Casserole de viande sur croûtons. Chez le fabricant de pizza Princess 115000.

Casserole de viande sur croûtons. Chez le fabricant de pizza Princess 115000.
Catégorie: Plats de viande
Ingrédients
viande hachée de dinde, prête à l'emploi, en tube 1 tube, 1 kg
flocons de céréales * 4 céréales * 400 ml, 2 verres
bouillon après avoir fait bouillir les boulettes 1 l
un mélange de vos épices préférées, ou tout simplement du piment de la Jamaïque 1 c. l.
sel 1 cuillère à café
Méthode de cuisson

Elle a versé des céréales dans un bol, versé du bouillon chaud de boulettes, mélangé, mis de la viande hachée congelée sur le dessus, libérée de la coquille. Couvert. Laisser décongeler complètement la viande hachée pendant 3 heures.
Salé, poivré, mélangé à une cuillère d'un multicuiseur.
La dinde hachée en tubes est coupante, homogène, se mélange bien.
Le hachis n'était pas épais, il glissait bien de la cuillère.
J'ai mis un moule en silicone dans la machine à pizza.
Sur le fond du moule en silicone, j'ai disposé des craquelins, la taille des craquelins était d'environ 3 * 3 * 1 cm.J'ai posé les craquelins à une distance de 1 cm.
Je mets la viande hachée sur les craquelins, presque jusqu'aux bords du formulaire. Lissé. Elle a donné un peu, environ 20 minutes, pour se lever pour que la viande hachée se glisse entre les craquelins et les trempe un peu. J'ai recouvert la viande hachée d'une tasse en téflon.
20 min sur 20 min off
Elle l'ouvrit, resta un moment sous la tasse en téflon pour que je ne mange pas avec la chaleur.
J'ai coupé la casserole directement sous la forme en segments, coupée avec un couteau ou une spatule non tranchant.
Segments avec un fond de pain. Les craquelins étaient légèrement cuits par le bas, devenaient comme du pain, ne se mouillaient pas. La cocotte est dense et juteuse. Les craquelins collent bien dans la casserole.
Avantages du fond de biscotte - lors de la friture, le jus de viande qui s'échappe est absorbé par les craquelins, il y a peu d'éclaboussures de jus bouillant, généralement du jus bouillant s'accumule le long des bords de ces casseroles.
Les croûtons eux-mêmes ne sont pas du tout un obstacle et ont conservé leur aspect et leur goût de pain.

Remarque
1. Je suis venu avec des craquelins à mettre sous la viande hachée au début, il a été forcé - la viande hachée s'est avérée accidentellement aqueuse, je ne voulais pas faire bouillir l'excès de liquide sur les bords.

2. Toute la viande hachée que j'ai cuisinée ne rentre pas dans mon moule. Je mets les restes dans des moules en silicone pour les petits muffins et dans la congélation, futures boulettes de viande-boulettes de viande.

3. D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas mis l'oignon, et je l'ai aimé - la casserole est une petite structure de saucisse, la viande dense et hachée est coupante. L'arc serait un peu sur le chemin

4. Le bouillon après avoir fait bouillir les boulettes est facultatif, l'eau est bonne aussi.

5. Vous pouvez cuisiner au four sous n'importe quelle forme. Et dans une mijoteuse. Et dans n'importe quel autre fabricant de pizza.

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