, vous devez vous adapter lorsque vous cuisinez. Mais sans eux, la salade est différente. J'en mets même plus)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya, je viens de voir ta salade! J'adore ces salades, je vais faire mon propre camembert et je vais certainement essayer! Je vous remercie

Mais sans eux, la salade est différente.

C'est le point culminant de la salade.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, vous avez probablement beaucoup de ce fromage, et même le vôtre) C'est bon. Parce que vous répéterez probablement la recette.
Merci d'être passé

Et puis, vous devez également «disposer» de la dernière roquette d'été, qui étonnamment a beaucoup poussé cet automne.

Il y a aussi une salade très rapide pour la roquette. Et délicieux. Mais tout n'est pas toujours à portée de main dans la maison. Il faut 15 minutes pour cuire, consommé rapidement et entier. Les clients adorent.
Un gros bouquet de Rkkola, trois tomates savoureuses ou plus de tomates cerises, deux avocats mûrs, l'ami principal ici est le fromage Burrato. Vous pouvez remplacer la matzarella, mais ... Une poignée de pignons de pin légèrement frits. Le tout dans un grand saladier transparent, vaporiser de l'huile d'olive dessus et saupoudrer de vinaigre balsamique. Ou il se révélera très élégant avec de la crème balsamique noire. Ne salez pas.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,: rose: Tanyusha, ce qui a déjà été mangé
Je vais faire du fromage, puis je vais répéter. Il y a aussi beaucoup de salades délicieuses et simples avec du camembert.
Je vais me promener avec des fromages et ensuite je vais aussi dresser des salades, j'en ai une très aimée de tous

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, nous attendrons