Côtes de porc à la chinoise

Catégorie: Plats de viande
Côtes de porc à la chinoise

Ingrédients

côtes de porc 750 grammes
huile végétale 1 à 2 cuillères à soupe cuillères
oignon vert 5-7 plumes
racine de gingembre environ 2 centimètres
anis étoilé 1 pièce
sauce soja 1 cuillère à soupe. la cuillère
sucre (de préférence brun) 1 cuillère à soupe. la cuillère
vinaigre de cidre de pomme 6% 1 cuillère à soupe. cuillère (au goût)
cannelle 1/2 cuillère à café
sel goût
poivre noir moulu ou mélange de poivrons goût

Méthode de cuisson

  • Côtes de porc à la chinoiseLavez les côtes.
  • Côtes de porc à la chinoiseBouillir l'eau. Mettre les côtes en un seul morceau, laisser bouillir et cuire 5 minutes.
  • Côtes de porc à la chinoiseÉgouttez l'eau. Laissez refroidir les côtes afin de pouvoir les hacher. Couper en morceaux avec l'os.
  • Côtes de porc à la chinoiseHachez grossièrement l'oignon, les tranches de gingembre. Versez l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon et le gingembre.
  • Côtes de porc à la chinoise
  • Côtes de porc à la chinoiseDès que l'oignon et le gingembre sentent (littéralement 20-30 secondes), ajoutez les côtes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés.
  • Côtes de porc à la chinoise
  • Côtes de porc à la chinoiseRemplissez les côtes avec de l'eau pour qu'elles soient à moitié couvertes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez de l'anis étoilé. Laisser bouillir, réduire le feu, couvrir et amener les côtes levées en les retournant périodiquement.
  • Côtes de porc à la chinoiseMélanger le vinaigre, la sauce soja, le sucre. Ajouter à la poêle. Distribuer. Ne couvrez pas les côtes. Faites évaporer le liquide en retournant la viande.
  • Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Remarque

Eh bien, très savoureux. Recommander)

Ilmirushka
Bien que ce ne soit pas terrible, j'adore les côtes de porc! Angela, comme toujours, tu es à une hauteur inaccessible!
kristina1
ang-kay, Angela, bien joué..., Ilmirushka, Ilmira, au lieu du porc, vous pouvez utiliser de l'agneau.
ang-kay
Ilmirushka, kristina1, merci les filles pour les éloges)
Citation: Ilmirushka
c'est terrible
Citation: Ilmirushka
mais j'aime les côtes de porc
Oui, je ne les cuisine pas souvent non plus.
Orange
Je vous remercie. Angela pour la recette, l'a emmenée dans les poubelles.
ang-kay
Svetlana, tirez, j'espère que cela vous sera utile)

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