Multibaker Redmond (our Cartoon) - partage d'expériences et de recettes

J'ai fait cuire des gaufres fines hier. Je le mets dans un container, le matin les mêmes craquements

Rita, ouais, moi aussi !! J'aime vraiment cette douille à gaufres!

Quelqu'un d'autre a-t-il rencontré un tel problème lors de la cuisson de gaufres fines?

J'ai vu sur Ozone dans les critiques un tel cauchemar après la cuisson sur le panneau "gaufres minces"

Voici ses paroles

J'ai 4 panneaux: pour les gaufres viennoises, les sandwichs, les œufs brouillés et les gaufres fines. Si sur les trois premiers le résultat est encore plus ou moins, alors avec des gaufres fines, c'est juste un désastre. L'appareil cuit la pâte de manière si inégale que dans les coins les gaufres sont crues, brûlées d'un côté et uniquement de l'autre - ce qu'elles devraient être (j'ai spécialement joint une photo pour ne pas être infondée). Très en colère. Vous devrez acheter un gaufrier séparé pour les gaufres fines.

Pendant longtemps, je ne crois plus au tas de critiques enthousiastes dans ce magasin, je vérifie toujours le nombre de critiques d'une personne et les dates auxquelles elles sont écrites. Il arrive que tout soit cousu avec une date ou juste 1 avis en général, mais ici je l'ai aussi trouvé, une dame a écrit sur 3 multi-boulangers différents, et tous un délice (a-t-elle acheté les 3 ou quelque chose?).
Mais une telle photo a immédiatement refroidi les ardeurs.
Qui a ce panneau? Même?

[Tanya]

Tanya, oui, j'ai aussi lu et vu cette critique, alors j'ai décidé d'attendre avec ce disque pour le moment (à cause de cela, au fait, j'ai commandé un multi-boulanger dans un Eldorado avec des noix - 612/1, et pas sur l'ozone 614/1 avec cette plaque), bien que vous le sachiez, Je ne crois pas non plus aux critiques trop enthousiastes, mais je ne leur fais pas vraiment confiance non plus, peut-être que la pâte a été mal prise ...
Et oui, certaines assiettes peuvent être mal conçues jusqu'à la fin par le fabricant ... Je n'ai pas besoin d'une prise pour gaufres belges, mon GF-20 les cuit parfaitement!

[grand tartartiste Unold]

Eh bien, la vérité est qu'il y a des inégalités, mais c'est aussi dans les noix, certains sortent plus clairs, d'autres sont plus foncés, je n'aime pas beaucoup faire frire la gaufre, je sors la gaufre brun clair, elle sort très bien, mais si vous l'enroulez avec un tube et pas visible. Mais aussi grand tartartiste Unold aussi ne fait pas frire uniformément, d'un côté c'est plus foncé, mais comme j'aime la couleur claire, tout me convient.
Au détriment du cru, pas vrai, même quand ils sont encore légers, ils ne sont pas du tout crus, juste légers

[Julia]

Julia, J'ai aussi immédiatement pensé à la pâte, mais la cuisson inégale est évidente, les coins sont encore humides et le milieu est déjà brûlé. C'est pourquoi je demande ici, nous avons des gens avec de l'expérience, ils en savent beaucoup sur le test.
Et au fait, l'auteur de la photo a beaucoup d'avis, un acheteur expérimenté.
J'ai aussi eu marre de ce panneau
Svetlana Sedne, alors vous en avez un, mais il n'y a pas de photos par accident?

[bronzer]

bronzer, l'inégalité de la friture sera bien sûr, avec des éléments chauffants tubulaires différemment et il n'y a rien à attendre! Comme les pizzerias, il y a des zones «plus chaudes» ici. Sveta a raison, et certaines noix sont plus claires, d'autres plus foncées, mais elles sont toutes cuites au four! Sur les gaufres rondes au pain, l'uniformité de la friture me convient également! Et en général, je n'ai même pas regardé ce multi-boulanger de Redmond il y a un mois, et sans ces gaufres hollandaises, je ne l'achèterais probablement pas, car tous les 3 en 1, 5 en 1 et autres ne m'ont pas touché du tout. Et je l'ai aimé! Il s'est avéré être un enfant si gentil! Pas du tout déçu! Maintenant, j'ai aussi commandé d'autres panneaux !!

Oui, il est clair qu'il y aura des irrégularités, juste une photo avec des bords non cuits surpris.

sinon pour ces gaufres hollandaises

Vooot, et moi aussi à cause d'eux

Maintenant, j'ai aussi commandé d'autres panneaux !!

Sur quel autre œil êtes-vous tombé?

Svetlana Sedne, donc vous en avez une, mais il n'y a pas de photos par accident?

il n'y a pas de photos, comment je vais prendre une photo

[Tanyush]

Sur quel autre œil êtes-vous tombé?

Tanyush, J'ai commandé plus de panneaux pour pain doré REDMOND RAMB-21 (pain doré) à Eldorado, ils conviendront aux biscuits et aux tartes en pâte fine avec garniture, enfin, pour la pâte à choux - une douille REDMOND RAMB-22 (Churros). Quant aux beignets, je réfléchis encore - il semble que j'ai déjà des moules à four pour eux ...

Je veux un panneau de triangles pour samsa du nouveau Multibaker (puissant) pour mon nouveau 614 Multibaker! Sinon, vous devrez acheter la princesse Samushka ...

Hey. Je vais m'abonner.

[Mechislava]

du nouveau Multi-Baker (puissant) à son nouveau Multi-Baker 614

Mechislava - Comment est-ce? Le nouveau multibaker - c'est avec d'autres panneaux, sont-ils plus gros?

J'explique - le Multi-baker 614 (700 W) a des panneaux plus petits que celui qui peut être pré-commandé sur le site Web de Redmond (1400 W). J'ai regardé les instructions pour 1400 VT, il dit ce qui est censé être dans le futur - les panneaux «triangle» (pour samsa, par exemple). Et à mon Multibaker, bien qu'ils offrent maintenant 25 panneaux, et à l'avenir, tous les 40, mais ce n'est pas prévu! J'aimerais!

Nouveau multibaker - il est avec d'autres panneaux,

donc sur un petit dessin animé ne signifiera pas des enregistrements supplémentaires? ou .. pour chacun, 4o?

Donc il y a déjà des triangles pour le petit boulanger

[Mechislava]

Mechislavaoooh quel dommage ... donc il y aura des plaques 4o pour 2 multibakers? et pas pour tout le monde.

[Vika]

Vika, petits et grands - chacun avec ses propres 40 panneaux supplémentaires!

Donc il y a déjà des triangles pour le petit boulanger

Ces triangles sans bord incisif, comme dans un samushka ou des panneaux sandwich, sont plus probables pour la pâte à muffins (en vrac). Je les aime beaucoup, au fait.

Ce panneau "Pour les cheesecakes"

Oh, les filles, comment est-il possible de vivre en paix avec vous ... après tout, je l'ai commandé, nous ne rêvons que de paix. Les gaufres hollandaises m'ont rendu malade

[Tanya]

Les gaufres hollandaises m'ont rendu malade

Tanya, et donc ceux qui sont accros aux gaufres au pain devraient commander uniquement à cause de ces panneaux !!!

... après tout, j'ai commandé

ohhh bien joué! pour les gaufres minces n'a pas oublié l'assiette?
Tanyusha! Correctement fait !!! (y) J'approuve personnellement!

chacun aura ses propres 40 panneaux supplémentaires!

Ok, ça marche!!! J'attendrai calmement la sortie de tous les panneaux!

[Tanya]

... après tout, j'ai commandé

Tanya, et quel modèle avez-vous choisi?

Chaque Baker a son propre nombre de panneaux, pour un petit - 40. pour un puissant - je ne sais pas combien. Yuliya K, le panneau que je voudrais est pour samsa, coupé, et non pour syrniks (tartes liquides), comme dans un petit Multipekar (à droite, quelqu'un a écrit ci-dessus)!

[Vika]

Vika, ouais, j'approuve, comme les filles écrivent ici, elles me poursuivront bientôt de tout mon bien.

pour les gaufres minces n'a pas oublié l'assiette?

Non, je n'ai pas oublié, que ce soit mieux que je ne penserai et souffrirai, plus la lumière Sedne a écrit que tout n'est pas si effrayant.

quel modèle avez-vous choisi?

Aussi avec des noix

qui est devenu accro aux gaufres au pain,

Yul, c'est juste accro, je peux juste m'asseoir et grogner sans rien.
Et qui nous a branchés? ...Ritochka

Aujourd'hui, j'ai enfin renouvelé les assiettes "noix", qui étaient dans la boîte depuis longtemps. Fabriqué selon la recette de Julia, seulement une garniture différente. J'ai ajouté des bords coupés de noix et de lait concentré bouilli au beurre de noix de cajou à la noix de coco. Un lot a été cuit pendant 3 minutes, il s'est avéré 26 noix.

[Anna]

Anna,
Donnez-en un, pour un essai!))

[Anna]

sauf néerlandais

alors vous les avez! c'est-à-dire un appareil avec eux ...
Anna, C'est tellement beau! légèrement inégale, mais ce n'est pas grave! on le voit, un peu effrayant, comme c'est délicieux!

[Mamusi]

Mamusi, mais au moins pas un, aidez-vous !!!
Mirabel, Vika, Je vous remercie!!! Elle-même est indifférente aux noix, mais son mari l'aime, uniquement à cause de lui et a acheté la prise.

[Julia]

alors vous les avez! c'est-à-dire un appareil avec eux ...

Eh bien, j'ai tout, mais ici Julia dit que sur les panneaux de Redik, d'autres se révèlent, et ils ressemblent à de vrais panneaux néerlandais.
Et Delta est toujours très content!

Dans le delta, ils sont fins, mais chez le boulanger, ils ressemblent plus à des chips.

mis à jour les plaques "noix"

Anna, bien que la friture soit inégale, mais savoureuse, et le mari est heureux

[gagnant-tat]

J'ai vu sur Ozone dans les critiques un tel cauchemar après la cuisson sur le panneau "gaufres minces"

gagnant-tat, Tatyana, Je les ai, mais ils sont sans sucre ni beurre

[Victoria]

Victoria, que c'est beau, et même bronzé, et bien cuit, d'excellentes gaufres!
D'accord ÉclatJe n'ai pas peur, je ne toucherai pas

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire frire une cuisse de poulet sans peau et sans os sur des assiettes grillées. Eh bien, il s'est avéré cuit de hanche, sans croûte, du tout ... Mais rapidement, 12 minutes au total. Une telle cuisse diététique Au fait, elle est très douce et tendre.

[Victoria]

mais ils sont sans sucre ni beurre

Victoria, Beau !! Sont-ils complètement, complètement sans huile? Même sans légume?

[Vikulina]

Vikulina, beau, même!

Anna5311, si tout le monde dans la famille est nourri et heureux, c'est génial!

comme j'enviais mes camarades de classe quand ils apportaient des noix ou des gaufres à l'école, nous n'avions pas ça à la maison ... enfin, au moins maintenant je vais m'arracher

Il me semble que tout dépend de la manière dont l'élément chauffant est inséré - si horizontalement, tout est cuit uniformément, et si d'une manière ou d'une autre à un angle par rapport au panneau, alors ... mais de la recette de la pâte - à peine.

Je les ai, mais ils sont sans sucre ni beurre

Génial! Alors qu'en est-il de nous et nat sans sucre et beurre, vraiment Tan ?!
Comme le pain ~ ils sont les meilleurs. Ensuite, ce que vous voulez peut être enduit!

Une telle cuisse diététique Au fait, elle est très douce et tendre.

À propos de la façon dont j'ai «frit» des courgettes

cercles. ils sont cuits au four et sokuuuu, mais j'ai été patient, je l'ai retourné, je l'ai sorti, puis j'ai cassé l'œuf là-bas et je l'ai mis sur une assiette au-dessus des courgettes ~ normalement, j'avais une collation. Utilement.
Et les chips, au fait, n'ont PAS enduit les assiettes d'huile. Aucun.

Je vais ajouter quelques vieilles photos de grillades.
Ce sont des chevapchichi mirotorgov (j'ai dû le couper en deux, c'est dommage que les crêtes longitudinales sur les assiettes, Shteba était plus correcte dans ce sens) et un autre barbecue acheté. Les carottes y étaient également grillées.

Comme le pain ~ ils sont les meilleurs.

Oui !! Eh bien, je me demande comment complètement sans beurre - ils croquent? il y a une cuillerée de beurre dans les gâteaux de pain ... j'ai oublié de le mettre, ça n'a pas marché comme ça ... ils n'ont pas du tout croqué ...

[Yuliya K]

Sont-ils complètement, complètement sans huile?

Yuliya K, Yul, seules les plaques huilées 1 fois

Je vais ajouter quelques vieilles photos de grillades.

Et mon poulet s'est avéré complètement blanc, sans un soupçon de rayures

Eh bien, je me demande comment complètement sans beurre - ils croquent?

Trois jours plus tard, ils ont croqué ... Ils sont généralement faits de son

[Vika]

Vika, et quelle est la recette de ces gaufres?
Ritina et moi sommes accro aux gaufres au pain ici !!

sans un soupçon de rayures

Si je comprends bien, vous devez mettre quelque chose d'un peu plus épais que l'espace entre les plaques - trois ou quatre centimètres. Et en quelque sorte, retirez le liquide de la moitié inférieure - par exemple, avec une serviette en papier. C'est dommage, bien sûr, mais qu'est-ce qui coulera de notre viande ...
De la courgette, c'est clair - de l'eau, mais je les fais mariner à l'avance dans de l'huile avec des épices, l'eau sort déjà dans le récipient à mariner.
Ces chevapchichi sont gras, 25% de matière grasse est indiqué sur l'emballage, ce qui explique probablement pourquoi ils sont frits plutôt que cuits.

[Yulia]

Quelle est la recette de ces gaufres?

Oeuf 1pc
Lait en poudre 1,5 c. l sans glissière (15g.)
Cuisinier. amidon 0,5 c. l.
L'avoine. son 2,5 c. l
Psh. son 1,5 c. l.
Lait 50 ml.
Sel, épices
levure chimique 0,5 cuillère à café
La pâte est comme pour les crêpes, laissez-la reposer un peu pour que le son gonfle.
Yulia, seulement ils n'ont pas crunch au début. Ici, dans le four, il a cuit - un pain croustillant s'est avéré, mais pas dans le dessin animé, mais ils se sont couchés et ont séché.La prochaine fois, j'essaierai de ne mettre que la protéine, peut-être que ce sera mieux ...

Génial! Alors qu'en est-il de nous et nat sans sucre et beurre, vraiment Tan ?!

nous sommes des amateurs de gaufres universelles

Ensuite, ce que vous voulez peut être enduit!

[Kubeba1]

il est nécessaire de mettre quelque chose de légèrement plus épais que l'espace entre les plaques - trois ou quatre centimètres par pièce.

Kubeba1, Natalia, oui, mais pour une raison quelconque, j'ai battu le poulet, ce n'était pas nécessaire ... Le poisson s'est bien passé

[Vika]

Vika, Je vous remercie! Et peut-être que si le lait est remplacé par de l'eau, il croquera mieux? J'ai comparé les gaufres au pain sur l'eau et sur le lactosérum, donc elles se sont ramollies sur le lactosérum, et sur l'eau elles croquent immédiatement et le lendemain (si elles sont laissées) croustillantes!

Mais j'ai juré d'ajouter de l'amidon aux gaufres.

Mais j'ai juré d'ajouter de l'amidon aux gaufres

Tan, pourquoi? Même un maïs?

[Julia]

Et peut-être que si le lait est remplacé par de l'eau, il croquera mieux?

Julia, Je vais essayer Et maintenant je vais faire des gaufres au pain, tu m'as infecté, vierges!

Mais j'ai juré d'ajouter de l'amidon aux gaufres.

TatyanaPourquoi? Cela semble donner du croquant, non?

Je vais répondre à propos de l'amidon. Tanya et moi avons fait des gaufres dans lesquelles il y avait de l'amidon ... et nos Cloers ont été collés à mort à partir de ces gaufres, lavées pendant longtemps.

dlolooooo lavé.

oui, je ne veux pas m'en souvenir ... Les instructions pour Cloer disent de ne pas utiliser d'amidon dans la pâte

Cela semble donner du croquant, non?

Lorsqu'elle est chauffée, la pâte liquide se transforme en pâte, il est clair qu'il n'y en a pas assez, mais Rita et moi en avons eu assez pour coller les assiettes.
Et pour le croquant, les mêmes instructions suggèrent de remplacer le lait par de l'eau dans la pâte.