Petites choses de cuisine (2)

et je sors le reste des pots avec des cuillères à trous.

Moi aussi. Mais du pot avec des pinces.

[Wiki]

Wiki, J'ai des pinces en silicone souple. Je les retourne sur les escalopes, les saucisses dans une poêle et sur un gril, je retire les tartes d'une plaque à pâtisserie

Et j'en ai avec du silicone

c'est pourquoi je ne pouvais pas m'y habituer - la graisse.
Il y a aussi une grande pince à épiler médicale - ce sont pour un gril à dôme et des pinces de barbecue en métal pour l'extérieur.

J'utilise également des savons de silicone au lave-vaisselle, de sorte que les inserts latéraux et l'anneau supérieur deviennent collants. Je devais juste les jeter.

Merci, les filles, sinon elles sont oisives avec moi.

Je devais juste les jeter.

Je veux dire, ne jette pas les pinces, mais les parties qui sont devenues collantes, maintenant elles sont comme ça

du savon de silicone dans le lave-vaisselle, de sorte que les inserts latéraux et l'anneau supérieur deviennent collants. Je devais juste les jeter

pinces une à une mienne, seulement rose. Je me lave avec mes mains, elles deviennent aussi périodiquement collantes, je les épluche bien avec du détergent à vaisselle et tout va bien

J'ai acheté de telles pinces, mais je ne trouve pas d'utilisation pour eux

J'utilise aussi des pinces pour tourner la viande, tourner les côtelettes, c'est pratique pour faire chauffer quelque chose. Seulement j'ai Josef comme ça, mince sur le bord, c'est pratique à saisir.
Joseph Joseph Elevate Pince de cuisine en acier

J'utilise des pinces chez mon cousin. Parfois, je mets des pâtes particulièrement tenaces. Avec des gaufres plus fines, j'enlève les churros de la churrosnitsa sur une assiette.

pour quoi utilisez-vous?

Faites tourner des tartes frites et sortez de là

Hier, Tefal a pris l'omoplate de la CSN. Maintenant, j'en ai déjà deux: Tupper et Tefal. Il reste à reprendre des forces et à cuire des crêpes. Probablement ce week-end

Tefal du DNS

Pas une figue pour moi, ils ont une garantie de 2 ans !!! Je ne me souviens pas du tout qu’il y avait une garantie sur l’omoplate / louche, mais ici c’était déjà 2 ans!
Je les regarde aussi. De plus, au Technopoint, ils sont un peu moins chers, de 20 à 40 roubles, c'est quand même sympa

Oui, j'ai écrit ci-dessus que je l'ai acheté au technopoint pour 170 roubles. Dans CSN 199, dans Eldorado 219.
La garantie est bien sûr pour l'espèce. S'il fond ou se fissure, personne n'ira de toute façon en justice.

Je demande de l'aide, des conseils.
Apparemment perdu (ou sera encore trouvé .... peut-être) l'insert "fleur" de la couverture "non bouillante".
Que conseillez-vous?

Acheter un nouveau.

est-ce que quelqu'un a une telle chose

Qu'est-ce que tu penses?

Qu'est-ce que tu penses?

couverture de grand-mère

Qu'est-ce que tu penses?

J'ai un manteau de fourrure en fausse fourrure, elle a 35-40 ans (au fait, il a l'air neuf, la fourrure est brillante, les boutons sont d'origine, je n'ai jamais été réparé), je ne le porte pas, mais pour les pommes de terre, purée de pommes de terre, oui n'importe quel plat, de sorte qu'il était chaud, est la chose même, il tient pendant cinq ou six heures, vous l'ouvrez - comme du feu, il brille de chaleur. Donc je n'achèterais pas une telle chose ... IMHO.

[Espérer]

Espérer, bien quelque chose comme ça. vend avec nous une dame qui part. Accroché depuis longtemps déjà, personne n'en a besoin, mais je regarde

Donc je n'achèterais pas une telle chose

et s'il n'y avait pas de manteau de fourrure rare?

Toute couverture polaire remplacera un manteau de fourrure. Vous garde encore mieux au chaud.

Toute couverture polaire remplacera un manteau de fourrure

et s'il n'y avait pas de manteau de fourrure rare?

n'importe quelle couverture ou couverture ... il n'y a pas de pénurie dans la maison .. plus sur le dessus et un oreiller vous pouvez ... n'importe quel manteau en peau de mouton (la casserole ne se salit pas) ... une veste ou deux ... beaucoup d'options ...

... il ne manque pas de maison.

Oui! se mettre d'accord! seule la casserole sera plus jolie qu'un manteau en peau de mouton, un oreiller, etc. Mais je passe toujours devant elle

seule la casserole sera plus jolie qu'un manteau en peau de mouton, un oreiller, etc.

et j'ai aussi un chat sur le dessus .. c'est absolument mignon! Eh bien, ils adorent se coucher sur moi ...

Qu'est-ce que tu penses

Ça ne vaut pas le coup. Staaaam

Un multicuiseur en chauffe garde bien la chaleur.

le chat est obligatoire .. c'est absolument mignon!

aaaa ouais ouais ouais! mon chat ne me dérange pas.

Ça ne vaut pas le coup. Staaaam

Eh bien c'est ça! calmé!

plus j'achetais le thermoservice Tupperovsky

Je kaaaaat, c'est une tromperie. Eh bien, comment une casserole aussi fine se réchaufferait-elle? Peu importe ce qu'ils annoncent, elle n'est jamais un thermos.

comment une casserole aussi fine se réchauffera-t-elle?

Une casserole en acier inoxydable à fond épais garde bien la chaleur.
Si j'ai bien compris, alors cette casserole de la vidéo dans laquelle des pommes de terre à fond épais étaient cuites, alors c'est le premier avantage dans le sens du maintien de la chaleur.
Deuxièmement, lorsque la casserole est placée dans la casserole, un espace d'air se forme, qui emprisonne également la chaleur.
Troisièmement, il est possible que lorsque le couvercle du deuxième pot est fermé et qu'il y a un joint en caoutchouc, un vide se forme, qui emprisonne également la chaleur.
Et, quatrièmement, il s'agit de la deuxième casserole, également en acier inoxydable, et comme vous le savez, l'acier inoxydable chauffe plus longtemps et dégage de la chaleur plus lentement, les thermos sont donc en acier inoxydable.
J'ai deux flacons thermos, un avec un flacon en verre, qui peuvent facilement se briser d'un acier inoxydable, et donc ils gardent la chaleur également. Et le lait est mieux fermenté dans une casserole en acier inoxydable. acier que juste émaillé.

est-ce que quelqu'un a une telle chose

Qu'est-ce que tu penses?

Tiger est un fabricant japonais bien connu de thermos. À 58 secondes, le mécanisme de rétention de chaleur est montré. Une casserole propre et confortable, de grand volume, vous pouvez, par exemple, mettre beaucoup de pâte sur du pain et distribuer de l'eau à la température requise. Ne nécessite pas de consommation d'énergie pour rester au chaud.

Troisièmement, il est possible que lorsque le couvercle du deuxième pot est fermé et qu'il y a un joint en caoutchouc, un vide se forme, qui emprisonne également la chaleur.

Je dois vous décevoir, aucun vide ne se forme là-bas, ici il faut parler d'étanchéité.

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Et là, c'est juste le contraire - à cause de la casserole chaude, la pression sera supérieure à la pression atmosphérique ...
Mais l'étanchéité vous aidera toujours à vous garder au chaud plus longtemps!

Maintenant, sur aliexpress, j'ai vu une telle chose pour une éponge / gant de toilette dans la cuisine. Je l'ai commandé, bien sûr. Un prix réduit de 60 roubles, même s'il ne correspond pas à son usage prévu, vous pouvez l'utiliser comme support chaud. Le vert pour moi juste la couleur de la cuisine!

comment utiliser un hot stand

Ne fonctionnera pas. Ce n'est pas du silicone, mais du plastique et courbé, pas plat. J'ai.

Et je me vante un peu, j'ai réussi à commander sur Ozone avec la livraison gratuite et une réduction, en particulier la forme de grille à gâteau; voici les emporte-pièces bouclés que je voulais plus, pour que le glaçage passe d'en haut le long du contour.

[Elena]

Elena, Toutes nos félicitations! Je l'aime aussi .. effrayé par le prix je suis content qu'avec la livraison gratuite!ElenaM, merci de clarifier, sinon je l'aurais commandé aussi ..

[Katerok87]

Je kaaaaat, c'est une tromperie.

ne pas. ce n'est certainement pas de la triche!
Katerok87, alors vous en achèteriez un si quelqu'un vous proposait pas cher?
Oui, j'ai dormi la nuit avec cette casserole. ou plutôt, mes pensées sur elle et je pense. que pouvez-vous simplement utiliser comme casserole et si-quoi et comme thermos
malgré tous les pots électriques disponibles, je continue à utiliser des pots simples

[Mirabel]

Alors vous en achèteriez un si quelqu'un vous en proposait pas cher?

Mirabel, Vika, merci d'avoir montré la casserole, je réfléchis depuis longtemps à comment remplacer la "couverture de grand-mère" car à.Je n'aime pas l'envelopper, on ne peut pas mettre beaucoup de place sur la table, ça prend, sur le sol, les enfants peuvent le retourner, quand j'emballe la casserole j'ai peur que le couvercle se retourne, la vue n'est pas très esthétique, mais bien sûr on peut la tolérer. Une casserole thermos est beaucoup plus pratique, plus jolie et vous pouvez mettre autre chose sur son couvercle plat, ce qui économise de l'espace.

La casserole thermos est beaucoup plus pratique, plus jolie

C'est juste!

Les gens, pourquoi conclure quelque chose? Est-ce que c'est pour enlever un peu de bouillie un peu plus tôt et économiser du «carburant»? Il reste donc à calculer combien de temps cette casserole sera rentable.))

Vous n'emballez pas les soupes / bortsch comme ça, au contraire, vous vous précipitez souvent avec eux, comme pour les refroidir le plus tôt possible, jusqu'à ce qu'ils deviennent aigres ou se transforment en une substance aigre insipide. Bref, j’ai déjà cassé tout mon cerveau, ne le laisse pas mourir, dis-nous, hein? Peut-être que j'en ai besoin aussi?

pourquoi conclure?

Je ne comprends pas non plus! probablement préparer le dîner et attendre les ménages affamés

éteindre le chauffage

Bref, j’ai déjà cassé tout mon cerveau, ne le laisse pas mourir, dis-nous, hein?

Nous avions l'habitude de faire bouillir le millet et de l'envelopper dans une couche, vous ne pouvez pas obtenir un bon relâchement sans lui, mais maintenant je le fais cuire dans une machine à pain, dans une casserole en céramique, et je le fais mijoter.
Fait intéressant, cette casserole maintient la température pendant longtemps, comment ne pas labourer une yaourtière?




La compote, d'ailleurs, est beaucoup plus savoureuse lorsqu'elle est infusée longtemps, sans bouillir.

C'est pourquoi je cuisine de la compote et dans un dessin animé. Il est infusé de chauffage, il devient très riche même à partir d'une petite quantité de baies.

probablement préparer le dîner et attendre les ménages affamés

Mes enfants ne mangent que de la soupe fraîchement bouillie. Pour qu'il bout pour la dernière fois sous le couvercle - versez-le dans une assiette - il refroidit sur la table et nous mangeons. S'il est resté dans une casserole pendant au moins une heure (même sans isolation), il est déjà insipide. Moi aussi. Les céréales perdent leur forme, les vermicelles gonflent et perdent, les verts brunissent, l'arôme change. La soupe-purée n'est peut-être pas si dégradée, mais là aussi, je ne vois pas de joie particulière de «rébellion».

À mon humble avis, la soupe arrêtée à temps, réchauffée au micro-ondes le lendemain, peut facilement se révéler plus savoureuse que la soupe chaude d'aujourd'hui. Avec du bortsch et des bassins d'eau, je traîne comme si j'étais possédé, la casserole est généralement grande, il faut beaucoup de temps pour refroidir. Je ne me lasse pas de remercier l’administrateur pour l’idée de le mettre en conserve dans des boîtes de conserve - et la plupart des bortsch quittent la casserole, et dans les boîtes, cela ne change pas comme dans le réfrigérateur.

Comment ne pas labourer une yaourtière?

à mon avis, la température peut être élevée pour le lait aigre ... mais en général, notre cerveau russe veut utiliser cette casserole d'une manière ou d'une autre commodément, les Euro-Américains pensent différemment, voici le plus important. ÉCONOMIE!!! sur tout! dans ce cas, à l'électricité ou au gaz, commencez la cuisson sur la cuisinière et terminez dans un thermos.

[couronne]

couronne, eh bien, c'est à propos de la bouillie, oui, j'ai juste pensé. La compote est toujours la plus délicieuse de Shteba en une minute, elle n'a pas besoin d'être "évaporée" en plus.

Je cuisine et mijote dans une machine à pain, dans une casserole en céramique.

Pouvez-vous donner plus de détails?

Nous avions l'habitude de faire bouillir le millet et de l'envelopper dans un manteau, vous ne pouvez pas obtenir un bon relâchement sans lui, mais maintenant je le fais cuire dans une machine à pain, dans une casserole en céramique, et je le fais mijoter.

Dans un cuiseur à lait à double paroi, une excellente bouillie de millet avec du lait s'avère, ma tante l'appelle la casserole Miracle. Mais la belle-mère cuisine dans une casserole ordinaire, d'abord dans l'eau, puis n'ajoute que du lait, car le mil est bouilli longtemps dans le lait seul.

Comment ne pas labourer une yaourtière?

Je fais du yaourt dans une casserole en acier inoxydable. en acier, recouvert d'un couvercle en verre (le verre conserve également la chaleur pendant longtemps), mis dans un endroit chaud, et voici deux pots en acier inoxydable et un autre plus un espace d'air entre les deux récipients.

La compote, d'ailleurs, est beaucoup plus savoureuse lorsqu'elle est infusée longtemps, sans bouillir.

Je suis complètement d'accord

à mon avis, la température peut être élevée pour le lait aigre ...

Vika, le lait ne chauffera pas au-dessus de la température à laquelle vous l'amenez, la casserole n'est pas chauffée, elle ne retient que la chaleur que vous y mettez. La technologie pour faire du yaourt est à peu près la même: le lait est versé dans une casserole, un thermomètre y est placé, quand il atteint la marque souhaitée, le démarreur est mis dans le lait et emballé.

Pouvez-vous donner plus de détails?

J'utilise ma machine à pain comme mini-four, je mets une forme / casserole appropriée sur le support et je cuisine ou mijote de la viande, des céréales, des légumes. J'ai HP Redmond 1910 avec une fonction multicuiseur, il cuit / s'éteint jusqu'à deux heures, puis il le maintient au chaud pendant une heure, il s'avère que la langueur. Seule la taille du moule est limitée du fait de la petite chambre HP, diamètre 19 cm.

Je ne comprends pas non plus! probablement préparer le dîner et attendre les ménages affamés

J'ai aimé que vous puissiez l'emporter avec vous avec de la nourriture, le mettre dans la voiture et partir. Ce serait pratique pour moi d'aller au bord du lac et de me détendre. Bien sûr, vous pouvez tout cuisiner sur le rivage, mais nous ne sommes pas des touristes, si nous y allons pour une journée, nous emportons des plats cuisinés avec nous. Et honnêtement, je ne veux pas cuisiner là où je veux me détendre avec les enfants. J'aimerais pouvoir faire bouillir des pommes de terre et les emporter avec moi, et de la viande sur le dessus de leur four, super))

[Bijou]

Bijou, parfois je dois conclure. Exemple: vous devez emmener votre fils au dessin à 17h30. Finira à 19h00, nous serons à la maison à 19h30 environ. Puisque j'y vais à pied (mon mari est parti en voiture), je m'assois là et j'attends la fin du cours. Il n'y a aucun sens de se promener à pied - dans une direction environ une demi-heure de marche. Si je soude un kart. purée avant le cours, puis il sera froid par retour. Vous devez le réchauffer, mais ce n'est pas si savoureux, vous voulez quelque chose de frais et de chaud. C'est là que l'emballage serait utile: cuit, enveloppé, après 2,5 à 3 heures, je suis rentré à la maison et a mangé un dîner chaud.

Les filles, quel genre de rêveuses vous êtes, ce que les bonnes vieilles mijoteuses ne vous conviennent pas, dont beaucoup ont plusieurs calibres différents, la viande dans une telle chose atteindra une température de chute d'environ 70 degrés, si elle n'a pas le temps d'atteindre elle reste crue, dans la purée de pommes de terre il y a de l'amidon de longue avoir chaud ne saura pas quelle réaction

La saccharification est le processus de décomposition de matières premières féculentes (farine, céréales, pommes de terre, etc.) en sucres simples sous l'influence d'enzymes naturelles (issues du malt) ou artificielles (synthétiques). En raison des caractéristiques de température de la technologie, la première méthode est appelée saccharification à chaud et la seconde à froid.

, il vaut peut-être mieux le chauffer, le lait au levain dans une telle casserole ne se transformera probablement pas en yogourt, car la température baissera rapidement

ce n'est pas un thermos

et le processus de fermentation avec des bactéries inconnues commencera, la bouillie sera cuite à la vapeur et sera bonne, mais c'est seulement que j'essaye de me prouver qu'une telle casserole ne m'est pas nécessaire

[selenа]

La saccharification est le processus de décomposition des matières premières féculentes (farine, céréales, pommes de terre, etc.) en sucres simples

sous l'influence d'enzymes naturelles (malt) ou artificielles (synthétiques).

selenаJ'espère que la saccharification se produit en présence d'enzymes, par exemple, le malt est utilisé dans la cuisson du levain de malt, qui contient certaines bactéries qui sécrètent certaines enzymes qui décomposent l'amidon en alcool et en sucre, et ces bactéries fonctionnent à une certaine température, je ne me souviens pas exactement, mais quelque part 30 degrés sont nécessaires soutien. Les pommes de terre sont chaudes, donc je ne pense pas qu'elles se détérioreront dans quelques heures, et cela n'a probablement pas de sens de les garder au chaud plus longtemps.