Autocuiseur multicuiseur Polaris PPC 1203AD

[francevna]

francevnaquelle combinaison inhabituelle! Besoin d'essayer. Seulement, il n'y a pas de sarrasin, pas de lait, pas même d'autocuiseur maintenant (l'élément est un tel autocuiseur, et le polaris ne bloque pas le couvercle). Mais l'essentiel n'est pas un pnibor, mais une idée, très curieuse.

[Anna67]

Anna67, Anya, la bouillie est préparée ici sans pression. J'ai cuisiné cette combinaison de céréales pour la première fois, j'ai aimé le goût.
L'essentiel ici est que le broyage des céréales soit le même.

[francevna]

francevna, ouais, séparément, et ceci et cela comme ça, et cuire ensemble le maximum qui m'est venu à l'esprit est le mauvais riz et la semoule. J'étais déjà confondu avec toutes sortes de proportions différentes, j'ai fait cuire du lait de riz 1: 2 en me disant "si par 1,5, alors ça va marcher aldente, mais je n'en ai pas besoin" et pendant longtemps j'ai été surpris ouvrir des pots le matin pourquoi la bouillie est friable et pas un gâchis

élément est un tel autocuiseur

Anna, pouvez-vous donner plus de détails? Maintenant j'ai pris l'élément (bien qu'il soit toujours en voyage), il est intéressant de connaître ses capacités, il y a aussi un Polaris dans les plans - qu'il y aurait un petit pot, donc je suis assis ici dans les buissons

[kartinka]

kartinka, oui, lui-même est le deuxième jour, et donc j'écris que tel est à moi-même - dans le sens où elle est sur son propre esprit et à quoi s'attendre d'elle sur quel mode de trois céréales dans quelle proportion de céréales et d'eau vous ne pouvez pas comprendre immédiatement.
Alors la recette francevna J'ai commencé à apprendre du sarrasin ordinaire et je ne sais pas ce que ce sera

elle est sur son propre esprit et à quoi s'attendre d'elle dans quel mode de trois céréales dans quelle proportion de céréales et d'eau n'est pas immédiatement clair.

Kartinka, Marina Take Polaris est toujours là. Joli petit MV-SV. Et vous maîtriserez rapidement Elik, qu'il ne comprend pas ce qu'il vous dit lui-même, vous ne vous tromperez pas. En attendant, il vient chez vous, regardez les recettes d'Elik, tout le monde y a posté les recettes des plats préparés.

Alors francevna a commencé à apprendre la recette du sarrasin ordinaire et je ne sais pas ce que ce sera

Anna, je cuisine du sarrasin dans l'eau 1: 2, sur le programme "céréales" sous pression, sans rien changer.

Mon mari a demandé à cuisiner du bortsch le week-end. Et bien sûr au quartier général, car depuis le quartier général il aime surtout le bortsch. J'aime aussi ça, mais au personnel je ne sais pas cuisiner par petites portions, et si je cuisine beaucoup, on ne mange pas. Je l'ai persuadé à mes risques et périls de cuisiner en polaris. J'ai supposé qu'il aimait la cuisson sous pression.
Bottom line: le mari a dit qu'il s'est avéré le même que dans le personnel. Autrement dit, j'étais satisfait))) Eh bien, je suis également heureux, bien sûr. Donc notre polaris cuit comme un autocuiseur "adulte")))

[Evgeniya]

Evgeniya, sur quel programme avez-vous cuisiné du bortsch?

O Morale, Alina, merci pour l'histoire sur le pilaf, c'est très intéressant, mais je n'ai pas utilisé ce programme, je pensais que ça avait pris du temps, mais il s'avère que tout va bien!
Vous avez demandé ci-dessus combien de fromage cottage est obtenu. Hier, j'ai décidé de le peser, et j'ai été moi-même surpris: le lait faisait moins de 2 litres, le fromage cottage s'est avéré être 460g, mais pas sec.

wow, il s'est avéré décemment

[Omorale]

Omorale, Alina, et quelles proportions de riz et d'eau dans le pilaf?

[Omorale]

Omorale, Alina, dites-nous tout sur le pilaf, combien et ce que vous avez pris, le rapport riz / eau. Le pilaf n'a plus jamais cuit dans un autocuiseur à Kuzin, ni dans un multicuiseur Philips (avec une fenêtre). J'aimerais aussi l'essayer à Polechka. Vous avez un très beau pilaf et délicieux.

bref, je prends de la viande, des oignons et des carottes à l'oeil. donc pas un peu et pas beaucoup) bien, celui qui a au moins une fois cuisiné du pilaf me comprend.
Je devais tout faire plus vite, le temps était compté. j'ai donc fait frire la viande dans une poêle, et les carottes et les oignons en parallèle dans un multi. tout dans l'huile, bien sûr.
la viande est frite - je la mets dans le bol aux légumes.J'ai jeté des épices (je prends du sel, du poivre, du cumin, de l'épine-vinette séchée, de l'ail, du laurier), j'ai mis du riz dessus (je n'ai que du riz rond à la maison, je l'utilise pour tout), je l'ai rempli d'eau.
rapport riz-eau 1: 2. en conséquence, l'eau recouvre le contenu d'environ 1 doigt de largeur. tout. J'ai fermé le couvercle, j'ai grincé du "pilaf" et je me suis préparé pour la terrible période, je ne l'ai pas changé, je l'ai laissé tel quel, 1 heure.
comment il a été cuit là-bas - xs. mais le couvercle s'est verrouillé, la voiture s'est comportée correctement, le compte à rebours s'est déclenché et à un moment donné, des pics de disponibilité ont été entendus. J'ai été surpris de la façon dont le programme s'est interrompu, mais vous voyez le résultat sur la photo
le liquide, cependant, ne s'est pas complètement évaporé! et c'est très important! le pilaf s'est avéré comme il se doit, non collant et en même temps complètement pas sec.

ce programme s'est avéré très pratique et polyvalent.
après le pilaf, je l'ai testé sur des sauces (rôties) pommes de terre / viande et foie / viande de poulet. comment il détermine lui-même le degré de préparation - xs. mais tout se passe bien
pour les pommes de terre / viande, j'ai fait frire la viande séparément dans une poêle. donc c'est plus rapide et la zone de friture est plus grande tout jeté ensemble, rajouté un peu d'eau et ramasser du «pilaf». le schéma est le même. éteint par lui-même et tout était parfaitement prêt et en même temps pas bouilli.
le foie et les pommes de terre étaient chargés crus et non transformés. n'a pas ajouté d'eau du tout. la même histoire. bien
(pommes de terre en cubes de taille moyenne, mais pas de la taille d'une soupe, bien sûr, plus grosses.)



aa, j'ai aussi cuisiné des pommes de terre avec des pilons de poulet. faire frire les cuisses dans un bol. délicieux!

et hier je faisais de la soupe aux pois.
Je préfère cuisiner avec du bouillon prêt à l'emploi. sur la viande crue uniquement en cas d'urgence.
plus court. pendant la cuisson du bouillon (j'avais un morceau d'épaule de porc avec un os), j'ai fait frire des oignons / carottes sur la cuisinière, j'ai coupé la cuisse de poulet fumée (enlevé la peau), j'ai coupé les pommes de terre. c'est tous les préparatifs)
le bouillon était cuit, j'ai sorti la viande, enlevé l'os et le couper en portions. J'ai tout jeté dans un bol + petits pois (le plus courant, ébréché, n'a rien trempé). eau versée, salée avec du sel savoureux, jeté dans le lavrushka, fermé et grinçait "soupe". tout le monde, allons faire un tour.
est venu - la délicieuse soupe de pommes de terre est prête comme prévu, pas bouillie, les pois sont parfaitement bouillis, c'est presque à l'état de purée. tout comme on aime
pas de photo, le courant que les enfants ont mangé de la soupe)

[Evgeniya]

Evgeniya, sur quel programme avez-vous cuisiné du bortsch?

J'ai frit en trop cuire en friture, soupe cuite en soupe)))
Depuis que l'eau a été versée dans une casserole chaude, je l'ai d'abord bouillie. Par conséquent, j'ai réglé le programme "Soupe" sur la durée minimale. La pression a chuté d'elle-même.

[Omorale]

Omorale, Alinochka merci pour la description détaillée de la cuisine pilaf! Je vais faire cuire du pilaf pour la première fois dans cet autocuiseur, et vos conseils me seront utiles. Plov cuisinait dans différents dessins animés et autocuiseurs et partout le résultat était différent. Je n'ai pas inspiré Oursson, mais je l'ai aimé dans Element. Maintenant, je vais l'essayer dans Polechka.

Alinochka, merci pour les descriptions détaillées et délicieuses de la préparation de divers plats! Valya, bonne chance, j'espère que Polechka fera face au pilaf, tout comme celui d'Alina sera délicieux. ce que tu te lèches les doigts!

Intéressant ... En général, nous aimons surtout le pilaf d'un chaudron sur un poêle. Et ici je voulais vraiment essayer) Alors Alina décrit tout délicieusement

Les filles, oui à votre santé!))
Essayez-le. Cela peut vous plaire ou non, tout le monde a des préférences gastronomiques différentes. Mais vous pouvez toujours personnaliser une recette ou un programme pour vous-même.
C'est à quel point j'ai déjà cet appareil, pas une seule déception. Tttm, jusqu'à présent, tout convient et réussit comme il semble
Je ne me lasse jamais de faire l'éloge de l'arrêt préliminaire du chauffage automatique en tant qu'élément distinct. C'est une super fonctionnalité! Je quitte la maison sans crainte "qu'est-ce qu'il y a et comment" sachant que l'appareil s'éteint simplement

[Omorale]

Omorale, Alina Je suis d'accord avec vous à 100% que le chauffage est une fonction unique. Une fois, j'ai préparé une soupe aux pois avec de la poitrine fumée et lorsque le programme Soupe fonctionnait, l'autocuiseur passait automatiquement sur Chauffage (j'ai oublié de l'éteindre avant de quitter la maison). Quand je suis venu ouvrir l'autocuiseur, je l'ai goûté et je n'ai pas aimé.La soupe était trop cuite, les pois étaient bouillis jusqu'à ce que les pommes de terre soient écrasées, les pommes de terre étaient entières et la soupe avait un arrière-goût étrange avec une fumée prononcée et même une acidité prononcée. Tout ce sur quoi la viande était fumée se transformait en soupe et la poitrine devenait insipide. J'ai dû le déverser. Maintenant, enseigné par une expérience amère, je suis strictement cette fonction lorsque je cuisine des pois avec de la viande fumée et que je relâche de force la pression pour ouvrir le couvercle le plus rapidement possible. Lorsque je cuisine de la soupe aux choux, je ne désactive pas la fonction, je lui laisse 5 à 10 minutes pour transpirer et je l'éteins ensuite seulement de la prise.

Et moi, au contraire, je règle le temps de cuisson minimum, puis la pression diminue d'elle-même, et non de force.

D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas rencontré un seul multi où il serait impossible d'éteindre le chauffage, donc cette fonction n'est pas intéressante.
Et une autre chose est intéressante - y a-t-il un programme qui fonctionne avant l'évaporation du liquide?

Anya, lis les messages d'Alina - O Morale, elle décrit tout en détail.

A en juger par la description des modes, il n'y a rien de tel, sauf que le capteur de surchauffe où fonctionnera ...
Je veux juste à la fois pression et sensoriel, et même trois litres, même si quand il y avait un autocuiseur et un dessin animé avec mode express, je n'en avais pas besoin)))

J'ai vu dans le magasin un mélange de céréales (riz + mil) pour la cuisson en sachets.
Je pensais qu'il y avait ces céréales à la maison, j'ai décidé de faire cuire du porridge au lait.
Riz rond + millet, ensemble 1 verre (je l'ai un peu plus qu'un verre de dessin animé.
Gruau + eau + lait = 1: 2: 2. + un peu de beurre. Je n'ai pas ajouté de sel et de sucre.
Le programme "bouillie de lait", vérifié après une heure et demie.
Il n'y avait pas de liquide, la bouillie était blanche comme neige, l'arôme du millet était un peu ressenti, mais on ne savait pas où il avait disparu. On dirait du riz pur!
Quelle délicieuse bouillie il s'est avéré. Le petit-fils a ajouté du lait concentré pour la douceur, moi un peu de miel.
Mon mari l'a aimé aussi.

Quelles autres combinaisons de céréales trouver pour le rendre si savoureux.

Riz + mil est une bouillie "Amitié". Délicieux et ensoleillé.
Et je ne trouve pas de coupure, eh bien, comme vous cherchiez un noyau autour d'une coupure, mais vice versa
Pour cela, j'ai des lentilles vertes. Il y a du gruau d'orge, pouvez-vous l'essayer à la place du sarrasin?

Quelles autres combinaisons de céréales trouver pour le rendre si savoureux

Allochka, ajoutez plus de gruau de maïs (riz + millet + gruau de maïs) en proportions égales. C'est notre bouillie préférée.

Notre bébé a maintenant 3287r

Je n'ai jamais mélangé de céréales, je dois essayer si oui l'éloge

Je n'ai jamais mélangé de céréales, je dois essayer si oui l'éloge

Assurez-vous d'essayer!

Allochka, ajoutez plus de gruau de maïs (riz + millet + gruau de maïs) dans des proportions égales. C'est notre bouillie préférée.

Et le premier j'ai commencé à faire ça, et maintenant l'enfant demande de lui faire cuire du porridge "comme grand-mère"

les filles, quel genre de millet prenez-vous?
Je n'ai pas eu de mélange de bouillie riz + mil (((j'ai tout fait comme ils l'ont dit, c'était si savoureux, mais le riz se résumait parfaitement, et le mil parmi cette masse est resté granuleux et dur, enfin, trop épais pour goût (mais c'est pour quelqu'un comme).

Et le premier j'ai commencé à faire ça, et maintenant l'enfant demande de lui faire cuire du porridge "comme grand-mère"

Et maintenant, fais "comme grand-mère".

Quel genre de mil prenez-vous?

En général, je ne me suis jamais dérangé. Ce que j'ai, je le prends. Je vais vous dire en détail comment je le fais (grâce à ma fille! J'ai enseigné) 1/2 multi-verre d'un mélange de millet + riz à grains ronds + gruau de maïs, rincer abondamment à l'eau petit bol Redmond, ajoutez 1/2 c. sel, 1 c. sucre et un morceau de beurre. Habituellement, je fais tout cela le soir et laisse la préparation de la bouillie sous cette forme jusqu'au matin. Le matin, dès mon réveil, je verse 400 ml de lait et j'active le mode «Bouillie de lait» pendant 30 minutes. Tout en effectuant toutes les procédures du matin, cela peut prendre de 40 minutes à 1 heure. Autrement dit, la bouillie cuite coûte encore un peu en chauffage. Il s'avère que deux portions de délicieux porridge.

Je le fais simplement sans huile. Ensuite, je l'ajoute à l'assiette.
Je ne l'ai pas encore fait dans cette mijoteuse, enfin, une seule fois au tout début, car nous avons du porridge le week-end, et en été, nous ne rentrons pas à la maison le week-end

Je le fais simplement sans huile.Ensuite, je l'ajoute à l'assiette.

Aaaaa ... eh bien, vous ne pouvez pas l'obtenir "comme grand-mère"

clair.
Eh bien, je devais encore apporter la bouillie à la préparation du mil. délicieux. mais vous devrez ajuster l'heure ou acheter un meilleur millet, j'ai le plus simple du magasin sous la maison

[Omorale]

Omorale, Alina, j'ai du mil Uvelka - pur, parfait. J'ai arrêté d'acheter dans de simples sacs, pour moi ils conviennent pour nourrir les oiseaux. Et ce millet a à la fois goût et arôme.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné un mélange de 2/3 et 1/3 de sarrasin de maïs, d'eau, de lait. Je n'aimais pas cette combinaison.

C'est le genre de betterave que j'ai cuisiné hier soir. Programme de soupe 30 minutes, hypertension artérielle. Un bol plein d'eau. Il s'est fermé après 14 minutes, la pression a chuté d'elle-même.

[Omorale]

Omorale, Alina, j'ai du mil Uvelka - pur, parfait.J'ai arrêté d'acheter dans de simples sacs, pour moi, c'est comme ça qu'ils conviennent à la nourriture pour oiseaux... Et ce millet a à la fois goût et arôme.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné un mélange de 2/3 et 1/3 de sarrasin de maïs, d'eau, de lait. Je n'aimais pas cette combinaison.

tout le monde pense, qu'est-ce que ça me rappelle
Je pense que oui. le mil devrait être mieux pris.
Je vous remercie!

J'ai déjà fait cuire du bortsch dans cette casserole plusieurs fois. Il s'avère vraiment, comme à Shtebe. Et mon mari ne lui mange que du bortsch. Je l'ai essayé dans différents multicuiseurs et chez Orson, tout ne lui convient pas. Sent que de Stebik. Et puis je l'ai apprécié pour que le bébé continue de ravir

Elle a enveloppé les escalopes, les a roulées dans de la farine, a frit, a versé des tomates et a mis le ragoût pendant 2 heures. Le flotteur se leva et se bloqua. Honnêtement, je pensais que c'était un gâchis, mais non. La couleur de la sauce tomate après deux heures est comme si elle était cuite au four. Intéressant donc!

[Rita]

Rita, pourquoi l'avez-vous mis si longtemps?

Pourquoi l'avez-vous mis si longtemps?

juste. Allochka, pour une expérience pour elle-même.
J'avoue honnêtement que j'utilise rarement cet autocuiseur. Je ne la connais pas du tout, alors j'ai juste laissé l'heure par défaut.

Les filles, si le programme Plov cuit sans pression, vous devez laisser la vanne ouverte (c'est-à-dire appuyer sur le bouton du couvercle, à droite)?

Si je comprends bien, oui.
À mon avis, les instructions sur ce sujet sont écrites.

Eugène, merci !!

Les filles, si le programme Plov cuit sans pression, vous devez laisser la vanne ouverte (c'est-à-dire appuyer sur le bouton du couvercle, à droite)?

non!) la vanne et le couvercle doivent être fermés.
les instructions indiquent exactement cela.
la pression dans le bol pendant le fonctionnement de ce programme est recrutée d'elle-même, les indicateurs de pression ne s'allument pas.
le programme est également désactivé dans son mode, comme il l'entend

Alina, j'ai lu votre message, et cela fait déjà 30 minutes que le pilaf est en cours de préparation et que la valve a été laissée ouverte, je l'ai fermée maintenant. C'est ma première expérience de cuisine et de pilaf dans MV. et en travaillant avec ce programme, je cuisinais de plus en plus de soupe. Je partagerai plus tard ce qui s'est passé.

eh bien, d'une manière ou d'une autre, ça marchera)))
pour moi ce programme à un moment est également devenu une surprise

Ainsi, le programme Plov s'est arrêté après 40 minutes. Le couvercle ne s'est pas ouvert immédiatement, après environ 10 minutes Riz au riz pilaf, humide, il n'y avait pas de liquide. Ce programme m'a très agréablement surpris! La prochaine fois, bien sûr, je laisserai la valve fermée tout de suite.
Alina, merci (pouvez-vous s'il vous plaît?) Pour le MC sur la cuisine dans ce CF !!

vous pouvez bien sûr)

c'est super que tout se soit bien passé
oui, pas du tout)) quels microns, moi moi en tant que pionnier, tout sur des expériences
eh bien, j'apprends beaucoup de toi ici

Les filles, si le programme Plov cuit sans pression, vous devez laisser la vanne ouverte (c'est-à-dire appuyer sur le bouton du couvercle, à droite)?

non!) la vanne et le couvercle doivent être fermés.
les instructions indiquent exactement cela.
la pression dans le bol pendant le fonctionnement de ce programme est recrutée d'elle-même, les indicateurs de pression ne s'allument pas.
le programme est également désactivé dans son mode, comme il l'entend

Aux pages 11 et 16 de l'instruction, il est écrit que le programme "Pilaf" est SANS pression! Et juste là dans la table - Avec pression