Cigare-borek

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: turc
Cigare-borek

Ingrédients

Lavash arménien mince (grand) 1,5 pièce
Cottage cheese 450g.
Des œufs 3 pièces.
aneth paquet
Sel goût
Ail option
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Ce produit est fabriqué à partir de pâte de yufka (ou filo). Nous n'avons pas cela en vente, nous cuisinons donc à partir de lavash mince.
  • Salez le fromage cottage au goût, ajoutez-y de l'aneth finement haché et des jaunes d'œufs (1 jaune pour 150 g de fromage cottage). Si vous préférez, vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée. Remuez bien le tout.
  • Coupez le lavash en lanières de 10 à 12 cm de large et déposez 1 cuillère à soupe sur le bord d'un morceau de lavash. une cuillerée de garniture.
  • Graisser l'autre bord avec du blanc d'œuf fouetté et tordre le tube.
  • Avec la pâte, le yufka (ou filo) est toujours pressé contre la pointe du borek, ce qui le fait ressembler à un cigare.
  • Mais le lavash est impoli, il est difficile de faire cette opération avec, donc on sort juste du tube.
  • Faites frire les pièces dans de l'huile végétale chauffée de tous les côtés.
  • Pour enlever l'excès de graisse, pliez les cigares finis sur du papier absorbant.


Rituslya
C'est tellement beau!
Natasha, Je vous remercie!
Même dans mes pensées, ce n'était pas qu'une telle chose puisse être cuisinée, même si nous nous régalons régulièrement de pain pita.
Natusechka, merci! Nous allons certainement essayer.
ANGELINA BLACKplus
Rita, bonne santé !!! Je suis content d'avoir aimé la recette.
J'étais particulièrement heureux que vous puissiez vous passer de la délicate pâte filo (ou yufka) ... Eh bien, où puis-je la prendre?! ... Et ici les gens ont offert une sorte de beauté ... à leur tour, merci de moi.
Ilmirushka
ANGELINA BLACKplus, Natasha, J'aime emballer quelque chose dans du lavash et j'adore le fromage cottage salé épicé. Nous devons prendre la route du lavash.
Sourire
ANGELINA BLACKplus, très savoureux, surtout je l'aime avec du café,: nyam: seulement je ne pond pas d'œufs et ne fais jamais frire
ANGELINA BLACKplus
Citation: sourire
Je ne pond pas d'œufs et je ne fais jamais frire
Sans aucun doute délicieux, mais c'est un plat différent.

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