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Saumon grillé au sirop d'érable

Saumon grillé au sirop d'érable

Catégorie: Plats de poisson
Saumon grillé au sirop d'érable

Ingrédients

saumon (tout poisson de cette famille) 1 kg
Marinade:
sirop d'érable 3/4 st
moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe. l.
câpres hachées 1 cuillère à café
jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
Sauce:
Crème fraîche 150 grammes
sirop d'érable 3 cuillères à soupe l.
câpres 2 cuillères à café
jus de citron 1 cuillère à café
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Le poisson facile et rapide à préparer selon cette recette sera une agréable surprise pour ceux qui aiment une combinaison épicée de saveurs.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Nous coupons le poisson: retirez la peau, séparez la crête. C'est plus facile à faire avec du poisson qui n'est pas complètement décongelé.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Sur le dos, nous séparons la moitié du poisson de l'autre, tout en retirant simultanément la crête.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Coupez le filet de poisson fini en gros cubes.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Mélanger la moutarde de Dijon, les câpres hachées et le sirop d'érable.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Ajouter le jus de citron et mélanger.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Mettez les morceaux de saumon dans la marinade et laissez mariner pendant 15 minutes.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Pendant que le poisson marine, mélanger les composants de la sauce: crème sure, sirop d'érable, câpres (côtelette), jus de citron. sel poivre.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Nous enfilons des morceaux de saumon mariné sur des brochettes préalablement trempées dans de l'eau tiède. Nous les posons sur les murs du formulaire, recouverts de papier d'aluminium.
  • Cuire sur le gril en tournant pendant 5 à 6 minutes.
  • Saumon grillé au sirop d'érable Le poisson est prêt!
  • Servir avec des herbes, des tranches de citron ...
  • Saumon grillé au sirop d'érable
  • ... et de la sauce.
  • Saumon grillé au sirop d'érable
  • Un poisson recouvert d'un léger glaçage au sirop d'érable au goût très épicé! Et la sauce ajoute une autre saveur au goût.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

45 à 50 minutes

Programme de cuisson:

four

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