Salade feuilletée au foie et pruneaux

Salade feuilletée au foie et pruneaux

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Foie de poulet	500 gr.
Oignon	2 pièces
Grosses carottes	1 PC.
Fromage à pâte dure	50 à 100 gr.
Pruneaux doux	150 gr.
Mayonnaise	150 gr.

Méthode de cuisson

• Faites bouillir le foie de poulet, ajoutez du sel quelques minutes avant la fin de la cuisson.

• Hachez l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière, faites revenir le tout dans l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.

• Coupez le foie et placez-le au fond du saladier.

• Mettez les oignons frits et les carottes sur le dessus du foie. Enduire la couche de mayonnaise.

• Disposez le fromage râpé.
• Nappez de mayonnaise.
• La couche suivante sera de pruneaux coupés en morceaux, qui seront également enduits de mayonnaise.

• La dernière couche sera des noix, pré-frites dans une poêle sèche ou d'une autre manière qui vous convient. Au lieu de noix, vous pouvez décorer la salade avec l'un de vos croûtons préférés.

• La salade est prête à être consommée, mais nous l'avons encore plus appréciée le lendemain, lorsqu'elle est restée au réfrigérateur pendant la nuit.

Remarque

Je ne recouvre pas la couche entre le foie et l'oignon de carottes avec de la mayonnaise.
Je n’ajoute pas de sel à la salade, parce que nous avons assez de sel, vous regardez à votre goût.
Si les pruneaux sont très secs, faites-les d'abord tremper dans de l'eau, puis séchez-les et utilisez-les dans une salade. J'utilise des pruneaux tendres car la salade a un goût bien meilleur.

[Tatyana]

Tatyana, combinaison très savoureuse j'adore ces salades

[Tatyana]

Tatyanadoit être délicieux. Nous essayerons.

Ajouté aux favoris, j'essaierai à l'occasion
Combien de temps faut-il pour cuire le foie pour ne pas le digérer?

[celfh]

celfh, Tatyana,tata2307, Tatyana, les filles cuisinent pour la santé, la salade est très savoureuse, tendre et les noix apportent leur propre saveur, au fait, nous aimions aussi les craquelins blancs, je les utilisais quand il n'y avait pas de noix sous la main.

Combien de temps faut-il pour cuire le foie pour ne pas le digérer?

yildirimka, Karina, le foie de poulet est cuit très rapidement, il suffit de bouillir 15 minutes après l'ébullition

[Tatyana]

Tatyana, une salade merveilleuse et très saine.

[Albina]

Albina,

[Tatyana]

Tatyana, merci pour une nouvelle recette de salade au foie! J'adore ces salades et j'essaye toujours de cuisiner quelque chose de nouveau!

[Natasha]

Natasha, cuisiner pour la santé