prona
Citation: Husky
J'ai essayé de le sécher sous cette forme, mais ils ne m'ont pas bien laissé.
Je pleure à nouveau avec mes cinq kopecks
J'essuie les moules avec de l'alcool (je les achète à la pharmacie), tout se passe très bien. Les moules ne sont pas neufs, j'y ai fait des pâtisseries, des mousses et des meringues. Peut-être que cela vous aidera aussi.
Et la meringue est définitivement sèche? En silicone, il sèche plus longtemps pendant au moins 30 à 40% du temps normal.
ang-kay
Citation: prona
Je pleure à nouveau avec mes cinq kopecks
Natasha, qu'est-ce que 5 kopecks ont à voir avec ça? Tout va droit au but. Tout est nécessaire. Entrer. Cela peut aider. : girl-yes: Toujours impossible à savoir. L'expérience de l'autre est toujours importante. Alors, venez toujours suggérer. Etes-vous d'accord?
Citation: prona
la meringue est définitivement sèche?
J'avais une telle pensée, mais comme c'est croquant, tout est en ordre.
Et plus loin. J'ai du sucre très gros en ce moment. Je l'ai battu tellement longtemps jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. La protéine est brillante et brillante. Peut-être que cela affecte encore?




Citation: prona
En silicone, il sèche plus longtemps pendant au moins 30 à 40% du temps normal.
Il y a des côtés minces, ce n'est pas solide. J'ai normalement séché pendant ce temps que j'ai écrit.
prona
Peut-être ... ici, dans d'autres sujets, ils se sont généralement plaints de la qualité du sucre. Je fais toujours des meringues sur la meringue suisse, il n'y a pas de problème de dissolution du sucre en principe. Pour lequel je l'aime.
Rauque
Natasha, donc je sèche généralement des meringues de cette taille pendant 40 minutes, mais ici j'ai séché les 2 heures. Oui, il semble avoir séché partout. C'était assez dur partout et croquait tout le temps jusqu'à ce qu'il soit mangé.
J'ai également réalisé des meringues sur du merengue suisse. J'essaierai à nouveau, bien sûr. Et je vais essayer la même chose sans chauffer. Peut-être que "le chien est enterré" ici?
Et merci pour l'alcool !!! Je vais certainement en tenir compte, je viens de laver et de sécher. N'a rien dégraissé.
Marinuly
ang-kay, c'est un chef d'oeuvre !!!! Il n'y a nulle part où tomber, puisqu'un gros tas s'est déjà formé, je vous rendrai tous les kilos perdus
ang-kay
Marina, merci) Oui, une petite meringue est possible.

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