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Boulettes de viande en sauce

Boulettes de viande en sauce

Catégorie: Plats de viande
Boulettes de viande en sauce

Ingrédients

Porc ou moitié avec du boeuf haché 400 gr
ampoule 1
un morceau de pain sec sans croûte 1-2
la semoule ...
sel ...
herbes sèches ...
Lavrushka 1
huile d'olive ...
farine de maïs ...
sauce piquante aux tomates 1st.l
carotte râpée grossièrement 1/2
ail en sauce 1-2 dol'ki

Méthode de cuisson

  • Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, un morceau de pain humide, une petite poignée de semoule, du poivre, du sel, saupoudrer d'herbes provençales ou autres, j'ai ajouté du curcuma. Pétrissez bien tout.
  • Forme frikadolki, de la taille d'un petit œuf,
  • rouler dans la farine de maïs chacun. Faites frire chacun dans l'huile d'olive de tous les côtés, couvrez de carottes râpées, ajoutez de l'eau ou du bouillon, mettez une cuillerée de sauce tomate chaude, lavrushka dans l'eau. Laisser mijoter jusqu'à tendreté sous un couvercle transparent, en remuant de temps en temps avec une spatule en bois. Il devrait y avoir beaucoup de sauce. Vous pouvez ajouter de la crème sure, qui aime, mais je ne fais pas ça.

Remarque

Cuisiner dans un wok.

DonnaRosa
brendabaker
DonnaRosa,
Il est intéressant de noter que la semoule dans les boulettes de viande n'a jamais fait cela, je vais corriger cette omission.
REGARDE TRES APPETITE
DonnaRosa
Citation: brendabaker

DonnaRosa,
Il est intéressant de noter que la semoule dans les boulettes de viande n'a jamais fait cela, je corrigerai cette omission.
REGARDE TRES APPETITE
La semoule, gonflée, maintient la viande hachée ensemble, épaissit la sauce, laissant les boulettes de viande molles.

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