Dessert lasagne aux pommes et citrouille

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Feuille de pâte à lasagnes (6 couches)
Farine de blé dur	100g
L'eau	60 ml
Sel	pincer
Sucre de citrouille	10 grammes
Citrouille pelée	150 grammes
Protéine pour garniture aux pommes	1 PC.
Pomme	150 grammes
Sucre de pomme	10 grammes
Sauce à la crème de lait
Fécule de maïs	15 grammes
Sucre	10 grammes
Vanille
Sel	pincer
Lait	100 ml
Crème 10%	150 ml
Remplissage de caillé:
Cottage cheese	200 grammes
Yaourt non sucré	200 ml
Oeuf	1 PC.
vanille
Mon chéri	30 grammes
Marmelade d'agrumes	30 grammes

Méthode de cuisson

Qui n'aime pas les lasagnes? Personnellement, j'adore ça. Et à la fois froid et chaud.
Eh bien, vous pouvez aussi en faire un dessert! Donnez-moi du fromage cottage et je lui trouverai instantanément une utilité!
Cette fois en escalade. Avec une pomme et une citrouille, car la saison est. Et la couche de caillé sera avec de la marmelade.
Et la pâte sur feuilles sera également fabriquée à partir de farine de blé dur. si utile))
Pâte sur feuilles pour lasagnes
Tamisez la farine de blé dur dans le bol de la moissonneuse-batteuse, mettez une pincée de sel et versez l'eau.
Pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 3-4 minutes. envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes.
Garniture à la citrouille

Épluchez la citrouille, trois sur une râpe moyenne. Nous nous endormons avec du sucre et l'envoyons au micro-ondes pendant 3 minutes. Remuer, envoyer encore 3 minutes. Répétez jusqu'à ce que la citrouille soit prête.

Garniture aux pommes:
Nous lavons et coupons les pommes, les recouvrons de sucre, les mettons au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes à intervalles (pour ne pas surchauffer la vaisselle).
Préparation de la sauce:
Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule, la vanille et une pincée de sel.
Remplissez de lait et de crème.
Cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant de temps en temps. La sauce est prête. Nous allons l'utiliser dans un état chaud.
Remplissage de caillé:
Mélanger le fromage cottage, le yogourt, l'œuf, le miel et la vanille jusqu'à consistance lisse. Pour une texture plus lisse, il est conseillé d'utiliser un mixeur.
Ajouter délicatement la marmelade coupée en morceaux et mélanger.
Garniture aux pommes:
Mélangez la protéine et la compote de pommes jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez fouetter avec un fouet, la masse sera plus aérée.
Commençons à assembler les lasagnes:
Abaisser la pâte en feuilles aussi fines que possible.
Versez un tiers de la sauce dans le fond du moule et répartissez sur le fond du moule.
Fermez le fond avec de la pâte. Nous étendons les feuilles horizontalement (ma pâte était suffisante pour toute la surface de la forme entière).
Nous répandons la moitié de la garniture de caillé. Aplatissez le calque.
Nous couvrons avec des feuilles posées horizontalement (nous alternerons toujours les directions de disposition des feuilles si elles sont plus petites que la forme).
Nous répandons la garniture à la citrouille.
La couche suivante est constituée de feuilles de pâte.
Lubrifiez avec le deuxième tiers de la sauce.
Et encore les feuilles de pâte.
Et sur eux - le remplissage de caillé restant.
Couvrir de feuilles de pâte.
Nous répandons toute la garniture aux pommes. Et couvrir avec la dernière feuille.

Versez le reste de la sauce. Couvrir de papier d'aluminium et cuire à 180 ° C pendant environ 40 minutes. Ensuite, retirez le papier d'aluminium, augmentez la température à 210 ° C et faites dorer encore 15 minutes.

Nos lasagnes sont prêtes. Ne vous précipitez pas pour le couper tout de suite. Attendez au moins une demi-heure. Laisser reposer, recouvert de papier d'aluminium.
Plus il fait froid, plus la pièce sera solide. Du réfrigérateur, vous pouvez le prendre directement avec vos mains et le mordre comme une tarte, rien ne se désintègre du tout.