Confiture de prune à la banane, au cacao et aux épices

Confiture de prune à la banane, au cacao et aux épices

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
prune (dénoyautée)	500 grammes
bananes	1 pièce (100 g)
sucre en poudre	250 à 300 g
cacao	1 cuillère à café
cannelle	0,5 cuillère à café
œillet	5 pièces

Méthode de cuisson

• Rincez la prune, séchez-la, coupez-la en deux et retirez les graines. Pliez dans une casserole, couvrez de sucre et laissez reposer plusieurs heures.
• Placez la casserole sur le feu et faites cuire la prune à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, retirez du feu et fouettez la prune en purée.
• Hachez séparément la banane en purée et ajoutez-la à la prune.
• Ajouter le cacao, la cannelle et les clous de girofle au mélange obtenu, mélanger.
• Remettre la casserole sur le feu et laisser mijoter la confiture à feu doux en remuant pendant 15-20 minutes jusqu'à la consistance désirée.
• Versez la confiture finie dans des bocaux stérilisés et fermez les couvercles.
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Comme c'est intéressant. J'en cuisine une similaire avec du beurre, mais ici probablement une banane remplace l'huile, pour la texture ... elle est à peine palpable en présence d'épices.

Comme c'est intéressant. Je cuisine pareil avec du beurre

Anna, y a-t-il ta recette au beurre sur le forum? Il semble que vous ne l'ayez pas diffusé. Peut exposer un sujet distinct ou écrire ici, s'il vous plaît. Très intéressant.

fouetter la prune en purée de pommes de terre

Galina, et comment battre? Fouet? Où sont les peaux? Peut broyer avec un mixeur? Vous n'avez pas besoin d'essuyer les peaux si vous battez avec un mixeur? Précisez s'il vous plaît. Et puis j'ai voulu cuisiner. Les prunes sont très et quel est le goût / l'arôme de la confiture?

[Gala]

Gala, Coche, où étiez-vous auparavant?! Cette année il y avait tellement de prunes! .. Et la recette n'était pas si savoureuse. Dimanche, je traverserai les voisins, peut-être que quelqu'un d'autre n'est pas tombé en disgrâce. Mais je ne le trouverai pas, donc dans le magasin j'achèterai au moins un signet. La recette m'a accroché. Je vous remercie!

Quelle jolie recette. Il y a une prune dans les magasins. Besoin de faire. Je vous remercie.

[OhiAh]

J'en cuisine une similaire avec du beurre, mais ici probablement une banane remplace l'huile, pour la texture ... elle est à peine palpable en présence d'épices.

La banane est là pour sa texture et sa saveur. La saveur de la banane est légèrement palpable.

Peut broyer avec un mixeur? Vous n'avez pas besoin d'essuyer les peaux si vous battez avec un mixeur? Précisez s'il vous plaît.

OhiAh, hachez et battez bien avec un mixeur avec la peau.

Anna, y a-t-il ta recette au beurre sur le forum?

OhiAh, il me semble que j'ai vu une telle recette sur le forum.
Vous pouvez faire selon cette recette, mais au lieu d'une banane, ajoutez 50 g de beurre et 25 g de noix.

Gala, Coche, où étiez-vous auparavant?!

Tashenka, J'ai ramassé une prune chez un voisin et en la ramassant, j'ai écrit la recette.

Merci les filles d'être passées, faites-le. Délicieux.

Et avec des noix, c'est aussi intéressant.

[OhiAh]

La saveur de la banane est légèrement perceptible

Merci, je ne m'y attendais pas.

OhiAh, il y en a probablement un sur le forum, je viens de trouver une fois sur Internet de moi-même ajouté de la cannelle, des feuilles de cerisier et augmenté le taux de cacao. Je n'observe que les proportions de prune-sucre-beurre comme Gala ci-dessus indiqué.

En prenant de telles proportions, je voulais que les épices et les ingrédients n'attirent pas l'attention sur eux-mêmes, mais seulement mettent en valeur la prune. J'ai aimé le résultat. En général, en prenant la recette comme base, vous pouvez légèrement modifier les proportions en fonction de vos goûts. Vous pouvez rendre la confiture plus chocolatée en augmentant la quantité de cacao, ou augmenter légèrement la quantité de bananes pour un goût plus doux.

Phew! - acheté des prunes et des bananes. Aujourd'hui je vais sculpter))

Gal l'a pris. quelle est la sortie? Est-ce que ces petites lunettes que vous avez, 0,2? Combien y en avait-il?

J'ai juste des lunettes "Mukhinskie" à facettes, à la soviétique, avec un couvercle à vis)) Alors je vais les emballer.

[Galina]

Est-ce que ces petites lunettes que vous avez, 0,2? Combien y en avait-il?

Galina, ce ne sont pas des tasses, mais un pot. Je ne dirai pas exactement le volume, maintenant je ne suis pas chez moi. Mais probablement pas plus de 250. Il s'est avéré qu'un pot, je l'ai fermé et je l'ai photographié, et à peu près le même, je l'ai versé dans le premier pot que j'ai rencontré, nous l'avons déjà mangé

Natashacomme tu es agile

J'essaierai aussi de faire cuire un pot pour comparaison, curieux. Certes, il ne reste que quelques cacao, mais ce n'est pas ce que vous devez acheter.

ce ne sont pas des tasses, mais un pot

Nuuuu ... Je voulais aussi dire un pot dans le style d'un "verre", j'ai vu le type de tel chez Ashan.
Merci boum boum.

J'ai brouillé les prunes pour un échantillon de 1,5 kg. Il reste à bouillir, mais déjà délicieux.

Ce sera encore mieux quand il sera debout. J'ai un autre lot de prunes.

J'ai trois demi-litres et je suis tenté de cuisiner davantage. Quelque chose que j'ai mis en place une conserverie cette année.

[Gala]

Gala, et où est-il stocké? Au réfrigérateur ou dans une armoire sombre de la cuisine

[Olga]

Olga, s'il est fermé dans des bocaux stérilisés, je pense qu'il peut être conservé dans la cuisine. C'est ce jam que j'ai fait pour la première fois, donc je ne sais pas comment il se comporte dans la pièce, mais probablement le même que les jams classiques. Je l'ai encore dans le frigo, plus tard je l'emmènerai sur le balcon.