Marmites (cuisiner, conseiller, montrer)

C'est devenu intéressant pour moi - qui va commencer à cuisiner?

les filles, arrêtez d'essayer! demain on commence à cuisiner! et vanter les plats cuisinés! Promettre?

Voir mon Rarerkin, treize heures compte

une recette ... telle beauté, avec des olives ou des pruneaux dégoulinants ... avec quoi, hein?

[Ilmira]

Ilmira, de

pruneaux égouttés.

treize heures compte

A cette occasion, je ne suis pas venu seul, Lenka es-tu prête
Eh bien, traite tada, Schaub je suis aussi tombé

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Les filles, je suis désolé d'avoir tant retardé avec les explications. Mais j'ai sauté pendant une minute et je me suis à nouveau enfui.
Un peu plus tard, j'écrirai tout dans tous les détails, pour que tout le monde soit délicieux.

Je suis entré dans le sujet des autocuiseurs et je suis tombé sur la phrase Admin: "Prenez un repas avec des casseroles non standard et revenez aux origines - des raretés indigènes, qui ne sont pas pires que celles en tas

C'est ainsi que les choses vont se passer, commençons à faire des soupes et des céréales dans des pots dans un four ordinaire »Cela a été dit au tout début de 2010

Eh bien ... EST-IL TEMPS ??

P.S. J'adore les casseroles avec anxiété et j'y cuisine assez souvent. Seulement j'ai les plus ordinaires, toujours de l'époque soviétique. de différentes tailles .. "

[Filles]

Filles, en général, je rapporterai
J'ai eu de vraies danses avec des tambourins avec cette soupe aux choux.
Cela m'a rendu fou d'arranger une longue langueur dès le début, c'est-à-dire que le chauffage devait être lent. J'ai lu dans un tyrnète qu'un gars ... met la nourriture dans une casserole, la verse avec de l'eau froide et la met au four à 110 ° C pendant 3 heures. Eh bien, je pense que le rêve de l'idiot est devenu réalité - j'aurai correctement cuit les nachs! Après tout, comme, il verse de l’eau froide, et moi - chaud, alors il va se préparer pour un arrêt. Et je n'ai même pas pensé à le comparer avec, par exemple, le pot de viande de Lyudkin - il y cuit à 170 ° C pendant 2,5 heures! Karoch, au bout d'une heure et demie, ouvrit le harshok, mesura la température du contenu - 54 ° C je pense que même un cactus ne se "fatiguera pas" en trois heures - il aurait eu le temps de se réchauffer. Bon, d'accord, je pense que je vais me préparer jusqu'au matin, mettre 3,5 heures et me coucher. Le four a dû s'éteindre et finir ma marmite jusqu'au matin.
Le matin je me lève (à partir du moment de la plantation, le pot est au four depuis 8 heures), je mesure la température - 76C La soupe aux choux est presque prête, vous pouvez manger, mais ils ne sont pas cuits! Avec un hurlement de "Je vais entrer! FSEH !!!", j'allume le four à 200 ° C et je le laisse pendant une heure, pendant ce temps la température à l'intérieur du pot, au centre même du contenu, a atteint 96 ° C - juste pour languir. Réduit le «feu» à 100 ° C et est parti pendant encore deux heures. Puis elle a éteint le four et la soupe aux choux y languissait encore ... l'enfer sait combien de temps. Au total, le pot a passé 13 heures au four. La soupe aux choux s'est avérée tout simplement extraordinaire! Mais! Ce genre de frénésie avec le four n'est pas bon. ... Et c'est ce que j'ai décidé moi-même: je ne veux plus de chauffage lent - c'est un désespoir complet et un gaspillage d'électricité, même si j'avais un «mode nuit». Par conséquent, je vais faire ceci: garder à 200C pendant 1 heure, puis baisser la température à 100C (j'ai vraiment aimé ces bulles lentes), et je vais le laisser comme ça pendant 2-3 heures, puis le four s'éteindra et la casserole restera dedans jusqu'au matin, shob mes yeux les miens ne l'ont pas vu.
Peut-être, bien sûr, que le pot de cet homme était plus petit, deux litres, donc tout allait bien pour lui, mais j'ai un pot de cinq litres, et le contenu est de 4 litres! Ainsi, le temps et le mode de cuisson doivent dépendre directement du volume de la casserole. Regardez.

[Iris]

Iris, ce sera tout simplement génial si vous partagez vos recettes et astuces préférées avec nous.

[Elena]

Elena, et a tout jeté dans la marmite ensemble, et tout ce qui est cru, et de la viande, des pommes de terre et du kapustaru, en un tas comme ça? Tu n'as rien fait frire dans une poêle à l'avance, tu ne l'as pas laissé partir? Je n'ai jamais cuisiné de soupe aux choux au four ... Ah! et avec ou sans couvercle?

recette serait.

Ilmirchik, c'est la soupe aux choux de Rarerkin, mais j'ai oublié de jeter les concombres, mais j'ai ajouté du céleri en tige et à la place de la viande, j'ai utilisé des côtes fumées.
Les filles, ne faites pas ça! Selon la recette, cette soupe aux choux comprend des pruneaux fumés - cela suffit amplement pour un arôme fumé. À cause des côtes, mon arôme et mon goût se sont avérés trop saturés fumés, comme si je fumais moi-même de la soupe aux choux. Mon mari a vraiment aimé, mais pour moi c'est trop.
Et aussi ... ne dites pas à Lyudka le courant, sachant à quel point la langueur prolongée améliore le goût du plat, je ne me suis pas dérangé avec des frites spéciales, et seulement des oignons frits et de la pâte de tomate. Tout le reste est entré dans le pot cru. Et vous savez, après l'avoir bien versée, la soupe aux choux s'est avérée être juste ferdiperdous. ... Pour une soupe aux choux à cuisson rapide, il est préférable de faire frire selon toutes les règles.
D'accord, j'ai arrêté de parler et je pars ... dormir avaler, Timon y fait frire un cocktail de mer ...



Ilmir, je cuisinerais la même chose avec de la viande crue. Seulement je ne couperais pas grand, c'est tout. Il sera cuit à 100%.



Avec un couvercle. (J'ai fini de lire votre message après avoir écrit quelque chose)))

ne le dis pas à Lyudka

bien, Lyudka, non, non! Je n’ai rien trop cuit dans la soupe-soupe-bortsch ... nizzya me ... foie. Par conséquent, dans une casserole, sans trop les cuire ... eh bien, laissez-les cuire à la vapeur pendant 12 heures! Bon appétit pour un cocktail de fruits de mer, je vais me coucher, j'ai déjà quatre heures et demie du matin

Tous les rêves calmes et doux!

Schaub mes yeux ne l'ont pas vu.

Je me suis fait des amis avec un pot
Lenchik, merci pour la technologie, mais ce n'est pas une tâche facile de STE, mais je pense que ça vaut le coup!

Dumplings Rooster Rush.

oui pas une tâche STE facile, mais je pense que ça vaut le coup!

Ksyunechka, ça vaut le coup!
Et j'ai aussi beaucoup aimé cuisiner dans une marmite le soir: d'une part, les économies réelles d'électricité (au tarif de nuit), et d'autre part, personne n'a chaud du four - tout le monde dort, moi y compris.

J'ai beaucoup aimé cuisiner dans une marmite le soir: d'une part, les économies réelles d'électricité (au tarif de nuit), et d'autre part, personne ne chauffe du four - tout le monde dort, moi y compris.

C'est ce que cela signifie que vous n'avez pas de ralenti. Si c'était le cas, je ne serais pas content de danser avec des tambourins et j'économiserais encore plus d'électricité.

exactement la nuit

Non, cette option ne fonctionnera pas pour moi, premièrement dans le four, il y a une minuterie de courant pendant 90 minutes, en plus ça tourne comme un salaud comme une bombe à retardement
Oui, et me connaissant, je ne vais pas dormir, je vais courir toutes les heures ..

Fabricant de boulettes.

Les filles, j'ai une question. Pendant que je regardais le site, j'étais sûr que les boulettes étaient destinées à servir et à servir, et maintenant je l'ai lu pour la cuisine Expliquez comment y faire cuire des boulettes

Anya, ce n'est qu'un plat suspendu appelé un fabricant de boulettes, vous pouvez tout cuire, y compris les boulettes!
Alenka Vinokurova à Temka Apprendre à cuisiner des boulettes présentées de manière ludique préparées dans une telle machine à boulettes.

Filles! Mais j'ai une casserole bulgare, un diviseur y va, vous pouvez donc cuisiner non seulement au four, mais aussi sur un brûleur à gaz?

Je souscris à toi! J'adore la céramique. J'ose suggérer une recette pour un plat délicieux, de la viande cuite au four dans une casserole. Cette recette est tirée du livre de P. Weil, A. Genis, chapitre «La cuisine russe en exil» «Le potier des traditions» Elle est facile à trouver sur Internet.

C'est ce que cela signifie que vous n'avez pas de lent

Allez, arrête de séduire!
Léger, oui je l'aurais acheté il y a longtemps, mais il n'y a nulle part où le mettre. Au moins les pots sont devenus une décoration du casque.
Mais j'ai perdu ma formule de cuisine, donc il n'y aura plus de danse, du moins avec les soupes.

Heureux ... et que faire de ton nez? Odeurs - odeurs.

Timon cran, il ne l'atteint pas. Et moi-même, je m'en fiche, je n'avais pas l'air de sentir la même chose.
Maintenant, si je commençais à faire frire des côtelettes au milieu de la nuit ... ouais, même les voisins accourraient pour me tuer

[Elena]

le diviseur lui va

Elena, eh bien, peut-être alors vous pouvez, car un ajout spécial au pot est attaché.
Mais je suis tellement lâche, je ne risquerais guère.

Yaroslavna, Je vous remercie! Je courrai étudier ...

[Elena Tim]

les pruneaux fumés entrent dans cette soupe aux choux

Elena Tim, sisstra, où creusez-vous des pruneaux fumés à Moscou ??? Tirer !!!

[hier]

Les filles, je peux te montrer aussi
J'ai des pots ordinaires, trois pour 0,5-0,8 litres environ. Un gros. J'en utilise bien trois, comme tout le monde. Gros rarement, courant quand je cuisine un canard farci de sarrasin. Très grand.
Mais ils sont assez courants. Mais j'en ai amené d'autres à montrer.

Ne me croyez pas, j'ai demandé à mon mari hier à l'exposition des maîtres biélorusses de beaux pots de cocotte. Mon rêve est avec des casquettes! Il est très pratique que tous les trois entrent dans le multicuiseur. Aujourd'hui, courez chercher des recettes de julienne et de crème brûlée. A gagné Crème brûlée au sarrasin Angelkin aussi savoureux et sain. Je recommande à tout le monde.

pots de cocotte.

Irlandais, c'est mignon, félicitations pour la nouvelle chose!

[Irishkina]

Irishkina,

Crème brûlée au sarrasin Angelkin

il y a longtemps envoyé pour le stockage dans les bacs. Dites-moi, quelle est la taille de ces pots? À en juger par le bol multicuiseur, probablement de 5 litres, les pots font 150-200 millilitres, non?

Elena Tim, SISTRA, où creuses-tu des pruneaux fumés à Moscou ??? Tirer !!!

Oh, tout est très simple!
Beretsa Manka, envoyée au Tatarstan, louée là-bas pour Lyudka (pour toutes sortes de besoins là-bas - enfin, là-bas, bisous, câlins et tout ça ...), et pour les services intermédiaires, je paie un pot-de-vin sous la forme d'un énorme sac de pruneaux fumés. Je ne donne pas à Manka moins cher - ce n’est pas officiel pour moi.

versement de pots-de-vin sous la forme d'un énorme sac de pruneaux fumés

Yasino, qu'est-ce que je suis, un groupe de femmes, a demandé ... tout est si élémentaire, Watson !!!

Puis-je me vanter aussi



Les portions sont les plus courantes, le noir est mon préféré))) et pour la viande en gelée, un ami m'a donné il y a quelques années, sachant que j'adore la céramique.
Et puis-je vous montrer une autre bouilloire? Pas un pot bien sûr, mais en céramique, 1,2 litre. Nous n'avons toujours pas assez de thé pour quelques gorgées, nous nous volons les uns les autres, alors j'en ai acheté un gros à la fois)))

[Yarik]

Et puis-je vous montrer la bouilloire?

Yarik, Yaroslavna,, la bouilloire est magnifique! J'adore la céramique, mais des théières je me sens encore engourdi, j'en ai toute une collection. En ce moment, Nasyalnika nous versera à nouveau le premier jour

[Trishka]

Trishka, Je vous remercie! J'ai longtemps voulu des petites céramiques, mais pas avec un pot, mais avec un col large et toujours avec un couvercle

Dites-moi, quelle est la taille de ces pots? À en juger par le bol multicuiseur, probablement de 5 litres, les pots font 150-200 millilitres, non?

Ilmirushka, exactement 150 ml. diamètre 8,5 cm. hauteur 4,6 cm.
juste pour une portion.
et je recommande vivement la crème brûlée!
maintenant j'ai de la citrouille et de l'orange

Et je me suis aussi rappelé qu'en hiver, nous faisons souvent des chanakhs avec de l'agneau dans des pots portionnés, surtout quand le gel est très chaud. Merde, mes mains ont envie de remuer quelque chose)))

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, eh bien, le temps ... pas l'été, pour ainsi dire. bien et remuer

canakhi à l'agneau en pots portionnés

et vous apprécierez les délices, et nous allons jeter un oeil montre-nous ce que bête les chanakhs sont

tout est très simple!

Je me vante aussi

Beauté, en particulier minou!

canakhi à l'agneau

Yaroslavna, oui oui, nous attendons la recette!

Chanakhi à l'agneau:

Pouvez-vous obtenir une recette en quelques mots? Au fond de la marmite, oignon finement haché, grains de poivre, feuille de laurier, puis agneau haché d'environ 4 x 4 cm, puis pommes de terre en dés, aubergines sur le dessus des pommes de terre, également coupées en dés, la couche supérieure de tomates est coupée en dés, ajoutez, poivrez, versez de l'eau bouillante entre les couches, ou rincez avec tomates, ou un peu plus, selon ce que nous voulons, plus épaisses ou plus fines, mettre au four préchauffé à 180 g pendant environ 1,5 heure, en fonction de la viande, nous la sortons, l'essayons avec du sel, ajoutons du sel, si nécessaire, et ajoutons de l'ail haché avec les verts, je mets 1 clou de girofle sur le pot, celui qui aime les verts.Et nous étions aussi dans le sud et là, ils ont mangé du canakhi avec des gousses, cela ne semble nulle part dans les recettes, mais nous avons vraiment aimé, si vous ajoutez, puis avec de l'ail et des herbes, et remettez au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient prêts. Bon appétit)))

[Yaroslavna]

YaroslavnaMerci pour la recette de chanaha. J'ai acheté quelques pots il y a longtemps, ils s'appelaient chanakhs. Maintenant je saurai quoi y cuisiner.

[Elena]

Elena, pour ta santé! Peut être fait avec n'importe quelle viande, mais plus savoureux avec de l'agneau)))

Plat de cuisson avec couvercle.

[Elena]

Elenacomme c'est joli! juste un miracle!

casserole avec couvercle.

, charmant !!!

[Elena]

Elena, C'est tellement beau! Cela ressemble à un cercueil



J'ai oublié hier de me vanter d'une autre forme

une forme

La beauté ...

[Ksyusha]

Ksyusha, et très confortable grâce à la longue poignée.

Plat de cuisson avec couvercle.

J'ai, j'ai ça! C'est un cadeau de Lenuska! Actuellement ma peinture est différente, AUTEUR en un seul exemplaire!

[Ludmila]

Ludmila, et spectacle?

Je n'ai pas la capacité technique pendant une heure, seulement
Et si c'est très urgent, alors en "cuisine ludique" j'ai déjà tout montré

Je montrerai également ma merveilleuse casserole, celle-ci est pour 3 litres, et j'ai aussi la même pour 2 litres, vous pouvez y cuisiner directement sur la cuisinière et y compris sur une cuisinière à gaz, c'est-à-dire sur un feu ouvert

[Tanyush]

Tanyush, il s'avère une casserole universelle!
Mais j'aurais toujours peur du gaz.

[Ksyusha]

Ksyusha, mais pourquoi avoir peur, d'abord chauffer lentement, puis augmentez un peu, puis il languit lentement. La boîte indique qu'avec le temps, un maillage de petites fissures apparaît sur la glaçure intérieure et c'est normal. Vobchem sur mon gaz "vol normal"

[Tatyana]

Tatyana, magnifique casserole! Et j'ai aussi peur du gaz, et au four c'est plus facile, moins à suivre)))