Tarte - Zur byalish

Tarte - Zur byalish

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	350 grammes
Lait	125 ml
Sel	0,5 cuillère à café
Sucre	10 grammes
Beurre	50 grammes
Oeuf	1 PC.
Remplissage:
Viande	500 grammes
Patate	500 grammes
Ampoule	1 moyen
Bouillon	150 ml

Méthode de cuisson

Battez l'œuf avec du beurre mou (non fondu), du lait, du sel et du sucre. Ajoutez la farine, pétrissez la pâte pour qu'elle ne colle pas à vos mains. Laisser reposer 30 minutes.

Coupez les pommes de terre et la viande en petits cubes, ajoutez les oignons finement hachés, salez, poivrez, mélangez le tout avec du beurre. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'épices, le goût sera de toute façon excellent.

Abaisser les trois quarts de la pâte de manière à ce que les bords pendent librement de la poêle. Nous étalons le remplissage dans une diapositive. Abaisser la pâte restante, la mettre sur la garniture, pincer les bords. Le gâteau doit être grand. Au milieu, nous faisons un trou, construisons un couvercle à partir d'un petit morceau de pâte avec une petite poignée sur le dessus et fermons le trou. Lubrifiez avec de l'huile, mettez dans un four préchauffé.
Après une demi-heure, nous sortons notre byalish, et versons le bouillon dans le trou à ras bord. Nous fermons et mettons au four encore 30 minutes. Je prends le bouillon de viande, s'il n'y en a pas, je prends de l'eau, du sel et du poivre, j'ajoute une cuillerée d'huile de vidange, et tout se passe bien. Il vaut mieux ne pas mettre de cubes. Je n'aime pas ces cubes, ils donnent le même goût à tous les aliments, contre nature.
Au bout de 30 minutes, nous sortons notre bel homme du four, le couvrons d'une serviette pendant dix minutes et appelons tout le monde à table. Je donne généralement le couvercle à l'un des enfants, et celui qui le mange fait un vœu. Ensuite, nous enlevons le haut et le divisons entre tous.

Remarque

Une de mes recettes préférées. Ce n'est pas du tout difficile et le résultat est toujours excellent. J'aime ce gâteau parce que le manger est une sorte de rituel, quand toute la famille s'assoit à la même table et mange ensemble dans la même poêle. Il n'est pas du tout portionné, eh bien, il n'y a aucun moyen de le mettre sur des assiettes

Nous mangeons la garniture avec une cuillère avec le bouillon directement de la tarte, car il est mangé, nous cassons les murs. Plus vous vous rapprochez du fond, plus la pâte est savoureuse et le fond lui-même, vous vous lècherez les doigts! bon appétit

En complément: il est préférable de cuire sous une forme haute (hauteur d'environ 10 cm), puis le jus reste à l'intérieur. MAIS c'est à mon avis et à mon goût.
Je fais dans un moule à tarte plat ordinaire. Pour zur byalish, la forme doit être en forme de dôme, comme une diapositive, mais cela ne fonctionnera pas dans les casseroles hautes. Dans ce test, d'ailleurs, rien ne sort.

Photo laxy

Recettes similaires

Tarte au millet avec viande et pommes de terre (Cvetaal)

Tarte à la viande (barbariscka)

Tarte Lavash avec viande et champignons (autocuiseur Polaris 0305) (Shelena)

est-ce une sorte de recette orientale? Je vais certainement essayer
Il n'y a pas assez de photos étape par étape ...

Je l'ai fait même s'il y avait beaucoup de questions. La tarte est vraiment savoureuse, tout le monde a mangé la mienne, elle a craqué derrière mes oreilles ...
bien et une photo

Je n’ai pas eu le temps de le faire dans le contexte - ils l’ont tous compris

J'ai mis la recette dans mes favoris pendant longtemps, mais je n'y suis arrivé qu'aujourd'hui.



eh bien, coupeur



Mes commentaires sur la recette: savoureuse, satisfaisante, belle. Il est tout à fait possible de nourrir 8 personnes. MAIS. Tout de même, il y a beaucoup de pâte, il est tout à fait possible de prendre une double portion de la garniture. Et le sucre c'est trop, ça fait du bien, mais c'est à mon goût. Je porte un signe plus et continuerai à utiliser la recette.
PS: j'ai oublié de dire. La pâte est tout simplement bien pétrie dans une machine à pain. La casserole sur la balance, j'ai tout mesuré tout de suite et j'ai lancé le premier programme de pain qui est apparu, après 7 à 10 minutes, tout était prêt, et en attendant j'étais occupé avec le remplissage. J'ai éteint le HP et la pâte s'est allongée pendant encore 10 minutes tout en coupant les pommes de terre. Cela s'est très bien déroulé.

[lesik_l]

lesik_l mais la pâte est assez savoureuse, et je l'ai vendue avec un bang. : pardon: Et sur le remplissage - vous pouvez faire plus. Il n'y a jamais trop de délices

[laxy]

laxy, mais qui peut argumenter? C'est vrai, des notes pour l'avenir. J'ai aimé la tarte Et pour la première fois, je suis généralement la recette jusqu'à un milligramme afin de savoir avec quels ingrédients on peut jouer à l'avenir.

Alain, je ne discute pas, juste pour que les autres ne pensent pas qu’il y a beaucoup de pâte et n’abandonnent pas l’idée de le faire

Alors, au contraire, laissez les obturations prendre plus immédiatement. Une double portion sera juste.

eh bien, aussi en option, car une portion peut ne pas suffire - c'est tellement savoureux